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LA ÓPERA SERVIDA A LA MESA

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El Hotel Ópera convierte la Nochevieja y el Año Nuevo en una experiencia sensorial, donde gastronomía y música se unen en perfecta armonía.

 

El emblemático restaurante del Hotel Ópera, El Café de la Ópera, os invita a vivir una experiencia única. Una velada única donde las voces líricas acompañarán cada plato creando una atmosfera llena de emociones y magia. También, durante la comida de año nuevo los comensales tendrán el placer de vivir un homenaje a la buena mesa con productos de calidad.

El Hotel Ópera, situado en pleno centro histórico de Madrid, frente al Palacio Real y el Teatro Real de la Ópera, emplazada en el conocido y distinguido barrio de los Austrias, os invita a despedir el año y dar la bienvenida al 2026 con dos propuestas únicas en El Café de la Ópera. Un enclave icónico donde el sabor va acompañado de la melodía.

Gran Cena Cantada de Nochevieja — 31 de diciembre de 2025

A partir de las 21:30 h, el restaurante se vestirá de gala para recibir a los comensales con un menú degustación que celebra los sabores del mar y la tierra. Desde las anchoas de Santoña sobre pan de autor hasta el solomillo Wellington con demi-glace trufada, cada plato está diseñado para cautivar los sentidos.
No faltarán los clásicos de la noche más esperada: Tarta San Silvestre, dulces navideños y por supuesto, las tradicionales uvas de la suerte.

Esta experiencia se completa con una ciudad selección de vinos de bodegas como Mar de Frades, Emilio Moro reserva, Ribera del Duero y un exquisito Cava Agustí Torelló Kripta Rosé.

Precio por persona: 200 € (IVA incluido).

Comida de Año Nuevo – 1 de enero de 2026

Comienza el año con El Café de la Ópera y su propuesta sencilla pero sabrosa, este menú comienza con un pastel hojaldrado de puerros, gambas y calabacín con bechamel, seguido de una crema de castañas y setas con foie y crujiente de jamón, y una deliciosa crema de marisco con tartar de gamba al ajillo.

El plato principal es un tournedó de ternera sobre patatas panaderas, boniato al horno y mermelada de piquillos. El postre será tronco trufado de Navidad, acompañado de dulces típicos navideños.

La experiencia se completa con vinos de alta calidad: Emina Verdejo (D.O. Rueda) y Muga Crianza (D.O. Rioja).

Precio por persona: 60 € (IVA incluido).

Terminar el año en compañía de vuestros seres queridos mientras disfrutáis de un espectáculo de Ópera es algo que solo puede suceder en El Café de la Ópera, un momento único y lleno de magia.

 

Más información y reservas: www.elcafedelaopera.com/

 

 

Hoteles, Noticias

LA ONCE REÚNE A 1200 ASISTENTES CON MOTIVO DE SANTA LUCÍA EN UN ALMUERZO CELEBRADO EN MADRID MARRIOTT AUDITORIUM

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La Organización Nacional de Ciegos Españoles (ONCE) celebró este mes su tradicional Almuerzo de Santa Lucía, una de sus citas más emblemáticas, que reunió a casi 1.200 participantes entre afiliados, representantes y delegaciones de toda la Comunidad de Madrid.

El encuentro tuvo lugar el sábado 13 de diciembre, en un despliegue operativo que ocupó diversos espacios del centro de convenciones y que contempló servicios de hospitality, registro, banquetes simultáneos y una celebración final con música.

Un dispositivo coordinado para recibir a los asistentes

La bienvenida a las delegaciones se desarrolló durante la mañana con un servicio de hospitality de 11:00 a 15:00 en Atrio 2 y un área de registro de asistentes de 13:00 a 15:00 en Galería Italia, donde se habilitó un punto de acreditación y apoyo logístico para las distintas áreas territoriales.

Dos grandes banquetes para casi 1.200 comensales

A partir de las 14:00 horas dieron comienzo los almuerzos simultáneos en dos salones del centro de congresos:

  • Salones Marsella – Burdeos, con 323 comensales, incluyendo menús vegetariano, infantil y menú adulto.
  • Salones Venecia – Milán – Roma, con 850 asistentes, igualmente con opciones diferenciadas para adultos, vegetarianos e infantiles.

Los menús se diseñaron para ofrecer una experiencia gastronómica variada e inclusiva, con alternativas adaptadas a distintas necesidades alimentarias. Entre las propuestas destacan entrantes tradicionales y vegetarianos, principales a base de pescado, carne o elaboraciones de origen vegetal, así como postres propios de una celebración de esta envergadura.

Una celebración que continuó por la tarde

Tras el almuerzo, la jornada culminó con una actividad social y festiva en los salones Oxford, Bristol y Londres, donde se desarrolló la discoteca de 17:00 a 21:00, abierta a todos los asistentes que desearon prolongar la celebración en un ambiente distendido.

Movilidad y accesibilidad garantizadas

Para facilitar los desplazamientos de las distintas delegaciones, la ONCE previó un servicio de lanzaderas con salidas escalonadas hacia Recoletos en distintos horarios de la tarde, optimizando la accesibilidad y la coordinación logística del evento.

Sobre el Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center

Situado entre el Aeropuerto Internacional de Madrid-Barajas y el centro de la ciudad, el Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center es uno de los espacios de referencia en Europa para la celebración de eventos de gran formato. Con 869 habitaciones, innovadoras propuestas gastronómicas como el restaurante a la carta KALMA, un exclusivo Executive Lounge para miembros Marriott Bonvoy, un amplio Fitness Center y servicio de transporte gratuito al aeropuerto, el hotel combina comodidad y funcionalidad. Además, su equipo senior especializado en MICE garantiza el éxito de cada evento, ofreciendo una atención personalizada y cercana.

Más información:

Web MADRID MARRIOTT AUDITORIUM

Avenida de Aragón 400, Madrid.

LinkedIn: Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center | LinkedIn

Twitter: Marriott Auditorium (@hotelauditorium) / Twitter

Instagram: Madrid Marriott Auditorium (@hotelauditorium)

Hoteles, Noticias, ocio

NAVIDAD EN UN HOTEL SINGULAR

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Unas fechas inolvidables en un alojamiento lleno de magia.

Estas Navidades, el Hotel Meninas se convertirá en vuestro refugio para disfrutar de una estancia única donde la tradición, el arte y la hospitalidad se dan la mano. Situado a pocos pasos del Teatro Real y la Plaza de Oriente, este hotel boutique se transforma en un escenario navideño lleno de luz, sabor y cultura.

En estas fechas tan señalas un viaje puede ser una excusa perfecta para conocer un destino nuevo, redescubrirlo, o simplemente pasar tiempo de calidad con vuestros seres queridos. Madrid es una ciudad viva, de día y de noche, llena de actividades, y cada Navidad se reinventa para dar a su mejor versión.

Si estáis pensando en conocer la capital, el Hotel Meninas es sin lugar a dudas la mejor opción. Este reconocido alojamiento es conocido por su elegante interpretación del estilo clásico madrileño. Su decoración, inspirada en el universo de Las Meninas de Velázquez convierte este lugar en un espacio con personalidad.

Este alojamiento de cuatro estrellas está situado en un edificio histórico del siglo XIX, totalmente reformado y transformado en un establecimiento hotelero, que ha sabido mantener la estructura y los elementos decorativos de la época.

Su ubicación privilegiada, a pocos pasos del Teatro Real y la Plaza de Oriente, permite a los visitantes sumergirse de lleno en el ambiente festivo de la ciudad: mercadillos, espectáculos, rutas de luces y la mejor oferta gastronómica madrileña. Todo, a escasos minutos del hotel.

 

 

Más información y reservas:

https://www.hotelmeninas.es/

Hoteles, Noticias

NOVOTEL MADRID CENTER BRINDA POR SU DÉCIMO ANIVERSARIO CELEBRÁNDOLO POR TODO LO ALTO

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En un emocionante acto que congregó a amigos de la casa, clientes, proveedores, autoridades, prensa y agentes de viajes, el hotel cumple una década yendo de la mano de Accor.

 

Diez años de incansable esfuerzo, de trabajo por parte de un equipo, el de Novotel Madrid Center, que ha consolidado al establecimiento como uno de los referentes de la capital. Una ciudad que año tras año se consolida como el mejor destino del mundo para la organización de Congresos, eventos y ferias. Novotel Madrid Center reunió ayer a medio millar de personas para celebrar diez años de ilusión y pasión por el trabajo bien hecho y por la atención y preocupación por el cliente.

Música en directo, ambientación sofisticada y medida al milímetro, performances y sobretodo, muchas ganas de pasarlo bien. La fiesta del X Aniversario de Novotel Madrid Center contó con todos los ingredientes para una noche mágica. Ya desde el inicio, el director del hotel, José Alberto García, quiso agradecer y reconocer a todos aquellos que han formado parte de la familia de Novotel Madrid Center, sin los cuales sería imposible dar servicio en un coloso de 790 habitaciones en pleno corazón de la capital.

La gala conmemorativa del X Aniversario de Novotel Madrid Center contó también con la presencia de Almudena Maíllo, concejala de turismo del Ayuntamiento de Madrid. Maíllo quiso reconocer la valiente apuesta de Novotel Madrid Center por poner a la capital de España en la vanguardia del turismo de congresos y viajes. «Madrid tiene corazón y grandes profesionales. Tenemos la mejor ciudad del mundo.», afirmó.

Luis Martín Izquierdo, Viceconsejero de Cultura, Turismo y Deporte de la Comunidad de Madrid, también quiso sumarse a la celebración recordando con cariño los momentos que pasó en el hotel y ensalzando la gran labor que Novotel ha hecho por la Comunidad de Madrid.

La gala cerró con un precioso concierto de Candlelight, donde un cuarteto de cuerda interpretó un vibrante setlist con clásicos atemporales de la música. Tras el concierto, los invitados disfrutaron de un espectacular catering con decenas de referencias gastronómicas y animación de primer nivel con dj, violinista en directo, un hombre espejo, entre otras sorpresas.

Novotel Madrid Center se despide de 2025 a lo grande, celebrando el trabajo duro, la apuesta por la innovación, la búsqueda de la excelencia y por conseguir establecerse como uno de los hoteles de referencia en Madrid.

 

 

 

 

 

Más información: https://www.novotelmadridcenter.com/

Hoteles, lujo, Noticias

VILA GALÉ COLLECTION AMAZÔNIA, EL NUEVO EPICENTRO DEL LUJO CONSCIENTE

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Este espectacular cinco estrellas te cautivará y te descubrirá la Amazonia como nunca antes habías imaginado. Este proyecto honra el patrimonio natural mundial con respeto, innovación y belleza, asegurando que el lujo y la sostenibilidad viajen de la mano.

 

 

Un soplo de sofisticación y compromiso con la herencia natural y cultural emerge desde el corazón de la selva tropical más extensa del planeta. El desembarco de Vila Galé Collection Amazônia – Historic River Front Hotel, Conventions & Spa no es solo la apertura de un nuevo establecimiento, sino un verdadero hito que redefine la experiencia de viaje en Pará, Brasil.

La cadena portuguesa Vila Galé, con su habitual visión de excelencia, ha logrado infundir en este proyecto un alma que trasciende lo meramente hotelero. Ubicado en los emblemáticos almacenes 7, 8 y 8A de Porto Futuro II, cada uno superando los 2.000 m², el hotel rinde un elegante tributo a la memoria portuaria de la región, al tiempo que se erige como un faro del turismo sostenible y con conciencia de futuro en la Amazonia.

Un Santuario Boutique en la Selva

El concepto abrazado es el de un exclusivo hotel boutique, donde la autenticidad, el encanto y una cálida acogida se palpan en cada rincón. Sus 227 habitaciones han sido concebidas para ofrecer una experiencia suprema: 185 estándar, 21 familiares, 10 Premium, 9 Nep y 2 suites. Un abanico de opciones que promete el máximo confort para el viajero más exigente.

Más allá del reposo, la infraestructura del hotel invita a la inmersión y el deleite:

  • Gastronomía: Dos restaurantes, ‘Inevitável’ y ‘Versátil’ que celebran con distinción los auténticos y vibrantes sabores locales.
  • Ocio y Bienestar: Dos piscinas exteriores regalan vistas impresionantes, mientras que el Satsanga Spa —un templo al bienestar— cuenta con piscina cubierta y climatizada, un completo circuito hidrotermal, baño de vapor, sala Vichy, gimnasio y salas de masaje individuales y para parejas con bañera.
  • Encuentros Memorables: Tres salas de eventos de primer nivel lo convierten en un destino privilegiado para celebraciones y reuniones.
  • Espacios de Convivencia: El bar Soul & Blues es el rincón perfecto para el aperitivo sofisticado, complementado por una completa área de ocio y el Club Nep, pensado para los más jóvenes.

Servicios con Distinción

La atención al detalle en los servicios es un sello de la casa. El establecimiento garantiza una experiencia sin fisuras con acceso gratuito a internet Wi-Fi, recepción 24 horas, estacionamiento y accesos pensados para personas con movilidad reducida.

Nota de viaje: Bajo ciertas condiciones, los niños menores de 12 años pueden disfrutar de alojamiento y comidas gratuitas en los hoteles Vila Galé Brazil, una cortesía que subraya el carácter familiar de la cadena.

Inmersión Cultural y Natural

El Vila Galé Collection Amazônia se presenta como una invitación a una inmersión completa en la biodiversidad, las tradiciones y la energía única de la Amazonia. Su privilegiada ubicación ofrece un punto de partida inmejorable para explorar la riqueza de su entorno, con lugares icónicos al alcance:

  • Paseo y Cultura: Complejo do Porto Futuro, Estação das Docas, Ver-o-Peso, Espaço Cultural Casa das Onze Janelas, y el Forte do Presépio.
  • Arquitectura Sacra: La Catedral Metropolitana de Belém, la Igreja das Mercês, la Igreja de Santo Alexandre y la Basílica Santuário de Nossa Senhora de Nazaré.
  • Patrimonio y Arte: Museo de Arte Sacra, Museo do Círio de Nazaré, Tetro da Paz y el Museu Paraense Emilio Goeldi.
  • Naturaleza y Ocio: Magal das Garças y la encantadora Ilha do Combu, donde se encuentra la Casa do Chocolate Filha do Combu, sin olvidar el Boulevard Shopping Belém para un toque de shopping.

 

 

 

Más información: www.vilagale.com

Gastronomia, Hoteles, Noticias

BRINDA CON TUS INVITADOS O AMIGOS POR LA NAVIDAD EN MADRID MARRIOTT AUDITORIUM

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Las cenas de gala de Nochebuena y Nochevieja traen sugerentes propuestas culinarias que harán las delicias de los comensales más exigentes, pero, además, podrás celebrar tu almuerzo o cena de Navidad con familiares, compañeros de trabajo o amigos eligiendo un menú que no dejará indiferente a nadie.

 

 

La Navidad es el momento culminante para el regocijo, la celebración y la unidad. Es una época que nos invita a congregarnos en torno a la mesa, a compartir historias de vida y a levantar las copas por un futuro prometedor. En el Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center, la esencia de Nochebuena y Nochevieja se magnifica. Por ello, desde el hotel se han diseñado dos espectaculares cenas de gala, pensadas para clausurar un exitoso 2025 y dar la bienvenida al 2026 con el mejor de los augurios.

Quienes desean celebrar una reunión de amigos o de trabajo para celebrar la Navidad, tienen que saber que Madrid Marriott Auditorium cuenta con excelentes propuestas acordes al número de comensales y preferencias del grupo. La opción ‘Menú Selección Navidad’, desde 68€ por persona es una propuesta muy versátil, fácil para agradar a todos los comensales. Está pensada para grupos de un mínimo de 30 personas que, eso sí, deberán seleccionar todos el mismo menú (teniendo en cuenta alergias e intolerancias, por supuesto).

Para grupos más reducidos, la opción más interesante es el ‘Menú Gourmet Kalma’, desde 69,50€ por comensal. Esta selección de platos está pensada para grupos de entre 12 y 30 personas, y permite la elección de entrante, principal y postre.

Nochebuena es para disfrutarla en compañía, para sentarse a la mesa con quien más se quiera espectacular menú diseñado concienzudamente por el equipo del restaurante Kalma. Para abrir boca, nada mejor que una Flor de alcachofa sobre reducción de Jabugo, bechamel de coco y chalota, y un Mejillón etiqueta “00” en tempura al mojo verde y rojo. Para el entrante contaremos con un Velo de tomate relleno de guacamole y langostinos, gel de ají amarillo, salsa verde de tomatillos y “totopos”. De principal, un suculento Medallón de rape al vapor sobre puré de calabaza, habitas repeladas, meunier de sus espinas y aceite de clorofila. La nota dulce la pone el Strudel de manzana y pera, helado de vainilla, crema de café y Baileys. Como no, habrá también dulces navideños y café.

¿Y en Nochevieja? La única preocupación que deberemos tener en Nochevieja será pensar en un atuendo apropiado y en cómo continuar la fiesta después de la bienvenida al 2025 en Champions Bar… En lo que al menú se refiere, mejor disfrutar con un gazpachuelo malagueño con erizo de mar y almeja fina; buñuelo de calabaza asada al tomillo con gel de jengibre; y un guisadillo de guisantes frescos, navaja, papada ibérica y salsa de café para dar inicio. La velada sigue con un tiradito de atún rojo, cocochas de bacalao en tempura con su pilpil, demi-glace de manzana y cebolla roja. Todo queda preparado para el gran protagonista, un principal compuesto por una trilogía de cortes de carne de pasto, que lleva tartar de solomillo de ternera, cecina de Angus y tataki de filet mignon col salsa de vino de Oporto e higos confitados. Como un día es un día, hagamos hueco para el postre, porque se viene mousse de mango y chocolate blanco, galleta de pistacho, canela, jengibre y gel de yuzu.

La culminación de la velada, el vibrante instante de las doce campanadas, tendrá lugar en el Champions Bar. Allí, la tradición manda: degustaremos las uvas de la suerte y elevaremos nuestras copas con champán para recibir un 2026 que augura ser muy prometedor. La celebración no termina ahí; la música continuará para quienes deseen prolongar la noche con baile y diversión garantizada. El Madrid Marriott Auditorium busca poner un broche de oro a su fantástico 2025, asegurando que todos sus invitados, partners y amigos vivan una Nochebuena y una Nochevieja absolutamente inolvidables.

Más información:

Web MADRID MARRIOTT AUDITORIUM

Avenida de Aragón 400, Madrid.

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