Linkers, la consultora líder nacional especializada en recursos humanos y operaciones en hostelería y turismo, ofrece algunas claves para entender mejor la situación de los establecimientos hosteleros durante el periodo vacacional.   El imaginario popular asocia el verano con restaurantes abarrotados, terrazas desbordadas y ventas al alza. Sin embargo, esta percepción dista mucho de la … Seguir leyendo GESTIÓN EJECUTIVA DE RESTAURANTES EN VERANO: MITOS, REALIDADES Y ESTRATEGIAS ANTE LA BAJA DEMANDA →