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Conocer otros lugares y culturas implica, necesariamente, disfrutar de la gastronomía local.

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La hostelería y la falta de personal para este verano

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Tras los dramáticos meses que han vivido en el sector de la hostelería, es momento de volver a abrir las puertas con el verano ya encima. A pesar de las dificultades típicas para encontrar personal en época estival para trabajar en el sector, este año la situación está siendo aun más dramática. ¿Los motivos? Las derivadas que han dejado la crisis del Coronavirus en el mercado laboral español. David Basilio, Director de Operaciones de la selectora y consultora de recursos humanos líder en el sector, Linkers, nos desvela las claves que han provocado que este año sea tan complejo encontrar a profesionales aptos para desempeñar las labores que demanda el sector hostelero.

Vivimos unos momentos en dónde la búsqueda de personal en hostelería se ha convertido en una tarea ardua y difícil. En 2019 encontramos a más de 1.600.000 empleados dentro del sector, según datos de la CEHE (Confederación Española de Hostelería). Para analizar esta situación actual hemos hablado con David Basilio, Director de Operaciones de Linkers, selectora y consultora de recursos humanos líder en el sector de hostelería y turismo.

“Fruto de nuestra labor y trabajo en la búsqueda de talento y selección de personal de hostelería y turismo, entrevistamos a muchos de ellos, y hemos podido llegar a conclusiones realmente certeras de las causas, y del momento actual que vive el sector, por sus respuestas y pensamientos compartidos con nosotros”, nos explica Basilio.

Tradicionalmente, los meses de mayo a septiembre suelen ser de cierta dificultad para encontrar buenos perfiles en el sector, que estén en el mercado en búsqueda activa de empleo. La razón, nos dice, “es que, si sumamos las empresas y negocios que funcionan todo el año, con aquellas que tienen la temporalidad como bandera, nos encontraremos con mucha más oferta de empleo. Y, además, estas últimas suelen ser más agresivas en los salarios, ofreciendo mejoras respecto a las que operan todo el año”.

Esta la realidad con la que se encuentra el sector por estas fechas. Pero en esta nueva temporada estival, parece que la situación es todavía más angustiosa, ¿cuáles son las razones para que pase esto? Desde Linkers nos cuentan que en estos momentos convergen varios factores que hacen que tengamos dificultades añadidas en la búsqueda de personal en hostelería para nuestro negocio:

  1. El cambio de sector laboral de trabajadores de hostelería.

Con más de año y medio con los negocios de hostelería y restaurantes cerrados, los trabajadores tuvieron que buscar nuevas formas de empleo. Y el sector logístico, por ejemplo, ha absorbido una gran cantidad de ellos.

Ya adelantamos hace unos meses que hostelería y logística podrían tener perfiles de trabajadores y tareas a desempeñar comunes. Y si a esto le sumamos los cierres de los negocios de restauración, encontramos una de las razones por las que hay gran dificultad este verano en encontrar personal de hostelería. No significa que salgan definitivamente del mercado. Sino que costará unos meses volver a atraerlos, y por supuesto igualar las condiciones laborales que ofrece el sector logístico.

La hostelería tiene mucho de vocación, de servicio, y los perfiles profesionales que tiene pasión por desarrollarse en este mundo volverán, pero aquellos, otra parte, que venían de paso, será más difícil que vuelvan si no encuentran atractivos adicionales.

 

  1. Las aperturas de negocios hosteleros, al unísono.

El mercado se basa en oferta y demanda. Y si cada año la apertura de negocios en estos meses es paulatina, en muchos casos comienza desde Semana Santa. Esta temporada, la gran mayoría han tenido la oportunidad de abrir antes, por lo que restaurantes y hoteles abrieron al mismo tiempo. Si ya era complejo encontrar personal en momentos anteriores, en 2021, que se ha perdido un banco importante de trabajadores, está siendo es sin duda más difícil. En consecuencia, hay gran cantidad de ofertas de empleo en un espacio corto de tiempo. Y muchos menos profesionales en búsqueda activa de empleo o dispuestos al cambio de empresa.

 

  1. La vigencia de los ERTES.

No podemos obviar que todavía hay más de 472.000 mil personas, según las estimaciones actuales de la seguridad social, en empresas acogidas a ERTES. La gran mayoría de estos empleados pertenecen al sector servicios, en especial a la hostelería y el turismo. Esto provoca que un gran número de trabajadores se encuentren fuera del mercado de la búsqueda de trabajo. El miedo a cambiar de empresa, en un sector que está sumida en la recuperación, hace que prefieran esperar a que se despeje el horizonte antes de tomar decisiones precipitadas sobre su futuro laboral.

 

  1. Hartazgo emocional post pandemia.

No podemos obviar el estrés emocional y físico que hemos sufrido en estos meses tan complejos. En muchos casos, los dramas familiares y profesionales acentúan este cansancio, lo que ha llevado a muchos trabajadores a aparcar la búsqueda de empleo a otro momento, aprovechando la coyuntura para formarse en sus carreras o en nuevas habilidades, viviendo así un “reseteo” de sus carreras profesionales.

 

  1. La adecuación generacional y la realidad económica de las empresas.

No podemos ser ajenos al cambio generacional de trabajadores y profesionales que se ha venido produciendo en los últimos años en el sector. En algunos casos esto provoca que choquen sus expectativas laborales y vitales con la realidad económica de las empresas. Si bien en algunas zonas, como Madrid, los negocios de restauración han despegado con fuerza, en otras muchas todavía están empezando a abrir con el objetivo de recuperar las pérdidas y daños sufridos en estos meses de cierre obligado.

Pero esto choca con la realidad de los candidatos, que encuentran ofertas cuyas condiciones con terminan de convencerle en el sentido económico. Esto provoca que el trabajador se decida por otra oferta de empleo. Porque el perfil de trabajador de hostelería ha cambiado, y esa visión de vivir para trabajar que se tenía en el sector ha ido girando, hacia un modelo de trabajar en la empresa y el sector que una desea.

 

En conclusión, podemos decir sin miedo a equivocarnos que esta temporada estival será complicada a la hora de encontrar buenos perfiles profesionales en búsqueda activa de empleo, por lo que habrá que sopesar muy bien que se ofrece y las condiciones laborales, porque el mercado es cada vez más competitivo, y otros sectores pueden absorber parcialmente nuestros trabajadores hosteleros.

Tranquilidad, porque una gran parte volverán al sector hostelero, pero harán falta unos meses de ajuste y sumar condiciones atractivas para su retorno. Y no dudemos que se tendrán que producir mejoras salariales para puestos y perfiles válidos y que son clave para los negocios de restauración.

Para más información, hosteleo.com y linkers.es

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Explosión de sabores en la nueva carta del Champions Bar

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El Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center presenta una propuesta culinaria que llenará, una vez más, de color y sabor su Champions Bar. Una nueva carta basada en la tradición, la cocina mediterránea y una oferta saludable, con una amplia variedad de platos elaborados con productos de primera calidad y preparados con mimo, esmero y profesionalidad. Deporte, ocio y una nueva oferta gastronómica que a nadie dejará indiferente.

El sabor perfecto existe, aquel que cuando lo encuentras, te atrapa, te transporta a un mundo de sensaciones e inunda tu boca con una explosión de delicias. Ese sabor, el que tanto te encanta, se encuentra en la nueva carta del Champions Bar, uno de los espacios gastronómicos estrella del Madrid Marriott Auditorium.

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Aromas frescos como el de la albahaca, una selección de carnes de primera calidad, el sabor del Mediterráneo a través de los arroces y un exquisito risotto, y una oferta joven con propuestas como las hamburguesas Wagyu o Angus, bien armonizadas con ingredientes naturales. El pack completo para una experiencia gastronómica irrepetible. La armonía en los sabores de cada uno de los platos, acompañados de excelentes guarniciones, se convierten la guinda perfecta que transportará a los comensales a un universo de sensaciones.

Tradición, cocina mediterránea y una oferta saludable, tres conceptos que se conjugan a la perfección en esta nueva propuesta compuesta de platos elaborados con ingredientes de primera calidad, seleccionados tomando como criterio la cercanía, su temporalidad y su origen. Una apuesta firme de este establecimiento madrileño por productos de proximidad y la excelencia en la elaboración de cada uno de sus platos.

Con mimo, esmero y profesionalidad, el equipo de cocina del Champions Bar basa su propuesta en cocciones mínimas, así como frituras limpias y cortas para cuidar la naturalidad de los productos, poniendo en escena una gastronomía sana, para no perder ni uno de los sabores y nutrientes. A través del paladar se pueden vivir las mejores experiencias que te hacen volver a la tradición y encontrar desde la mejor croqueta de jamón o la expresión más auténtica de una tortilla de patata, hasta deliciosas cremas que forman una trilogía de salud, con una presentación, guarnición y aroma fundamentados en la originalidad.

Entre las tapas y los entrantes de esta suculenta carta destacan platos tan sabrosos como el jamón ibérico de bellota con pan y tomate rallado; los surtidos de quesos; las quesadillas de vegetales o los clásicos nachos con queso cheddar, aceitunas negras, jalapeños, pico de gallo y crema agria.

A continuación, el comensal podrá elegir entre 3 finas y aromatizadas cremas, una amplia variedad de ensaladas y por supuesto, diversas burguers & sándwich, entre las que sobresalen propuestas tan apetecibles como la hamburguesa Wagyu, la Ibérica con 200 gr de ternera Angus o el burrito de chilli con arroz y queso cheddar, con salsa de jalapeños.

El disfrute culinario no termina, ya que, entre los segundos platos, se encuentran el risotto de boletus y espárragos trigueros; la lubina con salsa meniere, alcaparras y verdura; las costillas de cerdo a la barbacoa con patata gratén o los medallones de solomillo de ternera.

Imposible olvidarse del momento más dulce: los postres. Cabe destacar la tarta especial de manzana con helado; deliciosa fruta con menta fresca y frutos del bosque o el postre estrella, el brownie con dos bolas de helado de nata montada y salsa caliente de chocolate. Todo ello sin olvidar la amplia oferta en vinos, cerveza, refrescos y zumos, además de los clásicos cócteles y copas.

Deporte, gastronomía, ocio… Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center le da una vuelta de tuercas a esta primavera lanzando la nueva carta del Champions Bar, que hará las delicias de los paladares más exigentes.

Gastronomia, Noticias, Turismo, Turismo y gastronomía

Un sabroso mes de galeras en el Grau de Castelló

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Del 22 de marzo al 18 de abril, una docena de restaurantes del Distrito Marítimo proponen sus diferentes versiones del ‘arroz con galeras’

 

Con sepia, calamar y alcachofas; meloso con cangrejo azul; con ajitos tiernos y alcachofas; con tirabeques, espárragos trigueros y coliflor… ¡Pero siempre arropados por galeras! Los arroces, uno de los platos estrella de la cocina castellonense, rinden homenaje a este crustáceo con las Jornadas Gastronómicas de la Galera, que llegan a su 10ª edición. Una docena de menús, entre 26 y 35 euros (IVA incluido, bebidas aparte), cuyo plato principal es el ‘arroz con galeras’… con otros primeros también tentadores de galeras: a la plancha con ajada de pimentón de la Vera; salteadas con cebolla tierna y bastones de calabacín; crema de galeras con emulsión de perejil o croquetas de galera. ¡Buen provecho!    

 

 

Es también conocida como ‘carabela valenciana’ porque ‘navega’ por el Mediterráneo. Y aunque no esté avalada por el prestigio de otros mariscos de mayor pedigrí –como la langosta o el bogavante– nadie puede negarle su mayor virtud culinaria: hacer especialmente sabrosos los arroces gracias a la jugosa carne que protege su liso y aplanado caparazón. Este crustáceo se ganó el respeto de la lonja castellonense y, justo hace una década, el Grau decidió dedicarle una de las varias citas culinarias que desarrolla a lo largo del año: las Jornadas Gastronómicas de la Galera.

 

Durante un mes –del viernes 22 de marzo al domingo 18 de abril– los paladares más exigentes tienen una excelente excusa para visitar Castelló de la Plana y escoger entre los menús servidos por doce restaurantes, cuyo plato principal es su particular versión del ‘arroz con galeras’.

 

 

Brisamar propone un ‘Arrocito con galeras, sepia, calamar y alcachofas de Benicarló’. Casa Santiago, ‘Arroz meloso de galeras con alcachofas y cangrejo azul’. Nou Escull, ‘Arroz seco o meloso con galeras, ajitos tiernos y alcachofas’. Casa Lola, ‘Arroz (o fideuà) de galeras, sepia y alcachofa’. La Ola, ‘Arroz de galeras, sepia y alcachofas’. Mediterráneo, ‘Arroz caldoso de galeras con tirabeques, espárragos trigueros y coliflor’. Ri&Co Bistró, ‘Arroz de galeras y zamburiñas’. La Ballena, ‘Arroz de galeras, alcachofas y sepia’. Hotel del Golf Playa, ‘Arroz de galeras, alcachofas y ajos tiernos’. La Trocha, “Arroz con galeras’. Casa Juanito, ‘Arroz con alcachofas y galeras’. Y Tasca del Puerto, “Arroz de galeras, calamar y sepia’.

 

    

     Las galeras también son protagonistas en muchos de los entrantes de estos doce menús, con propuestas tan tentadoras como: ‘Croquetas caseras de galera’, ‘Galeras con ajetes tiernos’, ‘Galeras a la plancha rociadas con ajada de pimentón de la Vera’, ‘Canelón de galeras y rape de nuestra lonja’, ‘Salteado de galeras, cebolla tierna y bastones de calabacín’, ‘Galeras sobre sábana crujiente de patata, pimiento y alioli’, ‘Galeras con flor de alcachofa’, ‘Crema de galeras con tropezones de rape y leche de coco’, ‘Pastel de galeras y verduritas con su propia reducción’, o ‘Alcachofas asadas con lomos de galera’. Sin duda, un sinfín de opciones a base de galeras.       

 

     Planifica tu escapada gastronómica: https://www.castellonturismo.com

 

Noticias, Turismo y gastronomía

Los nuevos perfiles, caminos y retos laborales, a análisis en el ii summit de recursos humanos EN HORECA

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Tras un año totalmente atípico para el sector Horeca, todo hace pensar que el inicio de la recuperación está más cerca que tarde. En el actual contexto, en el que los nuevos formatos laborales llevarán a desarrollar habilidades de análisis e indagación para enfrentarse al reto de la productividad empresarial como fuente de crecimiento sostenible, tres grandes profesionales expertos en la materia se sentarán, de la mano de Linkers y Hosteleo, en el II Summit de Recursos Humanos y gestión del talento en hostelería. Bajo el título ‘Gestión de equipos en el nuevo contexto Horeca: nuevos perfiles, caminos y retos’, buscarán analizar qué cambios son necesarios en el sector para conseguir salir fortalecidos ante una crisis sin precedentes para el sector.

 

 

Tras cerrar un 2020 sin precedentes en el sector de la Hostelería, 2021 se abría con un abanico de posibilidades por delante por explorar. Con la esperanza de vencer cuanto antes a la pandemia, los negocios se debatían –y debaten– entre seguir abiertos o cerrar para siempre. Una de las decisiones fundamentales para ello es saber con exactitud cuánto ganarían en caso de abrir o, en su defecto, cuál sería el coste de seguir cerrados. Y, para que la balanza se decante por la reapertura, la productividad se convierte en la clave.

Maximizar los recursos en estos momentos se ha convertido en pieza angular en el sector Horeca, intentando obtener el mayor rédito posible, creando una base sólida sobre la que crecer de forma sostenible. Para poder ayudar a todos aquellos profesionales del sector, gerentes y directivos, llega el II Summit de Recursos Humanos y Gestión de Talento en Hostelería de la mano de consultora Linkers y el portal de empleo sectorial Hosteleo. Este encuentro profesional, que tendrá lugar el próximo 23 de marzo, vuelve con más ganas y fuerza que nunca dentro del marco de la Feria Horeca Professional Expo, que tendrá lugar en IFEMA. El primer encuentro profesional desde que arrancó la crisis sanitaria contará con importantes profesionales del sector que ofrecerán su punto de vista para ayudar a cuantos más negocios mejor.

 

Presentado y moderado por Marianela Olivares, Directora General de la consultora de personal en hostelería Linkers, el Summit mostrará a través de las experiencias de Paloma Arias-Perero, Directora of People and Culture  de Hotel Four Seasons Madrid, Lourdes Muñoz Barrera, CEO de LM Estrategias y anterior Directora de Eventos y catering del Grupo Dani García, y Juan Moll, Head Maitre Grupo Robuchon 32 * Michelin, cuáles han sido los mayores desafíos a los que se han enfrentado en la reactivación de los equipos en estos atípicos 2020 y 2021.

 

Desde sus diferentes puntos de vista, los ponentes analizarán los puntos clave a tener en cuenta de cara a la recuperación del sector, basándose siempre en la adecuada gestión del personal, la formación, la profesionalización y la digitalización. En primer lugar, Paloma Arias-Perero hablará de “La gestión de equipos en aperturas con un entorno inestable”, donde destacará su experiencia en la gestión vivida en la nueva apertura del emblemático hotel de lujo en el centro de Madrid. Por su parte, Lourdes Muñoz Barrera comentará “La adaptación de los eventos y sus profesionales a la nueva realidad”, en un momento en el que los cambios en la celebración de eventos han sido constantes. Y, por último, Juan Moll hablará sobre “La mentalidad de crecimiento profesional y su orientación al logro”, para conseguir las claves de obtener una forma de pensar que nos ayude a enfrentarnos con optimismo a los cambios profesionales que nos plantean.

 

Sin duda, un encuentro profesional único que va a sentar las bases de la recuperación del sector, que cómo conseguir enfrentarse a esta situación sin precedentes y cómo conseguir obtener un crecimiento sostenible sobre el que construir un negocio próspero.

Para más información, Linkers.es y ExpoHIP.com

Gastronomia, Noticias, Turismo, Turismo y gastronomía

León se recuerda por sus sabores

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No hay apetito que no se calme en León. Una ciudad con carácter propio, arte a raudales, historia en cada calle y una oferta gastronómica que te hará recordar este destino por sus sabores. Si hay un lugar donde tapear es un arte, ese es León, un verdadero collage de elementos con los que tendrás claro que León, siempre es un acierto: arquitectura de ensueño, paisajes únicos, gente hospitalaria y una despensa de lujo. Un destino donde comer también es tradición, con un magnífico recetario tradicional y expertos culinarios que hacen realidad cada bocado.

En cada piedra una huella del pasado, en cada calle un recuerdo de la historia y en cada esquina un aroma diferente, y es que, León también se recuerda por sus sabores. Un día en león no está completo si después de descubrir sus museos, monumentos y lugares emblemáticos, no se le pone el broche de oro a la jornada con un momento dedicado a su gastronomía tradicional.

En León hay donde elegir, calles llenas de tascas, bares y cervecerías que atraen con sus exquisitos olores, e incluso palacios que abren sus puertas para ofrecer al visitante un rincón íntimo y sosegado donde la protagonista sea la gastronomía. León es un anfitrión de primera.

Platos como el Cocido Maragato, la Olla Berciana, el Lechazo Asado, las Ancas de rana a la baezana, Picadillo y varias preparaciones con trucha, como la sopa y la trucha frita, alcanzan el súmmum de la delicia sin pasar por alto su gran tradición de embutidos. Cecina, morcilla, chorizo, jamón, lomo, así como Botillo del Bierzo, son algunas de las delicias que se pueden disfrutar en medio de siglos de historia. Todo ello maridado con exquisitos vinos de León, una tierra que guarda el sello de dos Denominaciones de Origen, D.O. León y D.O. Bierzo, lo que ofrece una cuidada selección de vinos para todos los gustos.

Pero, si hablamos de una tradición gastronómica, la más arraigada de todas es el ‘salir de tapas’. Esta costumbre tiene una larga historia y numerosas recetas, pensadas para satisfacer el apetito de cualquier visitante. León es para recorrerlo bocado a bocado, y no hay nada mejor que comenzar por el Barrio Húmedo y el Barrio Romántico, muy cerca de la Plaza Mayor. Cada local tiene su preparación típica, lo que permite descubrir una gran variedad de texturas y sabores.

Visitar León es, en definitiva, disfrutar de una gastronomía en la que confluyen los mejores productos de la tierra, el recetario tradicional, las nuevas vanguardias culinarias y las hábiles manos que día a día se encargan de hacer realidad cada bocado. Comerse León es disfrutar de unas estupendas tapas en cualquier rincón de la ciudad, es compartir un buen vino y es, también, degustar todo el sabor que surge de sus espléndidos fogones.

No debemos olvidar recorrer los tradicionales mercados como el de la Plaza Mayor, donde se celebra uno de origen medieval, o el Mercado del Conde con sus puestos variados, mostrando la esencia más arraigada del producto tradicional, con el Palacio Conde Luna como espectador de tan insigne despensa.

León, sin duda, es un capricho para el paladar.

Arte, Cultura, Turismo y gastronomía

LAS MEJORES VISITAS GUIADAS PARA CONOCER EL ALMA DE FERROL

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Estas rutas confirman su programación para este verano

 Hay cientos de formas de conocer la ciudad gallega de Ferrol. Por mar, por aire, por tierra… Pero también hay cientos de formas de hacerlo, de manera distinta, desde sus calles. Como por ejemplo con la ruta del ‘Ferrol Secreto’, donde se descubren las intrahistorias y los porqués de los lugares más comunes de la ciudad y los misterios que guardan. Otra opción es recorrer la ruta del ‘Ferrol Naval’, donde se recorre la mayor base naval del norte de España y sus imponentes buques amarrados. O deleitarse con las numerosas obras de arte que acoge el Palacio de Capitanía. Distintas guías para conocer el alma de Ferrol.

EL FERROL SECRETO

¿Por qué la Iglesia Castrense de San Francisco no tiene torres? ¿Qué hace un escudo republicano en la estatua de Jorge Juan en los jardines de Capitanía? ¿Qué historias atesora la farmacia más antigua de Ferrol, la farmacia Almodóvar en Amboage? Estos son algunos de los muchos secretos que se revelan en esta peculiar ruta descubriendo rincones y comercios típicos. El itinerario promovido por ‘Ferrol Guías’ se puede disfrutar los martes, jueves y sábados hasta el 15 de septiembre (excepto el 1 de agosto y 5 de septiembre).

La ruta, de dos horas, comienza en la Oficina de Turismo del puerto de Ferrol a las 12 horas del mediodía. Es imprescindible hacer reserva previa. El coste de la entrada es de 10 € por persona (para niños menores de 10 años es gratuito).

VISITA GUIADA POR EL ARSENAL MILITAR

Conocer el Arsenal Militar es conocer una de las joyas de la corona de Ferrol. El viajero puede realizar un recorrido por el interior de este edificio del siglo XVIII que actualmente sigue siento la base naval más importante del norte de España. Tiene en su haber 300 años de historia vinculada al mar. Una experiencia que permitirá al visitante recordar los tiempos de la ‘mili’ además de disfrutar de la increíble arquitectura y de la imponente presencia de los buques amarrados.

Hasta el 15 de septiembre hay visitas programas, de dos horas, cada miércoles, viernes y domingos a las 10:30 de la mañana. Es imprescindible hacer reserva previa. El coste de la entrada es de 10 € por persona (para niños menores de 10 años es gratuito).

VISITAS GUIADAS AL PALACIO DE CAPITANÍA

Se trata de un palacio construido en el siglo XVIII para el Capitán General del departamento del Norte que a día de hoy sigue perfectamente conservado en su interior con mobiliario y obras de arte de la época. El palacio fue ocupado por la reina Isabel II, su esposo y su hijo, Alfonso XII, durante su visita oficial a Ferrol en 1858. Actualmente es sede del Archivo naval de Ferrol. La ruta turística se realiza del 1 de agosto hasta el 5 de septiembre en dos turnos de visita: a las 11.00 horas y a las 12.00 del mediodía. Es imprescindible hacer reserva previa. El coste de la entrada es de 5 € por persona (para niños menores de 5 años es gratuito).

Estas tres visitas culturales están organizadas por ‘Ferrol Guías’, para reservar plazas es necesario enviar un correo a ferrolguias@gmail.com o al número de teléfono: 696 53 10 70.

OTROS MUSEOS ABIERTOS

El Castillo de San Felipe, la construcción militar más importante de Ferrol, abre sus puertas a los visitantes y de manera gratuita con distintos horarios: 10.00 a 14.00 y de 16.00 a 20.00 horas. El edificio del siglo XVIII y declarado Bien de Interés Cultural (BIC), es el monumento más visitado de Ferrol, con más de 40.000 visitantes anuales. El baluarte es un magnífico ejemplo de arquitectura militar, erigido en la zona más angosta de la Ría de Ferrol.

También estrena horario de verano el Museo de la Construcción Naval (EXPONAV) abriendo todos los días de 10:00 a 20:00 h. en horario continuo. En este museo el visitante realiza un recorrido por la historia de la construcción naval en el mayor museo de Europa dedicado a esta actividad. Destaca además la belleza de su interior ya que está ubicado en el Edificio de Herrerías que data del siglo XVIII. Una vez dentro es obligatorio utilizar mascarilla.

Otro lugar imprescindible es el Museo de Semana Santa una fiesta que se vive y siente de manera especial. En él, se pueden observar diferentes imágenes y enseres que participan en la Semana Santa de Ferrol, declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional. La entrada es gratuita, de lunes a sábado de 11:30 a 13:30 horas. Se pueden realizar reservar al correo exposicion.semanasantadeferrol@gmail.com.

Todas las visitas guiadas siguen medidas de seguridad preventivas contra el COVID-19 en una semana donde Ferrol ha sido nombrada “primera área sanitaria de Galicia libre de coronavirus”. Un hecho que no ocurría, desde que comenzó la pandemia, al haber dado el alta al único paciente que permanecía infectado, lo que quiere decir que no hay ni una sola persona con la enfermedad en Ferrolterra.

Por ello, Ferrol continúa trabajando para ser uno de los destinos más seguros para viajar este verano.

Más información en https://visitferrol.com/