Relax y enoturismo para el Día de la Madre en la Ruta del Vino de Rueda

Si por algo se caracteriza la Ruta del Vino de Rueda es por saber acoger bajo su oferta las más variadas y atractivas propuestas que ponen de manifiesto el patrimonio cultural, natural, artístico, gastronómico y, por supuesto, enológico del territorio de las provincias de Valladolid, Ávila y Segovia. Una riqueza que le permite ofrecer alternativas de ocio y cultura durante todo el año y que se presentan como una opción fresca y original para regalar el Día de la Madre.

Los viñedos, ligados a la D.O. de Rueda, son los absolutos protagonistas de su paisaje. Los vinos blancos de Rueda son conocidos por su fama internacional y su aroma fresco, afrutado y elegante. Aunque la uva verdejo es la autóctona, la D.O. Rueda acoge otras como Sauvignon Blanc, Viura o Palomino Fino. La Ruta está compuesta por un total de 25 bodegas. Por un lado, las bodegas tradicionales caracterizadas por sus galerías subterráneas, intactas desde la Edad Media; por otro, bodegas modernas en continuo desarrollo e innovación. Todas ellas son el componente clave para recorrer la cultura del vino desde la antigüedad hasta nuestros días.

La premisa principal de la Ruta del Vino de Rueda es el mimo al visitante. Por este motivo, sus múltiples comercios especializados, enotecas, hoteles y restaurantes ofrecen las propuestas más irresistibles. Conocer la cocina tradicional castellana en los diferentes restaurantes, dejarse cuidar por las aguas de sus balnearios o introducirse en la plácida atmósfera de sus pueblos descubriendo su tradición y gente son algunos ejemplos de ello.

El 6 de mayo, son numerosas las actividades que acoge la Ruta para el Día de la Madre. Bodegas Ramón Bilbao Rueda (DO Rueda, Valladolid), organiza “Las lías en el vino, los mimos de una madre”, una experiencia que aúna visita a la bodega, cata en rama y cata comentada de tres vinos elaborados sobre sus lías con el mimo de una madre. Su precio es de 15 euros (incluye visita al viñedo, cata en rama, cata comentada de 3 vinos especiales y aperitivo). Más información en visitanosrueda@bodegasramonbilbao.es y en el teléfono 983 237 744.

Otra de las actividades a destacar se desarrolla a través de Buteo y Bodegas  Valdecuevas. Con una duración aproximada de tres horas, esta experiencia propone su ruta por la naturaleza “De campiña y corcho” con una visita opcional a la bodega Valdecuevas, ubicada en Rueda. La ruta transcurre en pleno corazón de la Ruta del Vino (entre Tordesillas y Rueda) y comienza en un lugar pintoresco como Foncastín, recorriendo campos de cereal y viñedos, y visitando un pinar-alcornocal desconocido incluso para muchos vallisoletanos, antes de regresar por la ribera del río Zapardiel. Parte del recorrido transcurre por una vía pecuaria, por lo que la ruta aúna valores naturales, culturales y etnográficos muy destacables. Su precio es de 15 euros para adultos y siete euros para niños. En el caso de que también se visite la bodega el precio será de 20 euros para adultos y 10 euros para niños. Información y reservas en http://www.buteo.es.

También se podrá disfrutar de un vino de bienvenida por el Día de la Madre en Bodega Montepedroso, junto con una fotografía de recuerdo que se envía posteriormente con un montaje especial. Tras la visita, la cata incluye tres vinos y una tapa de embutido. Más información en montepedroso@bujanda.com o en el 983 868 977.

Bodegas Emina, ubicada en Medina del Campo, propone tres opciones para celebrar este día: visita Esencia Emina Medina del Campo, donde se conocen las particularidades de la elaboración de sus vinos blancos, autóctona de la zona de Rueda. Desde la vid donde todo comienza, hasta la apuesta por la innovación que asegura la alta calidad de los vinos y una variedad de productos como los licores o los cosméticos que se producen desde la filosofía de aprovechar todo lo que los frutos de la tierra pueden ofrecernos. Visita Rueda, mucho más de Verdejo, para conocer lo esencial, ideal para viajeros curiosos con muchas ganas de probar y comparar, adaptada a múltiples horarios y necesidades para seguir disfrutando de la Denominación de Origen Rueda y conocerla a fondo. Por último, Visita Aceite y Vino, Maridajes de Medina, una experiencia combinada donde conocer la primera almazara ecológica de Castilla y león y degustar los aceites virgen Extra Oliduero. Información y reservas en enoturismomedina@emina.es y en el 983 803 346.

El Parque Zoológico de la Era de las Naves propone una visita para disfrutar en familia acercando la naturaleza a los más pequeños. Se podrá dar de comer a los animales, conocer especies autóctonas y acercarse a ejemplares recuperados que el parque acoge porque es imposible su reinserción en la naturaleza. Además, todas las madres que vayan a visitar este fin de semana el parque serán invitadas a una bebida. El complemento ideal para esta visita se encuentra a pocos metros: la Bodega de Plastilina de Fresno el Viejo y el Museo- Casa de la Labranza. Dos propuestas para acercar la tradición y cultura rural de una manera amena y divertida.

El municipio de Olmedo plantea dos planes para celebrar el Día de la Madre en familia. Por un lado, el Parque Temático del Mudéjar reúne en un marco de excepción, monumentos en réplicas exactas y a escala del estilo más original que ha producido Castilla y León a lo largo de su historia. Pequeños y mayores podrán adentrarse en el interior de las edificaciones, trepar por torres y almenaras, entrar por puentes elevadizos y contemplar el recorrido del tren a lo largo y ancho del parque, sintiéndose parte de la historia. Por otro, Palacio El Caballero de Olmedo es un museo único que ofrece al visitante la posibilidad de vivir en primera persona una de las obras más importantes del teatro clásico, El Caballero de Olmedo, todo a través de un paisaje sensorial. Luces, sonidos y una singular puesta en escena van mostrando, escena a escena, la conocida obra de Lope de Vega.

Este destino representa en sí una escapada única y el Día de la Madre es la escusa perfecta para conocerlo. La Ruta del Vino de Rueda sigue trabajando en el desarrollo de sus experiencias, en una tierra donde la cultura del vino ha marcado su tradición.

FRANCHE LESTÓN, NUEVO DIRECTOR COMERCIAL DE SOCALCOS DA CARRÍS

El Grupo Carrís incorpora al directivo, coincidiendo con la expansión internacional de algunas de sus unidades de negocio, al frente de la comercialización de la marca de vinos

El nuevo Director Comercial de Socalcos da Carrís, Franche Lestón, llega a la compañía en un momento crucial para el Grupo Carrís -matriz de la empresa vinícola-, coincidiendo no solo con la consolidación de sus establecimientos hoteleros como referentes en sus lugares de ubicación, sino también con la apertura de dos nuevos hostels de la marca más joven del Grupo (Bluesock Hostels), previstos para el segundo semestre del año.

Apenas cuatro meses después del lanzamiento al mercado de Socalcos da Carrís –la marca vinícola perteneciente al Grupo Carrís dedicada a la elaboración de vinos de calidad encuadrados en la Denominación de Origen Douro (Portugal)-, el Grupo da un paso más en la apuesta por el talento y en la consolidación de sus empresas, especialmente este año en el que se prevé la apertura de dos nuevos establecimientos a nivel internacional de Bluesock Hostels, la marca más joven de la compañía.

 

 

Una muestra de ello es la incorporación de Franche Lestón como nuevo Director Comercial de Socalcos da Carrís; de este modo, el ejecutivo se pone al frente de la comercialización de la empresa vinícola, que incluye en su porfolio dos vinos tintos y dos blancos elaborados bajo el amparo de la D.O.C. Douro, con viñedos cultivados en Desejosa (Tabuaço), en la zona del Alto Duero Viñatero, el corazón turístico de la Demarcación del Douro, declarada Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.

Con Segundo Grado Administrativo y Comercial, Master en Comercio Internacional por el IFFE Business School de A Coruña, Master en Dirección Comercial y de Marketing por la Escuela de Negocios Lluis Vives (Cámara de Comercio de Valencia), Higher National Certificate in Business & Management por el Barking College de Londres, y habiendo desarrollado su carrera profesional desde la dirección comercial de distintas empresas de diversos países y como Robert Lewis, AIDO, Grupo Fundilusa o Industria Química Río Blanco, Lestón asume ahora la Dirección Comercial de Socalcos da Carrís con el reto de posicionar sus vinos como referentes a nivel nacional e internacional.

Socalcos da Carrís son vinos del Douro que se orientan a despertar todo un mundo de sensaciones y que recogen el mimo y la entrega que se han depositado en cada paso de su elaboración. Carrís Tinto Reserva, Carrís Tinto Cosecha, Carrís Blanco Reserva y Carrís Blanco Cosecha son las cuatro referencias que integran la marca de vinos del Grupo Carrís, todos ellos plagados de matices y que responden a los más elevados estándares de calidad del Instituto de los Vinhos de Portugal. Dotados de colores que van de los amarillos alimonados al rojo rubí; tonos limpios y brillantes; aromas a flores, a fruta, a madera; sabores frescos, golosos, intensos…

El resto de unidades de negocio que integran el Grupo Carrís son: Carrís Hoteles (con establecimientos en Oporto, A Coruña, Ourense, Santiago de Compostela y Ferrol), Bluesock Hostels (compañía que prevé la apertura durante este año de dos nuevos establecimientos en Lisboa y Madrid que se sumen a Bluesock Hostels Oporto, buque insignia de la marca desde 2016), Benvido Albergues, Carrís Eventos y Fundación Jacobea.

Toda la información sobre Socalcos da Carrís puede ser consultada en www.socalcosdacarris.com y en www.grupocarris.com, la web corporativa de la compañía, en la que, además, se dispone de todos los datos sobre el resto de unidades de negocio del Grupo Carrís.

XVIII Jornadas del Lechazo, la fiesta gastronómica de Aranda de Duero

El olor de la leña, el sabor de su vino y sus innumerables atractivos turísticos serán el eje clave del desarrollo de las XVIII Jornadas del Lechazo Asado. Un evento que tendrá lugar durante todo el mes de junio y que se convertirá en una gran experiencia turística para sus visitantes.

El 51 del Sol, Mesón de la Villa, Restaurante Aitana, Asador de Aranda – Mesón El Roble,  Mesón El Pastor, Restaurante Asador Montermoso, Asador El Ciprés, Asador Casa Florencio y Restaurante Asador el Largar de Isilla serán los nueve asadores que participarán en estas Jornadas, organizadas por el Ayuntamiento de Aranda de Duero y la Asociación de Hosteleros de Aranda de Duero y Ribesa (ASOHAR), con la colaboración  del Consejo Regulador de la D.O. Ribera de Duero, la Lechuga de Medina y la Ruta del Vino de Ribera de Duero.

Cada uno de los participantes ofrecerá un menú que tendrá como elemento principal el lechazo asado, en torno al que girarán multitud de propuestas culinarias con los ingredientes de la tierra más arraigados, con el objetivo de sorprender al comensal. El maridaje perfecto del menú lo aportará el vino D.O. Ribera del Duero y la Lechuga de Medina, potenciando el sabor de las propuestas y creando una armonía perfecta para los paladares más exigentes.

Es imposible concebir esta comarca ribereña dejando de lado su gran capital histórico, siendo uno de sus elementos más característicos los siete kilómetros de bodegas subterráneas que rodean su casco histórico. Destinados a conservar los vinos en la Edad Media, éstas se convierten en espectaculares galerías que solamente se pueden visitar durante las XVIII Jornadas del Lechazo, acrecentando la magnitud de este evento en cuanto a su factor de interés cultural. Este importante patrimonio arquitectónico está representado por las iglesias de Santa María la Real y de San Juan, el Santuario de San Pedro Regalado o la iglesia de San Nicolás de Bari. También se encuentran monumentos como el Palacio de los Berdugo, donde se hospedó Napoleón en el año 1808.

La combinación de la enogastronomía con la historia de la Villa es el eje sobre el que se construyen estas XVIII Jornadas del Lechazo Asado, un evento con una increíble atracción turística, en el que los visitantes disfrutarán de un espectáculo gastronómico único en el ámbito nacional. Una cita muy esperada en la que los arandinos adquieren una especial importancia como anfitriones y promotores de su localidad.

San Prudencio, una festividad para chuparse los dedos

Del 27 de abril al 1 de mayo la green capital celebra las fiestas de San Prudencio y Nuestra Señora de Estíbaliz, donde un programa repleto de actividades culturales, lúdicas y deportivas completan los actos religiosos y tradicionales que suceden durante estos días. Además, trae consigo la degustación de gastronomía típica de esta festividad, destacando los caracoles al estilo tradicional alavés, el revuelto de perretxikos o la tarta especial de San Prudencio. La cocina del restaurante Margoa, con el Chef Aleix Alonso a la cabeza, ofrece a los huéspedes de Gran Hotel Lakua, así como visitantes, un menú donde es posible disfrutar todos estos manjares.   

 El mes de abril llega a su fin y, con él, la celebración de las fiestas de San Prudencio y Nuestra Señora de Estíbaliz. Así, del 27 de abril al 1 de mayo, Vitoria-Gasteiz se engalana para honrar a su patrono. Durante cinco días, la green capital vive inmersa en un ambiente festivo donde a los actos tradicionales como son la Tamborrada, donde cocineros y representantes de las sociedades gastronómicas de Álava recorren la calles, vestidos con amplios delantales y sombreros, al son del txistu y el tambor; o la romería popular del 28 de abril –San Prudencio- en la Basílica de Armentia; se une un completo calendario de actividades para todos los públicos y preferencias. Desde exhibiciones y competiciones deportivas –Herri Kirolak-, hasta concursos de bailes tradicionales como el aurresku, certámenes de pintura y espectáculos musicales. El calendario completo de actividades puede consultarse aquí.

San Prudencio es, también, la fecha perfecta para degustar platos típicos de la cocina vitoriana ya que, además de las muestras culinarias incluidas en el calendario de eventos, no hay cocina en Vitoria-Gasteiz que olvide incluir en su menú manjares como los caracoles al estilo tradicional alavés, el revuelto de perretxikos –un tipo de seta o la tarta especial de San Prudencio -nata, cacao y bizcocho-.

De este modo, visitantes y locales podrán acercarse al restaurante Margoa, en Gran Hotel Lakua, para descubrir todos los secretos de la gastronomía vitoriana. Los fogones del único cinco estrellas de Vitoria-Gasteiz, guiados por el Chef Aleix Alonso, venerarán a San Prudencio cocinando sus más exquisitos manjares.

Así pues San Prudencio se convierte en una fecha ideal para recorrer las calles de la capital alavesa, participar de su folclore y saborear la excelente gastronomía que la ciudad ofrece. Para ello, Gran Hotel Lakua, además de convertirse en un embajador de las tradiciones gastronómicas, dispone de 147 habitaciones, 27 apartamentos de 55 m2, cinco estudios dobles y un estudio individual de 38 m2 para que la única preocupación del viajero sea elaborar su agenda para estos días festivos. Jai Zoriontsuak!

UNA VUELTA POR URUGUAY A TRAVÉS DE SU GASTRONOMÍA Y SUS VIÑEDOS

La parrilla es uno de los más destacados platos de la dieta uruguaya. Probarla con una copa de vino Tannat es una experiencia única

 Uruguay destaca por su excelencia en la calidad de sus carnes y en la forma de cocinarlas, su parrilla tiene reconocimiento a nivel internacional, siendo uno de los más destacados referentes de la dieta uruguaya. Además, cuenta con otros platos destacados como los chivitos, las empanadas o el dulce de leche, utilizado en una amplia variedad de postres y otras delicias para el paladar.

Puede decirse que Uruguay es un paraíso gastronómico, pero también vinícola pues en 15 de los 19 departamentos practican la vitivinicultura. El país posee excelentes características que hacen de sus vinos una producción reconocida mundialmente. La ubicación geográfica de las grandes bodegas, en un entorno de hermosa naturaleza y paz, invita a conocer y disfrutar de la cultura relacionada con la elaboración del vino.

Este país posee un noble vino hecho a medida para sus carnes, el Tannat uruguayo ha sido reconocido como uno de los mejores, siendo el que inició la producción vitivinícola en Uruguay a escala comercial. Se trata de una uva exclusiva de la zona con la que las bodegas uruguayas han logrado premios mundiales a partir de la elaboración de vino con base en esta cepa, con cortes de uvas más suaves como el Merlot, adquiriendo así un sabor único, con particularidades exclusivas otorgadas por su clima y su terruño, llegando a ser considerado por los uruguayos un patrimonio nacional.

Sin embargo, otras muy conocidas son las cepas Moscatel Hamburgo, Merlot, Ugni Blanc, Marselan, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noire, Malbec, Sauvignon Chardonnay a la uruguaya, que también han cautivado el paladar de los amantes del buen vino.

Esta excelente calidad de vinos y la autenticidad de los establecimientos ofrecen un entorno perfecto para compartir en familia y amigos. Los visitantes son recibidos por los propios dueños o enólogos, con recorridos guiados por las bodegas e, incluso, formar parte del equipo de recolectores. Algunas de las bodegas que tienen estos paquetes turísticos son Bodega Garzón, Bodega Familia Moizo o Viña Varela Zarranz, que invita a sus visitantes a cosechar uvas Tannat y conocer los procesos de elaboración de sus vinos.

La cultura vitivinícola uruguaya ha dado lugar a la creación de ‘Los Caminos del Vino’, la Asociación de Turismo Enológico conformada por 21 bodegas destacadas del país. Este grupo trabaja en la promoción del enoturismo como segmento que ofrece una visita experiencial y sensorial. La unión de las mejores bodegas deja en Uruguay la huella intachable de la grandiosidad de sus vinos.

Además, y como excelente maridaje para sus vinos, Uruguay es famoso por su excelencia en la calidad de sus carnes y por la forma de cocinarlas a la parrilla. En la actualidad, es el único país del mundo que puede garantizar la trazabilidad desde el trozo de carne en el plato hacia atrás, hasta llegar al animal vivo. La parrilla tiene un reconocimiento a nivel internacional siendo uno de los más destacados platos de la dieta uruguaya. Recientemente, además, ha batido el récord Guinness al mayor asado con cuero del mundo asando 16.510 kilos de carne sobre 60.000 kilos de leña, arrebatándole la marca a Argentina.

Por ello, llegar a Uruguay y no disfrutar de un típico asado con una copa de vino elaborada a partir de la cepa Tannat es como no haber estado en el país. Además, los chivitos, las empanadas o el escalope a la Milanesa son otros de los destacados de la cocina charrúa, así como el dulce de leche, utilizado en una amplia variedad de postres y otras delicias para el paladar.

Gastronomía de vanguardia

El país vive un momento de gran dinamismo en lo gastronómico con la inauguración de espacios gourmets comandados por prestigiosos chefs, como son el cocinero argentino Francis Mallmann, en sociedad con el vitivinicultor argentino Manuel Mas, que fundó el Hotel & Restaurante Garzón en Maldonado. Su cocina, elaborada en fuego de leña, parrilla y horno de barro, está basada en todos los productos regionales y los pescados de la costa. También ubicado en Maldonado está el Parador La Huella y en Punta del Este, La Bourgogne. Ambos fueron reconocidos en la lista Latin America’s 50 Best Restaurant.

En Montevideo encontramos varios restaurantes de referencia como Francis que, inaugurado en 2002, se ha convertido en lugar de referencia para turistas, políticos, ejecutivos y personalidades de la cultura del ámbito local e internacional. Sin Pretensiones es otra buena opción con un menú de impronta rioplatense. Trabaja con productos de origen nacional y con frutos autóctonos como el arazá rojo o amarillo -utilizados en el helado de la casa- o butiá, guayabo y mburucuyá. En Jacinto realizan cocina de autor, con influencias de la cocina italiana y española; la chef a cargo es Lucía Soria, jurado del programa MasterChef Uruguay.

Algunos de estos establecimientos ofrecen luces tenues, espacios acogedores y cómodos, características que hacen que cada comida sea especial, porque el ambiente en la gastronomía uruguaya es esencial para la mejor degustación, pues Uruguay ofrece alternativas que se transforman en experiencias irrepetibles y la cocina no es una excepción.

 

La primavera aterriza en la terraza del Hotel Alhambra Palace

El Hotel Alhambra Palace inaugura la nueva temporada con la apertura de su terraza-mirador. El sitio perfecto para disfrutar de las buenas temperaturas de la zona junto con una amplia oferta gastronómica combinada con una gran carta de  cafés e infusiones de diferentes lugares del mundo, y  con más de 70 propuestas de cócteles –con y sin alcohol-. Esta combinación culmina con las espectaculares vistas del mirador, entre las que destacan todo el casco urbano, La Vega, Sierra Nevada o La Catedral de Granada.

Con un horario de 10.30 hasta 1.00 horas, los visitantes pueden disfrutar desde la mañana hasta la noche. El gran componente histórico del hotel con 108 años de historia es uno de sus mayores reclamos, además de los cientos de personajes políticos, músicos, actores, artistas o literatos del panorama nacional e internacional que han disfrutado de sus estancias, dejándose seducir por su inolvidable tradición y elegancia. El escritor Federico García Lorca o el compositor Manuel de Falla son algunos ejemplos de ello.

Es inevitable sentir la magia de este hotel de cinco estrellas, el más antiguo de España, y de su perfecto ambiente para relajarse y vivir La Alhambra. Esta terraza se presenta como un plan exclusivo para compartir con familia y amigos. Una de las singularidades más atractivas es su amplia propuesta de cócteles, hechos al detalle para cada momento del día: para antes de comer el ‘Dry Martini Alhambra’ es uno de los preferidos, para todo el día los conocidos ‘Cosmopolitan’ o ‘Mojito’, y para después de comer otros como el ‘Expresso Martini’. Sin duda, el ‘Granada´s Cocktail’ elaborado con Ron de la Costa Tropical, Curaçao orange, zumo de naranja del valle de Lecrín, zumo de granada, y sirope de azúcar de caña, es el más aclamado.

Los gin tonics cobran una especial relevancia con total de seis sugerencias (cítrico, clásico, granadino, especiado, frutal y floral). En su carta se encuentran platos como Salmón ahumado con encurtidos y pan tostado o Revuelto de Habas Baby con Langostinos y Jamón.

En definitiva, una terraza con historia envuelta en el lujo del Hotel Alhambra Palace que cada año se renueva para estar a la última y convertirse en el punto de encuentro de la sociedad granadina.