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¡UN VIAJE CON MUCHO SABOR! LA ‘GASTRORUTA’ QUE UNE EL ALMA DE ANDALUCÍA Y CASTILLA-LA MANCHA

La Red de Pueblos Gastronómicos de España te invita a conocer la pura esencia de dos tierras hermanas como Andalucía y Castilla-La Mancha con una nueva ‘gastroruta’.

 

Imagínate una escapada de ensueño en la que descubrir tres joyas de nuestro país como son Alhaurín el Grande, Baena y Alcázar de San Juan. Tres pueblos donde la tradición, la cultura, la historia y la gastronomía son capítulos de un viaje pensado para cautivar tanto a quienes saben que España es un muestrario inmenso de rincones con alma, como a los que no son aún conscientes de las maravillas por descubrir a solo una ruta en coche. En esta nueva gastroruta conocerás sabores, recetas y formas de entender la cocina de siempre, la de nuestras abuelas y madres. Eso sí, no dejes de empaparte de la historia y leyendas escondidas por sus calles… ¡Toma nota!

Arrancamos en Alhaurín el Grande.

El inicio de esta grastroruta promete. Alhaurín el Grande, un pueblo blanco a un paso de Málaga, ofrece un viaje al pasado a través de sus plazas con siglos de historia y huellas árabes, como el Arco del Cobertizo. La tradición se fusiona con la modernidad en este municipio del Valle del Guadalhorce, conocido por su riqueza agrícola, sus molinos históricos y una Semana Santa de Interés Turístico Nacional. Es un refugio tranquilo para quienes buscan huir de las masas y adentrarse en la autenticidad, saboreando una gastronomía local única, paseando por los bosques de la Sierra de las Nieves o visitando sus cercanas playas, para después regresar al sosiego del pueblo.

¿Qué debes saber si te sientas a la mesa en Alhaurín el Grande? Pues que su cocina honra la humildad del campo, destacando el icónico pan cateto, elaborado con masa densa y horneado en leña. Platos de invierno como las sopas cachorreñas y los mojetes de bacalao, junto a las migas con uvas o granada, reflejan la tradición de la cocina de aprovechamiento. La tierra también aporta la materia prima de su dieta mediterránea, con productos como aguacates, naranjas y aceitunas. La tradición también se saborea en sus embutidos y en una rica repostería artesanal que incluye bollos de aceite y las originales tortas de aceite.

Nuestro viaje continúa en Baena.

En la soleada Campiña cordobesa, la histórica Baena sorprende con sus ritos únicos, como el toque de del tambor durante la Semana Santa. Dominada por un castillo árabe milenario, la ciudad ofrece un recorrido que va desde iglesias renacentistas y platerescas, como Santa María la Mayor, hasta el fascinante Museo del Olivar y el Aceite. Un viaje al pasado, con su riqueza arqueológica del yacimiento de Torreparedones, y una parada para la aventura en la Cueva del Yeso, convierten a este enclave andaluz en un destino que equilibra tradición, cultura e historia con un dinamismo singular.

Si hablamos de cocina en Baena es para rendir un tributo a la sencillez y a la calidad de sus productos, con el aceite de oliva virgen extra con D.O. Baena como orgullo y base de su cocina. Sus platos combinan tradición e innovación, fusionando recetas clásicas como el salmorejo cordobés con berenjenas rebozadas, o elevando la humildad del revoltillo baenense a la alta cocina. Las mesas locales se visten con el contundente empedraíllo y curiosas brochetas llamadas «ratones». La herencia árabe se paladea en su repostería, mientras que el mojete de papas es el plato casero por excelencia, símbolo de la riqueza de sus recetarios familiares.

Ponemos punto y final (o no) a nuestro viaje en Alcázar de San Juan.

Alcázar de San Juan es un viaje al corazón de La Mancha, donde la historia de don Quijote cobra vida. En la Iglesia de Santa María, se encuentra la partida de bautismo de Miguel de Cervantes, un tesoro que conecta al genio literario con este lugar. La ciudad, salpicada de molinos quijotescos y guiños cervantinos, ofrece un recorrido entre el Torreón del Gran Prior, vestigio medieval, y el Museo Casa del Hidalgo. Pero Alcázar es también naturaleza, con su Complejo Lagunar, y una rica cultura vinícola y festiva, que la convierten en un destino que invita al viajero a perderse en el tiempo.

En Alcázar de San Juan, la gastronomía es un legado que narra la historia de pastores y jornaleros. Sus platos, como las humildes y sabrosas migas o los icónicos duelos y quebrantos que aparecen en la obra de Cervantes, son un reflejo de la vida de La Mancha. El queso manchego, con Denominación de Origen, es el orgullo de la región, mientras que el pisto y las calderetas de cordero reflejan su riqueza agrícola y festiva. El recorrido se endulza con las famosas tortas de Alcázar, elaboradas por las monjas clarisas, y se vive a través de la tradición del tapeo, que invita a saborear la autenticidad en cada bocado.

Más información:
www.pueblosgastronomicos.com

I FORUM DE ENOTURISMO IBÉRICO

Un encuentro online, organizado por la Ruta del Vino y el Cava Ribera del Guadiana, se celebrará el próximo 19 de septiembre con la participación de España y Portugal.

 

 

Los profesionales del sector vinícola y amantes del vino tienen una oportunidad de oro con la celebración del I Forum de Enoturismo Ibérico. Un encuentro que unirá de forma telemática España y Portugal, en un acto que busca fortalecer los lazos entre ambos países, el próximo 19 de septiembre.  Durante la jornada, los expertos en esta materia compartirán sus experiencias y conocimientos respecto a la Red de Pueblos Gastronómicos de España, de la que Almendralejo es socio fundador y el valor de las denominaciones de origen.

El I Fórum de Enoturismo Ibérico se presenta como una oportunidad única para profesionales del sector y amantes del turismo del vino. Con un formato 100% online, reunirá el próximo 19 de septiembre a voces expertas que abordarán cuestiones clave como el valor de las denominaciones de origen, el potencial de la Red de Pueblos Gastronómicos de España, la importancia del paisaje del viñedo y el olivar, o el papel del enoturismo en Portugal como motor de desarrollo económico y social.

Esta propuesta pone en valor el territorio, la cultura y el patrimonio, y busca posicionar la Península Ibérica como destino de referencia, a la par que refuerza los lazos entre España y Portugal.

La jornada comenzará con un acto de bienvenida a cargo de la gerente de la Ruta del Vino Ribera del Guadiana, y coordinadora del proyecto, Isabel García Vázquez, a las 10:15 que dará paso a la ponencia inaugural sobre: “La Red de Pueblos Gastronómicos de España”, como modelo de turismo sostenible y colaborativo a cargo de Joaquina Hernández, vicepresidenta de la Red, a las 10:30.

A continuación, se sucederán las ponencias de Dalila Dias, Directora ejecutiva de Aldeas Históricas de Portugal, con Carta gastronómica de las Aldeas Históricas de Portugal: sabores que potencian el enoturismo”, a las 11:00. Posteriormente, Rodolfo Baldaia de Queirós, Presidente CVR Beira Interior y de la Rota dos Vinhos da Beira Interior, con “Beira Interior Wine Villages”, a las 11:30. Tras él, Manuel León, socio consultor de Magnus Nature, con “La importancia del paisaje del viñedo y el olivar en la oferta enoturísticas”, a las 12:00. Bruno Gomes, especialista en enoturismo en Portugal, con “Portugal: Dónde el vino se vuelve destino. El papel del enoturismo en Portugal: características, beneficios, oportunidades y desafíos”, a las 12:30. Y, por último, Henrique Soares, Presidente de CVR Península de Setúbal, con “La Denominación de Origen de Vinos de la Península de Setúbal y su colaboración con la Ruta del Vino en el territorio”, a las 13:00.

El fórum no solo será un espacio de reflexión, sino también de inspiración y encuentro para profesionales y amantes del vino, donde descubrirán nuevas oportunidades de colaboración, compartirán enseñanzas y explorarán diferentes vías de promoción.

Este encuentro ha sido organizado por la Ruta del Vino y el Cava Ribera del Guadiana, dentro el programa de ayudas “Experiencias Turismo España 2023” financiado por la Unión Europea-Next  Generation EU y por el Ministerio de Industria y Turismo en el marco del plan de recuperación, transformación y resilencia.

Más información y reservas:visita.almendralejo.es/

https://www.rutadelvinoriberadelguadiana.com/i-foro-de-enoturismo-iberico/

Tlfno: +34 924 666 967

 

HOTEL VALL DE NÚRIA, VUESTRO REFUGIO DE TEAM BUILDING

Un espacio único en plena naturaleza del Pirineo Catalán donde hacer reuniones productivas, actividades al aire libre y disfrutar de momentos de desconexión.

En un mundo donde las empresas buscan experiencias que refuercen la cohesión de sus equipos, el Hotel Vall de Núria se consolida como un escenario privilegiado para el teambuilding. Rodeado de paisajes incomparables y con unas instalaciones diseñadas para la comodidad y la concentración, el hotel ofrece el equilibrio perfecto entre trabajo y bienestar. Ya sea para reuniones estratégicas, dinámicas de grupo o actividades al aire libre, Vall de Núria brinda un entorno inspirador y accesible. Una apuesta segura para quienes desean fortalecer vínculos en un entorno natural único.

Ubicado en el corazón del Pirineo Catalán y accesible únicamente mediante el emblemático tren cremallera, el Hotel Vall de Núria ofrece a empresas y organizaciones un espacio exclusivo donde trabajo y naturaleza se dan la mano.

Este hotel cuenta con seis modernas e históricas salas de reuniones totalmente equipadas con cañón proyector HDMI, puntero laser, pantalla de proyección extra, equipo de sonido y pantalla de TV Full HD 55”.

Las salas de mayor capacidad son Sant Josep, con 300 m²; el auditorio, con una amplitud de 202 m²; y la Sala del Estatut, de 102 m². Por otro lado, hay a disposición de los clientes 3 salas de menor tamaño, como Fuestanya y Rialb, que no superan los 22 m²; y para finalizar también disponéis de la sala Queralbs, de 70m².

Más allá de las sesiones formales, el entorno invita a la desconexión y al disfrute colectivo. Desde rutas de senderismo, barranquismo, actividades de nieve, esquí, salidas de raquetas, clases particulares de tecnificación, construcción de iglúes, barcas y canoas, yoga y discoteca, para terminar la jornada. Este alojamiento se convierte en el escenario ideal para fomentar la cooperación y fortalecer la confianza entre compañeros de equipo.

Además de sus excepcionales instalaciones, el Hotel Vall de Núria ofrece una experiencia gastronómica de alto nivel, con menús preparados para cada ocasión en los que se utilizan materias primas de km0.

En un momento en que las empresas valoran cada vez más el bienestar de sus equipos, el Hotel Vall de Núria se presenta como el refugio perfecto para el teambuilding: un lugar donde el trabajo fluye, las relaciones se fortalecen y la montaña se convierte en la mejor aliada para la productividad y la motivación.

Más información: https://hotelvalldenuria.cat/

 

 

FOGONES A PLENO RENDIMIENTO, MANTELES LISTOS Y PLATOS PULIDOS… LA MOSTRA DE CUINA MENORQUINA YA ESTÁ AQUÍ

Del 19 de septiembre al 5 de octubre, Restauración de Menorca, con el patrocinio de la Fundación Fomento de Turismo de Menorca organiza unas jornadas en las que los restauradores de la isla van a poner sobre la mesa lo mejor del producto local.

 

 

Menorca se prepara para un festín de autenticidad. Del 19 de septiembre al 5 de octubre, la isla se convertirá en el epicentro de la gastronomía balear con la celebración de la XVI Mostra de Cuina Menorquina. Este evento, ya consolidado como un referente indiscutible, invita a residentes y visitantes a sumergirse en la riqueza culinaria de la isla a través de sus restaurantes.

Más de una treintena de establecimientos se han sumado a esta iniciativa, un claro reflejo del compromiso del sector con la difusión y el mantenimiento de su patrimonio gastronómico. Durante 17 días, estos chefs, guardianes de la tradición y artífices de la innovación, presentarán sus propuestas más exquisitas.

El producto local, la verdadera estrella

La clave de esta Mostra radica en la exaltación del producto local y de temporada. Menorca es una despensa natural de incalculable valor, y esta cita es la plataforma perfecta para destacar la excelencia de sus materias primas. Desde el mar, con su pescado fresco y marisco, hasta la tierra, con sus verduras de la huerta, quesos artesanos y carnes de primera calidad, cada bocado es un homenaje a la isla.

Los restaurantes participantes ofrecerán dos modalidades de menú para que nadie se quede sin probar estas delicias. Por un lado, el ‘Menú Muestra’, a un precio asequible de 28 €, y por otro, el ‘Menú Gastronómico’, de formato y precio libre, diseñado para quienes deseen una experiencia culinaria más elaborada.

La Mostra de Cuina Menorquina no es solo un evento; es una declaración de intenciones. Es la reivindicación de una cocina honesta, arraigada en la tradición, pero con la vista puesta en el futuro. Es un homenaje al trabajo incansable de cocineros y profesionales que, con su talento y dedicación, elevan la gastronomía menorquina a la categoría de arte. Por supuesto, nada de esto es posible sin los productores locales, verdaderos artífices de que la restauración menorquina haya recibido incontable cantidad de premios y reconocimientos, como la declaración de ‘Menorca Región Europea de la Gastronomía en 2022’, o la nominación por National Geographic Viajes entre los mejores destinos gastronómicos de España

¡No olvides reservar con antelación y prepararte para saborear Menorca como nunca antes! Todos los restaurantes e menús están disponibles en www.mostradecuinamenorquina.com

Más información: www.menorca.es

TRES RINCONES QUE MUESTRAN COMO NADIE EL ALMA DE CASTILLA-LA MANCHA

La Roda, Valdepeñas y Pozuelo de Calatrava han sido declarados recientemente municipios turísticos por el Gobierno Regional de Castilla-La Mancha, dado su increíble potencial y capacidad de maravillar a los visitantes

 

El viajero curioso, aquel que huye de los senderos más transitados, sabe que la esencia de España se esconde en sus pueblos. En el corazón de Castilla-La Mancha, tres localidades nos invitan a un periplo donde la historia, el arte y la naturaleza se entrelazan en un tapiz fascinante. Desde la rica herencia de La Roda hasta la tierra de viñedos de Valdepeñas, pasando por el misterio natural de Pozuelo de Calatrava, cada destino nos revela una faceta única de esta mágica tierra.

La Roda, el faro de La Mancha

La historia de La Roda es la de un cruce de caminos, un lugar de paso donde las civilizaciones dejaron su impronta. Su nombre, derivado del árabe «rutba» —el impuesto por el paso de ganado—, ya nos habla de su vocación de nudo de comunicación. Pero, lejos de ser un mero lugar de tránsito, esta villa de Albacete ha sabido construir su propia identidad, una que le ha valido la declaración de Bien de Interés Cultural para todo su conjunto urbano.

El corazón de La Roda late en la calle de Pedro Carrasco, un laberinto de casas blasonadas y el rincón de la esquina de Alcañabate. Pero su joya más preciada es, sin duda, la iglesia de El Salvador. Un templo del siglo XVI que se alza majestuoso, fusionando en sus muros el gótico, el barroco y un predominante estilo renacentista. Su linterna alcanza los 26 metros de altura y su torre, conocida como el «Faro de La Mancha», domina el horizonte. En su interior, el visitante se detiene ante la «Adoración de los Magos», un lienzo de Lucas Jordán, y ante los fragmentos de un retablo de Berruguete que se conservan en la sacristía.

Junto a la iglesia, dos palacios nos susurran historias de siglos pasados: el del Doctor de La Encina, con su escudo nobiliario y un magnífico patio porticado con columnas toscanas y techo de madera; y el de los Condes de Villaleal, que seduce con su bella portada rococó y una cúpula de tejas vidriadas. La visita se completa en la ermita de San Sebastián, con el «lienzo de Doña Ana», un muro de piedra de estirpe vandelviresca, y en la Posada del Sol, hoy centro de actividades culturales. Y, para los más golosos, La Roda es una parada obligada, pues es la cuna de los «Miguelitos».

Valdepeñas, la ciudad del vino y el arte

Con más de 30.000 habitantes, Valdepeñas se erige como una de las ciudades más importantes de la provincia de Ciudad Real. Su historia ha dejado una profunda huella en su arquitectura, con la Plaza de España como epicentro vital. Con su aspecto actual que data de finales del siglo XVIII, es un espacio de soportales y fachadas historicistas de blanco y añil que enmarcan la vida local.

El vino, motor y alma de la ciudad, se celebra en la fuente central de la plaza, que representa una prensa. La arquitectura religiosa es otro de sus grandes tesoros. La iglesia de la Asunción, construida sobre una fortificación musulmana, deslumbra con su portada del Sol de estilo gótico isabelino y la de los Catecúmenos, adornada con cordón franciscano, conchas y rosetas. En su interior, se conservan seis tablas atribuidas a Hernando Yánez de la Almedina y la talla de la patrona, la Virgen de la Consolación, obra de Gregorio Prieto.

Le sigue en importancia la iglesia de los Trinitarios, de sobriedad jesuítica, que contrasta con el recargamiento barroco de su capilla de Jesús Rescatado. La ermita de la Vera Cruz, levantada sobre una sinagoga del siglo XVI, hoy auditorio, y la iglesia del Santo Cristo de la Misericordia, completan este itinerario sagrado.

Pero Valdepeñas es sinónimo de vino. Su Ruta del Vino, enclavada en la Denominación de Origen, ofrece un paisaje de horizontes casi perfectos, salpicado de vides, cereal y olivos. El visitante puede explorar bodegas, desde las más grandes hasta las familiares, y sumergirse en la historia en el yacimiento de la Ciudad Ibérica del Cerro de las Cabezas, donde se constató la presencia de la vid hace más de 2.400 años. Una ciudad que no defrauda, que conjuga un rico patrimonio con una gastronomía de autor y la calidez de su gente.

Pozuelo de Calatrava, entre volcanes y lagunas

En la comarca del Campo de Calatrava, Pozuelo de Calatrava es un enclave natural que fascina a quien lo visita. Su mayor atractivo son las dos lagunas saladas de origen volcánico, la de Argamasilla y La Inesperada, antaño utilizadas por sus aguas medicinales. La Inesperada, en particular, es un verdadero espectáculo de la naturaleza, una laguna temporal con un cráter volcánico de 1.166 metros de diámetro. Declarada Refugio de Fauna y Reserva Natural, es la laguna más salina de la zona y cuenta con un centro de interpretación.

La herencia religiosa también marca el paisaje. La iglesia parroquial de San Juan Bautista, del siglo XVII y declarada B.I.C., destaca por sus tres retablos originales de madera de nogal sin policromar. El Santuario de la Virgen de Todos Los Santos, a las afueras, se asienta sobre lo que fue una antigua fortaleza árabe, y conserva un bello artesonado mudéjar y pinturas murales.

El misterio de la tierra se manifiesta en los Baños de Fuensanta, un antiguo balneario que, si bien hoy se oculta en una finca privada, conserva el eco de un pasado en el que sus aguas curativas eran muy populares. Además, la arquitectura popular del pueblo nos regala postales de norias, casas de labor y los «Carapuchetes», chozos circulares de piedra que nos hablan de una forma de vida ligada a la tierra. Pozuelo de Calatrava es, en definitiva, un viaje a la esencia más profunda de la tierra, donde el tiempo parece detenerse para admirar el capricho de la naturaleza.

 

 

Más información: https://www.turismocastillalamancha.es/

EL TREN DE CERVANTES VUELVE UN AÑO MÁS CON NOVEDADES

Una experiencia única que une un viaje en tren y una visita guiada para recorrer la ciudad natal del ilustre Miguel de Cervantes.

 

 

Del 20 de septiembre al 13 de diciembre, el “Tren de Cervantes” regresa para invitar a los viajeros a sumergirse en la historia y el legado de nuestro autor más universal. La experiencia comienza en la estación de Atocha, donde un elenco renovado de personajes recibe a los pasajeros con humor e ingenio. El trayecto, de unos 30 minutos, se convierte en un espectáculo interactivo lleno de juegos y guiños literarios. Una vez en Alcalá de Henares, los pasajeros recorrerán la ciudad Patrimonio de la Humanidad y conocerán las entrañas de la Universidad.

El “Tren de Cervantes” es mucho más que un simple trayecto ferroviario, ya que es una invitación a revivir la obra y la figura de Miguel de Cervantes mientras el viajero descubre Alcalá de Henares desde una perspectiva distinta.

La experiencia comienza en la estación de Atocha Cercanías Madrid, donde los viajeros son recibidos por divertidos personajes ataviados de época, que los acompañarán durante el recorrido. Entre risas y juegos de preguntas ingeniosas, los pasajeros llegarán a Alcalá de Henares en poco más de 30 minutos.

Entonces, comenzará un recorrido guiado que los llevará por la calle Libreros, la Plaza del Mercado, el Barrio Judío, la Plaza de los Santos niños y el Palacio Arzobispal. Por la tarde, y tras una pausa para comer será el momento de conocer la Universidad, antes de poner rumbo de vuelta a casa.

Esta visita guiada ha incorporado este año nuevas paradas y un ‘pasaporte cervantino’ que anima a descubrir cada rincón de Alcalá de Henares con un espíritu lúdico y cultural. Además, cuenta con un nuevo elenco de actores que aportan frescura y energía a la experiencia.

Los viajeros siguen los pasos de Miguel de Cervantes, recorriendo calles, plazas y monumentos que evocan su vida y su obra. Con esta propuesta, el “Tren de Cervantes” se consolida como una cita imprescindible para quienes buscan turismo cultural de calidad, combinando teatro, literatura y patrimonio en una experiencia inolvidable.

Más información:

https://www.turismoalcala.es/

https://www.renfe.com/es/es/experiencias/trenes-tematicos/tren-de-cervantes