Archivo de la etiqueta: Madrid

El Café de La Ópera, primer establecimiento de Hostelería en España en obtener el Certificado Safe Site Food

El restaurante, junto al Hotel Ópera, garantizan la seguridad alimentaria y el cumplimiento de protocolos para prevenir el contagio de COVID-19

El Café de la Ópera, en Madrid, siempre se ha caracterizado por ofrecer una gran oferta gastronómica, tanto a los clientes que lo visitan como a los hospedados en el Hotel Ópera. Ahora, además, El Café de la Ópera se ha convertido en el primer establecimiento de hostelería en recibir el certificado Safe Site FOOD, que garantiza el cumplimiento de los protocolos para prevenir el contagio de sus clientes ante el COVID-19, tras ser auditado por la compañía internacional ACERTA.

La actual situación sanitaria ha obligado a incentivar algunos protocolos de seguridad dentro de muchos establecimientos de hostelería. A pesar de haber realizado su labor durante años de forma exquisita, El Café de la Ópera ha querido ir un paso más allá, garantizando una experiencia gastronómica segura desde el mismo momento en el que se pone un pie en el establecimiento. Es importante que los restaurantes y hoteles sean capaces de generar –y demostrar– la confianza con la implantación de espacios seguros para que seguir disfrutando de ellos sea tan placentero como siempre.

Por ello, y en una muestra más para ofrecer al público madrileño toda la confianza posible, El Café de la Ópera, el emblemático espacio gastronómico situado a los pies del Hotel Ópera, frente al Teatro Real, ha sido el primer establecimiento hostelero en España en obtener el certificado Safe Site FOOD. Este sello ha sido entregado por la prestigiosa certificadora internacional ACERTA, con presencia en más de 25 países, y que ha auditado los establecimientos garantizando que se han implantado y se mantienen los protocolos establecidos en la guía Safe Site FOOD, garantizando de forma completa y fiable el cumplimiento continuo de las buenas prácticas aplicadas en el servicio de restauración del Hotel Ópera, así como en El Café de la Ópera.

“En El Café de la Ópera hemos apostado por el sello Safe Site FOOD porque es una certificación exigente, que nos aporta la tranquilidad de que estamos haciendo todo lo que está en nuestra mano para prevenir el contagio por COVID-19”, asegura Carmen Carús, copropietaria y gerente del Hotel Ópera. “Además, el prestigio internacional de ACERTA y que todo está explicado en varios idiomas, dará confianza a nuestros clientes de otros países”, confirma.

Safe Site FOOD es un sello de calidad diseñado por profesionales del ámbito de la salud y la seguridad alimentaria para dar confianza a quienes gestionan negocios de restauración, catering, comidas para llevar o venta de alimentos y, por supuesto, también a sus clientes. En el sector de la producción industrial de alimentos, el sello Safe Site FOOD es también el referente en evaluación de los protocolos de prevención de COVID-19 utilizado por numerosas empresas del prestigio y dimensión de Galletas Gullón, Santiveri o Ña-Ming, entre otros.

Toda la información, disponible en www.hotelopera.com.

Más información sobre el certificado Safe Site FOOD en: www.acerta-cert.com/ssf

El Hotel Ópera y el Hotel Meninas, apoyando a nuestros defensores contra el COVID-19

Los dos hoteles se suman a la propuesta del Ayuntamiento de Madrid para agradecer con descuentos a aquellos que han luchado en la primera línea contra el Coronavirus

 

Madrid ha vuelto a abrir sus puertas a los turistas, aunque este verano será atípico: mascarillas, controles de aforo, geles hidroalcohólicos por doquier… Esto no supone que no se pueda disfrutar de unas merecidas vacaciones; y si hablamos del personal sanitario y de las fuerzas de seguridad se lo merecen el doble. Por ello, el Hotel Ópera y el Hotel Meninas se suman a la propuesta del Ayuntamiento de Madrid y regalarán una noche extra con desayuno incluido a los huéspedes de este colectivo sobre la reserva hecha durante este verano

Madrid es una ciudad que ha vivido el sufrimiento en primera mano. Durante semanas, la pandemia del Coronavirus ha azotado con fuerza a la capital. Por suerte, ahora eso forma parte del pasado, y ya es momento de volver a viajar y de descubrir los rincones menos conocidos de la ciudad. Y los primeros que se han ganado unas merecidas vacaciones son el personal sanitario y las fuerzas de seguridad. Gracias a ellos, la situación pandémica ha conseguido apaciguarse con la atención en hospitales y centros de salud y la intensa vigilancia realizada.

Ahora es momento de que puedan recobrar fuerzas y disfrutar de ciudades maravillosas, como Madrid. Por ello, el Consistorio ha preparado un plan de descuentos e importantes ventajas para los sanitarios y los miembros de las fuerzas de seguridad que escojan la capital en sus planes. Y el Hotel Ópera y el Hotel Meninas no podían ser menos, sumándose a esta importante apuesta para reconocer la intensa labor de los profesionales sanitarios y de seguridad durante estos meses. Por ello, ambos establecimientos les obsequiarán con una noche extra con desayuno incluido sobre la reserva hecha directamente con el hotel hasta el 30 de septiembre.

No solo podrán disfrutar de una estancia de ensueño en el pleno corazón de la ciudad, a un paso solo de los grandes atractivos turísticos de Madrid, sino que también hacerlo con un descuento especial. Para poderse beneficiar de la promoción es necesario reservar directamente con el establecimiento y pertenecer a los colectivos recogidos por la promoción, teniendo que presentar su carnet profesional. 

Hotel Ópera y Hotel Meninas, dos joyas en el centro de Madrid

El Hotel Ópera cuenta con 79 completas y cómodas habitaciones equipadas con la mejor tecnología y pensadas para todo tipo de visitantes. Desde habitaciones individuales, dobles, cuádruples y otras para las personas con movilidad reducida. Además, el hotel cuenta con una decoración, tanto en las estancias como en zonas comunes, con un estilo moderno y siempre pensadas en el máximo confort de sus huéspedes.

El Hotel Meninas se encuentra doblando la esquina. Emplazado en un edificio histórico del siglo XIX totalmente reformado y transformado en establecimiento hotelero, cuenta con 37 habitaciones insonorizadas que van desde las suites a las triples y dobles, todas ellas con una decoración cuidada al detalle y la última tecnología.

Toda la información y reservas, en www.hotelopera.com y www.hotelmeninas.es

El Café de la Ópera: Una Cena Cantada, donde los reencuentros saben a magia

Desde hace más de dos meses, la sociedad ha vivido una serie de cambios inauditos. Nos hemos visto obligados a encerrarnos en casa, a aislarnos de la sociedad en la que vivíamos, separándonos de nuestros seres queridos, parejas y amigos sin que hubiera otra solución posible. Tras más de dos meses, todo parece ir volviendo poco a poco a la normalidad.

A consecuencia de la COVID-19, los abrazos que tan a menudo se daban, ahora saben a pasado, las mascarillas tapan las bellas sonrisas que hace tanto que no vemos y nuestras manos huelen a gel hidroalcohólico. Pero, por fortuna, en Madrid parece que los reencuentros se van a poder volver a vivir con la intensidad que tanto se ha echado de menos, aun guardando la distancia de seguridad.

Y para poder vivir un reencuentro inolvidable, nada mejor que reunir a todos los que tanto has echado de menos, en torno a una mesa especial, en donde la lírica y la gastronomía saben a celebración en un maridaje sorprendente y único: Una Cena Cantada.

En el corazón de Madrid, a escasos metros del Teatro Real, El Café de la Ópera ofrece mucho más que una cena y mucho más que un espectáculo: los platos parecen maridar perfectamente con las piezas más conocidas de lírica, que interpretan en directo los integrantes de la compañía lírica propia del establecimiento. Familias al completo podrán deleitarse con sus voces al tiempo que degustan una propuesta gastronómica muy especial. El ambiente se funde con la escena, siempre viva gracias, a la luminotecnia y a la interacción que realizan los artistas con los comensales. De hecho, cada noche se convierte en una experiencia única gracias a la capacidad de improvisación con la que cuentan los artistas.

Una Cena Cantada se convierte en la mejor opción para disfrutar de un reencuentro ansiado, un momento que guardaremos para siempre en el corazón. Y, por eso, El Café de la Ópera ofrece una velada que se quedará en la retina para siempre en un momento muy excepcional.

Toda la información, disponible en www.elcafedelaopera.com.

El Hotel Mayorazgo invita a vivir una escapada otoñal de ensueño

La Puerta de Alcalá, la diosa Cibeles o la espléndida Plaza Mayor son algunos de los puntos en el
mapa de la capital que más atraen a turistas y vecinos de Madrid. El encanto de barrios como Huertas,
Malasaña o La Latina, el espectacular edificio Metrópolis o el amplio y luminoso Paseo de Recoletos
encuentran su rincón en el Hotel Mayorazgo.

Ubicado en el corazón de la ciudad, junto a la Gran Vía madrileña – Calle Flor Baja, Semiesquina Gran
Vía – se encuentra este emblemático hotel. Un establecimiento que brinda al viajero una experiencia
única: la de respirar y vivir Madrid los 365 días del año, ya que se trata del único hotel temático de
nuestro país que hace guiños constantes a la cultura castiza.

Sus 200 habitaciones temáticas son una extraordinaria manera de conocer los rincones y costumbres
más representativas de Madrid, ilustradas con espectaculares pinturas murales que representan los
aspectos que confieren a la ciudad el encanto y el carácter único del que presume. La de las Violetas, la
de la Biblioteca Nacional, la del Puerto de Navacerrada o la del Retiro son algunas de las estancias que
sorprenden a todos los públicos, desde los más pequeños hasta los mayores. Estas habitaciones están
pensadas para cualquier tipo de escapada, tanto viajes con niños como viajes en pareja para disfrutar
de la magia de la capital.

El mimo y el cuidado de los detalles están presentes en todos los espacios del hotel. En GastroVía 61,
su restaurante de cocina de autor a la carta, se pueden degustar excelentes platos elaborados con las
mejores materias primas. Una de las grandes sorpresas que esconde este espacio culinario es el Glosario
de Términos Castizos, que el comensal recibe a modo de simpático recuerdo y que se renueva con cada
actualización de la carta de temporada.

Su ubicación privilegiada, junto a la Gran Vía madrileña, permite trasladarse fácilmente a los musicales
y espectáculos que tienen lugar en los múltiples teatros situados a su alrededor, o bien disfrutar de la
extensa zona comercial de amplio horario, instalada en el eje Gran Vía – Puerta del Sol.

La ‘Familia Mayorazgo’ es el alma de este hotel realmente único: un grupo de personas felices
comprometidas con el bienestar de sus clientes. El trato, siempre amable, profesional y personalizado
permite disfrutar al máximo de cada estancia, brindando al huésped toda la ayuda e información necesaria
sobre las distintas rutas para conocer la ciudad, o los eventos culturales y deportivos que se celebran en
ella. Todos estos factores convierten al establecimiento en el lugar perfecto para olvidarse de la monotonía
y disfrutar de una escapada teñida de los cálidos colores y la brisa suave que regala el otoño.

‘Culinaria Castilla – La Mancha’, lo último en innovación tecnológica

La Comunidad Autónoma de Castilla – La Mancha es un destino turístico que ofrece cientos de propuestas para el viajero. Esta región contiene un gran patrimonio histórico e innumerables rincones secretos listos para ser descubiertos, pero sin lugar a dudas uno de sus principales reclamos es la gastronomía del territorio.

Por este motivo Cuenca acoge el I Congreso Culinaria Castilla – La Mancha los próximos 22 y 23 de octubre. En esta ciudad, declarada Patrimonio de la Humanidad, se desarrollará el certamen en el que se darán a conocer las últimas novedades del sector, aportándole aún más valor como destino turístico. Durante el evento, tendrán lugar clases magistrales impartidas por profesionales con reconocimiento nacional e internacional, mesas redondas para poner en común toda la actualidad entre los diferentes agentes del sector y talleres especializados. El Congreso también contará con zona de exposición o show cooking en el que chefs profesionales harán demostraciones en directo. Todo ello tiene por objetivo fomentar el trabajo colaborativo entre escuelas de hostelería, entidades públicas o agentes turísticos, entre otros participantes, con el fin de potenciar el crecimiento de un sector que está en pleno auge.

El posicionamiento de la región como destino turístico-gastronómico y la consolidación de las distintas empresas de la hostelería manchega son otros de los puntos clave que motivan la realización de este evento gastronómico. Para la consecución de cada uno de estos fines, la Oficina de Turismo de Castilla – La Mancha ha acercado hoy la iniciativa a la capital madrileña.

“El objetivo que nos marcamos desde el Gobierno Regional es doble. En primer lugar, que la gastronomía de Castilla – La Mancha protagonice con ‘Culinaria’ la innovación y la excelencia del sector, además de poner en valor y potenciar la gastronomía que tiene esta tierra. Estamos convencidos de que el turismo sin la gastronomía no es nada. Por otro, compartir experiencias, conocimiento, aprendizaje e innovación. Todo aquello que nos pueda enriquecer como colectivo”, ha explicado la Consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, en el acto de presentación del evento.

Franco, asimismo, se ha congratulado por los recientes datos de la Encuesta de Ocupación Hostelera, que sitúan a Castilla – La Mancha en una posición privilegiada: “El pasado mes de agosto, Castilla La-Mancha tuvo el mejor mes de su historia en términos de turismo. Y si lo comparamos con el comportamiento nacional, nuestra región es la tercera Comunidad Autónoma más dinámica en este mes. Además, Castilla La – Mancha ha sido la primera Comunidad Autónoma en crecimiento de turismo extranjero con un 14,2%. Por tanto, estamos en el momento turístico y gastronómico ideal. Estamos acompañados de un sector fuerte, de grandes profesionales, que van a hacer que ‘Culinaria 2018’ sea todo un éxito los próximos días de octubre en el Museo de Paleontología de Castilla – La Mancha”.

En la presentación de ‘Culinaria – Castilla La Mancha’ han estado presentes, además de Patricia Franco, la Directora General de Turismo, Ana Isabel Fernández Samper; el Delegado de la JCCM en Cuenca, Ángel Tomás Godoy Martínez; el Director de ‘Culinaria Castilla – La Mancha’, Juan Carlos Bautista; y el Secretario General de “La Roja” gastronómica, Carlos Durán.

La Verbena de la Paloma, 365 días en el Hotel Mayorazgo

Desde el histórico barrio de los Austrias hasta el elegante barrio de Salamanca, pasando por emblemáticos museos como El Prado o el Reina Sofía, Madrid encandila a cada viajero recibiéndole con su cultura e historia. Y si de tradición se trata, el 15 de agosto la ciudad del oso y el madroño sirve uno de sus platos más fuertes: la Verbena de la Paloma. Una festividad, querida y esperada por todos los madrileños y turistas, que pone el punto final a las fiestas tradicionales de este octavo mes del año.

Con motivo de esta cita, castiza donde las haya, las calles y balcones del Barrio de la Latina se visten con mantones de Manila, luces y guirnaldas, y la música inunda los rincones de la ciudad para homenajear a esta Virgen entre Chotis y Zarzuelas.

Y cuando el descanso se hace necesario, el corazón de la capital se reserva un rincón que sorprende con la fusión entre modernidad y la esencia de la Villa más auténtica para continuar ofreciendo ‘Más Madrid’: el Hotel Mayorazgo. Este establecimiento brinda al público la oportunidad de respirar festividades castizas como La Verbena de la Paloma o San Isidro los 365 días del año, ya que se trata del único hotel temático con guiños constantes a la cultura madrileña y sus tradiciones.

Entre sus paredes se pueden encontrar tesoros como una barquillera de 1890 o una armadura castellana del siglo XVI. Sus 200 habitaciones temáticas están ilustradas con espectaculares pinturas murales, y cuenta con espacios únicos que homenajean a la cultura y el costumbrismo madrileños, como su desayunador y buffet La Pradera, el restaurante a la carta GastroVía 61, actualmente entre los 50 mejores de Madrid en el portal Tripadvisor, o el Bar Retiro donde escuchar su música de piano en directo todas las tardes mientras se saborean sus tapas tradicionales, la cerveza artesanal madrileña, su vermú de grifo o el licor de madroño.

Este espacio no sólo está pensado para el viajero, sino que supone un excelente escenario de disfrute para los madrileños. El hotel acoge eventos de carácter privado como bodas o bautizos, y espacios como GastroVía 61 o el Bar Retiro están abiertos al público para todos aquellos que deseen disfrutar de un momento inolvidable.

La ‘Familia Mayorazgo’ es el alma de este hotel realmente único: un grupo de personas felices comprometidas con el bienestar de sus clientes. El trato, siempre amable, profesional y personalizado permite disfrutar al máximo de cada estancia, brindando al huésped toda la ayuda e información necesaria sobre las distintas visitas a la ciudad, museos, espectáculos musicales o deportivos y priorizando siempre que resulta posible sus preferencias personales.