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VILA GALÉ ESTARÁ PRESENTE EN FITUR 2026 CON 52 HOTELES EN CUATRO PAÍSES

 

 

El Grupo Vila Galé participará en la próxima edición de la Feria Internacional de Turismo – FITUR 2026, que se celebrará en Madrid. La cadena portuguesa estará presente en los stands de Portugal, Brasil y Cuba, donde presentará su operación compuesta por 52 hoteles en cuatro países y las principales novedades para el próximo año.

 

En Portugal, Vila Galé cuenta con 34 hoteles distribuidos de norte a sur del país, incluidas unidades en Madeira y las Azores. Su oferta abarca establecimientos de playa, ciudad y montaña, e integra también proyectos de enoturismo y turismo ecuestre. El grupo sigue apostando por la importancia del patrimonio y la cultura portuguesa, con especial mención para el Douro Vinhateiro, el Alentejo y otras regiones de fuerte identidad territorial.

En Brasil, Vila Galé es actualmente la mayor cadena de resorts del país, con 13 hoteles repartidos por varios estados. La presencia incluye establecimientos de sol y playa en el Nordeste, como Ceará, Rio Grande do Norte, Pernambuco y Bahía, así como hoteles en grandes centros urbanos como Río de Janeiro y São Paulo.

En Cuba, el grupo cuenta con cuatro hoteles ubicados en La Habana, Varadero, Cayo Paredón y Cayo Santa María. La presencia en el país refleja la apuesta de Vila Galé por el Caribe, con unidades que ofrecen distintas propuestas del turismo cubano, desde la dimensión urbana y cultural hasta la hotelería de playa y de régimen todo incluido.

En España, el Vila Galé Isla Canela se sitúa en la Costa de la Luz, en la provincia de Huelva, junto a la frontera con el Algarve y la desembocadura del río Guadiana. El hotel refuerza la conexión del grupo con el sur de la Península Ibérica y con el turismo de sol y mar.

Con más de tres décadas de trayectoria, el Grupo Vila Galé mantiene su estrategia de expansión internacional y diversificación de su oferta, apostando por la sostenibilidad y la calidad del servicio. La participación en FITUR refuerza el papel del grupo en la promoción de la hotelería de habla portuguesa a nivel global.

 

 

 

 

 

 

Sobre el Grupo Vila Galé

Fundado en 1986, el Grupo Vila Galé es el segundo mayor grupo hotelero portugués, con capital totalmente nacional y cerca de 5.000 colaboradores. Opera 52 hoteles en cuatro países: 34 en Portugal, 13 en Brasil, 4 en Cuba y 1 en España, con un total de más de 11.000 habitaciones.

Reconocido por su innovación y compromiso con la sostenibilidad, el grupo combina cultura, bienestar y gastronomía en sus unidades y marcas propias, como los restaurantes Inevitável y Massa Fina, los vinos Paço do Curutêlo y Santa Vitória, los aceites Santa Vitória y Val Moreira, los SPA Satsanga, y el Clube Nep para los más pequeños, bajo el lema “Siempre cerca de ti”.

 

 

 

Más información: www.vilagale.com

LLUEVA O HAGA FRÍO, EL MEJOR COCIDO MADRILEÑO TE LO SIRVEN EN EL MESÓN CUEVAS DEL VINO

Una maravilla servida en dos vuelcos que hará que, pese a estos días de mal tiempo, sea una experiencia memorable…

 

 

Son muchos los que buscan el lugar donde tomar el mejor cocido madrileño. Los detalles son muy valiosos; el producto debe ser de la mejor calidad y el proceso de elaboración muy medido. Hacer un cocido decente lo puede hacer casi cualquiera, pero un cocido excelente, de esos que te apetece repetir una y otra vez, está al alcance de unos pocos. Por eso, en el Restaurante – Museo Mesón Cuevas del Vino de Chinchón, y dicho por sus propios comensales, se sirve el mejor cocido madrileño que han comido nunca. 

Pocas recetas han sido más reinterpretadas y revisionadas que la del cocido madrileño. Siendo uno de los platos insignia de la gastronomía tradicional española y un fijo en las cocinas de muchísimas familias, no pocos restaurantes han querido desde siempre ofrecer su versión aportando algún detalle característico, o simplemente hacerlo con honestidad. Ambos puntos aplican a la versión que se hace en el Mesón Cuevas del Vino.

Si hay un ingrediente que no se olvida nunca en el Mesón, es la paciencia. Un buen cocido madrileño que se precie necesita tiempo, un fuego suave que integre y saque todo el sabor de los productos empleados. Entre unas 4 o 5 horas al fuego lento, como toda la vida. ¿Qué lleva un buen caldo? Huesos de codillo de cerdo ibérico y carrillada de ibérico en lugar de morcillo. El tocino ha de ser salado e ibérico, claro. Chorizo y morcilla, ambos debidamente condimentados. Solo así se puede conseguir un caldo con una consistencia maravillosa y un color intenso.

No muchos establecimientos pueden decir que elaboran cocido madrileño con chorizo y morcilla elaborada en la propia casa, pero en el Mesón Cuevas del Vino sí. Es otro de los puntos fuertes de este espectacular plato. El contar con producto propio otorga esa diferenciación y originalidad, porque al final estás apostando por una receta 100% casera en la que dos ingredientes clave, como son el chorizo y la morcilla, los elaboras tú mismo a tu propio gusto y conociendo las preferencias de tus comensales.

Ya solo queda disfrutar de este homenaje a la cocina de toda la vida servido en dos vuelcos. A esa sopa de fideos de caldo de color intenso y sabor característico, le sigue un pucherito de barro, muy típico del Mesón Cuevas del Vino, del que se sirve uno la patata y la zanahoria, junto con los garbanzos y las carnes. Sencillez y sabor servidos a partes iguales. Como recomendación, pedir un pellejito de vino para servirse uno mismo en la mesa mientras se hace lo propio con el cocido. Un plan que apetece siempre…

 

 

 

Más información: https://cuevasdelvino.com/

WINTER AND SNOW IS COMING

El Hotel Vall de Núria estrena temporada con nuevas propuestas familiares, una webcam panorámica 360º y una apuesta por la gastronomía km0.

Con la llegada de la nieve, Vall de Núria se vuelve a cubrir de un gélido manto blanco perfecto para disfrutar de actividades de invierno. El Hotel Vall de Núria ofrece un atractivo paquete de alojamiento y esquí desde 94,65 € por persona, que incluye forfait, seguro diario y el pintoresco viaje en tren cremallera. Ideal para familias, parejas y grupos de amigos, Vall de Núria promete una escapada auténtica, en pleno contacto con la naturaleza y lejos de las multitudes.

La estación de Vall de Núria, a 1.964 metros de altitud y en pleno corazón del Pirineo Catalán, vuelve a convertirse en uno de los destinos de invierno más singulares del país.

Su acceso exclusivo en tren Cremallera, sus 7,6 kilómetros esquiables y su entorno natural protegido lo convierten en un enclave perfecto para iniciarse en el mundo del esquí, disfrutar de actividades en la nieve o vivir un fin de semana de desconexión absoluta. Para esta temporada 2026, la estación y el hotel presentan un conjunto de novedades diseñadas para mejorar la experiencia de los visitantes y potenciar su carácter familiar.

Entre las principales incorporaciones destacan  la nueva webcam panorámica 360º, que permite contemplar en alta definición el espectacular entorno natural desde cualquier lugar. El Parque Lúdico renovado que amplía su oferta de juegos y diversión, el nuevo sistema de comunicación mediante pantallas y la mejora de la señalización facilitan la orientación y movilidad por todo el recinto. Además, Vall de Núria ha reforzado sus puntos de seguridad en pistas y continúa optimizando el sistema de producción de nieve, sustituyendo progresivamente las válvulas de regulación de los cañones para garantizar mayor eficiencia.

El Hotel Vall de Núria juega un papel clave en esta propuesta de invierno. Ubicado a pie de pistas y rodeado de un paisaje único, ofrece una experiencia acogedora y auténtica para familias, parejas y amantes de la montaña. Este año destaca la propuesta gastronómica del Restaurante Racó de la Vall, donde los menús se inspiran en los productos locales para “explicar Núria a través de su cocina”, poniendo en valor la identidad del territorio. El hotel complementa la oferta con habitaciones confortables, zonas de descanso y un ambiente cálido que invita a disfrutar del invierno con calma.

Para los huéspedes, el hotel ofrece un paquete de alojamiento y esquí, disponible desde 94.65 € por persona y noche, que incluye la estancia en el régimen seleccionado, forfait con seguro diario y billete de ida y vuelta en el icónico tren cremallera, que añade una experiencia inolvidable desde el primer momento.

Para quienes buscan unas vacaciones de invierno en plena naturaleza, lejos de la masificación de otros destinos, Vall de Núria es una opción completa y auténtica que invita a descubrir la magia de la nieve en un entorno de ensueño.

 

 

 

Más información: https://hotelvalldenuria.cat/

EL HOTEL ÓPERA CELEBRA LA MAGIA DE LOS REYES MAGOS

El Café de la Ópera ha preparado una experiencia singular para la llegada de sus majestades de oriente, con alta cocina, música y tradición.

El emblemático restaurante madrileño, ubicado en la planta baja del Hotel Ópera frente al Teatro Real, despide la Navidad con dos veladas inspiradas en la ilusión que despierta la Noche de Reyes, tanto en pequeño como en mayores. El Café de la Ópera celebra la llegada de los Reyes Magos con una Cena Cantada muy especial, que deleitará a sus comensales, no sólo con piezas líricas, sino también con exquisitos platos. Además, a la mañana siguiente, entre juegos e ilusión, este restaurante volverá a ser parte de vuestros recuerdos.

A la atención de sus Majestades de Oriente: este año, desde El Café de la Ópera, el alma de la gastronomía del Hotel Ópera, solo pedimos seguir regalando momentos que se recuerdan para siempre. Instantes que nacen entre música, sabores y la calidez, en uno de los rincones más especiales de Madrid.

El próximo 5 de enero, mientras que en cada casa y calle se respire ilusión, El Café de la Ópera  se transformará para ofrecer una experiencia única para sus comensales. Una celebración que combina elegancia, gastronomía y la emoción propia de la víspera de Reyes.

Cena Cantada de Reyes — 5 de enero de 2026

La magia continúa durante la noche más ilusionante del año. El Café de la Ópera propone un menú tan sorprendente como refinado: cóctel de marisco con aguacate y caviar de salmón, taco de merluza con alioli de curry verde, y un delicado pato a la naranja con compota de manzana y canela, culminando con el tradicional roscón de reyes.

Esta cena estará maridada con vinos seleccionados como José Pariente (D.O. Albariño), Muga crianza (D.O. Rioja) y cava Juvé Camps rosado.

Precio por persona: 100 € (IVA incluido).

Comida de Reyes — 6 de enero de 2026

Sus majestades de oriente ya han dejado sus presentes en cada casa, y toda disfrutar de un menú que comienza con un pastel hojaldrado de puerros, gambas y calabacín con bechamel, seguido de una crema de castañas y setas con foie y crujiente de jamón, y una deliciosa crema de marisco con tartar de gamba al ajillo.

El plato principal es un tournedó de ternera sobre patatas panaderas, boniato al horno y mermelada de piquillos. El postre será tronco trufado de Navidad, acompañado de dulces típicos navideños.

La experiencia se completa con vinos de alta calidad: Emina Verdejo (D.O. Rueda) y Muga Crianza (D.O. Rioja).

Precio por persona: 60 € (IVA incluido).

 

Más información y reservas:www.elcafedelaopera.com/

 

LA AEDH CELEBRA SU BUFFET SOLIDARIO PARA VOLCARSE CON QUIENES MÁS LO NECESITAN

El hotel Mayorazgo de Madrid acoge el próximo 22 de diciembre esta iniciativa en la que los directores de hotel se pondrán el delantal para echar una mano en el servicio de sala.

 

 

Ya son nueve los años en los que la Asociación Española de Directores de Hotel, AEDH, saca su lado más solidario para ayudar a las familias más vulnerables. En colaboración con la Parroquia de Nuestra Señora de las Angustias de Madrid se va a celebrar un buffet solidario para 150 personas, en el que habrá sorpresas y regalos para alegrar la Navidad a los más pequeños y sus padres.

Por noveno año consecutivo, el emblemático Hotel Mayorazgo cederá sus instalaciones para un almuerzo muy especial el próximo 22 de diciembre a las 14:00. Varios asociados de AEDH de diferentes partes de España acudirán a arrimar el hombro y ejercer de #Camarerossolidarios. A la cabeza estará Manuel Vegas, Presidente de AEDH, acompañado por el director general del Hotel Mayorazgo y director de la AEDH de Madrid, Manuel Ruiz Sotillo. A ellos se les suman directores de diferentes partes de España, como La Roda, Toledo, Menorca, Palma, Cuenca, Sevilla y Ávila, para ayudar como personal de sala, dando de comer a 150 comensales. El buffet único ofrecido por la asociación tendrá como colofón final la entrega de varios regalos sorpresa a los invitados, bolsas con alimentos, así como juguetes para los niños.

AEDH también hará una notable aportación al Banco de Alimentos de la Parroquia, además de abrir una ‘Fila 0’, para que quien lo considere oportuno, contribuya a dicho Banco con sus aportaciones personales.

Con este tipo de acciones solidarias la AEDH demuestra una vez más que la magia de la Navidad reina en el corazón de todos.

Más información: www.aedh.es

EL SECRETO DE LA TORRE DEL ORO

Hotel Derby y Hotel América, estratégicamente ubicados junto a los iconos más emblemáticos de la ciudad, proponen una estancia urbana con sabor sevillano.

La Torre del Oro, uno de los símbolos más fotografiados de Sevilla, guarda innumerables secretos sobre su pasado. A día de hoy, este monumento sigue fascinando a los viajeros, quienes perplejos, contemplan la belleza de este legado. A pocos pasos, el Hotel Derby y Hotel América se consolidan como dos de las opciones más confortables y mejor ubicadas para disfrutar de Sevilla en cualquier época del año.

La silueta de la Torre del Oro, reflejada en el Guadalquivir, es una de las postales más reconocibles de Sevilla. Lo que muchos viajeros desconocen son algunos de los secretos que este emblema de la ciudad guarda.

Su altura de 36 metros equivale a poco más de un tercio de lo que mide la Giralda. Algunos viajeros esperan una torre de grandes dimensiones, pero quedan prendados por el encanto de la misma. Otros desconocen que al formar parte de un recinto fortificado, y cuya función era defender a la ciudad, a la Torre del Oro también se le consideratorre albarrana, por su función.

Su belleza nace del brillo dorado que refleja la torre sobre el río, y de sus tres cuerpos perfectamente distinguibles, cada uno de ellos construidos en un periodo distinto. El primero entre 1220 y 1221 por orden del gobernador almohade de Sevilla Abù I-Ulà. El segundo, durante el reinado de Pedro I de Castilla, en el siglo XIV, y el último en 1760, por el ingeniero militar Sebastián Van derBorcht.

Además, desde el 13 de agosto de 1992, año de la Exposición Universal de Sevilla, la Torre del Oro está hermanada con la Torre de Belem en Lisboa.

Precisamente, a pocos pasos de este y de otros puntos icónicos como la Catedral, la Alameda o el Ayuntamiento, se encuentran Hotel Derby y Hotel América, dos establecimientos de referencia para quienes buscan una estancia céntrica, cómoda y con personalidad.

Ambos son lugares ideales para reponer fuerzas, con una inmejorable localización, ya que están situados en plena Plaza de Duque de la Victoria, en pleno centro, sin necesidad de transporte. Únicamente andando conseguiréis conocer una ciudad mágica.

Pero si buscáis algo más tranquilo, apartado del ajetreo del centro, y preferís una estancia más cercana a la magia del barrio de La Alameda, los Apartamentos Lumbreras 16 son vuestra opción. Un espacio cerca del río Guadalquivir para disfrutar de las comodidades de un hotel, pero con la libertad de un apartamento.

Con una mezcla de tradición, modernidad y hospitalidad, Hotel Derby y Hotel América invitan a descubrir Sevilla desde dentro, respirando su esencia y dejándose llevar por su historia, sus monumentos… y sus secretos mejor guardados.

 

Para más información:

https://www.hotelamericasevilla.com/

https://www.hotelderbysevilla.com/