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CASTILLA-LA MANCHA APUESTA POR EL ENOGASTROTURISMO CON MÁS DE 1,2 MILLONES DE EUROS EN AYUDAS

Subvenciones del 40 % para el sector hostelero y gastronómico de Castilla-La Mancha, con límite de 15.000 euros por establecimiento, y aumentos en áreas prioritarias y de despoblación.

La Consejería de Economía, Empresas y Empleo ha puesto en marcha la convocatoria de subvenciones destinadas a promover la inversión en el sector del enogastroturismo en Castilla-La Mancha. Con una dotación presupuestaria de 1.291.302 euros, esta iniciativa se enmarca en el Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia financiado por la Unión Europea a través de los fondos Next Generation EU.

Estas ayudas buscan potenciar la gastronomía regional y fomentar una oferta turística de calidad, sostenible y competitiva, alineada con las tendencias y exigencias del mercado turístico actual. Se han establecido dos líneas de subvención:
  1. Infraestructuras de recarga de vehículos eléctricos: Con una contribución climática del 100 %, incluye la instalación de puntos de carga de acceso público.

 

2.Instalaciones para salas de degustación y aparcamientos sostenibles: Dirigidas a la adecuación o construcción de infraestructuras vinculadas al turismo enogastronómico, cumpliendo con el principio de «no causar un perjuicio significativo» al medio ambiente.

Beneficiarios y requisitos
Podrán acceder a estas ayudas personas físicas o jurídicas que gestionen establecimientos hoteleros, restaurantes, bares, cafeterías, bodegas, almazaras, queserías y productoras de azafrán en Castilla-La Mancha. Se concederá una subvención del 40 % del gasto subvencionable, con un límite de 15.000 euros por línea y establecimiento, con incrementos para zonas prioritarias y en riesgo de despoblación.

Plazo y procedimiento

Las solicitudes podrán presentarse de forma telemática. El plazo será de dos meses, y las solicitudes serán evaluadas por orden de registro hasta agotar el presupuesto disponible.

Una apuesta por la sostenibilidad y la resiliencia

El objetivo principal de esta convocatoria es consolidar a Castilla-La Mancha como un destino enogastronómico de referencia en España, integrando criterios de sostenibilidad medioambiental, socioeconómica y territorial. Además, se busca fortalecer el vínculo entre el sector agroalimentario y los servicios turísticos mediante la creación y consolidación de rutas enogastronómicas.
La consejera Patricia Franco ha destacado la importancia de estas medidas para «apoyar la transformación del modelo turístico regional, potenciando nuestras riquezas gastronómicas y culturales de manera sostenible y resiliente».
Para más información sobre la convocatoria, las bases reguladoras están disponibles en la Base de Datos Nacional de Subvenciones (código BDNS: 806513) y en la sede electrónica de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.

 

 

MARRUECOS VUELVE UN AÑO MÁS A CAUTIVAR A LOS COMENSALES EN MADRID FUSIÓN

Con un stand propio de 60 metros cuadrados para hacer presentaciones y showcookings en la feria gastronómica más importante del mundo.

 

 

 

Marruecos apostará otro año más por sorprender a profesionales y visitantes de Madrid Fusión Alimentos de España, que celebra su edición número 23 en IFEMA MADRID del 27 al 29 de enero. Consolidada como la mayor feria de la industria gastronómica del mundo, es el escaparate ideal para que Marruecos muestre sus propuestas culinarias de la mano de chefs de renombre como Lahcen Hafid, Daoud Essadiq o Youssef Mabchour. Todo un viaje sensorial por los sabores, aromas y el excelente producto con el que se trabaja en la cocina marroquí.

 

La gastronomía mundial se prepara para vivir una experiencia única y transformadora. Madrid Fusión Alimentos de España, el evento que marca el pulso de la alta cocina, celebrará su 23ª edición del 27 al 29 de enero de 2025, reuniendo a las mentes más brillantes del sector en el prestigioso recinto de IFEMA MADRID.

Este año, la cumbre gastronómica más influyente del planeta vuelve con toda su fuerza en formato presencial, ofreciendo a sus asistentes no solo la clásica sala de exposiciones y sus dinámicos escenarios, sino también una inmersión total en el universo culinario, con actividades participativas y espacios de aprendizaje diseñados para los apasionados de la innovación gastronómica.

Un menú de experiencias que despiertan los sentidos

La edición de 2025 será una verdadera celebración de la creatividad culinaria, destacando:

  • Experiencias exclusivas y sensoriales: Contenidos diseñados para quienes vivan el evento en persona, asegurando momentos únicos e inolvidables.
  • Nuevas áreas de formación: Espacios concebidos para nutrir el talento de chefs, sumilleres y expertos gastronómicos.
  • Tendencias innovadoras y propuestas auténticas: Un vistazo a lo más vibrante y actual de la alta cocina mundial.

Un evento que trasciende fronteras

En su edición de 2024, Madrid Fusión alcanzó cifras históricas: más de 1.800 congresistas de 53 países y un total de 25.812 visitantes, confirmando su estatus como la mayor feria gastronómica del mundo. Este año, además de la experiencia presencial, el congreso continuará llegando a todos los rincones del planeta a través de su retransmisión en línea, llevando la magia de la alta cocina a una audiencia global.

La misión de Madrid Fusión: Innovar, conectar, inspirar

Desde su creación, Madrid Fusión ha sido el punto de encuentro para la creación de nuevas ideas y tendencias en la gastronomía. Sus objetivos para 2025 son tan ambiciosos como inspiradores:

  • Impulsar la vanguardia culinaria y dar visibilidad a las propuestas más innovadoras.
  • Enriquecer el conocimiento gastronómico, compartiendo técnicas, ideas y procesos revolucionarios.
  • Identificar y celebrar las tendencias emergentes que están moldeando el futuro de la cocina.
  • Unir a las culturas gastronómicas del mundo, creando un espacio donde tradición e innovación dialoguen sin fronteras.

Una cita imperdible para los amantes de la gastronomía

Madrid Fusión 2025 no solo será un evento: será una experiencia que redefinirá la forma en que entendemos y vivimos la gastronomía. Ya seas un profesional del sector o un apasionado de la cocina, esta cumbre promete ser un viaje inolvidable a través de sabores, conocimientos y emociones.

Marruecos acercará lo mejor de su cocina para ‘abrir boca’ e impresionar a profesionales del sector, medios de comunicación y amantes de la gastronomía en general. La cocina marroquí, rica en matices, aromas y texturas, es uno de los mayores atractivos que enseñar y con los que conquistar los paladares más exigentes.

 

Más información: www.visitmorocco.com/es

¡EN VILLA-LUCÍA, SAN VALENTÍN SE VIVE CON ESPÍRITU OCHENTERO!

Un menú especial diseñado para la ocasión, magia, música en directo y sorpresas para vivir una noche de San Valentín como sólo se puede celebrar en el Espacio Gastronómico de Laguardia.

 

 

El sábado 15 de febrero de 2025 a las 21:00 hay una cita ineludible para todos aquellos que quieran celebrar un San Valentín distinto en buena compañía con su pareja o grupo de amigos.

 

Febrero llega con las mismas dudas: ¿celebramos San Valentín o no? Y si lo hacemos, ¿cómo sorprender a nuestra pareja? El Espacio Gastronómico Villa-Lucía, en Laguardia, tiene la respuesta: una fiesta de San Valentín que se supera cada año. Este 2025, la magia de los años 80 regresa con fuerza a Villa-Lucía. Una propuesta irresistible que combina una exquisita selección enogastronómica, actuaciones en directo y un ambiente diseñado para disfrutar al máximo. Además, para que lo único que importe sea pasarlo bien, Villa-Lucía ofrece servicio de autobús desde Logroño. ¿Preparados para una noche inolvidable?

 

Una fiesta en Villa-Lucía debe contar con un menú de categoría. Desde la cocina del Espacio Gastronómico se han propuesto ‘enamorar’ a los comensales con una muestra de la mejor gastronomía vasco-riojana basada en producto de cercanía y como resultado, los comensales van a quedar impresionados. Para romper el hielo, nada mejor que un Txupito de crema de tomate con algo de picardía y la pasión de Gilda. Le sigue una cajita de la granja de Villa-Lucía, compuesta por: Botellita de crema de calabaza, zanahoria y boniato; Hermético mini de cuajada de foie con compota de manzana de Villa-Lucía; y Huevo roto relleno de crema de txangurro con setas de temporada y su yema líquida campera. Una selección de delicias que preparan los paladares para los platos principales, que son: Merluza de pintxo del Cantábrico coronada con huevas de arenque y pétalos de flores sobre ligero pil pil de puerros; seguido de Medallón de solomillo de vaca de Montaña Alavesa, parmentier con aceite de trufa Km. 0 y crema de vino y frutos rojos. Y para terminar la velada de la forma más dulce: Corazón de cremoso de chocolate y de frambuesa con crujiente de avellana y recubierto de cobertura al brandy riojano, acompañado de café Tambo e infusiones.

 

Ante tal propuesta gastronómica, la selección de vinos deberá estar a la altura. Por eso, como vino blanco, contaremos con El Jardín de Venus ‘La Vieja y el gato’ D.O.Ca. Rioja; y como tinto crianza El Jardín de Venus Vendimia Seleccionada D.O.Ca. Rioja. Para los postres, un magnífico Cava Brut Reserva Faustino Art Collection.

 

No sólo se disfrutará de gastronomía. Un San Valentín sin música y sin sorpresas sólo sería un día más. Es por eso que no podía faltar una sorprendente actuación del gran Mago Iceman, que sabe lo que es brindar un espectáculo de esos que mantienen al espectador pegado a la silla. Sus trucos, su puesta en escena y su psicología a la hora de interactuar con el público le convierten en un showman que nadie debe perderse. Durante la cena, la nota musical la pondrá el Dúo Imperial, unos expertos en poner el aura romántica y elegante que una buena cena de enamorados necesita. Y para que la fiesta sea un verdadero éxito, haremos un viaje al pasado, a los años ochenta, con la música de fiesta en directo con The Cowboy. Durante dicha fiesta se podrá disfrutar de Candy Bar & Sweet Corner, además del videomatón 360º de ProTour360, así como sorteos y sorpresas para todos los asistentes.

 

El precio de las entradas es de 65€ por persona. Se pueden adquirir aquí. Además, para quienes se quieran olvidar de coger el coche disponen de autobús ida y vuelta desde Logroño por 9€ por persona. La salida tendrá lugar a las 20:30, desde el Aparcamiento Comandancia, Fuente Murrieta (parada del bus turístico); mientras que la vuelta se realizará desde Villa-Lucía a las 01:30. Se pueden comprar los billetes aquí.

 

Celebra un San Valentín inolvidable en Villa-Lucía. Sorprende y enamora de manera única, disfrutando de una velada extraordinaria en un entorno muy especial. Vive una experiencia mágica con gastronomía Km. 0, música en directo y un magnífico ambiente en el Espacio Gastronómico de Laguardia.

 

 

 

Más información en: www.villa-lucia.com o en el teléfono 945.600.032.

 

VIAJAR POR NEGOCIOS: CÓMO EL MADRID MARRIOTT AUDITORIUM FACILITA TU ESTANCIA

Desde check-in móvil hasta Executive Lounge: el paraíso del business traveler en Madrid

 

 

 

Madrid Marriott Auditorium se posiciona como la elección ideal para los viajeros de negocios que buscan comodidad, eficiencia y servicios personalizados en su visita a la capital española. Con una ubicación estratégica entre el Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas y el centro de la ciudad, el hotel ofrece una experiencia única para maximizar la productividad y el confort durante su estancia.

 

Servicios diseñados para el viajero de negocios

El Madrid Marriott Auditorium comprende las necesidades específicas de los viajeros corporativos, proporcionando una amplia gama de servicios premium:

  1. Servicio de transporte al aeropuerto y más

El hotel proporciona un servicio de traslado gratuito al aeropuerto, con salidas frecuentes desde las 04:00 a las 02:15, los 7 días de la semana, permitiendo a los huéspedes cumplir con sus horarios de vuelo sin preocupaciones. Además, se ofrece transporte especial al centro comercial para quienes busquen un respiro.

  1. Conectividad de alta velocidad

Con una conexión a internet de hasta 60 Mbps, mantenerse conectado nunca ha sido tan fácil. Ya sea para una videoconferencia, responder correos, o consultar archivos en la nube, la conexión rápida y estable garantiza una experiencia fluida.

  1. Espacios exclusivos y reuniones con privacidad

El Executive Lounge, abierto de 07:30 a 22:30, es un espacio ideal para relajarse o mantener reuniones informales. Equipado con snacks continuos y bebidas premium, es perfecto para cerrar acuerdos en un ambiente profesional y exclusivo. Así como los 2 business centers que se encuentran en distintos espacios en la planta baja del hotel.

  1. Guest Experience y servicio At Your Service®

Un equipo disponible las 24 horas del día a través de la extensión nº 9 para atender cualquier petición, desde organización de transporte hasta solicitudes especiales, asegurando una atención inmediata y personalizada para cada cliente.

  1. Check-in y Check-out móvil

A través de la Marriott Mobile App, los huéspedes pueden realizar el check-in o check-out de manera anticipada y recibir notificaciones cuando su habitación esté lista, facilitando una gestión de tiempo eficiente.

  1. Desayuno buffet

Con horario desde las 06:30 a las 11:00, el Buffet Madrid ofrece una amplia variedad de opciones para comenzar el día con energía. Si no fuese posible disfrutar del mismo, el hotel ofrece outlets como su Greatroom bar, o el restaurante a la carta Kalma, entre otros, haciendo posible que el hotel ofrezca servicios de alimentación y bebidas desde las 06:30 am hasta la 01:00 am con ambientes diferenciados y diseñados para cubrir cualquier tipo de necesidad.

Comodidad y bienestar durante tu estancia

Para el descanso y el equilibrio, el hotel cuenta con un Fitness Center completamente equipado, piscina y sauna disponibles para relajarse después de un día estresante.

Además, el Parking, la tienda Barajas Market 24 horas con artículos disponibles y esenciales para cualquier viajero y el servicio de lavandería aseguran que todos los aspectos de la estadía estén cubiertos, desde la logística hasta los pequeños detalles, todo pensado para que te centres en lo importante.

Programas exclusivos y ventajas adicionales

El programa de fidelidad Marriott Bonvoy permite a los huéspedes acumular puntos por sus estadías y disfrutar de beneficios exclusivos en propiedades Marriott en todo el mundo. La inscripción es gratuita y está disponible en recepción.

El aliado perfecto para tus viajes de negocios

En el Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center, se entiende que los viajes de negocios deben ser lo más eficiente y agradable posible. Con su combinación de ubicación estratégica, servicios personalizados y atención al detalle, se aseguran de que cada huésped disfrute de una experiencia impecable que eleve su productividad y bienestar.

Más información:

Web MADRID MARRIOTT AUDITORIUM

Avenida de Aragón 400, Madrid.

Información y reservas, 914 00 44 00 / info@marriottauditorium.com

LinkedIn: Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center | LinkedIn

Twitter: Marriott Auditorium (@hotelauditorium) / Twitter

Instagram: Madrid Marriott Auditorium (@hotelauditorium)

SAN VALENTÍN GASTRONÓMICO EN VITORIA-GASTEIZ

El Gran Hotel Lakua celebra una fecha tan especial con una exquisita propuesta culinaria y grandes ofertas para los más románticos.

 

 

Este 14 de febrero, el Gran Hotel Lakua de Vitoria ofrece a los enamorados vivir una experiencia gastronómica única con un menú exclusivo lleno de sabor. Desde 40 euros por persona, los comensales podrán disfrutar de una cena innovadora, diseñada para sorprender y deleitar los sentidos. Además, quienes busquen un plan más completo, podrán disfrutar de cena, habitación, desayuno y Spa por 130 euros por persona.

 

Este San Valentín, el Gran Hotel Lakua ofrece una experiencia sensorial única pensada para enamorar los paladares más exigentes. En un entorno acogedor, el hotel ha diseñado un menú especial para la ocasión, que será amenizado por un pianista en directo a partir de los postres.

 

 

El menú, creado por el equipo de cocina del Gran Hotel Lakua, ofrece una selección de platos que combinan ingredientes frescos y de alta calidad, con un toque de innovación y elegancia. El recorrido gastronómico comienza con un delicioso croquetón de jamón con salsa rosa, seguido por una copa de crema Romanesco con piñones al aroma de trufa. Los comensales continuarán con una mini ensalada de capriche de dieux con jamón de pato y mermelada de fresa con flores, un maravilloso contraste de sabores.

 

Para el plato principal, se servirá un lomo de merluza con verduritas aromáticas sobre crema de tintas. Para cerrar esta experiencia culinaria, se presentará un delicioso cremoso de chocolate blanco con frutos rojos y helado de bubble gum, una propuesta dulce y fresca para poner el broche de oro a la velada.

 

El precio de este exclusivo menú es de 40 euros por persona, lo que convierte esta oferta en una opción perfecta para aquellos que deseen celebrar el Día de San Valentín de una forma especial. Pero, si queréis un plan más completo por 130 euros por persona, disfrutaréis del pack cena + habitación + desayuno + spa, o cena + habitación por 90 euros. Ser detallista nunca fue tan fácil.

 

Más información y reservas: www.granhotelakua.com

Teléfono: 945 181 000

 

 

PRELIMINARES, BESOS, CARICIAS Y UN DULCE FINAL

Un San Valentín diferente en El Café de la Ópera con luz tenue, un menú exquisito y ópera de fondo.

 

 

Este 14 y 15 de febrero El Café de la Ópera tiene un plan para vosotros. Una experiencia única donde el amor, la música y la buena gastronomía se unen para crear una noche de 10. Ubicado en el corazón de Madrid, junto al emblemático Teatro de la Ópera, este icónico restaurante se transformará en un escenario mágico para celebrar San Valentín como nunca antes.

 

 

¿Os imagináis un restaurante ubicado en el corazón de Madrid, en el que vivir una velada elegante con una iluminación intima, y una atmosfera de ensueño? Un lugar donde cada detalle está pensado para cautivar vuestros sentidos, desde una propuesta culinaria de alta calidad, perfecta para los paladares más exigentes, hasta las voces de talentosos intérpretes líricos que amenizarán el momento.

 

 

El Café de la Ópera os invita a una noche mágica que combina amor, música y un menú compuesto por preliminares de zamburiñas gratinadas con toque swicy sobre alga nori; besos de bisque de marisco con tartar de langostinos y besos de queso; caricias de suprema de salmón salvaje a la plancha con reducción de Pedro Ximénez y parmentier de remolacha; ¡Al lio! con confit de pato al horno con compota de manzana con mucha canela, y un dulce final de pasión y frenesí de chocolate y fruta de la pasión. Esta increíble y sofisticada oferta gastronómica tendrá un precio de 65 euros. No incluye bebida.

 

 

Este San Valentín, el amor se canta, se saborea y se celebra en El Café de la Ópera. Un espacio donde la magia de la ópera y la gastronomía convierten cada instante en un momento irrepetible.

 

 

Para más información y reservas:  www.elcafedelaopera.com