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Noticias, Turismo

LUISA FANJUL, NUEVA COORDINADORA DE AEDH JOVEN

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La Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH) ha nombrado a Luisa Fanjul nueva coordinadora de AEDH Joven, la iniciativa de la asociación orientada a acercar a las nuevas generaciones de profesionales al sector hotelero y favorecer su desarrollo y conexión con la industria.

Doctora y profesora-investigadora de la Universidad Europea de Madrid, Fanjul desarrolla su trayectoria profesional entre la universidad, la comunicación y el sector turístico. Actualmente es también responsable de contenidos de Septeo España y Portugal y responsable de Comunicación de 123Compare.me.

Su vinculación con la formación y los jóvenes se desarrolla especialmente desde la universidad, donde trabaja directamente con estudiantes y futuros profesionales del turismo y la comunicación.

Asimismo, dirige la Cátedra Tornare de Turismo, Comunicación y Tecnología con propósito, impulsada junto a MarSenses, Septeo España y Portugal y la FdDH.

Desde la coordinación de AEDH Joven, contribuirá a impulsar iniciativas destinadas a acercar a estudiantes y jóvenes profesionales a la realidad del sector hotelero, generar espacios de encuentro con sus profesionales y favorecer el intercambio de conocimiento entre las nuevas generaciones y la dirección hotelera.

“Para mí, AEDH Joven representa una oportunidad para que los jóvenes conozcan el sector desde dentro, puedan aprender de quienes llevan años construyéndolo y, al mismo tiempo, encuentren un espacio en el que aportar su propia mirada”, señala Luisa Fanjul.

Más información: www.aedh.es

 

Gastronomia, Noticias

Y PARA MUESTRA… UN POCO DE SABOR PURAMENTE MENOQUÍN

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Durante 17 días se mostrará el potencial gastronómico de Menorca en su ‘Mostra de cuina’. Dando a conocer las recetas de Menorca de toda la vida, cocinadas al estilo tradicional o de manera actualizada, trabajadas mayoritariamente con producto local y de temporada.

 

La cocina menorquina volverá a reivindicar el producto local y de temporada con una nueva edición de la Mostra de Cuina Menorquina, que se celebrará del 18 de septiembre al 4 de octubre. Un total de 23 restaurantes repartidos por toda la isla ofrecerán un Menú Mostra a precio cerrado de 29,50 euros (IVA incluido, bebida aparte) y/o un Menú Gastronómico de formato y precio libres, ambos construidos sobre recetas tradicionales y producto de la Isla. Como novedad, esta edición suma por primera vez un restaurante embajador fuera de Menorca: Aromata, del chef Andreu Genestra en el HM Palma Blanc, representará la Mostra en Mallorca durante todos los días del certamen.

En Ciutadella participan Es Nàutic, Lavall, Mon Restaurant, Pinzell Restaurant, Racó des Palau, S’Amarador, S’Arxiu y Ses Voltes Espai Gastronòmic, a los que se suman Miramar y Restaurant Maribel en Cala Blanca, y Cape Nao en Cala Galdana. La oferta continúa en Santo Tomás con Don Tomás y La Terraza del Balear; en Es Mercadal con Ca n’Olga; en Son Parc con Sa Bouera des Golf; y en Fornells con Cafè del Nord. En Alaior estarán Agroturisme Llucasaldent Gran y Torralbenc; en Maó, Cantina Illa del Rei y El Romero; y en Sant Lluís, Sa Parereta d’en Doro y Sa Pedrera des Pujol.

Más allá de la lista de establecimientos, lo que de verdad define esta edición es el producto que sube a los platos. El mar sigue siendo columna vertebral de la Mostra: la gamba roja y la gamba blanca de Menorca aparecen tanto a la brasa con un refrito de ajos dorados como convertidas en mandonguilles con azafrán de producción local, los mejillones se brasean o se cuecen al vapor de manzanilla, y la llagosta vermella —la gran protagonista histórica de la caldereta— puede convertirse, por qué no, en un arroz meloso pensado para compartir mesa.

En tierra, el cabrito de granja menorquina se cocina a baja temperatura con jugo de romero y la ternera roja de la isla se brasea al Syrah. El queso de Menorca, con denominaciones de pequeñas queserías locales, entra tanto en salsas como en el propio postre, compartiendo protagonismo con el clásico flan.

La cocina de siempre, además, se deja reinterpretar sin perder la raíz: la oliaigua de toda la vida aparece emulsionada con higos o con setas de temporada, la caldereta se cuela en un orzotto cremoso de inspiración asiática, y hasta la lengua guisada con alcaparras reivindica el aprovechamiento entero del animal, un gesto muy propio de la cocina de payés menorquina. Y el cierre lleva, casi siempre, sello insular: sorbete de limón con ginebra Xoriguer, helado de La Menorquina, higos de la isla en pannacotta o el flan de queso menorquín con frutos del bosque.

La directora de la Fundació Foment del Turisme de Menorca, Begoña Mercadal, subrayó en la presentación oficial el vínculo entre gastronomía y producto local, recordando que “detrás de cada plato hay «un agricultor, un ganadero, un pescador y un equipo de cocina»”.

Más información: www.menorca.es

Hoteles, Noticias

MADRID MARRIOTT AUDITORIUM Y MARRIOTT BONVOY MOMENTS REDISEÑAN LA EXPERIENCIA DE VIVIR EL FÚTBOL CON EL ATLÉTICO DE MADRID

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La nueva Premium Bench Experience acerca a los miembros de Marriott Bonvoy a la acción desde las primeras filas del Riyadh Air Metropolitano y les permite acceder al terreno de juego tras el partido. El derbi frente al Real Madrid de este domingo se convierte en una de las grandes citas de una temporada que también llevará Marriott Bonvoy Moments a la UEFA Champions League.

El fútbol no termina cuando suena el pitido final. Madrid Marriott Auditorium y Marriott Bonvoy Moments estrenan esta temporada una experiencia rediseñada junto al Atlético de Madrid, concebida para acercar a los miembros del programa a algunos de los espacios y momentos más especiales de un día de partido en el Riyadh Air Metropolitano.

La propuesta adquiere especial protagonismo esta semana con una de las citas más esperadas del calendario: el derbi entre Atlético de Madrid y Real Madrid, que se disputará este domingo 20 de septiembre en el Riyadh Air Metropolitano. El encuentro corresponde a la jornada 7 de LaLiga EA Sports y comenzará a las 16:15 horas.

Una nueva forma de vivir el partido

La experiencia de Marriott Bonvoy Moments con el Atlético de Madrid evoluciona esta temporada hacia un formato que sitúa al aficionado todavía más cerca del terreno de juego. Los ganadores disfrutan de dos localidades Premium Bench situadas en las cinco primeras filas detrás de los banquillos, una ubicación privilegiada desde la que seguir el encuentro y vivir de cerca la intensidad del fútbol.

La experiencia comienza antes del pitido inicial con acceso al Premium Lounge, donde los invitados pueden disfrutar de una selección de bebidas y entretenimiento. Pero uno de los momentos más singulares llega precisamente cuando termina el partido: los ganadores acceden al césped del Riyadh Air Metropolitano para descubrir el estadio desde una perspectiva habitualmente reservada a sus protagonistas.

Desde allí pueden acercarse a los banquillos y fotografiarse en algunos de los puntos más reconocibles del terreno de juego, como el centro del campo, el área de portería o uno de los córneres. La propuesta convierte así la visita al estadio en una experiencia que va más allá de los 90 minutos. Estas características forman parte de la Premium Bench Experience estrenada esta temporada.

Del estadio al Executive Lounge

La experiencia continúa en Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center, incorporando la hospitalidad como parte esencial del paquete.

Los ganadores disfrutan de una noche para dos personas en una habitación Executive, desayuno incluido y acceso al Executive Lounge, uno de los espacios más exclusivos del hotel y reservado habitualmente a determinados huéspedes y miembros Marriott Bonvoy Elite.

De esta manera, la emoción del partido se combina con una estancia diseñada para prolongar la experiencia antes y después de la visita al estadio, conectando dos de los elementos que definen Marriott Bonvoy Moments: el acceso a experiencias singulares y la hospitalidad.

El paquete se completa con detalles exclusivos del Atlético de Madrid, concebidos como recuerdo de una experiencia que une fútbol, viaje y estancia en Madrid.

Del derbi a la Champions League

El derbi madrileño es una de las grandes citas de una temporada en la que la colaboración continuará acompañando algunos de los principales encuentros del Atlético de Madrid en casa.

Marriott Bonvoy Moments ya mira también a la UEFA Champions League: entre las próximas citas del club se encuentra el encuentro frente al Manchester United, previsto para el 13 de octubre a las 21:00 horas en el Riyadh Air Metropolitano.

El paquete Marriott Bonvoy Moments asociado a este encuentro ya está disponible en la plataforma, ofreciendo a los miembros una nueva oportunidad de canjear sus puntos por una experiencia vinculada a una de las grandes noches europeas de la temporada.

¿Qué es Marriott Bonvoy Moments?

Marriott Bonvoy Moments permite a los miembros de Marriott Bonvoy canjear sus puntos por experiencias exclusivas vinculadas a sus pasiones, desde deporte y gastronomía hasta entretenimiento y cultura. Los paquetes se ofrecen mediante subasta o a cambio de una cantidad fija de puntos, dando acceso a experiencias especialmente diseñadas que van más allá de una entrada o estancia convencional.

 

 

Sobre Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center

El establecimiento combina alojamiento, gastronomía y una amplia oferta de servicios, con una propuesta especialmente adaptada tanto al viajero corporativo como a quienes visitan Madrid por motivos personales. El hotel cuenta con 869 habitaciones y 15.500 m² dedicados a reuniones y eventos, distribuidos en 56 salas para eventos, junto con una variada oferta gastronómica, Executive Lounge, gimnasio y piscina.

Su proximidad al aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas, el servicio gratuito de shuttle y las buenas conexiones con los principales ejes empresariales de Madrid lo convierten en una opción especialmente cómoda para el business travel. Una propuesta que combina conectividad, espacios para trabajar y reunirse, servicios para desconectar durante la estancia y la experiencia de hospitalidad de Marriott Hotels.

 

Más información:

Web MADRID MARRIOTT AUDITORIUM

Avenida de Aragón 400, Madrid.

LinkedIn: Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center | LinkedIn

Twitter: Marriott Auditorium (@hotelauditorium) / Twitter

Instagram: Madrid Marriott Auditorium (@hotelauditorium)

 

Aire Libre, Naturaleza, Noticias, Senderismo

EL ESPINAR SE RESPIRA EN CADA CAMINO, CADA SENDA ¡Y CADA INSTANTE!

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Este otoño disfruta perdiéndote por la Sierra de Guadarrama, mientras conocéis las maravillas que ofrece El Espinar.

 

 

Cuando los árboles comienzan a mudar sus hojas, la temperatura empieza a descender y los días acortan sus horas de sol es el momento indicado para sacar las zapatillas de trekking del zapatero y comenzar a andar. El Espinar es un paraíso natural enmarcado en plena Sierra de Guadarrama que conecta al viajero con la naturaleza en apenas minutos. Un destino para visitar cada día del año, sin tener que repetir camino.

A poco más de 60 kilómetros de Madrid, en la falda de la Sierra de Guadarrama se ubica El Espinar. Una localidad enclavada en un Parque Natural, que sirve de enlace entre las mesetas castellanas y las cadenas montañosas que lo rodean. Este municipio destaca por contar con numerosas rutas de senderismo de diferente dificultad, que permiten conocer este destino durante todo el año… ¡Anota!

CORDEL DE LAS CAMPANILLAS

La marcha, de 1 hora y media de duración, parte desde el apeadero de la estación de ferrocarril en el núcleo de San Rafael. Cruzando la vía del tren encontramos un camino que discurre en paralelo a ésta por la falda de Cabeza Reina, y concluye en La Panera, a orillas del Río Moros.

Durante sus 10,2 kilómetros de distancia, los senderistas bordearán el pinar del Pino Silvestre, cruzarán un paso canadiense para ganado y se adentrarán en la Cañada Real Leonesa.

CAMINO DE EL INGENIERO

Este camino de 3 horas y media de duración comienza en la puerta canadiense de la vereda de Santa Quiteria a unos 1300 metros de altitud. Después de un primer tramo corto y llano hasta los puentes sobre el arroyo, se inicia un subida hasta enlazar con el camino del ingeniero a unos 1500 metros de altitud, que se mantiene durante todo el recorrido con alguna bajada antes de llegar a la majada de Juan Francisco y a los 1400 metros en el arroyo de la Yedra, finalizando a 1350 metros en la pista forestal junto a la fuente.

Una opción diferente sería alargar el recorrido añadiendo 1 hora y 1,75 km, para subir hasta la Cruz de Pedro Álamo.

RUTA DEL ARCIPRESTE

La Marcha del Arcipreste propone una manera diferente de acercar al viajero el patrimonio natural y cultural de El Espinar, con un recorrido que conduce por los lugares más importantes de su obra cumbre. La duración y recorrido varía dependiendo del punto de finalización. Si los caminantes regresan a la Estación de El Espinar son 14.3 km, mientras que si terminan en San Rafael son 13.5 km.

Desde la Estación de El Espinar, la ruta se dirige hacia La Panera, un espacio donde antiguamente se encontraba la Venta del Cornejo, mencionada en la obra del Arcipreste. Desde allí, el camino continúa por el Cordel de las Campanillas, atravesando el paisaje de pinares de la zona y avanzando hacia el Puerto de Tablada, histórico paso entre las actuales provincias de Segovia y Madrid.

Uno de los puntos destacados de la jornada es la llegada a la Peña del Arcipreste, en el término municipal de Guadarrama. El enclave constituye uno de los lugares más representativos de esta ruta, donde naturaleza y literatura se encuentran en un mismo paisaje.

RUTA DE LOS GABARREROS

Este sendero con una duración aproximada de 4 horas  recibe su nombre por una palabra autóctona de la Sierra de Guadarrama. Los Gabarreros eran las personas que sacaban la leña del monte a lomos de caballerías, esta actividad era de aprovechamiento forestal puesto que solo se extraían leñas muertas.

Los senderistas comienzan la ruta en el apeadero de la Estación de El Espinar, cruzan las vías del tren y permanecen paralelos a las vías durante medio kilómetro hasta tomar la Vereda de la Soledad.

Más tarde discurrirán paralelamente al Río Moros hasta llegar al área recreativa de la Panera, y continuarán por la pista asfaltada donde encontrarán una piedra con versos del Libro del Buen Amor, del Arcipreste de Hita.

El camino continúa por la pista asfaltada atravesando un arroyo hasta llegar a la derruida Casa del Molino, donde llegaban Los Gabarreros tras su jornada en el monte.

 

Más información: https://elespinar.es/

Cultura, Noticias, Turismo

ALCALÁ DE HENARES ELEVA SU SEMANA CERVANTINA A FIESTA DE INTERÉS TURÍSTICO INTERNACIONAL

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Esta festividad se convierte en la segunda de la Comunidad de Madrid, junto con el Motín de Aranjuez.

Durante el mes de octubre, cada año se celebra en Alcalá de Henares la festividad de la Semana Cervantina. Unos días en los que la ciudad viaja al Siglo de Oro y brinda la oportunidad de vivir uno de los mercados temáticos más importantes de Europa. Este año, dicha festividad ha sido declarada como Fiesta de Interés Turístico Internacional, siendo la segunda de la Comunidad de Madrid, junto con el Motín de Aranjuez.

Viajar a Alcalá de Henares durante el mes de octubre es hacerlo de una manera diferente. Durante unos días, las calles y plazas de esta ciudad madrileña, Patrimonio de la Humanidad, se llenan de actividad para celebrar la Semana Cervantina, una cita que acaba de recibir la declaración de Fiesta de Interés Turístico Internacional, el máximo reconocimiento turístico para una celebración de estas características.

El anuncio se hizo público el pasado 15 de septiembre en un acto celebrado en el Parador de Alcalá de Henares, en el cual Francisco Martín, delegado del Estado, puso en valor esta celebración que lleva más de dos décadas creciendo y atrayendo a viajeros de diferentes puntos del país.

La Semana Cervantina fue reconocida como Fiesta de Interés Turístico Regional en 2002, como Fiesta de Interés Turístico Nacional en 2018, y ahora da un nuevo paso con su declaración internacional.

La celebración tiene lugar cada año en torno al 9 de octubre, fecha vinculada al bautismo de Miguel de Cervantes, y ofrece al visitante una oportunidad de conocer la ciudad a través de su patrimonio, su historia y su relación con el escritor más universalde la literatura española.

Uno de los grandes atractivos de la Semana Cervantina es su capacidad para convertir una visita turística en un auténtico viaje en el tiempo. El casco histórico de Alcalá, declarado Patrimonio Mundial por la UNESCO, se convierte durante estos días en el escenario de una programación que recupera el ambiente del Siglo de Oro y que combina cultura, tradición y entretenimiento.

El gran protagonista de esta festividad es el Mercado Cervantino, considerado uno de los mayores mercados temáticos de Europa. Pero, más allá de esto, la Semana Cervantina ofrece otras actividades como: Lectura Popular de El Quijote, la Procesión Cívica de la Partida Bautismal de Cervantes, la Feria del Libro Antiguo y de Ocasión, los Premios Ciudad de Alcalá o el Premio Cervantes Chico.

Con la declaración de Fiesta de Interés Turístico Internacional, la Semana Cervantina refuerza su posición como uno de los grandes acontecimientos turísticos de España y se convierte en un nuevo motivo para visitar Alcalá de Henares durante el otoño.

 

Más información:https://www.turismoalcala.es/

Hoteles, Noticias

VILA GALÉ SANTA CRUZ: EL ‘TODO INCLUIDO’ PERFECTO PARA DESCUBRIR LA MAGIA DE MADEIRA

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Un balcón privilegiado al Atlántico desde el que explorar los paisajes, la gastronomía y la frondosa naturaleza de la mítica ‘Perla del Atlántico’.

 

 

 Ubicado a solo cinco minutos del aeropuerto y a 15 minutos del centro histórico de Funchal, el hotel Vila Galé Santa Cruz ofrece una estancia ‘todo incluido’ con vistas panorámicas al océano y el encanto pintoresco de su entorno.

El establecimiento cuenta con 262 acogedoras habitaciones, dos restaurantes, dos bares, piscina exterior y el exclusivo Satsanga Spa, dotado de piscina cubierta climatizada, sauna, baño turco, hidromasaje, gimnasio y salas de masajes. Además, sus instalaciones incorporan un moderno centro de convenciones y espacios polivalentes equipados con wi-fi gratuito.

Desde el hotel es muy sencillo organizar actividades como buceo y deportes náuticos, recorrer las levadas o adentrarse en la tranquilidad de la Laurisilva. Su ubicación estratégica permite asimismo descubrir los principales atractivos de la isla, como las piscinas naturales de Porto Moniz, Curral das Freiras, Cámara de Lobos o Santana, además de disfrutar de una jornada de golf junto al mar en el cercano Club de Golf Santo da Serra.

Madeira destaca por sus paisajes de postal, su clima suave todo el año y una completa oferta que aúna playas, actividades náuticas, patrimonio cultural y una gastronomía única. Probar las lapas a la plancha, el filete de pez espada, el tradicional bolo do caco o sus afamados vinos y la típica poncha son paradas obligatorias en cualquier itinerario.

La riqueza natural de la isla queda reflejada en sus protegidas levadas, el Parque Natural de Madeira y el frondoso bosque de la Laurisilva, declarado Patrimonio Natural por la UNESCO. Su capital, Funchal, completa la experiencia con el animado Mercado de los Labradores, el recorrido en teleférico o grandes citas internacionales como sus festejos de Carnaval, la Fiesta de la Flor y sus emblemáticos fuegos artificiales de Fin de Año.

 

Mas información: www.vilagale.com