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TOMELLOSO SE ENGALANA PARA DISFRUTAR DE UN CARNAVAL 100% AUTÉNTICO

Del 13 al 18 de febrero, el Carnaval saca a la calle a grandes y pequeños en una localidad volcada a más no poder con la celebración.

A pie de calle en Tomelloso, se nota que el Carnaval no es solo una fecha en el calendario, sino más bien una cuestión de orgullo local. No importa que el termómetro se empeñe en marcar mínimas de enero o que el viento de La Mancha sople con ganas: aquí la gente tiene el ritmo metido en las venas y las manos ocupadas en los talleres.

El ambiente carnavalero se respira ya en cada esquina. Los vecinos, tras salir de trabajar, se convierten en artesanos, costureros y coreógrafos que miman cada detalle al dedillo para que la fiesta sea perfecta, el desfile sea aún más espectacular que el año anterior y que tanto niños como mayores hagan del carnaval de Tomelloso la fiesta alegre, colorida y divertida que siempre ha sido.

Un trabajo incansable de las peñas

Si hablamos de Harúspices, hablamos de palabras mayores. Este año se han puesto el listón alto —como de costumbre— con una revisión de Romeo y Julieta. En su nave de la calle Hernán Cortés, el sonido de las radiales y el olor a pintura fresca anuncian una puesta en escena que busca, una vez más, esa elegancia que los ha hecho coleccionar premios por toda la región.

Pero el Carnaval de Tomelloso también es saber reírse de uno mismo, y ahí es donde entran Los Canuthi. Fieles a su espíritu irreverente, este año han decidido que la Tierra se les queda pequeña y ya montan su particular odisea espacial con el lema: “Aquí no se puede estar y nos vamos ¡a la luna!”. Solo ellos saben cómo mezclar el ingenio manchego con una estética lunar en su sede de la calle Pavía.

Por su parte, Los Amigos han decidido tirar por la fantasía marina, ensayando varios días para traer un trozo de océano al secano manchego. Es ese contraste, esa capacidad de transformar una nave industrial en un fondo marino o en un palacio veronés, lo que le da valor a esta fiesta.

Mucho más que desfiles

No se puede entender esta celebración sin su cantera. El Desfile Escolar, que mueve a casi dos mil personas entre niños, padres y maestros, es el alma de la fiesta. Tras el chasco del año pasado, cuando el tiempo obligó a suspenderlo, las ganas de revancha son totales. Es un despliegue de imaginación tan bestia que no es de extrañar que lo declararan de Interés Turístico Regional.

A esto se le suma la disciplina y el arte de propuestas como el Estudio de Danza de Lidia Gorrachategui, que este año promete convertir las calles en un escaparate de «muñecas» llenas de movimiento, o la energía de la charanga Los Primos, que son quienes realmente le ponen el pulso sonoro al lunes de peñas.

Donde también se ve el esfuerzo llevado a cabo por centenares de vecinos es en el Desfile Nacional de Carrozas y Comparsas que suele darse cita el sábado de Carnaval. En él, decenas de compañías y peñas venidas de diferentes puntos de Castilla-La Mancha dejan sin palabras a los asistentes con su propuesta de color, luz y fantasía. Una tradición que año tras año se ha consolidado como una fecha ineludible en el calendario.

El veredicto del cielo

Como siempre por estas fechas, el tomellosero mira de reojo al cielo y de frente a la carroza. Las previsiones, de momento, dan una tregua: parece que no habrá lluvia, aunque el frío no nos lo quita nadie. Pero da igual. El trabajo ya está hecho, los trajes están listos y Tomelloso solo espera que empiece la música para demostrar por qué su Carnaval es, sencillamente, de otra liga.

 

Más información: https://visitatomelloso.com/

LA ÓPERA SERVIDA A LA MESA

El Hotel Ópera convierte la Nochevieja y el Año Nuevo en una experiencia sensorial, donde gastronomía y música se unen en perfecta armonía.

 

El emblemático restaurante del Hotel Ópera, El Café de la Ópera, os invita a vivir una experiencia única. Una velada única donde las voces líricas acompañarán cada plato creando una atmosfera llena de emociones y magia. También, durante la comida de año nuevo los comensales tendrán el placer de vivir un homenaje a la buena mesa con productos de calidad.

El Hotel Ópera, situado en pleno centro histórico de Madrid, frente al Palacio Real y el Teatro Real de la Ópera, emplazada en el conocido y distinguido barrio de los Austrias, os invita a despedir el año y dar la bienvenida al 2026 con dos propuestas únicas en El Café de la Ópera. Un enclave icónico donde el sabor va acompañado de la melodía.

Gran Cena Cantada de Nochevieja — 31 de diciembre de 2025

A partir de las 21:30 h, el restaurante se vestirá de gala para recibir a los comensales con un menú degustación que celebra los sabores del mar y la tierra. Desde las anchoas de Santoña sobre pan de autor hasta el solomillo Wellington con demi-glace trufada, cada plato está diseñado para cautivar los sentidos.
No faltarán los clásicos de la noche más esperada: Tarta San Silvestre, dulces navideños y por supuesto, las tradicionales uvas de la suerte.

Esta experiencia se completa con una ciudad selección de vinos de bodegas como Mar de Frades, Emilio Moro reserva, Ribera del Duero y un exquisito Cava Agustí Torelló Kripta Rosé.

Precio por persona: 200 € (IVA incluido).

Comida de Año Nuevo – 1 de enero de 2026

Comienza el año con El Café de la Ópera y su propuesta sencilla pero sabrosa, este menú comienza con un pastel hojaldrado de puerros, gambas y calabacín con bechamel, seguido de una crema de castañas y setas con foie y crujiente de jamón, y una deliciosa crema de marisco con tartar de gamba al ajillo.

El plato principal es un tournedó de ternera sobre patatas panaderas, boniato al horno y mermelada de piquillos. El postre será tronco trufado de Navidad, acompañado de dulces típicos navideños.

La experiencia se completa con vinos de alta calidad: Emina Verdejo (D.O. Rueda) y Muga Crianza (D.O. Rioja).

Precio por persona: 60 € (IVA incluido).

Terminar el año en compañía de vuestros seres queridos mientras disfrutáis de un espectáculo de Ópera es algo que solo puede suceder en El Café de la Ópera, un momento único y lleno de magia.

 

Más información y reservas: www.elcafedelaopera.com/

 

 

NAVIDAD EN EL GRAN HOTEL LAKUA

Si estás pensando en cómo podrías disfrutar de estas fechas tan especiales, no lo dudes más. Pon rumbo al norte, y alójate en el Gran Hotel Lakua de Vitoria.

 

Termina este 2025 con una escapada diferente, unos días para vivir una experiencia impresionante en una ciudad que te acogerá con los brazos abiertos. Una oportunidad única para conocer un espacio singular y relajarte en su spa panorámico. Elige una fecha; Navidad, Nochebuena, Nochevieja o Año Nuevo, y déjate cuidar por el único cinco estrellas de la ciudad, el Gran Hotel Lakua de Vitoria, con unos menús preparados para cada ocasión, con precios desde 75 hasta 130 euros.

Vitoria-Gasteiz es una ciudad mágica en la que disfrutar de millones de actividades, respirar aire puro mientras recorres  su inmenso anillo verde, pasear por sus calles y cuestas adoquinadas y conocer la cultura de un lugar lleno de historia visitando sus edifIcios emblemáticos. Es por eso que El Gran Hotel Lakua quiere redondear la experiencia con un propuesta culinaria de excepción, para que tu única preocupación sea disfrutar.

En Nochebuena, los comensales podrán degustar un croquetón de jamón con salsa rosa; una sopita de pescado con frutos del mar; medio bogavante asado sobre arroz meloso de setas; un sorbete de piña al cava y unos medallones de solomillo a la brasa con salsa de queso de Idiazabal ahumado y reducción de Pedro Ximénez. Para terminar, una exquisita mousse de mango y bizcocho sobre natilla de caramelo junto con delicias de Navidad. Todo ello por un precio de 90€ por persona.

En esta ocasión el pack Navidad consta de cena de Nochebuena y estancia en habitación por un precio de: H.Single 170 € por persona, H.Doble 132.5 € por persona, Apartamento para 3 personas por 140 € por persona y Junior Suite por 167.5 € por persona.

Otra opción puede ser incluir en la oferta anterior el almuerzo de Navidad por los siguientes precios: H.Single250 € por persona, H.Doble210 € por persona, Apartamento para 3 personas por 220 € por persona y Junior Suite por 249 € por persona.

El menú de Navidad está compuesto por una vichyssoise templada con teja de jamón crujiente; una ensalada de Kumato, mango, aguacate y anchoas con vinagreta de arándanos; además de un taco de pulpo a la brasa sobre puré de patata trufada y ali-oli de ajo negro. Este menú irá acompañado de un sorbete de mojito y una pieza de cochinillo asado al estilo tradicional con patatas a lo pobre. La nota dulce será un Goxua en rejilla de chocolate con helado de leche merengada y delicias navideñas. Todo ello por un precio de 82 € por persona.

En la cena de fin de año, el menú estará compuesto por un centro de mesa en el que se combinará jamón ibérico y foie de pato con brioche y mermelada de mango; una ensalada de bogavante con pisto de mejillones y vinagreta de piñones; una copa de consomé de ave; un dúo de vieiras rellenas de bacalao con trio de langostinos rebozados con panko en salsa cóctel, junto con un sorbete de limón con vodka. El plato principal será un taco de solomillo de ternera sobre parmentier y foie fresco. Para finalizar, los comensales podrán degustar una exquisita tarta de dulce de leche sobre crema de arándanos y delicias de Navidad. En esta ocasión no podrán faltar las tradicionales 12 uvas, para comenzar el año repleto de suerte, por un precio de 130 € por persona.

En esta ocasión, el pack Fin de Año consta de cena de Nochevieja y estancia por un precio de: H.Single230 € por persona, H.Doble185€ por persona, Apartamento para 3 personas por 190€ por persona y Junior Suite por 220€ por persona.

Otra opción puede ser incluir en la oferta anterior el almuerzo de Año Nuevo por los siguientes precios: H.Single310€ por persona, H.Doble265€ por persona, Apartamento para 3 personas por 270€ por persona y Junior Suite por 300€ por persona.

Empieza el 2026 con un almuerzo de Año Nuevo. Siéntate a la mesa y disfruta de una velouté de calabaza con virutas de gamba; un combinado de langostinos y zamburiñas al ajillo con ensalada de canónigos; un lomo de merluza sobre crema de guisantes y dúo de espárragos crujientes; y sorbete de manzana al cava. El plato principal será una paletilla de cordero lechal al horno con patatas baby y bouquet de iceberg. Para terminar, el menú se completa con una pieza de tarta de limón y merengue con helado de vainilla y delicias de Navidad. Por un precio de 83€ por persona.

El 6 de enero almuerza como un verdadero rey con una copa de crema de carabineros y picos aromáticos regados con aceite de oliva virgen extra; una ensalada de bacalao con pimientos de Tricio asados al eneldo y su pil-pil; un lomo de rodaballo en dos cocciones al txakoli con verduritas de temporada y un sorbete de mango. Además, también podréis degustar una carrillera de vacuno en salsa con puré de batata y pimientos de cristal. Este día no puede terminar sin un exquisito Roscón de Reyes y unas delicias de Navidad.  Por un precio de 75 € por persona.

Todos los menús contarán con agua mineral, vino blanco MUSGO verdejo (D.O Rueda), vino tinto SOLAGÜEN crianza (D.O. Ca Rioja) y cava ANNA de Codorniu. Consulta el menú infantil para cada ocasión.

Más información y reservas: www.granhotelakua.com

 

UNA ODA A LA ELEGANCIA FEMENINA: EL SOFISTICADO FIN DE AÑO SE VIVE EN PORTUGAL CON VILA GALÉ

El Año Nuevo 2025 en Vila Galé es más que una simple celebración: es una promesa de glamour, sabores y un espíritu elevado.

El calendario se desliza hacia su última hoja y, con la inminente llegada de 2026, la prestigiosa cadena hotelera portuguesa Vila Galé desvela un programa especial de Nochevieja que promete envolver a sus huéspedes en una atmósfera de glamour, sofisticación y profunda emoción.

Este Fin de Año, la cadena ha decidido elevar el tono de su celebración con un hermoso homenaje a la mujer, a su inherente fuerza, su distinguida elegancia y su inagotable inspiración. Los hoteles se vestirán de gala para que todos, quienes las celebran y admiran, den la bienvenida al nuevo ciclo con un estilo inigualable.

La propuesta es sumergirse en una fiesta inolvidable, marcada por la buena música, unos sabores irresistibles y ese espíritu festivo que, en un brindis colectivo, une a los viajeros más exigentes.

El Programa Excepcional

Los paquetes de Fin de Año de Vila Galé han sido meticulosamente diseñados para ofrecer una experiencia integral:

  • Alojamiento con Desayuno: Estancias confortables y acogedoras con el desayuno incluido.
  • Bebida de Bienvenida: Un inicio de celebración con una bebida especial que marca el tono festivo de la noche.
  • Comida y Cena con Música en Vivo (31 de diciembre): Un exquisito almuerzo en el último día del año, seguido por una cena festiva que contará con música en vivo para animar la velada hasta el punto álgido.
  • Brunch de Año Nuevo (1 de enero): El primer día de 2026 arranca con un delicioso brunch.

Dónde Celebrar la Magia

Para aquellos que buscan una celebración completa, la Fiesta de Nochevieja con entretenimiento estará disponible en una selecta lista de hoteles, entre los que se encuentran el  Collection Ponte de Lima Vineyards, Collection Douro, Douro Vineyards, Collection Braga, Porto, Collection Serra da Estrela, Coimbra, Collection Figueira da Foz, Collection Tomar, Collection Sintra, Ericeira, Cascais, Collection Palácio dos Arcos, Ópera, Collection Alter Real, Collection Elvas, Évora, Alentejo Vineyards, Collection Monte do Vilar, Nep Kids, Tavira, Ampalius, Cerro Alagoa, Lagos y Collection São Miguel.

Por otro lado, algunos hoteles ofrecerán un formato más íntimo, limitado a la Comida de Nochevieja (solo cena, sin fiesta ni entretenimiento). Esta opción está disponible en Vila Galé Porto Ribeira, Estoril, Atlântico, Collection Praia y Santa Cruz (Madeira).

Nota para el Gourmet: El exquisito brunch de Año Nuevo no se ofrecerá en los hoteles Collection Douro, Collection Monte do Vilar y Collection Praia.

Lamentablemente, para aquellos que decidan reservar a última hora, ciertos destinos de gran atractivo ya han agotado sus plazas. Se encuentran completos los hoteles Collection Braga, Porto, Collection Ponte de Lima, Douro Vineyards, Collection Douro, Serra da Estrela, Collection Figueira da Foz, Coimbra, Cascais, Collection Monte do Vilar, Évora y Tavira.

 

Más información: www.vilagale.com

¡YA ESTÁ AQUÍ LA III RUTA DE LA IGP MORCILLA DE BURGOS EN ARANDA DE DUERO!

Por tercer año consecutivo, la Ruta de la IGP Morcilla de Burgos en Aranda de Duero vuelve a dejar sin palabras a los paladares más exigentes. Una cita ineludible para disfrutar de este manjar en los asadores y restaurantes de la ciudad del 7 al 16 de noviembre.

 

 

La Asociación de Hosteleros de Aranda y la Ribera, ASOHAR, trae un año más un evento que se ha consolidado en la agenda arandina. Toda una semana para disfrutar de pintxos, tapas y platos con la IGP morcilla de Burgos como hilo conductor. Un aliciente atractivo que invita a locales y visitantes a descubrir las propuestas que los hosteleros quieren ofrecer, poniendo en valor uno de los productos más emblemáticos de la provincia, maridada, como no podía ser de otra manera, con los excelentes vinos de la D.O. Ribera del Duero.

El próximo 7 de noviembre comenzará una nueva edición de la Ruta IGP Morcilla de Burgos. Al día siguiente, el 8 de noviembre tendrá lugar un acto de presentación al público en la Plaza La Sal, de 12:00 a 16:00, en la que se ofrecerá una degustación popular de este suculento manjar. Por delante, toda una semana de creaciones, propuestas y platos que giran en torno a la IGP morcilla de Burgos.

Esta edición contará con 11 establecimientos participantes. Algunas de sus llamativas propuestas son el ‘negritón de morcilla’, ‘canelón arandino’, ‘la morciburguer’ o ‘texturas de morcilla y manzana’.

Cada establecimiento participante sugerirá un vino D.O Ribera del Duero para redondear una experiencia sensorial única. El precio por pintxo o tapa es decisión de cada establecimiento. Por si fuera poco, contaremos con premios para el público que asista durante los días que dura la Ruta, como 2 bonos Sonorama Ribera 2026, 1 jamón, 1 experiencia enoturística, 5 lotes de productos “Burgos Alimenta”; así como un sorteo en RRSS que incluye 3 lotes de Morcilla IGP de Burgos. Para participar, los visitantes deberán sellar al menos 3 platos o tapas de los establecimientos adheridos y depositar la papeleta en una urna habilitada en cualquiera de ellos durante el transcurso de la ruta.

Ven a vivir la tercera edición de una ruta gastronómica única en Aranda de Duero y la Ribera, donde la hostelería local se compromete con la autenticidad y la sostenibilidad, trabajando bajo la filosofía del Km 0. Gracias a la colaboración con productores de la zona, los platos ofrecen los sabores más puros de la región, apoyando así el medio ambiente y el desarrollo comunitario.

El gran protagonista es la Morcilla de Burgos, un producto que ha alcanzado la IGP por su calidad y su arraigo. Su sabor distintivo, reconocido a nivel europeo, reside en la elaboración tradicional con cebolla horcal, manteca, arroz y especias.

¡No esperes más y planea tu escapada culinaria! La IGP Morcilla de Burgos abre un amplísimo abanico de bocados sensacionales que te esperan en Aranda de Duero para una experiencia inolvidable.

 

Más información:

www.asohar.es
www.lechazo.es
https://www.arandadeduero.es/

 

 

FERIA DE LOS SANTOS EN POTES

Un encuentro centenario donde la cultura, la gastronomía y el ambiente festivo se unen en uno de los rincones más bellos de Cantabria.

 

 

El próximo 2 de noviembre, la villa cántabra de Potes volverá a vestirse de tradición con la Feria de los Santos, una cita que reúne a vecinos y viajeros torno a la cultura ganadera y agrícola de la Comarca de Liébana. Declarada Fiesta de Interés Turístico Regional, este evento combina el encanto del mercado tradicional con el sabor de la gastronomía local. Una jornada única para disfrutar de la montaña, el folclore y las raíces de un territorio con encanto.

 

La Feria de los Santos de la Villa de Potes es una de las celebraciones más emblemáticas de la Comarca de Liébana. Cada año, el 2 de noviembre, esta festividad atrae a cientos de visitantes que buscan vivir una experiencia auténtica. Hoy en día, sin perder su esencia, este evento se ha transformado en una gran fiesta en la que cultura y tradición van de la mano.

Su origen se remonta siglos atrás, cuando agricultores y ganaderos de la comarca acudían a Potes para intercambiar productos y ganado. Por este motivo, Juan I de Castilla instauró esta fiesta como Privilegio Real según cédula real fechada el 30 de julio de 1379, en Burgos.

Durante la jornada, las calles empedradas de Potes se llenan de puestos con productos locales, artesanía, quesos, embutidos y vinos de la tierra. El ambiente festivo se completa con música tradicional, concursos, exhibiciones ganaderas y un colorido mercado que ofrece una inmersión total en las costumbres de la Comarca de Liébana.

Además, la ubicación privilegiada de Potes, a los pies de los Picos de Europa, convierte la visita en una oportunidad inigualable para disfrutar del patrimonio natural y cultural de la zona.

La Feria de los Santos en Potes no es solo un mercado sino también una experiencia viva que conecta a visitantes y locales con la esencia de la Comarca de Liébana. Una cita imprescindible para quienes buscan descubrir un destino lleno de historia, tradición y hospitalidad.

 

 

Más información: https://www.comarcadeliebana.com/