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UN AÑO MÁS, AEDH LLEGA A GUADALAJARA PARA HABLAR DE NUEVAS HERRAMIENTAS PARA UN TURISMO DE EXPERIENCIAS

La Asociación Española de Directores de Hotel dirigirá el próximo 17 de marzo una nueva jornada llena de actividades destinadas a pequeñas y medianas empresas del sector turístico.

 

 

El encuentro más dinámico e innovador de la AEDH regresa a Guadalajara, consolidándose como un espacio de referencia para el diálogo entre profesionales y expertos de ámbito nacional en los sectores de Tecnología, Hostelería y Turismo. Este evento ofrece una plataforma única para debatir sobre las temáticas más relevantes del sector, a través de charlas inspiradoras, mesas redondas participativas y amplias oportunidades de networking. Una cita imprescindible, especialmente para las pequeñas y medianas empresas turísticas locales que buscan intercambiar ideas y contrastar estrategias con otros actores clave del ámbito.

 

 

Impulsado por la Asociación Española de Directores y Directivos de Hotel, y con el respaldo del Plan Impulsa Guadalajara, CEOE-CEPYME Guadalajara y el Hotel Guadalajara & Conference Center by Meliá, esta jornada profundizará en las últimas técnicas, estrategias, tendencias y herramientas diseñadas para elevar la experiencia del viajero y conectar con sus emociones de manera memorable. Un evento que no solo mira al futuro del sector, sino que también lo construye.

 

 

El programa previsto cuenta con la bienvenida del presidente de AEDH, Manuel Vegas. Entre las ponencias y mesas redondas, se hablará de nuevas herramientas para la comercialización hotelera; ejemplos de utilización de IA para pequeñas herramientas para la comercialización hotelera, así como pequeñas empresas turísticas; y cómo atraer a las nuevas generaciones de viajeros.

 

 

La primera mesa redonda, «Cinco ejemplos de utilización de IA para pequeñas empresas turísticas», estará moderada por con Rafa Martínez e Isidro Tenorio. Posteriormente será el turno de Fernando Gallardo, secretario general de la Alianza Hotelera, que expondrá los nuevos proyectos de su organización.

 

 

Después de una pausa para el café y networking, la Jornada seguirá con las Micropresentaciones y mesa redonda «Nuevas herramientas para la comercialización hotelera». Antes de la clausura del evento, tendrá lugar la última mesa redonda que lleva por título “Cómo atraer a las nuevas generaciones de viajeros».

 

 

Para aquellos que quieran, habrá un almuerzo con networking conducido por Isidro Tenorio, responsable de comunicación de AEDH. La entrada al almuerzo se puede adquirir aquí.

 

 

En este evento AEDH cuenta con la colaboración del el Plan Impulsa Guadalajara, CEOE-CEPYME Guadalajara y el Hotel Guadalajara & Conference Center by Meliá, junto al Instituto Tecnológico Hotelero, el Centro de Alto Rendimiento Turístico CART, Bequest, Hotelkit, ProfitRoom, Lybra Tech, Abora Solar.

 

 

 

 

Más información: www.aedh.es

JAZZ EN MENORCA PARA PONER BANDA SONORA A LA PRIMAVERA

Vigésimo séptima edición del Menorca Jazz Festival, toda una primavera repleta de actuaciones en directo para poner un toque especial a la isla con más swing del Mediterráneo.

 

 

 

Menorquines y visitantes tienen desde el 6 de marzo al 31 de mayo un poco más apretada la agenda ante el programa que plantea Menorca Jazz Festival. Patrocinado por la Fundació Foment del Turisme de Menorca, la isla se transforma en un escenario idílico en el que dejar que los mejores acordes de jazz, blues y soul inunden cada espacio y creen una atmósfera envidiable en el último paraíso del Mediterráneo…

 

 

Cuando un festival cumple 27 ediciones, es señal de que algo se está haciendo bien. Menorca Jazz Festival da el inicio a la primavera en una isla inquieta y deseosa de cultura, de planes todo el año y momentos únicos. Además, el jazz es una banda sonora espectacular para disfrutar de Menorca en estas fechas.

 

 

El programa incluye las actuaciones de lo más distinguido del panorama jazzístico del momento. Artistas como Cécile McLorin Salvant (6 de marzo, Maó); Marco Mezquida y Chicuelo (15 de marzo, Ciutadella); Víctor Carrascosa Quintet (20 de marzo, Es Mercadal); Daahoud Salim Quintet (5 de abril, Sant Lluis); Richard Bona Trío (19 de abril, Ciutadella); o Alfredo Rodríguez Trío (25 de abril, Ciutadella), entre otros artistas.

 

 

Como el jazz es más que un estilo musical, abarca también otros aspectos de la cultura. Con ‘Jazz en el cine’, Menorca Jazz Festival acerca a los espectadores Blue Giant, un vibrante anime en el que la banda sonora no deja a nadie indiferente. Tres pases para disfrutarla: el 18 de marzo en Cinemes Moix Negre de Ciutadella; y el 20 de marzo, de nuevo en Ciutadella y también en Cine Club Ateneu de Maó – Ocimax.

 

 

Primavera, Menorca y Jazz; no se entienden la una sin las otras. La isla se disfruta de una forma diferente, recorriendo sus calles mientras que los acordes de jazz ponen la banda sonora perfecta para vivir una experiencia sensorial única…. ¿Te vienes?

 

 

 

 

Más información: Menorca.es ´

www.menorcajazzfestival.com

 

SEMANA SANTA DE BAENA, UN SENTIMIENTO QUE CONTAGIA MÁS ALLÁ DE LOS LÍMITES DE LA CIUDAD

Año tras año llega una fecha señalada en la que el latido de un pueblo se mide y entremezcla entre tambores y tradición.

 

 

La Semana Santa de Baena no se contempla, se vive. No es un espectáculo, es un sentir que atrapa, que sacude y que transforma. El visitante que se adentre en esta tierra durante la Pasión de 2025 no solo será testigo de una tradición centenaria, sino que se convertirá en parte de ella. Porque en Baena, la Semana Santa no se escucha, se siente. Y una vez que se siente, se queda para siempre en el corazón.

 

 

En el corazón de Andalucía, donde la historia se entrelaza con la devoción, Baena emerge cada primavera como un escenario donde la fe, la pasión y la tradición alcanzan su culmen en la celebración de su Semana Santa. No es solo una conmemoración religiosa; es un sentimiento que estremece, que sobrepasa las fronteras de la ciudad y contagia a quienes se dejan llevar por el estruendo de los tambores y la solemnidad de sus procesiones.

 

 

El sonido del alma: El tambor de Baena

 

Nada define mejor la Semana Santa de Baena que el sonido incesante de los tambores. Un redoble que no solo marca el ritmo de las procesiones, sino que parece emular el latido mismo de una ciudad entregada a su tradición. El toque del tambor no es un simple acompañamiento musical, es un lenguaje propio, un código de emociones que transporta a baenenses y forasteros a un universo donde el tiempo se detiene y la pasión se transforma en sonido.

 

Las turbas de judíos, divididas en colinegros y coliblancos, son el alma sonora de esta celebración. Con una cadencia inconfundible, recorren las calles acompañando el transcurrir de las cofradías. Cada procesión es un retablo viviente donde el color de las colas, la solemnidad de las vestimentas y el estruendo acompasado de los tambores crean una estampa que perdura en la memoria de quienes tienen el privilegio de presenciarla.

 

 

El Protocolo del Judío: Una tradición ancestral

 

Baena no solo vive su Semana Santa en las procesiones, sino también en la rigurosa tradición de su protocolo. Cada año, las cuadrillas encargadas de «cajas y banderas» asumen un papel esencial: recoger a las demás cuadrillas, a los Evangelistas y al Rey Herodes para iniciar la jornada. Durante el recorrido procesional, estas cuadrillas redoblan ante las imágenes, marcando con su tambor el camino de la devoción.

 

El judío de Baena no es un personaje más dentro de la representación de la Semana Santa. Su presencia es clave en los misereres de Cuaresma, donde el sonido del tambor se fusiona con la oración en honor a Nuestro Padre Jesús Nazareno y a la Virgen del Rosario. Sin el casco, pero con la misma solemnidad, acompañan estas liturgias que son antesala de los días grandes de la pasión.

 

Momentos cumbre: la esencia de la Semana Santa en Baena

 

Cada día de la Semana Santa en Baena tiene su propio pulso, su instante de emoción inigualable. El Miércoles Santo marca el inicio de la participación de las dos turbas de judíos en las procesiones, pero es el Jueves Santo cuando la ciudad se sumerge por completo en la intensidad de su devoción.

 

La madrugada del Viernes Santo es el clímax de la pasión. El transitar de las cofradías parece desafiar al tiempo, alargándolo en una estampa de recogimiento y solemnidad. En la mañana, el tambor sigue resonando, acompañando el transcurrir de una jornada en la que el sentimiento religioso alcanza su expresión más pura. Por la mañana el Nazareno y por la noche el Dulce Nombre recorren las calles acompañadas por un fervor que se palpa en cada esquina.

 

Y llega el Domingo de Resurrección, un estallido de luz y alegría que pone el broche de oro a una celebración donde la fe y la tradición han marcado cada instante. El sonido de la turba se hace omnipresente, una melodía que queda grabada en el alma de quienes han vivido esta experiencia única.

 

Más información enhttps://baenaturismo.com/

www.baena.es

SABORES CON ALMA EN LLERENA: TRADICIÓN, FUSIÓN E INNOVACIÓN

Un dulce viaje para los cinco sentidos, con el alma y el estómago llenos.

 

 

 

Llerena, en plena Campiña Sur extremeña, es mucho más que un destino monumental: es un festín para los sentidos. Su gastronomía, y en especial su repostería, es un viaje en el tiempo y por el mundo desde los tradicionales dulces del Convento de Santa Clara, elaborados por monjas de clausura con recetas ancestrales; hasta la fusión creativa de ‘Raíces’, una pastelería donde la tradición argentina y los sabores extremeños se entrelazan. Y para los amantes del cacao, ‘Chocolate Moro’, que ofrece una experiencia única de alta calidad. Además, la repostería artesanal e innovadora también tiene un lugar privilegiado con “Tartas Mariquita”.

 

Una visita a este pintoresco destino no puede terminar sin descubrir su gastronomía, ya que nunca se conoce un lugar sin haber degustado antes los ricos manjares de su cocina. Por ello, os presentamos paradas obligatorias en Llerena antes de poner rumbo a casa.

 

RAÍCES

Un sueño cocinado a fuego lento por Yanina y Florencia, dos mujeres argentinas afincadas en Llerena. Esta pastelería nace como una reminiscencia al pasado, un viaje a su infancia y aquellos momentos felices. ‘Raíces’ es un proyecto que surge de la añoranza a un pasado común que tiene como fruto la fusión entre la tradición de sus dulces de su tierra natal y la esencia de los productos extremeños.

Alfajores, nueces confitadas, lunettes, tartas y cookies reinan en este comercio para hacer las delicias de quienes deciden probar estos manjares cocinados a partir de ingredientes propios de la región, como los pistachos.

 

EL TESORO DE SANTA CLARA

Estos magníficos postres de influencia judía y morisca, se realizan en el Convento de Santa Clara. Allí, los visitantes podrán vivir una experiencia inolvidable, ya que las monjas de clausura elaboran dulces tradicionales a partir de miel, almendras y huevo. Sus famosos “corazones de las Monjas de Llerena” son perfectos para cualquier ocasión.

 

TARTAS MARIQUITA

La repostería artesana de Llerena también la podréis descubrir en las ‘Tartas Mariquita’. Sus fundadoras, María y Ana, están especializadas en la creación de tartas; clásicas y personalizadas, galletas, cookies, cupcakes y brownies. Estas delicias combinan tradición e innovación transformadas en verdaderas obras de arte.

 

CHOCOLATE MORO. ‘BEAN TO BAR’

Las mejores ideas surgen en momentos de dificultad, y esto fue lo que les ocurrió a Fernando y Ángeles, quienes mientras vivían en Nicaragua buscaron la forma de hacer chocolate sin salir de casa, ante la imposibilidad de conseguir una tableta de cacao de gran calidad.

Su investigación les llevo a conocer el movimiento ‘bean to bar’, del grano a la tableta. Entre sus particularidades encontramos que en cada tableta se utiliza grano de un solo origen, dos o tres ingredientes como granos de cacao, azúcar de caña y manteca de cacao. El porcentaje de cacao es siempre superior al 70% y la elaboración sigue criterios éticos y sostenibles, manteniendo relación directa con los productores y un pago justo por el precio del cacao.

Llerena es un destino con un final muy dulce. El mejor colofón a una visita por sus calles, su patrimonio, sus bellas iglesias y sus murallas se puede culminar de la mejor forma, deleitándose con las delicias de una repostería única, sorprendente y cautivadora…

Más información:
turismo.llerena.org

 

EL HELADO MÁS MADRILEÑO ESTÁ EN EL CAFÉ DE LA ÓPERA

Este exclusivo rincón de la capital ha reinventado el tradicional sabor de los caramelos de violetas para convertirlo en un helado sensacional.

 

 

Inspirado en la emblemática flor de Madrid que el rey Alfonso XIII regalaba a su mujer, el helado de violetas de El Café de la Ópera transporta a los comensales a un viaje lleno de elegancia y sabor. Este postre se ha convertido en una auténtica joya culinaria que fusiona tradición e innovación en cada bocado.

 

Las violetas no son solo una flor, ni un simple caramelo; son parte del alma de Madrid. Los caramelos de Violetas son considerados el sabor más dulce y castizo de esta ciudad, por su pequeño tamaño e inigualable color morado.

 

Por este motivo, El Café de la Ópera ha querido regalar a sus comensales un viaje por los sabores tradicionales de la ciudad elaborando un helado que sabe a paseos por Gran Vía, tardes en la Plaza Mayor y noche de verbena. En definitiva… ¡a Madrid!

 

El helado de violetas, elaborado con un meticuloso proceso artesanal, combina la intensidad de esta flor con una textura aterciopelada y un sutil sabor dulce. Este refrescante postre se trata de una experiencia gastronómica única, capaz de evocar al Madrid de principios de siglo XX.

 

Don Jacinto Benavente, Premio Nobel de Literatura, era un enamorado de estos caramelos y rara vez paseaba sin ellos. También, personajes tan ilustres como la reina Victoria Eugenia, Don Juan de Borbón y Doña María de las Mercedes o el rey Alfonso XIII. Por eso, si este dulce cautivó a literatos y nobles, ¡cómo no podrá hacerlo con vosotros, de una manera renovada!

 

Madrid tiene sabores que cuentan historias, y pocos son tan emblemáticos como el de las violetas. Inspirado en los famosos caramelos que conquistaron a la aristocracia y la literatura de principios del siglo XX, El Café de la Ópera tiene un helado de violetas, que captura la esencia de la ciudad en cada cucharada con su delicioso sabor.

Para más información y reservas: www.elcafedelaopera.com

 

‘MELILLA LA VIEJA’ FORMA PARTE DE LA RED DE PATRIMONIO HISTÓRICO DE ESPAÑA

Una nueva adhesión que completa una lista con más de un centenar de monumentos.

 

 

La Red de Patrimonio Histórico de España cuenta con una nueva adhesión: El Conjunto histórico-Artístico conocido como ‘Melilla La Vieja’, que está compuesto por cuatro recintos fortificados construidos entre los siglos XV y XVIII. Su valor es que comprende murallas del Renacimiento, a las que se suman baluartes de la escuela hispanoflamenca, para terminar con fortificaciones poligonales. Esta incorporación se suma a una amplia lista, que ya supera el centenar de monumentos incluidos en este proyecto.

 

Melilla ha sido espectadora del paso de diferentes legados: fenicios, púnicos, romanos y árabes, que han ido dejando en ella su impronta, y que hacen de ella una de las ciudades más antiguas del Mediterráneo occidental.

 

 El pasado 20 de febrero, en el marco del VII Congreso Red de Patrimonio Histórico de España, Javier Fitz-James Stuart, presidente de la Red de Patrimonio Histórico de España, y D. Francisco José Díaz García, presidente de la Fundación Melilla Ciudad Monumental firmaron la adhesión de este conjunto patrimonial a la Red.

El Conjunto Histórico-Artístico de ‘Melilla-La Vieja’ se ubica sobre un peñón que se adentra en el mar Mediterráneo y está constituido por cuatro recintos amurallados. El contraste entre los torreones curvos de la fortificación de transición renacentista, frente a los baluartes pentagonales y las tenazas generadas desde el fuerte de Victoria Grande, se conserva uno de los conjuntos fortificados más completos de España, por reunir todas estas escuelas y obras. Y ello sin contar edificios tan singulares como los aljibes, los almacenes o la iglesia, todos ellos obra de reputados ingenieros militares.

 

Por todas estas razones, este conjunto patrimonial tiene la consideración de Bien de Interés Cultural.

 

En la web de la Red de Patrimonio Histórico de España podréis encontrar algunas experiencias singulares para conocer de una forma diferente este lugar.

 

La Asociación y Club de producto de Castillos y Palacios Turísticos de España, sin ánimo de lucro y de ámbito nacional, tiene como objetivo principal impulsar y gestionar la Red de Patrimonio Histórico de España, como nexo de unión y elemento que aglutina a propietarios o gestores, privados o públicos, de conjuntos históricos de España y otros monumentos. Además, entre sus objetivos se encuentra la conservación y promoción del Patrimonio histórico; actuar como interlocutor válido y único con la Administración pública; optimización de recursos entre los socios compartiendo información, experiencias y fomentando proyectos conjuntos; acceso a ayudas y subvenciones, en especial a nivel internacional, para apoyar a los miembros de la Asociación; facilitación de la comunicación entre los socios mediante boletines y la web de la Asociación; representación y asesoría a los socios en temas profesionales; organización de actividades formativas como congresos, jornadas y encuentros, para aumentar la capacitación profesional y fomento de colaboración con otros profesionales y organismos para alcanzar los objetivos de la Asociación.

 

Además, esta institución se compromete a realizar una serie de actividades para alcanzar sus fines, como conferencias, publicaciones, concursos y formación. También busca promover la sostenibilidad y visibilidad del patrimonio histórico mediante la creación de rutas turísticas que favorezcan el flujo de visitantes entre los distintos monumentos.

 

En definitiva, la Red de Patrimonio Histórico de España se consolida como un referente dentro del turismo cultural y experiencial siendo, además, un nexo de unión entre los propios visitantes y los destinos turísticos. Poniendo en valor el extraordinario patrimonio de nuestro país, repleto de historia, cultura y tradición.

 

Más información: https://www.spainheritagenetwork.com/

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