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ESTAS NAVIDADES REGALA UNA CENA INOLVIDABLE EN MADRID MARRIOTT AUDITORIUM

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Olvídate de grandes y trabajosas cenas en casa. Reúne a tus seres queridos en el mayor hotel de Europa para celebrar Nochebuena y Nochevieja en un ambiente mágico.

 

 

 

Navidad es una época demasiado importante para andar de aquí para allá organizando reuniones familiares en casa de unos y de otros. Problemas de espacio, de movilidad, de tiempo… ¿No sería mejor dejar de lado los pormenores para centrarse en lo verdaderamente importante? ¡Estar todos juntos! Eso lo saben muy bien Madrid Marriott Auditorim Hotel & Conference Center, y por eso, trae las mejores propuestas para que celebres una Nochebuena y Nochevieja que recordarás por siempre en ‘Kalma’, su restaurante de cocina mediterránea a la carta.

 

 

 

Nochebuena no sería la misma sin una cena de gala única. De 20:30 a 22:00, ‘Kalma’ te ofrece una propuesta inigualable, comenzando con un ajo blanco de turrón con tartar de gamba blanca y un buñuelo de bisbe mallorquí con miel de caña. La velada continuará con una crema de lenteja caviar con terrina de setas variadas, tierra de creps y cococha en su pil-pil. Lo bueno viene ahora: lingote de carrillera de ternera con patatas Hasselback a las finas hierbas, piña a la parrilla caramelizada y salsa de Oporto. Si aún queda hueco, no hay que perder la ocasión de disfrutar de una panacota de chocolate blanco, frambuesas y galleta rota de pistacho verde, junto con unos dulces navideños y café. Este homenaje culinario se merece un maridaje a la altura: un blanco Inurrieta Orchidea Sauvignon Blanc, D.O Navarra; junto con un tinto Valdubón X, D.O Ribera del Duero; y un brindis final con un Cava Vintage Reserva Freixenet. Disfrutar de este regalo para los sentidos tiene un precio de 69€ por persona.

 

 

 

¿Qué hay de Nochevieja? Despedir el año y dar la bienvenida a 2024 se debe celebrar apropiadamente. Madrid Marriott Auditorium te propone una verdadera revolución de sabor. Desde las 21:00, los afortunados que se sienten a la mesa disfrutarán de un aperitivo compuesto por canelón relleno de arroz negro y ali-oli de azafrán; presa ibérica confitada en AOVE rojo y tomillo fresco; para concluir con una croqueta de carabineros con gel de su coral. El banquete continuará con un carpaccio de gamba blanca, mango, lima y jengibre con brotes de lechuga viva, previo a un impresionante principal: asado de cordero lechal a baja temperatura con ciruelas pasas confitadas en moscatel. Si aún no has sucumbido de gusto, la nota dulce la pone la tarta selva negra, sopa de cacao amargo, confitura de frutos rojos y chantilly; junto con dulces navideños y café. Como no, las tradicionales uvas de la suerte te tomarán en el Champions Bar, además de una copa de champagne o cava para brindar por el prometedor 2024. El punto que hará la cena aún más mágica es su excelso maridaje: un blanco de Viñas del Vero Gewürztraminer, D.O Somontano; un tinto Bideona Las Parcelas, D.O.Ca Rioja; y Cava Juve & Camps Reserva de la familia, D.O Cava. Terminar el año de una forma tan deliciosa tiene un precio de 95€ por persona. Es imprescindible formalizar una reserva con un mínimo de 48 horas de antelación para disfrutar de este menú de Nochevieja.

 

 

 

Los más pequeños de la casa cuentan con su propio menú especial para disfrutar junto a los padres. Con entrantes compuestos por queso manchego, jamón ibérico y croquetas. Para el plato principal, la elección (complicada por deliciosas) es entre chuletilla de cordero o merluza a la romana. Ambos platos acompañados de patatas fritas. Y de postre, tarta de oreo con helado, además de chuches y dulces navideños. Todo ello, con refrescos, por sólo 40€ por persona.

 

 

 

Si aún estás dudando, ¡olvídalo! Celebra las fiestas en el hotel más grande de Europa, ubicado a pocos minutos del centro de Madrid y cuenta con parking disponible para comodidad de todos aquellos comensales que vienen a buscar una experiencia gastronómica distinta.

 

 

 

 

Más información:

Web MADRID MARRIOTT AUDITORIUM

Avenida de Aragón 400, Madrid.

Información y reservas, 914 00 44 00 / info@marriottauditorium.com

LinkedIn: Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center | LinkedIn

Twitter: Marriott Auditorium (@hotelauditorium) / Twitter

Instagram: Madrid Marriott Auditorium (@hotelauditorium)

Gastronomia, Noticias, ocio

ESTE PUENTE DE DICIEMBRE HAZ CAMINO ENTRE VINO Y RISAS

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La Ruta del vino y del cava Ribera del Guadiana celebra un año más ‘Los colores de la Vendimia’, una oportunidad única para vivir el enoturismo en Extremadura. Disfruta de un puente de diciembre diferente en tierras extremeñas. El jueves 7 de diciembre, ‘entre risas y vinos’; el 10 de diciembre “con queso y vino se hace el camino”, y termina el fin de semana el 10 de diciembre  con  “un vino divino”

 

Empieza el puente de la Constitución viajando a la bodega de Ruiz Torres, en Cañamero, el jueves 7 de diciembre. Una visita guiada por el recinto que empezará a las 11:30 h, para conocer en detalle el proceso de elaboración del vino desde que entra la uva a la bodega hasta el embotellado. A las 12:30 h, será el momento de completar tu experiencia con humor y más vino, a cargo del MrWineCotano, y su monólogo. Además, la enóloga Mercedes Ruiz Torres, será la encargada de dirigir la cata de dos vinos y un cava.

 

 

 

Este evento tendrá una duración de dos horas y media, y un coste de 10 euros para adultos (niños y adolescentes gratis), hasta completar un aforo de 25 personas.

 

 

 

Para información y reservas debéis dirigiros a Bodegas Ruiz Torres, en el número 927369027, o en el email visitas@ruiztorres.com . O, también, en la Oficina de la Ruta del Vino, en el teléfono 924666967, o por correo electrónico en hola@rutadelvinoriberadelguadiana.com

 

 

 

El sábado 9 de diciembre, en Acehúche, con una ruta senderista para conocer la zona que se iniciará a las 10:00 h. Posteriormente, visitaréis el centro de interpretación para conocer la exposición de Las Carantoñas, declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional, a las 12:00 h. Tras un visionado en el que se explica el proceso de elaboración del queso de cabra de Acehúche, y otras tres queserías de la ciudad, será el turno de probar dos vinos y un cava de la Ruta del vino y cavas Ribera del Guadiana, armonizados con tres quesos D.O.P Acehúche.

 

 

 

Esta actividad tendrá una duración de 3 horas, será gratuita y contará con un aforo máximo de 20 personas.

 

 

 

Para información y reservas debéis dirigiros al Centro de Interpretación de Acehúche, en número 646120193, o en el email centrodeinterpretacionacehuche@gmail.com . O, también, en la Oficina de la Ruta del Vino, en el teléfono 924666967, o por correo electrónico en hola@rutadelvinoriberadelguadiana.com

 

 

 

Y termina estos días de descanso el domingo 10 de diciembre, podrás conocer la ciudad de Guadalupe con una visita guiada por el casco histórico que comenzará a las 16:30 h. Más tarde a las 17:30 h, será el turno de maridar la tarde con dos vinos de la subzona de Cañamero de la D.O.P Ribera del Guadiana y un cava extremeño junto con un picoteo ibérico. Además, podréis aprender la importancia del libro y registro de la bodega del Monasterio de Guadalupe, considerado el tratado más antiguo de viticultura datado de 1520.

 

 

Esta actividad será de carácter gratuito y con aforo limitado, con una duración de 2 horas y media.

 

 

 

Para información y reservas debéis dirigiros a la Oficina de turismo de Guadalupe en el teléfono 927154128. O, también, en la Oficina de la Ruta del Vino, en el teléfono 924666967, o por correo electrónico en hola@rutadelvinoriberadelguadiana.com

 

 

 

 

Gastronomia, Hoteles, Noticias

JORNADAS GASTRONÓMICAS MADRID MARRIOTT AUDITORIUM

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Madrid Marriott Auditorium no falta a la cita con la tradición con sus Jornadas Gastronómicas. Una ocasión especial para reconocer y agradecer a los amigos del hotel.

 

 

 

 

 

“Entre levaduras, lúpulo y fermentos… una gastronomía con cerveza”, es el lema de unas jornadas únicas en Madrid. La mejor forma de disfrutar sentado a la mesa.

 

 

 

Como cada año, Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center ha celebrado sus Jornadas Gastronómicas reuniendo a sus proveedores, medios de comunicación y clientes, para agradecerles su apoyo y confianza. La mejor ocasión para disfrutar de platos singulares, propuestas llamativas y sabores de los que te hacen arquear las cejas con una mezcla entre sorpresa y asombro. La cerveza ha sido la protagonista total de un menú exquisito, no sólo como maridaje, sino también en los platos. Toda una aventura para el sentido del gusto, y además en ‘Kalma’, el restaurante de cocina mediterránea a la carta de Madrid Marriott Auditorium.

 

 

 

No hay mejor forma de agradecer y reconocer todo el apoyo brindado que con un menú exquisito, un ambiente sofisticado y una grata compañía. Para Madrid Marriott Auditorium, las Jornadas Gastronómicas son una ocasión especial para reunir a todos aquellos que les ayudan a ser uno de los referentes en el sector de la hotelería a nivel internacional. Son un regalo que, gracias al equipo liderado por el chef Javier Sáez-Bravo, han brindado a sus amigos de siempre. Los que siempre están.

 

 

 

La cerveza es más que una bebida. Es un elemento que está tan presente en nuestra sociedad que casi pasa inadvertida. Por eso, Madrid Marriott Auditorium ha rendido un curioso homenaje a través de un menú degustación en el que esta bebida ha estado presente en cada elaboración. A través de los ingredientes que la componen, se presentaron una serie de platos que, servidos con una cerveza bien fría como acompañamiento, es una apuesta de éxito asegurada.

 

 

 

Por ello, las Jornadas Gastronómicas de Madrid Marriott Auditorium aspiran a convertirse en un evento culinario de referencia en la capital. Aprovechando el 21 aniversario del hotel como la excusa perfecta para reunir a todos los que hacen posible que siga siendo el hotel más grande de Europa, no sólo por capacidad, sino por servicio, calidad e innovación, Madrid Marriott Auditorium seguirá invitando a sus amigos para celebrar sentados a la mesa, un año más de éxitos.

 

 

 

 

 

 

 

 

Más información:

 

Web MADRID MARRIOTT AUDITORIUM

Avenida de Aragón 400, Madrid.

Información y reservas, 914 00 44 00 / info@marriottauditorium.com

LinkedIn: Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center | LinkedIn

Twitter: Marriott Auditorium (@hotelauditorium) / Twitter

Instagram: Madrid Marriott Auditorium (@hotelauditorium)

 

Gastronomia, Noticias, ocio

VIVE LOS SABORES DE LA DEHESA

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Llerena celebrará el próximo 25 y 26 de noviembre las III jornadas gastronómicas  ‘Felisa Zamorano’, con el patrocinio de la Diputación de Badajoz. Un evento excepcional en el que disfrutar de los sabores de la Dehesa y cuyo objetivo es fomentar la conexión entre productores, elaboradores y consumidores locales. Una oportunidad única para conocer los superalimentos de nuestro mercado o asistir a un cocinado en directo.

 

 

 

 

En el marco de las III jornadas gastronómicas ‘Felisa Zamorano’, los próximos 25 y 26 de noviembre, de 10:00 a 14:00 h, se darán cita en la Plaza de Abastos de Llerena productores y abasteros para la muestra de sus productos y sugerencias.

 

 

 

Estas jornadas comenzarán con una ponencia, a las 10:30 h, de  Mª Ángeles Vélez sobre “los superalimentos de nuestro mercado”. Más tarde, de 11:00 a 12:00 h, se celebrará una cata de chocolates de cuatro orígenes diferentes, “Chocolate Moro”, y posteriormente, un ‘showcooking’, de 12:00 a 13:30 h, en el que Raúl Regaña elaborará escabeche de peces y repápalos extremeños al estilo Felisa Zamorano.

 

 

 

Estas jornadas son parte de la estrategia diseñada por el Ayuntamiento de Llerena para impulsar la ciudad con el patrocinio de la Diputación de Badajoz.

 

 

 

Más información: turismo.llerena.org

Cultura, Enoturismo, Gastronomia, Noticias, ocio

EL SOLSTICIO MÁS MÁGICO SE VIVE EN ALMENDRALEJO

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El sepulcro de Huerta Montero está considerado como uno de los enterramientos colectivos más singulares de la Península Ibérica . Coincidiendo con el solsticio de invierno de 2023, el Ayuntamiento de Almendralejo y la Ruta del Vino y del Cava Ribera del Guadiana celebran el próximo 17 de diciembre un evento lleno de magia. En esta festividad podremos observar el amanecer mientras suena música, desayunar migas con chocolate, brindar al sol con cava de Almendralejo y visitar el yacimiento además de un paseo por el entorno para conocer el uso medicinal de algunas de nuestras plantas autóctonas

 

 

Este año no te pierdas el Solsticio de invierno en la ciudad de Almendralejo, un evento singular en que disfrutarás el domingo 17 de diciembre de la observación del sol de invierno entrando en el sepulcro de 09:00 a 10:30 h. A la vez que vislumbras los matices de la luz temprana, podrás acompañarlo con un desayuno solidario, migas con chocolate, a beneficio de la Hermandad Cristo del Amparo y Santísima Virgen de la Piedad en su ministerio doloroso, amenizado por música en directo a cargo de una cantante lírica.

 

 

Otra de las actividades que también se podrán realizar a primera hora de la mañana, en torno a las 10:00 h, será brindar al sol con cava, dando la bienvenida al invierno. Acto seguido, a las 10:30 h, se iniciará una paseo  saludable con una duración aproximada de dos horas, y a cargo de  Herbanostra, con un aforo máximo de 30 personas, para el cual será imprescindible inscripción dónde conoceremos los beneficios de las plantas de nuestro entorno.

 

 

 

Cada media hora, desde las 10:30 hasta las 13:00 h, se llevarán a cabo visitas guiadas por el yacimiento arqueológico de Huerta Montero, sin necesidad de inscripción previa.

 

 

 

Del 11 al 16 de diciembre se organizarán jornadas de puertas abiertas del Sepulcro prehistórico de Huerta Montero de 9,00h a 10,30h previa inscripción en la oficina de turismo 924 666 967

 

 

 

Dale la bienvenida al invierno de una forma singular, en el entorno más bonito y mágico de Extremadura, y hazlo también brindando junto a familiares o amigos con un cava formidable de Ribera del Guadiana como no podía ser de otra forma, en Almendralejo, ciudad del Vino y el Cava.

 

 

 

 

Más información: visita.almendralejo.es/

Gastronomia, Musica, Noticias, ocio

UNA NAVIDAD DIFERENTE ES POSIBLE EN EL CAFÉ DE LA ÓPERA

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Termina este 2023 y da la bienvenida al 2024 disfrutando de menús especiales para cada ocasión. Celebra estas fiestas en pleno centro de Madrid en El Café de la Ópera con una experiencia gastronómica única. En familia, en pareja o con amigos, la Navidad es una fecha destacada en el calendario, y por eso debe ser inolvidable. No pierdas la oportunidad de vivir unas fiestas increíbles frente al Teatro Real.

 

 

La cena de Nochebuena es el pistoletazo de salida de estas festividades. Los asistentes a la velada podrán degustar un menú compuesto por unos entrantes de salpicón de marisco con piña, aguacate y salsa rosada valenciana y una crema de castañas y setas con lascas de foie y jamón crujiente.

 

 

 

Entre sus principales estarán un plato de pescado como un salmón marinado al eneldo con tartar de mango y calabacín sobre salsa de vainilla de Madagascar, y un plato de carne con un taco de cochinillo confitado con puré de apio nabo y nido de patatas relleno de yemas doradas.

 

 

 

Esta propuesta termina con una selección de postres; tronco trufado de Navidad, dulces navideños, café o infusión. La cena estará maridada con un vino blanco: José Pariente, Verdejo, D.O Rueda; un vino tinto: Beronia ReservaD.O, Rioja y un Cava Aria brutnature. Por un precio de 95 euros. La cena será servida a partir de las 20:00 h.

 

 

 

El regalo de esta Nochevieja es una gran cena cantada. Su menú contará con ostra cevichada estilo peruano sobre alga wakame, croquetas caseras de cecina y queso Idiazábal sobre confitura de tomate cherry, sopa marinera de merluza, bogavante y almejas con hojaldre invertido y alioli de membrillo. Un plato de pescado: una lubina salvaje con salsa de Albariño, boniato, dados crujientes y melosos de yuca y salsa de ajo negro. Un plato de carne: un lingote de cordero a baja temperatura sobre demi-glace trufada con pakchoi en papillote con mantequilla de chiles ahumados. De postre podréis degustar una tarta San Silvestre y las imprescindibles uvas de la suerte. Esta exquisita propuesta irá acompañada de un Vino blanco: Polvorete (Emilio Moro), 2022 Godello. D.O. El Bierzo; un Vino tinto: Cair Cuvée, D.O. Ribera del Duero; un Vino Frizzante: Yllera 5,5º 2022, D.O. Verdejo; y un Cava: Arts de Luna Brut Rosado, Requena. Por un precio de 200 euros.

 

 

 

Y para Reyes, la noche más mágica del año, cena en cuatro tempos. El primero con unas piruletas de foie cubiertas de chocolate blanco y peta-zetas. El segundo con una crema de higos asados y castañas navideñas con espuma de lichis del Lejano Oriente. El tercero por una merluza en salsa verde gelatinizada con yemas de espárragos cojonudos, berberechos, gambitas y pensamientos del bosque. El cuarto por un solomillo de ternera con salsa de Pedro Ximénez, chocolate negro, chalotas y perlas de peras al vino. El tempo dolce te deleitará con roscón de reyes con nata. Y como acompañamiento un vino blanco: José Pariente, 2021 Verdejo, D.O. Rueda, un vino tinto: Beronia, Reserva 2020, D.O. Rioja, un vino rosado: Emina, D.O. Cigales y un cava: Aria, BrutNature. Por un precio de 89 euros.

 

 

 

Además, el 25 de diciembre, el 1 y 6  de enero El Café de la Ópera os preparará una comida excepcional compuesta por un carpaccio de ahumados con eneldo, alcaparras, perlas de aceite de oliva y salsa de cava. Una crema de mariscos con espuma de naranja y un confit de pato sobre salsa agridulce de frutos rojos y boniato al horno. Para terminar disfrutaréis de un tradicional tronco trufado de navidad y unos dulces navideños. La comida estará maridada con un vino blanco: Marqués de Riscal, Verdejo, D.O Rueda; y un vino tinto: López de Haro CrianzaD.O, Rioja.Por un precio de 45 euros.

 

 

 

 

Esta opción cuenta con menú infantil. Los más pequeños de la casa, hasta 11 años, disfrutarán de unas croquetas de jamón, un escalope de ternera a la milanesa, y un tronco trufado por un precio de 22 euros.

 

 

 

 

Vive las fechas más mágicas y familiares en un rincón singular de la capital y disfrutando de las mejores propuestas gastronómicas, que harán de estas navidades algo inolvidable…

 

 

 

 

Más información y reservas: www.elcafedelaopera.com/