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Premio de la Asociación Europea de Economía y Competitividad a Balneario El Raposo

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El balneario extremeño recibe la Medalla de Oro al Mérito en el Trabajo de manos del Presidente de la Asociación

Ignacio Cortés Moro, director general de Balneario El Raposo, en Extremadura, ha recibido este fin de semana la Medalla de Oro al Mérito en el Trabajo por parte de la Asociación Europea de Economía y Competitividad, en un acto que tuvo lugar en el Hotel Eurostars Suites Mirasierra 5*.

El acto estuvo presidido por el Presidente de la Asociación D. José Luis Barceló

La Asociación Europea de Economía y Competitividad ha otorgado a la empresa familiar extremeña Balneario El Raposo, la Medalla de Oro al Mérito en el Trabajo, que reconoce, recompensa y celebra el éxito de las empresas con una trayectoria ejemplar a nivel nacional y/o europeo y con prácticas e iniciativas que apoyan el espíritu y conciencia empresarial.

Este galardón está dirigido a profesionales de todos los sectores dentro de la Comunidad Económica Europea (CEE) que cumplen los requisitos citados anteriormente. Las empresas y profesionales que lo reciben se convierten en modelo y referente en su sector tanto a nivel nacional como internacional.

Siguiendo con la trayectoria de excelencia en su trabajo, el Balneario extremeño asistió el pasado viernes 13 de julio, en el hotel Eurostars Suites Mirasierra 5*, a la solemne imposición de medallas y lazos, durante un acto presidido por don José Luis Barceló, presidente y editor-director del diario El Mundo Financiero. Al acto acudió Ignacio Cortés Moro, Director General del Balneario El Raposo, que recogió el galardón orgullo por el trabajo realizado por toda la familia Cortés Moro.

La Asociación Europea de Economía y Competitividad cuenta en su Consejo de Honor con Enrique Cerezo, Empresario y Presidente del Atlético de Madrid; Kike Sarasola, Empresario y Fundador de Room Mate Hoteles; José María Gay de Liébana, Doctor en Ciencias Económicas y Derecho, y Profesor Titular de Economía Financiera y Contabilidad de la Universidad de Barcelona; Juan Antonio Maroto, Catedrático de Economía Financiera en la Universidad Complutense de Madrid; Juan José Enríquez, Decano del Colegio de Economistas de Valencia; Pascual Fernández, Decano del Colegio de Economistas de Madrid; y Margarida Crous, Economista, fiscalista internacional, perito judicial y profesora de la Universidad Ramón Llull.

Balneario El Raposo es un complejo termal ubicado en el término municipal de Puebla de Sancho Pérez, a 7 km, en el sur de Extremadura, dedicado a ser un centro completamente modernizado en el que aliviar el cansancio acumulado. Es también uno de los balnearios más populares de Extremadura y su manantial lo ha convertido en uno de los lugares favoritos para disfrutar de las propiedades terapéuticas de sus aguas minero-medicinales.

Aquí puedes experimentar el poder del agua con una escapada de belleza o probar las bondades de un masaje antiestrés a través de los completos paquetes especiales que su equipo de profesionales ha diseñado.

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RIOJA ALAVESA CELEBRA SU SEGUNDO ENCUENTRO ENOGASTRONÓMICO SOSTENIBLE

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Con el nombre de Rioja Alavesa-Euskadi Entorno a la Mesa, la cita se celebrará el próximo 28 de julio en la villa medieval de Elciego

Descubrir Rioja Alavesa y Euskadi, con especial atención a los productos enogastronómicos más notables y sus principales atractivos turísticos, es el objetivo de este segundo Encuentro Enogastronómico Sostenible Rioja Alavesa – Euskadi Entorno a la Mesa, después del éxito cosechado durante la primera edición. El Encuentro está organizado por la Ruta del Vino de Rioja Alavesa.

Rioja Alavesa ameniza la temporada de verano con su II Encuentro Enogastronómico Sostenible Rioja Alavesa – Euskadi Entorno a la Mesa, que tendrá lugar el próximo 28 de julio en la localidad de Elciego (Álava) en tres espacios únicos de la Villa: la Plaza Mayor, la Plaza de la Iglesia de San Andrés y la Avenida Marqués de Riscal.

Este evento vuelve a estar enfocado a toda la familia, contando este año con la participación de 6 comarcas turísticas vascas, así como la Red de Museos Enogastronómicos de Euskadi.

Entre las actividades destacadas se encuentran catas de vino de un total de 12 bodegas socias de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa de distintas localidades, donde se ofrecerá al visitante descubrir vinos singulares que se elaboran en Rioja Alavesa. Entre estos vinos destacan los vinos rosados, vinos blancos de Rioja Alavesa -jóvenes, fermentados en barrica o en depósitos de hormigón, semidulces, monovarietales de Viura, Malvasía o Garnacha Blanca, entre otros- y vinos tintos singulares como monovarietal de Graciano, selecciones personales de los enólogos de las bodegas participantes, vinos de viñedos específicos o elaborados con uvas de viñedos viejos, o que mezclan siete variedades distintas en su elaboración.

Junto a las catas de vinos, habrá degustaciones y catas de productos de Rioja Alavesa y resto de Euskadi -algunas maridadas con vinos- (chorizo, salchichón y papada, aceite de Oliva Virgen Extra de Rioja Alavesa, miel, queso Idiazabal, tomates, fresas, platos elaborados ecológicos como por ejemplo potaje de garbanzos o albóndigas de buey de pasto con salsa de tomate) y 12 puestos de venta de productos gastronómicos (entre los que destacan sal, chorizos y embutidos de cerdo, mermeladas, patés vegetales, zumos de arándanos, pastel vasco, aceite virgen extra de Rioja Alavesa, queso Idiazabal, paté de cerdo artesano, miel de Rioja Alavesa o pasta y verduras ecológicas).

Además de todo ello habrá música, espacios infantiles con trabajos de manualidades de Bastida Ikastola, Escuela de Elciego, San Bizente Ikastola de Oyón-Oion y el Instituto Samaniego de Laguardia, además de varios puntos de información con toda la oferta turística vasca.

Al finalizar el día se podrá disfrutar también del Sunset & Dine un cóctel al atardecer en la Plaza de la Iglesia de San Andrés, también en Elciego, que contará con música en directo a partir de las 21.00 horas, previa reserva online (www.entornoalamesa.com) a un precio de 35 euros por persona.

En palabras de la Presidenta de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, Mariasun Sáenz de Samaniego, “una jornada que hará al visitante disfrutar de una variada gastronomía acompañada de vinos singulares de nuestras bodegas, todo ello en una de nuestras preciosos pueblos, Elciego, rodeado de un paisaje excepcional, y acompañados de vecinos de Rioja Alavesa, destino galardonado hace poco con el Certificado Biosphere”.

Igual que el año anterior, este evento enogastronómico tiene un marcado carácter sostenible que se imprime en todos los aspectos del día, desde el mobiliario utilizado a los productos presentes, todos ellos eco, bio o de Km 0 y sobre todo al lugar elegido para su celebración.

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EL ACTOR Y CÓMICO SALVA REINA INICIA LA PROGRAMACIÓN DE ‘RISAS KM 0’ EN VILLA-LUCÍA

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Conocido por su papel de ‘Jozé’ en la televisiva serie ‘Allí abajo’ (Atresmedia), el actor inaugura Risas Km. 0 del proyecto ‘ComeCultura®’, el programa estival de Villa-Lucía (Laguardia) que combina música, humor y gastronomía Km. 0

El próximo viernes, 13 de julio, arranca la programación veraniega Risas Km.0 del Espacio Gastronómico Villa-Lucía (Laguardia, Álava). El actor y cómico Salva Reina, conocido por su papel en la serie ‘Allí abajo’ (Atresmedia), será el encargado de inaugurar la temporada de Risas Km. 0 de ComeCultura®, el original proyecto de Villa-Lucía para sorprender a los visitantes durante este verano. Para ello se contará con su espectáculo ‘Prohibido echarle cacahuetes al mono’. Espectáculos de humor, fiestas y cenas temáticas los viernes y  todos los sábados de julio y agosto por la tarde música en directo con ‘Music & Wine Tonics’;  que combina con la mejor enogastronomía y coctelería. Las noches de los viernes se cuenta con la participación de los buses Magic Wine Tour.

Tras la fiesta ‘Flower Power’ el día 6 de julio, con la que el Espacio Gastronómico Villa-Lucía continua con su agenda estival, el próximo viernes, 13 de julio, llega la primera de las actuaciones enmarcadas en la programación Risas Km.0 de ComeCultura®. Salva Reina, popular actor y cómico, conocido, entre otros, por su papel de ‘Jozé’ en la serie ‘Allí abajo’ (Atresmedia), será el encargado de iniciar, con su espectáculo ‘Prohibido echarle cacahuetes al mono’ las propuestas, denominadas ‘Risas Km.0’ y que congregarán cada viernes a reconocidos monologuistas y cómicos.

‘Prohibido echarle cacahuetes al mono’ es un monólogo de humor blanco, apto para toda la familia, en el que el conocido actor y cómico divertirá al público con risas aseguradas. El actor malagueño, nacido en Las Palmas de Gran Canaria, nos trae un espectáculo basado en la famosa formula del stand up comedy, lo que pasa es que no tiene ni idea de inglés. Situaciones cotidianas llevadas al extremo, improvisación con el público y actualidad marcan las directrices de este show.  Y, como Salva dice,  ¡no olviden!, `prohibido echarle cacahuetes al mono´.

Para rematar una noche única, el espectáculo se acompaña de un menú especialmente diseñado para maridar a la perfección con el monólogo del actor gran canario y que se compone de los siguientes platos relacionados con los orígenes de Reina pero con ingredientes de aquí: Aperitivo canario por circunstancias y a nuestra manera, Salmorejo de nuestros tomates, con helado de Idiazábal y teja crujiente de pan artesano KM. 0, No es un espeto de sardinas, son del Cantábrico, y están también buenas, Solomillo de cerdo de caserío Basatxerri a la malagueña, Sorbete de Málaga Virgen, Bienmesabe antequerano al estilo de Villa-Lucía, Café Tambo Medalla de oro e Infusiones Premium. Y todo ello regado con la siguiente bodega: Es blanco y semidulce, no es de Málaga, y se llama `Picardías´ y un Vino Tinto Solagüen Crianza 2015.

Magic Wine Tour participa en este proyecto conectando Logroño con Villa-Lucía para ofrecer una experiencia completa sin riesgo alguno de conducción. El precio de la cena con show es de 49 euros, y 5 euros más con transporte. La actividad comienza a las 21,00 horas del 13 de julio, viernes.

Para continuar con el fin de semana, el sábado 14 de julio ComeCultura® presenta la experiencia Cena Km.0 en la terraza vintage de Villa-Lucia donde los fumadores podrán disfrutar de una degustación de piezas Premium de origen nicaragüense y dominicano. Los autobuses Magic Wine Tour saldrán desde Logroño a las 20:30 horas, pues a las 21:00 horas tendrá lugar el inicio de la Cena con un Vino de bienvenida y algo más.

A continuación comenzará el aperitivo que consistirá en Botella de Crema de cardo con aceite de trufa de la Montaña, Cuajada de foie con compota de manzana de Villa-Lucia en hermético mini, Txupito de crema de tomate Km.0 al estilo salmorejo y Huevito roto de porcelana con crema de setas y hongos y su yema campera.

La cena comenzará a las 21:45 horas y constará de Croquetas artesanas de chuleta a la brasa sobre hueveritas en centros, Brochetas de atún del norte a la brasa al toque de nuestro chef, Chuletón de la vaca “Presumida” de la Sierra de Cantabria a la brasa con pimientos asados al sarmiento en casa y patatas fritas de Álava, Cintas de chuleta maduradas durante al menos dos meses, Helado cremoso de aceite de oliva virgen extra arróniz con flor de fresas de Fresaraba bañadas en vinagre de Orduña, Café Tambo Medalla de Oro o infusiones premium, Rosquillitas de la abuela Luchi y Patatas fritas de Álava bañadas en chocolate. Para beber se ofrece vino semidulce Picardías y vino tinto Manuel Quintano Reserva de 2014 de Bodegas Solagüen y Agua Km. 0.

Al finalizar la cena habrá tiempo para degustar una pieza de 15 años cubierta de criollo 98, binder olor dominicano y relleno dominicano, acompañado de chupito a elegir entre Ron Zacapa Centenario 23 years o Cardhu Gold Reserve.

La experiencia de esta cena especial en la terraza vintage de Villa-Lucia estará amenizada durante toda la noche por el pianista, saxofonista y cantante riojano Emilio Retortillo, y tiene un precio de 75 euros sin el servicio del Magic Wine Bus y de 80 euros con Bus.

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D.O. RIBERA DEL GUADIANA PARTICIPA EN EL I ‘WINE MUSIC FESTIVAL’ EN ALMENDRALEJO

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Danza Invisible, Tam Tam Go, OBK, José Mercé, Álex Ubago, o Mikel Erentxu, entre otros estarán presentes en los conciertos de esta I edición 2018

Este festival, organizado de septiembre a diciembre, se dividirá en tres grandes conciertos con el objetivo de potenciar el turismo a través del vino y de la música. Todas las actuaciones tendrán lugar en la plaza de toros y en el teatro Carolina Coronado.

La Denominación de Origen Ribera del Guadiana participa en el Primer Festival que marcará tendencia en Extremadura y en España combinando el vino, la música, el turismo y la cultura durante el mes de septiembre.

Se trata del primer ‘Wine Music Festival’, el primer festival en torno al vino que se celebrará en Almendralejo con el apoyo de la Denominación de Origen Ribera del Guadiana, que quiere convertirse y consolidarse como un evento relevante en el municipio de Almendralejo.

La primer edición del ‘Wine Music Festival’ estará dividida en tres citas, y comenzará el sábado 8 de septiembre, Día de Extremadura, con un concierto que se celebrará en la plaza de toros con artistas reconocidos de la música española como OBK, Danza Invisible, Tam Tam Go, Cómplices y Avalancha con su tributo a Héroes del Silencio. El concierto tendrá lugar en la plaza de Toros de la localidad pacense de Almendralejo y sus entradas pueden ya adquirirse en www.entradium.com, en la oficina de turismo y en varios puntos de la ciudad, con un precio de 20 euros anticipada y 25 euros en taquilla.

Tras esta cita, la próxima tendrá lugar el 17 de noviembre con un concierto en el teatro Carolina Coronado que reunirá a Álex Ubago y Míkel Erentxu. Por último, el otro gran concierto será el 1 de diciembre con José Mercé, también será en el teatro Carolina Coronado.

La Denominación de Origen Ribera del Guadiana y el Ayuntamiento de Almendralejo apoyan este proyecto, por lo que instalarán carpas para que los asistentes puedan consumir los vinos de Ribera del Guadiana a precios populares.

Con esta iniciativa Ribera del Guadiana pretende que los turistas prueben sus vinos y conozcan los productos con los que cuenta Extremadura y la Denominación de Origen, ya que tiene con grandes vinos premiados en su cartera.

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LOS VECINOS DE RIOJA ALAVESA REVIVEN SU HISTORIA CON LA OBRA ‘EL LUGAR DE SAMANIEGO’

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La Iglesia de la Asunción de Samaniego acogerá la representación los días 20 y 21 de julio, en los que la tradición medieval y los valores de la tierra vuelven a nuestros días

Rioja Alavesa será testigo de su propia historia el fin de semana del 20 y 21 de julio, gracias a la puesta en escena de ‘El lugar de Samaniego’, interpretada por los habitantes de la comarca y dirigida por Iker Ortiz de Zárate. Durante la obra, los asistentes revivirán las raíces de su tierra, marcada por luchas políticas y de territorios, sobre las que sobresale una: el afán por mejorar las técnicas de cultivo del viñedo y arraigar así uno de los principales recursos que dota de referencia a Rioja Alavesa a nivel nacional e internacional, y que forma un conjunto de increíbles posibilidades.

La obra de José Luis de Las Heras, ‘El lugar de Samaniego’, protagonizada por actores noveles de siete pueblos de Rioja Alavesa que harán revivir las raíces y valores de la zona en el medievo, será la protagonista de las noches del 20 y 21 de julio en la parroquia de Samaniego. Dirigida por Iker Ortiz de Zárate, la edición de 2018 de esta pieza teatral de carácter histórico con mezcla de leyenda, recupera un pedazo de la historia en la época medieval, durante el avance del Reino de Navarra hacia Castilla, e incorpora nuevas y sugerentes escenas, no exentas alguna de ellas de la picaresca de la época, que sorprenderán y harán la delicia del público que se acerque a presenciarla.

Durante la obra se representarán los afanes de las gentes de la época por mejorar las técnicas vitivinícolas que asentarían el cultivo de la vid en esta tierra tan privilegiada, la ‘Sonsierra Navarra’, la misma que hoy, con el nombre de ‘Sierra de Cantabria’, vela por las cosechas que dan lugar a tan reconocidos vinos.

Estrenada en 2009, ‘El lugar de Samaniego’ cumple este año en septiembre el 350 aniversario de este acontecimiento en la historia de Samaniego que obtuvo el rango de ‘Villa’ en el siglo XVII. La obra se representará con nuevas escenas y personajes que volverán a encarnar  en tres actos historias de amor real y plebeyo, cacerías por la ‘Sonsierra’ o los vaivenes políticos con la Corona de Navarra, todos ellos, elementos característicos de lo que con el tiempo se conocería como Rioja Alavesa en plena Edad Media en el siglo IX.

En la puesta en escena destaca el drama y la emoción de Zárate, que buscará imprimir en cada acto la valentía y los arquetipos de aquellos siglos. Los actores serán los encargados de desgranar episodios reales con otros fabulados, como la consolidación del Reino de Nájera-Pamplona, un hito que desembocó en una lucha fratricida con reparto de tierras y movimientos estratégicos que dieron lugar a Samaniego y supuso la semilla de sus valores y tradiciones más características.

Las citas contarán también con la presencia del coro de Elburgo y los grupos de danzas de Laguardia y Samaniego, que pondrán su granito de arena para hacer todavía más verosímil la magia que fue vertebrando Samaniego.

A través de esta magnífica interpretación, ‘El lugar de Samaniego’ rescatará las raíces de Rioja Alavesa, una tierra que hace cientos de años comenzó a ser consciente de su potencial vitivinícola y de sus recursos turísticos, los mismos que hoy día son un referente a nivel nacional e internacional y buscan ser subrayados por parte de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, entre otros entes.

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El sumiller del Sallés Hotel & Spa Cala del Pi 5*, entre los mejores de Catalunya

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Solo 14 candidados, los más preparados, pudieron optar al título de Mejor Sumiller de Catalunya 2018, cuya final se celebró el 25 de junio en el restaurante La Boscana, de Bellvís (Lleida). Y en este selecto grupo de especialistas en la selección de vinos y licores estaba Jaime Abel, sumiller del restaurante Aurum, en el Sallés Hotel & Spa Cala del Pi 5* de Platja d’aro (Girona). Era la primera vez que Abel competía, para lo cual debió ganarse una plaza entre los mejores en una selección previa realizada por la Associació Catalana de Sommeliers.

 

Sallés Hotel & Spa Cala del Pi 5*, ubicado en Platja d’Aro (Costa Brava-Girona), tiene en la gastronomía uno de sus grandes atractivos. Y además de contar al frente de los fogones de su restaurante Aurum con un reputado chef, Enric Herce, su bodega es responsabilidad de uno de los mejores sumillers de Catalunya: el colombiano Jaime Abel Varón. Así lo acredita su presencia en la final del concurso Mejor Sumiller de Catalunya 2018, celebrada el 25 de junio en el restaurante La Boscana, de la localidad de Bellvís (Lleida), que atesora una estrella Michelin.

Jaime Abel se ganó la plaza en la final después de participar en una selección previa realizada por la Associació Catalana de Sommeliers. Y tuvo el privilegio de estar entre los 14 candidados al premio, 11 hombres y tres mujeres; sin duda, los mejores sumillers de Catalunya. Todos ellos se sometieron a una intensa jornada de pruebas que arrancó con una escrita y, seguidamente, a una cata a ciegas para identificar la añada, procedencia y propiedades organolépticas (sabor, textura, olor, color, temperatura…) de los vinos.

 

El triunfo final recayó en Ferran Vila, sumiller del restaurante La Banyeta, de Palol de Rebardit (Girona), que era la tercera vez que competía en el concurso. Pero para Jaime Abel, primerizo es estas lídes, competir entre los mejores sumillers de Catalunya ha supuesto un importante paso adelante en su carrera, que le servirá de experiencia de cara al próximo año. “Era la primera vez que competía en un concurso de estás características y estar entre los mejores es ya un éxito. Además, ha sido un orgullo poder representar a un gran restaurante, como Aurum, y a un excelente hotel, como el Sallés Hotel & Spa Cala de Pi 5*. Llevo años trabajando en él y hemos conseguido formar un buen equipo para que la oferta gastronómica esté maridada de la mejor manera posible para satisfacer a nuestros clientes”.

 

La labor del sumiller es muy valorada en restauración y se basa en un continuo aprendizaje, visitando bodegas para ir conociendo más y mejor las características de sus vinos a fin de seleccionar los más adecuados para la bodega del restaurante en el que desarrollan su labor.

 

Jaime Abel, de 44 años, inició su aprendizaje de hostelería en su Colombia natal en 2003, viniendo dos años después a España donde trabajó en el restaurante Aragonia Paradís, donde conoció al gran sumiller aragonés Jesús Solanas, que fue su mentor. En 2011, Abel dio un nuevo paso en su carrera como sumiller del Sallés Hotel & Spa Cala del Pi 5*, donde lleva siete años desarrollando una gran labor, siendo el responsable de la bodega del restaurante Aurum, que cuenta con 300 referencias entre vinos, licores y destilados; entre ellas, las principales de la DO Empordà, donde se ubica este hotel de Platja d’Aro (Girona), así como otras nacionales e internacionales.