Un año y medio de cierre han servido al 5 * granadino para mejorar prestaciones y servicio al cliente y para afrontar en las mejores condiciones el futuro

 

Mirando al futuro –¡con gran optimismo!– sin perder de vista su glorioso pasado: su historia, sus raíces, su esencia andalusí… Así lo afronta el Hotel Alhambra Palace, que ha aprovechado el obligado e imprevisible parón debido a la pandemia en una gran oportunidad: la de ‘detener el tiempo’ para afrontar importantes mejoras: una total renovación tecnológica amparada en la digitalización de todos sus procesos que, sin duda, revertirá en una mejora en la gestión y la atención al cliente; una rehabilitación arquitéctónica en la que la conservación del patrimonio y el respeto a la historia de este centenario hotel han sido las principales referencias, el compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad –con el sello de calidad medioambiental 14001– y, finalmente, la renovación de la oferta gastronómica, basada en la cultura andalusí y en los productos de cercanía y temporada

 

1  – Renovación tecnológica

 

• Nueva página web de última generación con renovado aspecto visual y tecnología punta que garantiza la seguridad de los datos de nuestros clientes. Se trata de una página única con diseño gráfico totalmente individualizado, adaptado a las necesidades y requisitos del cliente, diseñado según las últimas tendencias y buenas prácticas, y que al mismo tiempo refleja el carácter del hotel. Ruta de reserva corta que garantiza la mejor conversión posible, sitio 100% ‘responsive’ adaptado a todos los tipos de dispositivos, uso de Java Scripts avanzados, que permiten, entre otras cosas la creación de un banner de página de inicio técnicamente muy avanzado y que contiene un slider de vídeos que cambian en función de la hora, animaciones desencadenadas por el desplazamiento de la página, y animaciones basadas en el efecto parallax.
• Nuevo catálogo fotográfico.

 

• Nuevo vídeo corporativo, incluyendo impactantes imágenes filmadas con drone.

 

• Renovación tecnológica integral iCloud que incluye:

• Nuevos equipos informáticos de última generación, renovación de cableado y switches, etc…

• Nuevo sistema de correo electrónico en la ‘nube’, con avanzados sistemas de seguridad y comunicación. Con ello se garantiza al 100% la protección de datos aportados por los clientes. Cambio de programa de gestión de hotel, de última generación, con sistemas de gestión online y eliminación de papel, integrado en una política medioambiental.

• Nuevo programa de gestión de compras y aprovisionamiento. Nuevo sistema de gestión de terminales de punto de ventas para restaurante y bar, más ágil, intuitivo y eficaz.

• Uso de App del hotel con acceso código QR para consultar información general del establecimiento y horarios de los diferentes servicios: todas las cartas del hotel, restaurante, terraza-lobby y room service están digitalizadas con acceso QR.

• Nueva centralita digital con importantes mejoras de comunicación interna.

 

2) Rehabilitación arquitectónica

 

Realizada por el prestigioso estudio de arquitectura ARQUIOX y dirigida por el arquitecto David Rodríguez quien ha sido el encargado de realizar “unas obras de restauración que se han ejecutado con la sensibilidad que merece el valor artístico del edificio y su singularidad constructiva, con estructura metálica y cerramientos de tapial”.

 

Se ha saneado su extenso muro de contención de tierras que conforma gran parte del alzado del edificio visto desde la ciudad y la vega de Granada. Se ha hecho recuperando materiales que le son propios y sustituyendo morteros de base de cemento interpuestos en el transcurso de los años por otros morteros bicapa, de base de cal aérea e hidráulica. Igualmente se han rehabilitado todas las almenas, convirtiéndolas en otro ‘balcón’ a Granada, y lo más llamativo ha sido el remozado integral de su ‘torre del oro’, recuperando el revestimiento de escamas cerámicas de su cúpula de cubierta. Por último, se ha pintado todo el edificio realzando su clásico color ‘naranja galatea’ y se ha reformado íntegramente la plaza de entrada como gran antesala de este mítico 5 estrellas.

 

3) Doble certificación 14001 de Medio ambiente
y ‘Q’ de Sostenibilidad

 

Primer hotel 5* de España que logra esta doble certificación. Compromiso de establecer las grandes líneas de gestión basándonos en el compromiso con el medio ambiente, y en la lucha por la sostenibilidad de nuestra industria y establecimiento a medio y largo plazo.

 

 

4) Nueva visión gastronómica: Un viaje a las raíces gastronómicas de Al-Andalus fusionada con cocinas del mundo

 

Renovación integral de la oferta de restauración y carta de vinos, aportando una visión de recuperación de cocina de arraigo, basada en nuestra cultura gastronómica andalusí y sefardí, y aportando fusiones con cocinas del mundo como Japón y Perú. ‘Ensalada Zalamandroña’, ‘Crema Papas en bicicleta’, ‘Lomo de balacao y oro líquido’, ‘Paletilla de cordero lechal’, ‘Lágrimas de Boabdil’… De la mano del reconocido chef Esaú Hita nuestra cocina versiona antiguas recetas con las nuevas técnicas culinarias. Un sensorial viaje gastronómico que fusiona pasado y presente, entre aromas y sabores, siempre basándonos en el producto, cercanía y temporada como grandes referencias.

 

Según el propio chef Esaú Hita, “hemos diferenciado nuestra oferta gastronómica aportando en la Carta del Restaurante una cocina de arraigo; recetas de origen con una clara influencia de nuestra cocina andaluza y granadina, con sabores y técnicas adaptadas a nuestro entorno y a la riqueza geográfica de la provincia. En la Carta de la Terraza Panorámica y en el servicio de habitaciones ofrecemos un toque más informal e internacional, fusionando varias culturas, como la cocina asiática, sudamericana o mediterránea. Pero lo más importante es el respeto que tenemos del producto”.

 

     Enología. Nueva y ambiciosa carta de vinos nacionales e internacionales, con referencias de gran prestigio.

 

Más información del hotel en su web: www.h-alhambrapalace.es

 

 

El 14 de febrero puede ser ideal para obsequiar a vuestra pareja con un regalo experiencial en un lugar inolvidable… envuelto en la magia andalusí

 

Eduardo VIII de Inglaterra, Eva Perón, el Dalai Lama, Marie Curie, Rockefeller, Lauren Bacall, Rock Hudson… ¿Qué tienen en común todas estas grandes personalidades de la realeza, la política, las ciencias, los negocios o el cine? Que todas disfrutaron en algún momento de sus vidas del Alhambra Palace. ¿Se merece vuestra pareja un regalo así? En el Día de los Enamorados, ningún obsequio más especial que una experiencia palaciega de las que se recuerdan toda la vida. Una escapada granadina 5 estrellas, a los pies de la mismísima Alhambra… ¡en el Alhambra Palace!

 

 

San Valentín es esa fecha que todos los enamorados tienen marcada en rojo cada año en el calendario. El momento de compartir con la persona amada una escapada llena de romanticismo; de obsequiarse mutuamente un regalo experiencial de esos que jamás se olvidan. Pero… ¿dónde? ¡En Granada! Pocas ciudades están envueltas en un halo de magia como el de esta capital andaluza que atesora uno de los monumentos más bellos y reconocidos del mundo: la Alhambra, el conjunto de palacios y jardines que mejor refleja la esencia nazarí que dejaron los musulmanes como huella imborrable de sus ocho siglos en España. Y junto a ella, como majestuosa antesala, un auténtico palacio de la hotelería… ¡El Alhambra Palace!

 

Este centenario 5 estrellas –que el pasado 1 de enero cumplió 112 años– va más allá de un simple establecimiento donde pernoctar; es una experienia sensorial en sí misma de la que uno se da cuenta nada más cruzar el umbral de esa puerta inaugurada oficialmente por un rey: Alfonso XIII, en 1910. Un hotel que ha acogido a las más altas celebridades de la realeza, la política, las artes, las ciencias, la música o el cine. De reyes a Premios Nobel; de estrellas de la canción a mitos de Hollywood.

 

 

Por todo ello –por su historia y leyenda– el Alhambra Palace es ese lugar especial donde toda pareja de enamorados disfrutaría de auténticos sueños palaciegos en cualquiera de sus 108 habitaciones, todas ellas exteriores. Donde pasear por estancias y salones admirando la embriagadora belleza de un estilo neonazarí. Donde saborear en su restaurante unos platos de arraigo andalusí con el toque de modernidad que aporta su prestigioso chef granadino Esaú Hita. Donde descubrir ese Teatrillo –hoy día Salón Teatro– dondo un jovencísimo García Lorca recitó por vez primera su ‘Cante Jondo’ en 1922, ¡hace justo cien años! Donde salir a su terraza panorámica para disfrutar con una copa del mágico espectáculo de una puesta de sol, con Granada a los pies.

 

El sueño de toda pareja de enamorados puede hacerse realidad este 14 de febrero… ¡en el El Alhambra Palace!

Más información del hotel en su web: www.h-alhambrapalace.es

 

La Navidad simboliza valores como el compartir, la solidaridad o la ayuda a los demás, pero también es una fecha en la que muchos no recibirán grandes regalos de Papá Noel o de los Reyes Magos. Por este motivo, la AEDH, Asociación Española de Directores de Hoteles, ha promovido –por quinto año consecutivo- la acción #AEDHSOLIDARIA en el hotel Mayorazgo de Madrid. El acto estuvo a cargo de diferentes directores de hotel miembros de la AEDH encabezados por D. Manuel Vegas (Director Nacional de la AEDH), mientras que la Asociación hará entrega de bolsas con productos alimenticios para un mínimo de 140 personas.

 

 

Por quinto año consecutivo, el castizo establecimiento del centro de Madrid ha cedido sus instalaciones, donde el servicio ha estado encabezado por el presidente de la AEDH, D. Manuel Vegas y por el director general del Hotel Mayorazgo y director de la AEDH de Madrid, D. Manuel Á. Ruiz Sotillo. Los directores voluntarios ejercían de camareros y colaboradores en el uso del Buffet para dejar la chaqueta de director y ponerse el mandil solidario. El buffet único ofrecido por la asociación ha tenido como colofón final la entrega de varios regalos sorpresa a los invitados.

 

Los 140 comensales que han acudido son familias con pocos recursos que pertenecen a la Parroquia de Nuestra Señora de las Angustias de Madrid, por eso el presidente de la AEDH, D. Manuel Vegas, aseguraba que de todo lo que se vive en un día como hoy con lo que se quedan es “con la sonrisa de los niños cuando cogen la bolsa al final de la comida. Ver como disfrutan de un día especial que esperemos recuerden toda su vida”.

 

 

De esta forma, la AEDH ha querido seguir colaborando con la situación que atraviesan muchas familias, por ello han entregado una bolsa a cada asistente y juguetes a los niños gracias a los recursos de la asociación y a la ayuda de la Fundación Caixabank. Además, los comensales fueron acompañados por el Padre Lucas, párroco de Nuestra Señora de las Angustias quien aseguraba sentirse emocionado e invitaba a mantener esta cita para próximos años.

 

“Nos sentimos obligados con aquellos que están sufriendo la crisis y queremos de corazón que en estas fiestas tengan recursos para disfrutar de la navidad, sobre todo los más pequeños. Los directores también somos humanos y tenemos nuestros sentimientos”, resalta Manuel Vegas, Director nacional de la AEDH

 

Con este tipo de acciones solidarias la AEDH demuestra una vez más que la magia de la Navidad reina en el corazón de ambas sociedades.

¡FELIZ NAVIDAD!

Más información en www.aedh.es