El Espacio Gastronómico Villa-Lucía, primer restaurante KM 0 de la D.O.Ca. Rioja
Compromiso con la reducción de emisiones de C02 a la atmósfera producida por el transporte de alimentos; divulgación de las cualidades y el valor de los alimentos de proximidad; consumo de productos de temporada; compra directa a productores en un radio de no más de 100 kilómetros de distancia; uso de productos con certificación ecológica; … Seguir leyendo El Espacio Gastronómico Villa-Lucía, primer restaurante KM 0 de la D.O.Ca. Rioja
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