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ESTAS NAVIDADES LLEVA A TU MESA LA MEJOR SELECCIÓN CULINARIA DE VILLA-LUCÍA

Gracias a Espacio Gastronómico Villa-Lucía y Altair-Abadía Catering, durante estas fiestas no faltarán en la mesa las mejores elaboraciones de la gastronomía vasco-riojana con su toque especial

 

 

 

 

 

Estas fechas son las idóneas para vivirlas con familiares y amigos, disfrutar, reír y celebrar todo lo bueno que se ha vivido durante el año, además de brindar por todo lo que está por venir. Tal vez, sea el momento de colgar el delantal en la cocina y centrarse en lo importante, en la gente, y dejar a otros la tarea de llenar la mesa con las mejores exquisiteces culinarias que se puedan encontrar hoy en día. Por eso, el Espacio Gastronómico Villa-Lucía, de Laguardia, pone junto a Altair-Abadía Catering, un servicio de take away para que los clientes hagan su pedido entre una suculenta carta y se lo lleven a casa. La mejor gastronomía casera y de siempre, basada en productos Km. 0, de cercanía y Eusko Label.

 

 

Laguardia, en pleno corazón de la D.O.Ca. Rioja, es el hogar del Espacio Gastronómico y Centro Temático del Vino Villa-Lucía, un lugar en plena naturaleza donde se puede disfrutar de sabores únicos e inolvidables. Para que durante estas fiestas puedas disfrutar de estos platos en casa junto a tus seres queridos, han puesto en marcha un servicio de recogida de pedidos “take away” junto a Altair-Abadía Catering.

 

 

 

Con casi 40 años de experiencia en cocina tradicional y casera, ofreciendo los más exquisitos sabores desde 1986, Villa-Lucía quiere que la Navidad sea un motivo más para deleitarse con lo mejor de su cocina, gracias a una carta especial compuesta por una gran variedad de platos, que van desde los entrantes hasta los postres, y en la que se incluyen tanto propuestas del mar como de la tierra. Todo ello elaborado con un proceso profesional controlado sanitariamente, donde la seguridad y el cuidado de los alimentos garantiza su excelencia. Y siempre basándose en los mejores productos Km. 0, Eusko Label y de cercanía. Además, cabe destacar que Villa-Lucía es el primer restaurante Km. 0 de la D.O.Ca. Rioja, acreditado y homologado por el movimiento internacional Slow Food.

 

 

 

Impresionantes carnes de cercanía; las mejores elaboraciones con productos del mar; postres para sorprender a los más golosos… No falta ningún detalle en esta carta especial diseñada para que estas fechas, los comensales tengan al alcance de su mano sus platos favoritos listos para ser disfrutados y lo mejor, sin tener que preocuparte de nada.

 

 

 

Bocados que saben a dedicación, a esmero, a mimo en los pequeños detalles. Y todo ello con platos tradicionales, donde la cocina de siempre se nota en cada bocado, con el sello inconfundible de Luchy Santamaría, verdadera alma de la cocina de Villa-Lucía.

 

 

 

 

Los pedidos en firme se realizarán con un mínimo de 72 horas de antelación y se recogerán en Villa-Lucía (Laguardia) o en las oficinas-obradores de Altair-Abadía Catering de Vitoria-Gasteiz a la hora convenida entre las 10:00 y las 14:00 horas.

 

 

 

 

Olvídate de cocinar, de listas de la compra, de preparativos y de horas cocinando un banquete con el que agasajar a tus invitados. Villa-Lucía y Altair-Abadía Catering quieren que te centres en lo que de verdad importa: vivir unas fechas tan señaladas rodeados de los que más quieres.

 

 

 

Puedes consultar la carta de platos para llevar en el siguiente enlace:

https://villa-lucia.com/take-away/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Más información en:

reservas@villa-lucia.com o en el teléfono 945.600.032.

ESTAS NAVIDADES TU REGALO ES VILLA-LUCÍA

La mejor opción para acertar con un obsequio estas navidades es regalar una experiencia integral. Algo que nunca olvidarás…

 

 

 

 

Tenemos de todo y no necesitamos más posesiones materiales. Ante este panorama, ¿qué regalas en Navidad? ¿Cómo sorprendes a tus seres queridos? Regalando una experiencia mágica, brindando la posibilidad de descubrir una genuina villa medieval llena de secretos, junto con un espacio gastronómico único en el que las expectativas son ampliamente superadas. Villa-Lucía, en Laguardia, en Rioja Alavesa, en pleno corazón de la D.O.Ca. Rioja es mucho más que un espacio gastronómico. Su Museo del vino, su experiencia 4D, premiada internacionalmente, la bodega El Fabulista, sus visitas a Laguardia y comarca… Una experiencia total con la que acertar estas navidades.

 

 

 

 

 

Regalar instantes, momentos que se recuerdan siempre, son mucho más valiosos que cualquier objeto material. Es mejor ir más allá y obsequiar a los seres queridos con una experiencia completa. ¿Un día en Laguardia, por ejemplo?

 

 

Esta preciosa villa medieval encierra rincones y secretos tras sus murallas. Bajo tierra, metros y metros de calados históricos, de bodegas subterráneas. Tal vez, conocer la mayor bodega subterránea de la villa sea un magnífico comienzo en esta experiencia. ‘El Fabulista’, una bodega acondicionada bajo un impresionante palacio del siglo XVII, es perfecta para mostrar y explicar el origen de estos calados históricos. Un lugar idóneo para aprender todo lo que hay que saber sobre vino, su elaboración… y de llevarse alguna que otra sorpresa, como conocer a Félix Mª Samaniego, el fabulista, y oír algunas de sus aventuras, cuentos eróticos y fábulas, mientras catamos los singulares vinos elaborados en la propia bodega.

 

 

 

Tras un buen aperitivo en El Fabulista ¿por qué no conocer la historia de Laguardia? A través de una visita guiada llena de anécdotas y hechos curiosos, se puede descubrir la leyenda de esta villa medieval amurallada y su entorno. Desde el Paseo del Collado, hasta la Plaza Mayor, conocer el sistema de defensa del Reino de Navarra, la historia de los dólmenes, o de su muralla; y visitar la Plaza del Gaitero y el reloj de carillón situado en la fachada del Ayuntamiento.

 

 

 

Tras haber recorrido las calles de Laguardia, es momento de dirigirse a un verdadero templo de la gastronomía. El Espacio Gastronómico Villa-Lucía es el lugar perfecto para sentarse a la mesa y deleitarse con lo mejor de la cocina vasco-riojana. El asador de Villa-Lucía es ese rincón en el que dar rienda suelta a los sentidos con creaciones culinarias sorprendentes que apuestan por el producto de temporada y Km. 0. Todo ello, con el equipo de cocina liderado por Chusmi Gonzalo y respetando el sello de identidad de Luchy Santamaría, verdadera inspiración del Espacio Gastronómico y autora de gran parte de las recetas de la carta.

 

 

 

Pero el Espacio Gastronómico es mucho más que un formidable asador. Previamente o tras una fantástica comida, lo mejor es visitar su Museo del Vino. Un lugar en el que puedas poner a prueba tus 5 sentidos: tocando cepas y sarmientos; adquiriendo conocimientos sobre los oficios artesanos como el del tonelero; y las maderas utilizadas para elaborar barricas, tocarlas y olerlas; conociendo cómo se pueden construir botas de vino o un tapón de corcho. A lo largo del recorrido se podrá realizar una cata virtual, jugando a descubrir aromas, colores y sabores del vino. Los niños podrán disfrutar de la cultura del vino de forma amena, didáctica y divertida a través de juegos sensoriales.

 

 

 

Pero si hay una experiencia emocionante y capaz de hacer soñar a los espectadores, esa es sin duda ‘En tierra de sueños’. Un cortometraje de 23 minutos que se proyecta en la sala 4D del Museo. En él, un Vinfo, un duende del vino, guiará a los espectadores  a través de una tierra que nos hace dudar de si es realidad o fantasía. Un viaje por Rioja Alavesa para conocer su esencia, su patrimonio, su cultura y tradiciones. Todo lo que la convierte en una región mágica y que nunca deja de sorprender a quien la visita. Se trata de la primera experiencia 4D en el mundo 100% inclusiva en habla hispana. Cuenta con subtítulos, intérprete en lengua de signos en castellano, audio descripción para personas con discapacidad visual y bucle de inducción para personas con audífono. Se puede disfrutar en diferentes idiomas: castellano, euskera, inglés y ruso, y con subtítulos en francés y alemán. Esta Experiencia 4D colecciona un total de 18 premios internacionales (Hollywood, Napa Valley, Nueva York, Viena, Varsovia, Zagreb, Berlín…) y es el colofón perfecto a un regalo que sorprenderá a grandes y pequeños. El punto y final ideal para dejar sin palabras a familiares y amigos. ¿Quieres descubrirlo?

 

 

 

 

Más información en:

reservas@villa-lucia.com o en el teléfono 945.600.032.

AXGATUR ATERRIZA EN MADRID

La Asociación Xacobea de Gastronomía y Turismo llega a la capital para presentarse ante más de 60 medios de comunicación nacional y apoyada por grandes y pequeños empresarios y productores de Galicia.

 

 

 

 

 

 

Llega a Madrid una asociación que trabajará para que los viajeros descubran la esencia de la gastronomía de Galicia y el Camino de Santiago, desvelando aquellos sentimientos más íntimos planteando múltiples iniciativas mostrando al viajero catas, cursos de formación, degustaciones y talleres que muestren la esencia de la gastronomía gallega.

 

 

 

Axgatur, sigas de la Asociación Xacobea de Gastronomía y Turismo, nace de la propia pasión por Galicia, por poner en valor sus raíces, su tradición, su gastronomía y toda la esencia de la Galicia más pura. Nace un proyecto que es ya una realidad. Axgatur trata de aunar en una sola asociación a proveedores y distribuidores; restaurantes de tradición gallega; agencias y profesionales del turismo; y otras entidades y profesionales vinculados.

 

 

 

Todos los actores implicados comparten una misión: poner en valor todos los atractivos turísticos de Galicia, especialmente los vinculados al Camino de Santiago, y conectar Madrid con esta tierra, sirviendo de nexo de unión para que los implicados puedan trabajar juntos en nuevas oportunidades de negocio.

 

 

 

En este sentido, Victoria Maseda, Presidenta de Axgatur, ha declarado que “con esta asociación se abre un horizonte muy amplio para, por ejemplo, todos los productores gallegos que defienden la tradición, que producen los ingredientes estrella de la gastronomía gallega y que desean comercializarlos en Madrid, y de ahí al resto de España”.

 

 

 

Esta asociación trabajará en que el viajero descubra la esencia de la gastronomía de Galicia y el Camino de Santiago, desvelando aquellos sentimientos más íntimos planteando múltiples iniciativas y mostrando al viajero catas, cursos de formación, degustaciones y talleres que muestren la esencia de la gastronomía gallega.

 

 

 

Además, con embajadores como Fernando Romay o Sergio Pazos, gallegos de pro, Axgatur inicia una andadura apoyada por grandes y pequeños empresarios y productores, que son el alma del turismo y la gastronomía de la Comunidad Autónoma. La Xunta de Galicia, de la mano de José Manuel Merelles, Director de la Axencia de Turismo, también ha querido mostrar su apoyo, señalando la necesidad de reunir a todos en el mismo proyecto para seguir poniendo en valor el turismo y la gastronomía de Galicia, no sólo en la relación tan estrecha entre Madrid y Galicia, sino también a nivel nacional. Merelles también destacó el record absoluto de visitas este 2023 en Galicia, con 6 millones de viajeros y de 450000 peregrinos del Camino de Santiago.

 

 

 

Axgatur ya no es un proyecto, es ya una realidad y un sueño cumplido. Toca trabajar para tender puentes y fortalecer el Camino de Santiago como experiencia gastronómica e implicar a todos los territorios que quieran sumarse.

 

 

 

La asociación quiere agradecer a Casa de Galicia en Madrid, Coren, Embutidos Lalinense, Ganaderos de Asoporcel,  Patatotas, El Heredero 1960, Pazo de Pondal, Masseda Catering de origen, Coworking Centro Gallego de Madrid, y Grupo RV Edipress, por hacer de la presentación en Madrid, un éxito rotundo, y el principio de una aventura ilusionante.

 

 

 

 

 

 

Más información: www.axgatur.org/

ESTAS NAVIDADES REGALA UNA CENA INOLVIDABLE EN MADRID MARRIOTT AUDITORIUM

Olvídate de grandes y trabajosas cenas en casa. Reúne a tus seres queridos en el mayor hotel de Europa para celebrar Nochebuena y Nochevieja en un ambiente mágico.

 

 

 

Navidad es una época demasiado importante para andar de aquí para allá organizando reuniones familiares en casa de unos y de otros. Problemas de espacio, de movilidad, de tiempo… ¿No sería mejor dejar de lado los pormenores para centrarse en lo verdaderamente importante? ¡Estar todos juntos! Eso lo saben muy bien Madrid Marriott Auditorim Hotel & Conference Center, y por eso, trae las mejores propuestas para que celebres una Nochebuena y Nochevieja que recordarás por siempre en ‘Kalma’, su restaurante de cocina mediterránea a la carta.

 

 

 

Nochebuena no sería la misma sin una cena de gala única. De 20:30 a 22:00, ‘Kalma’ te ofrece una propuesta inigualable, comenzando con un ajo blanco de turrón con tartar de gamba blanca y un buñuelo de bisbe mallorquí con miel de caña. La velada continuará con una crema de lenteja caviar con terrina de setas variadas, tierra de creps y cococha en su pil-pil. Lo bueno viene ahora: lingote de carrillera de ternera con patatas Hasselback a las finas hierbas, piña a la parrilla caramelizada y salsa de Oporto. Si aún queda hueco, no hay que perder la ocasión de disfrutar de una panacota de chocolate blanco, frambuesas y galleta rota de pistacho verde, junto con unos dulces navideños y café. Este homenaje culinario se merece un maridaje a la altura: un blanco Inurrieta Orchidea Sauvignon Blanc, D.O Navarra; junto con un tinto Valdubón X, D.O Ribera del Duero; y un brindis final con un Cava Vintage Reserva Freixenet. Disfrutar de este regalo para los sentidos tiene un precio de 69€ por persona.

 

 

 

¿Qué hay de Nochevieja? Despedir el año y dar la bienvenida a 2024 se debe celebrar apropiadamente. Madrid Marriott Auditorium te propone una verdadera revolución de sabor. Desde las 21:00, los afortunados que se sienten a la mesa disfrutarán de un aperitivo compuesto por canelón relleno de arroz negro y ali-oli de azafrán; presa ibérica confitada en AOVE rojo y tomillo fresco; para concluir con una croqueta de carabineros con gel de su coral. El banquete continuará con un carpaccio de gamba blanca, mango, lima y jengibre con brotes de lechuga viva, previo a un impresionante principal: asado de cordero lechal a baja temperatura con ciruelas pasas confitadas en moscatel. Si aún no has sucumbido de gusto, la nota dulce la pone la tarta selva negra, sopa de cacao amargo, confitura de frutos rojos y chantilly; junto con dulces navideños y café. Como no, las tradicionales uvas de la suerte te tomarán en el Champions Bar, además de una copa de champagne o cava para brindar por el prometedor 2024. El punto que hará la cena aún más mágica es su excelso maridaje: un blanco de Viñas del Vero Gewürztraminer, D.O Somontano; un tinto Bideona Las Parcelas, D.O.Ca Rioja; y Cava Juve & Camps Reserva de la familia, D.O Cava. Terminar el año de una forma tan deliciosa tiene un precio de 95€ por persona. Es imprescindible formalizar una reserva con un mínimo de 48 horas de antelación para disfrutar de este menú de Nochevieja.

 

 

 

Los más pequeños de la casa cuentan con su propio menú especial para disfrutar junto a los padres. Con entrantes compuestos por queso manchego, jamón ibérico y croquetas. Para el plato principal, la elección (complicada por deliciosas) es entre chuletilla de cordero o merluza a la romana. Ambos platos acompañados de patatas fritas. Y de postre, tarta de oreo con helado, además de chuches y dulces navideños. Todo ello, con refrescos, por sólo 40€ por persona.

 

 

 

Si aún estás dudando, ¡olvídalo! Celebra las fiestas en el hotel más grande de Europa, ubicado a pocos minutos del centro de Madrid y cuenta con parking disponible para comodidad de todos aquellos comensales que vienen a buscar una experiencia gastronómica distinta.

 

 

 

 

Más información:

Web MADRID MARRIOTT AUDITORIUM

Avenida de Aragón 400, Madrid.

Información y reservas, 914 00 44 00 / info@marriottauditorium.com

LinkedIn: Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center | LinkedIn

Twitter: Marriott Auditorium (@hotelauditorium) / Twitter

Instagram: Madrid Marriott Auditorium (@hotelauditorium)

ESTE PUENTE DE DICIEMBRE HAZ CAMINO ENTRE VINO Y RISAS

 

 

La Ruta del vino y del cava Ribera del Guadiana celebra un año más ‘Los colores de la Vendimia’, una oportunidad única para vivir el enoturismo en Extremadura. Disfruta de un puente de diciembre diferente en tierras extremeñas. El jueves 7 de diciembre, ‘entre risas y vinos’; el 10 de diciembre “con queso y vino se hace el camino”, y termina el fin de semana el 10 de diciembre  con  “un vino divino”

 

Empieza el puente de la Constitución viajando a la bodega de Ruiz Torres, en Cañamero, el jueves 7 de diciembre. Una visita guiada por el recinto que empezará a las 11:30 h, para conocer en detalle el proceso de elaboración del vino desde que entra la uva a la bodega hasta el embotellado. A las 12:30 h, será el momento de completar tu experiencia con humor y más vino, a cargo del MrWineCotano, y su monólogo. Además, la enóloga Mercedes Ruiz Torres, será la encargada de dirigir la cata de dos vinos y un cava.

 

 

 

Este evento tendrá una duración de dos horas y media, y un coste de 10 euros para adultos (niños y adolescentes gratis), hasta completar un aforo de 25 personas.

 

 

 

Para información y reservas debéis dirigiros a Bodegas Ruiz Torres, en el número 927369027, o en el email visitas@ruiztorres.com . O, también, en la Oficina de la Ruta del Vino, en el teléfono 924666967, o por correo electrónico en hola@rutadelvinoriberadelguadiana.com

 

 

 

El sábado 9 de diciembre, en Acehúche, con una ruta senderista para conocer la zona que se iniciará a las 10:00 h. Posteriormente, visitaréis el centro de interpretación para conocer la exposición de Las Carantoñas, declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional, a las 12:00 h. Tras un visionado en el que se explica el proceso de elaboración del queso de cabra de Acehúche, y otras tres queserías de la ciudad, será el turno de probar dos vinos y un cava de la Ruta del vino y cavas Ribera del Guadiana, armonizados con tres quesos D.O.P Acehúche.

 

 

 

Esta actividad tendrá una duración de 3 horas, será gratuita y contará con un aforo máximo de 20 personas.

 

 

 

Para información y reservas debéis dirigiros al Centro de Interpretación de Acehúche, en número 646120193, o en el email centrodeinterpretacionacehuche@gmail.com . O, también, en la Oficina de la Ruta del Vino, en el teléfono 924666967, o por correo electrónico en hola@rutadelvinoriberadelguadiana.com

 

 

 

Y termina estos días de descanso el domingo 10 de diciembre, podrás conocer la ciudad de Guadalupe con una visita guiada por el casco histórico que comenzará a las 16:30 h. Más tarde a las 17:30 h, será el turno de maridar la tarde con dos vinos de la subzona de Cañamero de la D.O.P Ribera del Guadiana y un cava extremeño junto con un picoteo ibérico. Además, podréis aprender la importancia del libro y registro de la bodega del Monasterio de Guadalupe, considerado el tratado más antiguo de viticultura datado de 1520.

 

 

Esta actividad será de carácter gratuito y con aforo limitado, con una duración de 2 horas y media.

 

 

 

Para información y reservas debéis dirigiros a la Oficina de turismo de Guadalupe en el teléfono 927154128. O, también, en la Oficina de la Ruta del Vino, en el teléfono 924666967, o por correo electrónico en hola@rutadelvinoriberadelguadiana.com

 

 

 

 

JORNADAS GASTRONÓMICAS MADRID MARRIOTT AUDITORIUM

Madrid Marriott Auditorium no falta a la cita con la tradición con sus Jornadas Gastronómicas. Una ocasión especial para reconocer y agradecer a los amigos del hotel.

 

 

 

 

 

“Entre levaduras, lúpulo y fermentos… una gastronomía con cerveza”, es el lema de unas jornadas únicas en Madrid. La mejor forma de disfrutar sentado a la mesa.

 

 

 

Como cada año, Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center ha celebrado sus Jornadas Gastronómicas reuniendo a sus proveedores, medios de comunicación y clientes, para agradecerles su apoyo y confianza. La mejor ocasión para disfrutar de platos singulares, propuestas llamativas y sabores de los que te hacen arquear las cejas con una mezcla entre sorpresa y asombro. La cerveza ha sido la protagonista total de un menú exquisito, no sólo como maridaje, sino también en los platos. Toda una aventura para el sentido del gusto, y además en ‘Kalma’, el restaurante de cocina mediterránea a la carta de Madrid Marriott Auditorium.

 

 

 

No hay mejor forma de agradecer y reconocer todo el apoyo brindado que con un menú exquisito, un ambiente sofisticado y una grata compañía. Para Madrid Marriott Auditorium, las Jornadas Gastronómicas son una ocasión especial para reunir a todos aquellos que les ayudan a ser uno de los referentes en el sector de la hotelería a nivel internacional. Son un regalo que, gracias al equipo liderado por el chef Javier Sáez-Bravo, han brindado a sus amigos de siempre. Los que siempre están.

 

 

 

La cerveza es más que una bebida. Es un elemento que está tan presente en nuestra sociedad que casi pasa inadvertida. Por eso, Madrid Marriott Auditorium ha rendido un curioso homenaje a través de un menú degustación en el que esta bebida ha estado presente en cada elaboración. A través de los ingredientes que la componen, se presentaron una serie de platos que, servidos con una cerveza bien fría como acompañamiento, es una apuesta de éxito asegurada.

 

 

 

Por ello, las Jornadas Gastronómicas de Madrid Marriott Auditorium aspiran a convertirse en un evento culinario de referencia en la capital. Aprovechando el 21 aniversario del hotel como la excusa perfecta para reunir a todos los que hacen posible que siga siendo el hotel más grande de Europa, no sólo por capacidad, sino por servicio, calidad e innovación, Madrid Marriott Auditorium seguirá invitando a sus amigos para celebrar sentados a la mesa, un año más de éxitos.

 

 

 

 

 

 

 

 

Más información:

 

Web MADRID MARRIOTT AUDITORIUM

Avenida de Aragón 400, Madrid.

Información y reservas, 914 00 44 00 / info@marriottauditorium.com

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Instagram: Madrid Marriott Auditorium (@hotelauditorium)