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LINKERS, WIZZIE Y CIAL UNEN FUERZAS PARA OFRECER UN SERVICIO DE GESTIÓN INTEGRAL PARA LAS AYUDAS A LA HOSTELERÍA EN CANARIAS

 

 

 

Las reconocidas empresas Linkers, Wizzie y Cial Ingenieros han anunciado una colaboración estratégica para proporcionar un servicio de gestión integral para facilitar el acceso y la optimización de las ayudas disponibles para el sector de la hostelería y el turismo en las Islas Canarias. Esta asociación sin precedentes combina la experiencia y el liderazgo de cada empresa en sus respectivos campos para ofrecer un enfoque 360 grados para la gestión de proyectos relacionados con la Estrategia de Resiliencia Turística en Canarias, en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, financiado por la Unión Europea “Next Generation EU”, en las Islas Canarias.

 

Linkers, es una consultora de operaciones de hostelería líder a nivel nacional, que aporta su  conocimiento, experiencia y visión en la implantación y mejora de negocios de restauración y hoteleros.

 

Wizzie, es una plataforma de Data Analytics en tiempo real especializada en proporcionar observabilidad de redes y espacios inteligentes, que desempeña un papel fundamental al ofrecer análisis de datos precisos y en tiempo real a los negocios turísticos.

 

Por su parte, Cial Ingenieros aporta su experiencia en la gestión e implementación soluciones innovadoras que promuevan la sostenibilidad y la eficiencia en las infraestructuras turísticas de las Islas Canarias. Desde el diseño y la planificación hasta la ejecución y el mantenimiento.

 

La colaboración de estas tres empresas permitirá a los beneficiarios de las subvenciones para financiar proyectos de la Estrategia de Resiliencia Turística en Canarias acceder a un servicio integral que abarca desde la identificación de oportunidades de financiación hasta la ejecución y seguimiento de proyectos, garantizando la máxima eficacia y transparencia en el uso de los fondos disponibles.

 

Según la Orden de 1 de abril de 2024, se subvencionará hasta el 100% de las actuaciones realizadas dentro de estas actuaciones, con un valor máximo de 250.000 € por empresa. Los gastos subvencionables incluyen mejoras en instalaciones, equipamiento, mobiliario, estándares de calidad, inversiones en el desarrollo del trabajador, modernización de sistemas de gestión de residuos, entre otros.

 

«Estamos entusiasmados de unir fuerzas para ofrecer un servicio integral que ayude a las empresas del sector turístico en Canarias a aprovechar al máximo las oportunidades de financiación disponibles y a impulsar su resiliencia y competitividad», afirmaron David Basilio, Director de Operaciones de Linkers Fernando Sáiz CEO de Wizzie.

 

Y por su parte, Carlos Ibrahim, Director General de Cial comentó que “esta colaboración demuestra nuestro compromiso conjunto con el desarrollo sostenible y la recuperación del sector turístico en las Islas Canarias”.

 

 

 

 

 

 

Para más información: linkers.es e info@linkers.es

LA MEJOR TERRAZA DE LA CAPITAL ESTÁ EN MADRID MARRIOTT AUDITORIUM

Desde hoy abre sus puertas un rincón donde ‘escapar’ del ajetreo de Madrid y disfrutar del ‘tardeo’ de una copa en la mejor compañía, con la calidad que sólo puede ofrecer uno de los mejores hoteles de Europa.

 

Llegó la primavera a la ciudad y con ella las tardes más largas, los días más suaves, perfectos para estar al aire libre tomando algo mientras se disfruta de una cerveza o un vino rodeado de quien uno quiera. Encontrar un espacio en el que poder estar agusto, sin muchos agobios y con la certeza de que vamos a ser atendidos por un personal profesional y con altos estándares de calidad se convierte en una búsqueda intensa. Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center es consciente de esta necesidad y por ello un año más abre su terraza en el Champions Bar, en horario de 19:00 a 01:00.

 

 

Despedir el día en el ambiente del Champions Bar es decir adiós de una manera también diferente. La mejor comida americana, pero también opciones healthy como sus hamburguesas veganas, son una opción ideal para disfrutar del deporte, de goles y canastas, en un salón repleto de sorpresas y buenas sensaciones. Una forma diferente de disfrutar de las mejores competiciones deportivas, como las semifinales de Champions League, la Fórmula 1, los playoffs de NBA o la Final Four de la Euroliga. Y ahora que el buen tiempo llega para quedarse, nada mejor que relajarse en su magnífica terraza, un espacio diáfano y agradable por el día, e íntimo y sofisticado por la noche. Un rincón que combina gastronomía, ocio y deporte a partes iguales.

 

El verdadero secreto de la terraza del Champions Bar es su versatilidad, ya que combinar ese ambiente ‘americano’ de clásico sport bar con la sofisticación y elegancia de un espacio donde cada elemento está pensado al detalle, le convierten en una opción ideal para reuniones con parejas, amigos o encuentros informales de negocios.

 

Su carta nunca deja indiferente a nadie. Un espacio especial merece una bebida especial, como alguna de las mejores cervezas de importación (Stella Artois o Warsteiner), o algún cocktail sofisticado y elegante (Caroling, Paloma o East Side). Siempre hay tiempo de picar algún snack, desde las clásicas alitas americanas, al mejor jamón ibérico, pasando por hamburguesas, sándwiches o las siempre favoritas costillas bbq.

 

En cualquier caso, Madrid Marriott Auditorium apuesta de forma clara por la calidad en el servicio, el gusto por los espacios abiertos y el crear una atmósfera adecuada para que sus huéspedes siempre encuentren ese ‘oasis’ en medio de una ciudad con un ritmo de vida en ocasiones tan vertiginoso como Madrid.

 

 

 

 

 

 

 

 

Más información:

Web MADRID MARRIOTT AUDITORIUM

Avenida de Aragón 400, Madrid.

Información y reservas, 914 00 44 00 / info@marriottauditorium.com

LinkedIn: Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center | LinkedIn

Twitter: Marriott Auditorium (@hotelauditorium) / Twitter

Instagram: Madrid Marriott Auditorium (@hotelauditorium)

 

CINCO IDEAS PARA SORPRENDER A UNA MADRE

El Café de la Ópera te presenta las mejores opciones para que vuestras madres vivan una experiencia que no olvidarán jamás.

 

 

Para los más rezagados que todavía no han encontrado el regalo perfecto, El Café de la Ópera tiene la opción que están buscando. Cinco ideas maravillosas con las que poder deleitarse con un Cocido Madrileño, una Cena Cantada, un Brunch, una Cena Cantada con Alojamiento o una Tarjeta Regalo Ópera. ¿Todavía tienes dudas? No esperes más, y elige el mejor regalo.

 

 

Una madre es un tesoro a la que agradecer cada día su labor y entrega. Es por eso que, si a día de hoy no has encontrado ese presente con el que agradecerle todo lo que ha hecho por ti, El Café de la Ópera te presenta una gran solución: ¡regálale una experiencia gastronómica!

 

 

Una Cena Cantada es una experiencia lírica para aquellos que disfrutan del canto sin necesidad de ser expertos. El renovado menú: ‘La Chulapona’. Un dinner show para todos los públicos, a las 20:30 todos los sábados, que arranca con croquetitas de jamón ibérico y mayonesa de aperitivo para continuar con una crema de maíz con tierra de kikos y sésamo tostado. Como plato principal, cuenta con salmón con salsa de reducción de cava, tomate semiseco y pistachos, seguido de confit de pato al horno con parmentier de patata y canela. Para finalizar, nada más exquisito que el flan suave de queso con helado de violeta madrileña. Por un precio de 59 euros, bebidas no incluidas.

 

 

Un Brunch en el que disfrutar de un menú completo diseñado para compartir gran variedad de productos todos los días desde las 11 hasta las 13. Este desayuno incluye café o infusión (a elegir) y zumo de naranja natural. Por supuesto, no pueden faltar los huevos al gusto (revueltos, fritos o poché) con un suplemento de 6 € por sus benedictinos, jamón ibérico, pavo braseado y queso Gouda con nueces. Además de una cesta de mini bollería variada –con caracolas, napolitanas, palmeras de chocolate y croissants–, y pan de centeno y semillas servido con mantequilla y mermelada de frutos rojos. A la parrilla, aguacate y salchicha Bratwurst acompañado por salmón ahumado y croquetas caseras de jamón. Sin olvidarnos de los deliciosos mini crudités con salsa de queso azul, brochetas de fruta y yogur griego con muesli. Por un preciode28 euros.

 

 

Una Cena Cantada con Alojamiento es la opción más completa. Una experiencia para vivir en pareja, y disfrutar de una romántica cena con estancia en el Hotel Ópera o en el Hotel Meninas. El regalo perfecto para aquellos que buscan un plan diferente en el Madrid de Palacio, o buscan una visita exprés a la capital. Esta opción tiene un precio de 330 euros, para dos personas, al que habrá que añadir 30 euros en caso de querer maridaje en la cena, y durante el hospedaje se podrá contar con dos opciones; una botella de cava en la habitación con fresas y chocolate, por 25 euros, o late check con brunch por 50 euros.

 

 

Un Cocido Madrileño, un plato elaborado a fuego lento durante más de 48 horas, con los mejores productos. Una propuesta gastronómica que comienza con la croqueta de cocido, las guindillas con cebolleta y la sopa de fideos. En una bandeja, estarán servidos los garbanzos castellanos, premiados en 2015 por su calidad, y la verdura. Sin olvidarnos de una cuidada selección de carnes; morcillo, tocino, panceta, costillas, chorizo asturiano, morcilla, y gallina junto a la salsa de tomate con cominos. Para terminar, el punto dulce que necesita toda comida, una exquisita leche frita. Este delicioso cocido ‘en tres vuelcos’ se sirve de la olla al plato por un precio de 58 euros para dos personas.

 

 

Pero, si con todas estas opciones todavía tienes dudas, El Café de la Ópera te presenta una novedad con la ‘Tarjeta Regalo Ópera’, a partir 30 euros. Una forma diferente de regalar, y expresar el aprecio a tus seres queridos.

 

 

Cinco opciones fantásticas para obsequiar con emociones e ideas extraordinarias a todas las madres…

 

 

Para más información y reservas: /www.elcafedelaopera.com/

DIEZ PISTAS PARA GESTIONAR CON ÉXITO UNA TERRAZA EN HOSTELERÍA

 

 

 

 

Con la llegada de la temporada de primavera y verano, los negocios de hostelería se preparan para aprovechar al máximo el potencial de sus terrazas. En este contexto, Linkers, la consultora de operaciones líder nacional en hostelería, nos comparte las claves fundamentales para gestionar con éxito la terraza de un negocio de hostelería y asegurar una experiencia excepcional para los clientes.

 

1º Conocer la normativa

Familiarízate con todas las regulaciones locales y normativas relacionadas con la gestión de terrazas en hostelería, incluyendo permisos, horarios de apertura y cierre, normas de ocupación de espacio público, y normas de ruido y contaminación lumínica.

“Cada año, con más días de sol y buen tiempo, analiza e infórmate si la terraza puede convertirse en espacio permanente de venta para tu negocio, y los requisitos técnicos que necesitas para ello”, recomienda David Basilio, Director de Operaciones de Linkers.

 

 

2º Diseño atractivo y funcional

Aprovecha al máximo el espacio disponible, asegurando un ambiente cómodo y acogedor para los clientes. Apuesta siempre por un diseño que sea a la vez atractivo y funcional, utilizando mobiliario de calidad y elementos decorativos que reflejen la identidad de tu establecimiento.

“Infórmate y valora si tus partners de bebidas pueden ayudarte tanto en el diseño del espacio como en la elección y suministro del mobiliario idóneo para la terraza», aconseja Marianela Olivares, Directora General de Linkers.

 

 

 

 

3º Variedad en la oferta

Ofrece una carta variada y atractiva que incluya opciones para todos los gustos y preferencias. Asegúrate de tener una selección de platos y bebidas adecuada para cada momento del día y para diferentes tipos de cliente.

“Puedes segmentar la oferta por franjas horarias o días, si tu tipología de clientes es distinta, por ejemplo, los días de entre semana o fines de semana”, sostiene David Basilio.

 

 

4º Atención al cliente y servicio

Capacita a tu personal para ofrecer un servicio amable, profesional y atento en todo momento. La satisfacción del cliente debe ser tu máxima prioridad, y un trato cordial y personalizado puede marcar la diferencia en la experiencia del cliente.

Según la propia Olivares, “la terraza te dará picos de facturación en momentos puntuales del año, por eso un servicio ordenado y eficiente será fundamental para sacar el máximo partido al espacio.”

 

 

5º Optimización del espacio

Gestiona el espacio de tu terraza de manera eficiente, asegurándote de aprovechar al máximo la capacidad sin sacrificar la comodidad de los clientes. Mantén un equilibrio entre el número de mesas y sillas y el espacio libre necesario para garantizar la circulación de los clientes y el acceso a las zonas comunes.

“Y no olvides el lugar de recepción de los clientes. Saber cómo parar y ordenar a tiempo a las mesas que van llegando es fundamental para que el servicio salga perfecto desde el principio, si no, generará estrés al equipo y por ende al cliente”, recuerda David Basilio.

 

 

6º Flexibilidad y adaptabilidad

Sé flexible y adaptable ante los cambios en la demanda y las condiciones meteorológicas. Ten un plan de contingencia para días de lluvia o viento, y ofrece opciones alternativas para clientes que prefieran estar bajo techo.

“Ser flexible no es contrario a ser previsor, y más con la cantidad de información y tecnología que tenemos a nuestro alcance. Analizar ventas de otros días similares, más un repaso de la climatología para que podamos proyectar con orden el flujo de ventas de esas jornadas”, sostiene Olivares.

 

 

7º Mantenimiento y limpieza

Dedica tiempo y recursos al mantenimiento y la limpieza regular de la terraza, incluyendo el mobiliario, la vajilla, los cristales y el suelo. Una terraza limpia y bien cuidada es fundamental para garantizar una experiencia positiva para los clientes.

Al respecto, recalca David Basilio que “la terraza debe ser la extensión de local, por eso tiene que ser homogénea en organización, ‘mise en place’ y orden durante el servicio, porque es lo primero que verán los clientes y les invitará o no a entrar el establecimiento.”

 

 

 

8º Comunicación transparente

Mantén una comunicación clara y transparente con tus clientes, informándoles sobre cualquier cambio en la oferta o en el funcionamiento de la terraza. Utiliza las redes sociales y otros canales de comunicación para mantenerlos informados y fomentar su participación y fidelidad.

“Comunica imágenes veraces, que no creen falsas expectativas. Si la oferta gastronómica no es tu fuerte, céntrate en el ambiente o entorno del espacio que también es muy importante“, apuntan desde Linkers.

 

 

9º Innovación y creatividad

Sé innovador y creativo en la gestión de tu terraza, buscando constantemente nuevas ideas y propuestas para sorprender y satisfacer a tus clientes. Organiza eventos especiales, promociones y actividades que añadan valor a la experiencia del cliente y generen interés en tu establecimiento.

“Ser innovador o creativo no está reñido con ser tener buena operativa de servicio, analiza bien los cambios o mejoras estéticas, para que no afecte a las operaciones del negocio ni por supuesto a la normativa, debe de ser un punto de mejora, no un riesgo”, afirma David Basilio.

 

 

10º Evaluar y mejorar continuamente

Realiza una evaluación periódica del desempeño de tu terraza y busca constantemente formas de mejorar y optimizar su gestión. Escucha el feedback de tus clientes y tu equipo, y utiliza esta información para implementar cambios positivos que contribuyan al éxito de tu negocio.

El Director de Operaciones de Linkers lo tiene claro: “Realiza reuniones pre servicio y post servicio con tu equipo, es la manera idónea de analizar errores y poner en común acciones de mejora.”

 

 

En definitiva, la temporada de terrazas comienza y es el momento de darle un empujón a las ventas de los negocios hosteleros, pero sin olvidar que el cliente ya no percibe este espacio como un servicio desordenado y donde disfrutar únicamente de la temperatura o vistas. Por eso, si tienes en cuenta estas claves que ofrece Linkers podrás gestionar con éxito la terraza de tu negocio de hostelería y ofrecer a tus clientes una experiencia única y memorable al aire libre.

 

Más información: linkers.es

 

VARIOS CHEFS DE VILA GALÉ OFRECERÁN UNA CENA ‘A SEIS MANOS’ QUE ES INEVITÁVEL DISFRUTARLA

El Hotel Vila Galé Collection Elvas, en Portugal, propone una cena única este sábado 13 de abril en su restaurante Inevitável, como parte del Food Love Fest.

 

 

El chef del restaurante, Alberto Muralhas, ha invitado al chef Pedro Gaspar, también del Vila Galé Collection Elvas, y al chef Romão Reis, del hotel Vila Galé Alentejo Vineyards, para ofrecer una experiencia gastronómica única y memorable. El hotel Vila Galé Collection Elvas, en el centro de la ciudad, participa este sábado, 13 de abril, en la iniciativa Food Love Fest con un menú creativo y exclusivo, elaborado a seis manos, que celebra los sabores del Alentejo.

 

 

Los platos y vinos propuestos incluyen hojaldre de habas con costillas e higos o costra de cazón con crema de cilantro y huevo de codorniz, maridados con Santa Vitória Reserva Blanco 2021; solomillo de cerdo con crumble de guisantes y chorizo y arroz al horno de rabo de toro y garbanzos, servido con Santa Vitória Reserva Tinto 2018; y, para terminar, tarta de queso fresco y compota de calabacín, acompañada de licor de poleo.

 

Esta cena especial tendrá lugar en el restaurante Inevitável a partir de las 19.30 horas. El precio por persona es de 50 euros, con bebidas incluidas. Los niños de hasta 12 años recibirán un descuento del 50%. La reserva para participar es obligatoria y debe hacerse enviando un correo electrónico a elvas@vilagale.com o llamando al +351 268 244 000.

 

Food Love Fest es un festival gastronómico promovido por Turismo do Alentejo e Ribatejo, que tiene como objetivo promover los sabores regionales invitando a varios chefs de la región a crear platos originales utilizando únicamente productos locales y de temporada, rindiendo homenaje al talento y la excelencia de sus autores.

 

Mas información: www.vilagale.com

MADRID MARRIOTT AUDITORIUM SIGUE A LA CABEZA EN INNOVACIÓN CON SUS NUEVOS VIDEOWALLS

Estas espectaculares pantallas de Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center garantizan una experiencia visual innovadora y de calidad.

 

 

En un esfuerzo por ofrecer experiencias visuales inmersivas y de alta calidad, el Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center ha instalado recientemente videowalls en cada uno de sus 2 atrios. Cada videowall cuenta con una pantalla LED de alta calidad, con una resolución 4K de 3072 x 3456 píxeles, proporcionando imágenes nítidas y vibrantes que cautivarán a todos los visitantes.

 

 

Estos imponentes videowalls, con bordes biselados, no solo añaden un toque de modernidad y elegancia a sus espacios, sino que también ofrecen un espacio dinámico para la presentación de contenido visual relevante como, información crucial para sus clientes y visitantes, ayudando a ubicar a los asistentes de eventos en sus respectivas salas, con un hotel que cuenta con 54 salas de reuniones distribuidas en dos plantas, esta cartelería en la pantalla ayuda a ubicar mejor las salas correspondientes a los asistentes. Aporta valor, no sólo a asistentes de eventos, sino también a clientes individuales con información dinámica sobre los principales servicios del hotel.

 

 

Ambos videowalls, cuentan con una pantalla de 2,40 metros de ancho x 2,72 metros de alto, pantalla LED de alta calidad con resolución 4K ofreciendo la posibilidad de incluir videos con transiciones y efectos visuales que te llevarán a otra dimensión. Con esta nueva tecnología, el Hotel & Conference Center se compromete a mejorar continuamente la experiencia de sus visitantes, ofreciendo un entorno que no solo sea funcional, sino también estéticamente atractivo y memorable, además de mostrar su compromiso con la operativa sostenible de eventos al eliminar el uso de cartelería física en papel.

 

 

 

Más información:

Web MADRID MARRIOTT AUDITORIUM

Avenida de Aragón 400, Madrid.

Información y reservas, 914 00 44 00 / info@marriottauditorium.com

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