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Hoteles, RSC, Turismo

Cruz Roja reconoce la labor solidaria del Alhambra Palace

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El emblemático hotel de Granada ha sido una de las entidades distinguidas por la asociación en agradecimiento a su implicación social

Cruz Roja en Andalucía celebró el pasado martes 13 de noviembre un acto de reconocimiento para sus empresas colaboradoras, entre las que se encuentra el Hotel Alhambra Palace. Con esta distinción, la institución humanitaria agradece y pone en valor el compromiso social y la cooperación de entidades que, como el Hotel Alhambra Palace, trabajan codo con codo con la asociación para mejorar la inserción social de personas en riesgo de exclusión.

Cruz Roja Española en Andalucía ha reconocido la labor solidaria del Hotel Alhambra Palace y otras empresas colaboradoras de la institución. El evento, que tuvo lugar el pasado día 13 de noviembre, se desarrolló en el Salón de Actos de la asociación en la ciudad de Granada.

Allí, el presidente de Cruz Roja en Granada, Francisco Escribano, el alcalde de Granada, Francisco Cuenca y la presidenta de la asamblea comarcal de Cruz Roja en Albolote, María Eugenia Rodríguez Bailón, agradecieron el compromiso social y la solidaridad de las 15 entidades granadinas que han obtenido esta distinción que, por parte del Hotel Alhambra Palace, fue recogida por su Directora Marianella Bertini.

Esta iniciativa de Cruz Roja Española en Andalucía, que se celebra en las ocho provincias de la comunidad autónoma, nace a partir del proyecto ‘Reto Social Empresarial para la inserción laboral: Alianzas’, que financia el Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social, y el Fondo Social Europeo. El objetivo es reconocer la implicación de las más de 120 empresas de la región que trabajan codo con codo junto a la institución humanitaria en el ámbito de la inserción socio-laboral de personas en riesgo de exclusión.

El Hotel Alhambra Palace no es solo un referente del turismo de lujo en Andalucía sino que, además, está profundamente vinculado con las causas sociales. Conscientes de los problemas que afectan a la sociedad, desde el establecimiento se llevan a cabo numerosos proyectos solidarios cada año. El último de ellos ha sido su adhesión al grupo ‘Hoteles Amigos de UNICEF’ mediante un acuerdo de colaboración, por el que se compromete a colaborar activamente con la organización en su lucha por la protección de los derechos de la infancia.

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LA PROMOCIÓN DE ESPAÑA, A DEBATE EN MADRID

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España es un país que enamora. Conocido internacionalmente por su vasto patrimonio histórico, cultural, gastronómico, y de ocio, por sus playas y sus tradiciones; por sus grandes y cosmopolitas urbes y por sus pequeños pueblos cargados de encanto, es un destino inagotable capaz de sorprender una y mil veces al viajero. Es posible descubrirlo y, sobre todo, disfrutarlo de una forma diferente, que comienza en el mismo momento de iniciar el viaje. Un viaje en tren, para llegar donde quieres llegar y como quieras llegar.

Todo ello gracias a la Red de Ciudades Ave, una asociación que ha presentado en Madrid una opción de viaje diferente y, sin duda, especial. La Red ha hecho una parada en la capital para celebrar, en esta ocasión, su primera mesa redonda con una participación de lujo. Comunidades autónomas miembros de la Red y otras entidades asociadas, han asistido a un encuentro exclusivo que ha tenido como eje principal un workshop que ha servido de impulso para crear una bolsa de contratación entre agencias de viaje de la ciudad de Madrid pertenecientes a la CEAV y otras no adscritas y los destinos asistentes.  En ella han participado Francisco Cañamero Palacios, Director Comercial y de Marketing de Viajeros de RENFE; Patricio Moreno, Mánager de Desarrollo de Negocios de Iberia; Rafael Gallego, Presidente de CEAV; Carlos Garrido, Presidente de UNAV; Alberto Bosque; Técnico de la Junta de Castilla y León como representante de destino y Comunidad Autónoma y Javier Torres por la Red de Ciudades Ave.

Los destinos asistentes a esta importante cita para la promoción de España han sido Andalucía, Cataluña, Ciudad Real, Cuenca, Málaga, Segovia, Valladolid y León. También han estado presentes, además de la Comunidad de Castilla y León; Lleida, Madrid, Ourense, Sevilla, Valencia, Zaragoza y Villena. A este primer ‘Travel Meeting’  también han acudido 84 agentes de viajes.

Según Antonio Jiménez, Secretario General de la Red de Ciudades Ave y Gerente del Consorcio de Turismo de Sevilla “la Red ha organizado este encuentro con el objetivo de dar a conocer la marca de Ciudades AVE a nivel nacional, uno de los puntos clave marcados a principios de año. Dentro de este encuentro la Asociación ha mantenido, entre otras, reuniones con Iberia para llegar a acuerdos de promoción conjunta en destinos de largo recorrido”.

En cuanto a los objetivos del cara al nuevo año, asegura que “se continuará con la promoción de todos los destinos a nivel internacional en colaboración con Turespaña y con la Oficina Española de Turismo. A nivel nacional seguiremos participando en acciones promocionales y ferias que se realizan en el territorio español, además de organizar el segundo encuentro de Red de Ciudades Ave debido al éxito cosechado en esta ocasión. Otro de los fines será hacer presentaciones directas de las ciudades en cada una de las Comunidades Autónomas dentro de la Red para posicionar la marca; también reuniones con empresarios locales de cada Comunidad”.

Sobre la Red de Ciudades AVE

Red de Ciudades Ave es el producto turístico resultante de la fusión del tren como medio de transporte sostenible, rápido y eficaz por excelencia y el patrimonio de un total de 29 destinos: Albacete, Alicante, Antequera, Barcelona, Calatayud, Ciudad Real, Córdoba, Cuenca, León, Lleida, Madrid, Málaga, Ourense, Palencia, Puertollano, Segovia, Sevilla, Tarragona, Toledo, Valencia, Valladolid, Villanueva de Córdoba, Villena, Zamora y Zaragoza. Además, Elche, Granada, Murcia y Talavera de la Reina forman también parte del proyecto como ciudades adheridas.

www.avexperience.es/red-de-ciudades-ave/

 

Gastronomia, Hoteles

Cinco grandes oportunidades de empleo en el sector hostelero para Navidades

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Las tradiciones navideñas se repiten cada año y, como no podía ser de otra forma, estos meses se espera un incremento en las contrataciones del sector hostelero, que demandan personal ante las cenas de empresas y los especiales de Navidad o Año Nuevo. El incremento de venta en las mesas lleva a empresarios a contratar trabajadores especializados con características determinadas. Idiomas, efectividad o eficacia son, entre otros, algunos de los requisitos más buscados en los candidatos. El Director General de Hosteleo, David Basilio, enumera los cinco empleos más demandados en el sector hostelero para estas navidades.

El puesto más solicitado por los empresarios hosteleros en estas fechas es el de runner, pues los camareros precisan de una ayuda extra para servir y recoger las mesas y los platos de manera efectiva. Es un trabajo que requiere una gran agilidad para que el tráfico de comensales aumente y su labor es fundamental para que el servicio salga rápido y eficiente.

Otro puesto muy demandado son los bar-backs, quienes ayudan a los barman y reciben sus indicaciones para realizar una correcta mise en place, o preparación del servicio de barra, y que estas se encuentren surtidas de todo lo necesario durante todo momento. Esto es esencial en una época en la que la demanda de consumiciones al mismo tiempo aumenta exponencialmente. Asimismo, el bar-back también ordena con anticipación las bebidas con el objetivo de ofrecerlas en el momento ideal para el cliente.

El oficio de hostess es también uno que en estas fechas se pide más en los restaurantes. Para David Basilio, es imprescindible que sean personas preparadas en idiomas puesto que son los que dan la bienvenida a los comensales, organizan las mesas reservadas y controlan que el salón se encuentre ocupado de manera efectiva y de forma estratégica. Se requiere, igualmente, que cuenten con experiencia en gastronomía y con cultura enológica, además de dotes para la venta ya que posiblemente los comensales recomienden el establecimiento gracias al buen hacer de este trabajador.

Los experimentados en office tienen también en estas fechas una gran oportunidad laboral. Su función es imprescindible, aunque muchas veces pase desapercibida, ya que todos los restaurantes necesitan mantener el control de la vajilla y la cristalería, pues esta no es ilimitada, y su limpieza, orden y almacenaje es vital para poder sacar un servicio de calidad para el cliente. Por todo ello, en Navidades, este puesto de trabajo toma fuerza en el sector.

Por último, el expeditor también es muy requerido. Aquel que cuente con experiencia en cantar comandas, ayudar a ultimar los detalles en cocina o tenga habilidad para que los platos de la carta salgan con la presentación adecuada, agilizando el pase y garantizando que la comida sea entregada a tiempo, tiene mucho ganado para tener un empleo durante estas navidades.

En definitiva, estas fechas son muy propicias para trabajar en un sector, el de la hostelería, que ofrece grandes posibilidades de desarrollo personal y profesional. Y no hay mejor manera de empezar que por alguna de estas posiciones.

 

 

Turismo y gastronomía

Navidades inolvidables en la Costa del Sol con Sallés Hotel Málaga Centro

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La capital de la Costa del Sol no es sólo un destino de playa. Al llegar las navidades, Málaga invita a disfrutar las fiestas más entrañables y familiares del año sumergidos en la magia de unos juegos de luces que convertirán la calle Larios, su vía más céntrica, en una catedral multicolor al aire libre. Y para vivir esos días de forma intensa, una excelente opción es el Sallés Hotel Málaga Centro, que ha preparado tentadores menús para que Nochebuena y Nochevieja tengan un sabor especial, convirtiendo estas Pascuas en inolvidables.

 

Del sol… al neón. Málaga transforma su imagen a partir del 30 de noviembre, cuando encenderá sus navidades. Al igual que el pasado año, una estructura de luces en forma de bóveda e inspirado en su Catedral, arropando la céntrica Larios, será punto de encuentro ciudadano; e iluminará a todos los que se dejen tentar por ella en las próximas fiestas. Será el momento de descubrir y disfrutar otra Málaga bajo el colorista embrujo de más de 500.000 leds que fluctuarán al compás de las canciones navideñas en dos espectáculos músico-luminosos que estremecerán los corazones y de contemplar el impresionante árbol que presidirá la plaza de la Constitución…

Medio centenar de grandes belenes repartidos en los siete distritos de la ciudad tendrán el complemento navideño de las decenas de puestos de artesanía y regalos diseminados a lo largo del Paseo del Parque. Los más pequeños lo pasarán en grande con Mima, la muestra infantil malagueña, con una cincuentena de actividades, entre ellas la concurrida pista de patinaje sobre hielo. Y para admirar la ciudad desde el cielo, nada mejor que la gigantesca noria junto al puerto, con sus 70 metros de altura.

 

Un mes para callejear y disfrutar de conciertos gratuitos en los que villancicos de zambomba y pandereta se fusionarán con el más típico flamenco andaluz o incluso con el jazz; y para degustar la sabrosa cocina malagueña, brujuleando entre sus bares y tabernas. Un mes para decir adiós al año de la mejor manera, con dos veladas especialmente significativas: Nochebuena… y Nochevieja.

Los menús navideños de Sallés Hotel Málaga Centro

 

Para saborearlas con la máxima intensidad y llevarse un inolvidable recuerdo de esta navidades, el acogedor Sallés Hotel Málaga Centro 4*, a pocos minutos del corazón de la ciudad, propone dos sugerentes menús elaborados por el chef Andrés Gámez.

 

La Nochebuena gastronómica arrancará con un aperitivo de bienvenida: Cremoso de salmón con ralladura de queso de oveja. Como entrante, Brandada de bacalao sobre lágrima de alioli de manzana ácida, que dará paso al primer plato, de pescado: Ensalada templada de langostinos en tempura acompañada de salsa agridulce. Como segundo, una carne: Pluma ibérica a la brasa acompañada de pastel de patatas y jamón ibérico y aderezado con salsa de higos. Pondrá colofón a la velada culinaria previa a la Navidad un delicioso postre: Mousse helada de turrón sobre crujientes de galleta a la naranja. El precio de este menú es de 55 euros, IVA incluido.

 

La cena de Nochevieja ofrecerá como aperitivo de bienvenida unas Vieiras a la plancha con crema de tomate y ajo tostado. Seguidamente podrá paladearse un Medallón de foie micuit caramelizado al Pedro Ximénez. A continuación, un primer plato de pescado, Lomo de bacalao confitado a la portuguesa con lascas de jamón ibérico, dará paso a un segundo de carne, Solomillo de ternera envuelto en bacón sobre ragout de setas silvestres. Y para poner dulce broche al último ágape del año, un tentador Tartar de frutas exóticas sobre crema inglesa y cubiertas de espuma de chocolate blanco y negro. Todo ello, por 60 euros, IVA incluido.

 

Y para quien desee no sólo disfrutar de alguna de estas dos propuestas gastronómicas sino también pernoctar unos días en la ciudad, dando allí la bienvenida al nuevo año, Sallés Hotel Málaga Centro dispone de 147 habitaciones y la posibilidad de escoger entre dos ambientes: clásico y cálido o moderno y funcional.

 

Más información y reservas en: http://www.hotelmalagacentro.com

Deportes, Turismo

Tarragona pone en valor el Anillo Mediterráneo en su Media Maratón

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Los Juegos Mediterráneos, celebrados el pasado verano, no sólo aportaron gran visibilidad internacional a la ciudad sino que la dotaron de un espacio de primer nivel para acoger grandes eventos. El más inmediato será el domingo 25 de noviembre con una doble prueba deportiva: la Media Maratón y los 10 kilómetros ‘Ciudad de Tarragona’ que tendrán allí su salida y llegada. Entre 2.000 y 2.500 atletas tomarán parte en ambas, recorriendo también lugares emblemáticos tarraconenses como la Rambla Nova, la Vía Augusta, el Paseo Marítimo o el Muelle de Costa. Las inscripciones estarán abiertas hasta el 19 de noviembre.  

 

Tarragona no solo apuesta por la cultura, como gran imán turístico, sino también por el deporte. La mejor prueba de ello fueron los Juegos Mediterráneos, que la ciudad acogió en su 28ª edición del 22 de junio al 1 de julio pasados. Un gran evento deportivo a nivel internacional que congregó a cerca de 4.000 deportistas de 26 nacionalidades y tres continentes: Europa, Asia y África.

Más allá del impulso que los Juegos aportaron a la promoción de Tarragona, el legado de los mismos es su Anillo del Mediterráneo, que engloba un Palacio de Deportes, una piscina olímpica, una pista de atletismo y un velódromo. Este espacio se ha convertido en referencia deportiva para el territorio. Y la más inminente prueba de ello tendrá lugar el 25 de noviembre.

 

Este último domingo de mes, la ciudad acogerá la Media Maratón + 10 k ‘Ciudad de Tarragona – Memorial Marbel Negueruela. Y la gran novedad de esta 27 edición será la modificación del trazado de 21.097 kilómetros, que incluirá el Anillo del Mediterráneo como epicentro de la prueba, al ser salida y llegada de la misma.

Mejorar aún más la calidad de los servicios que se ofrecen a los atletas y dar visibilidad a este Anillo han sido los dos objetivos de este cambio en el circuito habitual, como destaca la concejala de Deportes, Elisa Vedrina. Otro espacio que también se estrena en esta edición es el Palacio de Deportes Catalunya, que acogerá los días 24 y 25 de noviembre la Feria del Corredor, con diferentes stands de información y productos atractivos para los atletas. Allí tendrá lugar también la entrega de dorsales y obsequios de la carrera.

 

Está previsto que entre 2.000 y 2.500 atletas tomen parte en las dos carreras, que se desarrollarán de manera simultánea. Los participantes podrán admirar en el transcurso de las pruebas lugares tan emblemáticos de Tarragona como la Rambla Nova, la Vía Augusta, el Paseo Marítimo o el Muelle de Costa, entre otros. Y los tarraconenses y visitantes serán testigos de un bello espectáculo deportivo, animando a los esforzados atletas. Sin duda, una jornada única para disfrutar de Tarragona desde una óptica diferente a la habitual.

 

Las inscripciones estarán abiertas hasta el 19 de noviembre en la web: www.mitjatarragona.cat

 

 

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LOS HOTELES DE SEVILLA, COMPROMETIDOS CON EL TRATAMIENTO DE LA PARÁLISIS CEREBRAL

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En el ecuador de las Jornadas Gastronómicas organizadas por la Asociación de Hoteles de Sevilla, los establecimientos hoteleros sevillanosestán mostrando sus ‘Tapas con estrella’, título que recibe esta XVII edición de la cita culinaria más esperada del otoño en la capital andaluza. De este modo y hasta el próximo día 19 de noviembre, los bares y restaurantes de los hoteles de la regiónreivindicarán la tapa comoseña de identidad y parte indiscutible de la cultura gastronómica de Sevilla.

Dentro del marco de las actividades de esta edición,los hoteles de Sevilla rendirán homenaje a la labor de la Asociación Sevillana de Parálisis Cerebral (ASPACE) con una cena en su favorque tendrá lugar el próximo día 14 de noviembre a las 21.00 horas en el Hotel Restaurante Manolo Mayo de los Palacios.

El menú propuesto, diseñado en línea con el concepto de las jornadas, consiste en una degustación de tapas maridadas con diversas cervezas. Recetas con elaboraciones especiales para la ocasión que Manolo Mayo ha preparado en sintonía con sus platos más afamados, que le han valido su puesto en el pódium de los restaurantes con mejor reputación de la provincia de Sevilla. Bocados como Pinchito de langostino con queso de cabra y mermelada al oloroso maridado con cerveza Cruzcampo Gran Rerserva ySinfonía de tomates de Los Palacios maridado con cerveza Muerte Súbita para abrir el apetito. Socarrat de arroz con carabineros maridado con cerveza CruzcampoRadler, Bacalao fresco con tomate de Los Palacios maridado con cerveza Heineken e Hígado de pato a la plancha con cilindro de manzana y corteza de pasta maridado con cerveza Newcastle Brown parael deleite de cada paladar. Y por último, Aroma de Sevilla, un Semifrío de fondant de chocolate y naranja amarga que aportará el toque dulce y que se maridará con cerveza guiness.

Con una donación de 30€ para este menú degustación, el evento contará también con una Fila 0 para aquellas personas que no puedan asistir pero deseen colaborar con esta iniciativa social. Para más información y reservas se puede consultar la siguiente página web: ahs@hotelesdesevilla.com.

A los patrocinadores habituales, entre los que se encuentran Turismo de Andalucía, PRODETUR, Sevilla Turismo, la Asociación de Hoteles de Sevilla, Cruzcampo Especial, ESM y Asociados, Hiperhostel, Adecco Hostelería y Distribuciones Los Azahares, se suma la Escuela de Hostelería de la Fundación Cruzcampo. Esta cederá a sus profesores e invitará a sus alumnos a participar como voluntariospara prestar los servicios y ayudar en cocinas, así como Rosabus, que proporcionará el transporte de los voluntarios.

Sobre ASPACE

ASPACE es la Asociación Sevillana de Parálisis Cerebral, una entidad que llevacuatro décadas trabajando por el bienestar de las familias afectadas por esta discapacidad, que padece una de cada 500 personas. Coincidiendo con su cuarenta aniversario, los hoteles de Sevilla han decidido recaudar fondos para esta organización, que precisa deuna gran cantidad de recursos económicos para poder mantener todos los servicios que actualmente ofrece en su centro de Dos Hermanas.

Con un centro de día donde 70 personas con parálisis cerebralson atendidas diariamente, así como más de 100 personas con capacidades diversas que necesitan tratamientos específicos, ASPACE realiza en Sevilla una inestimable labor. El objetivo es mejorar las condiciones de vida de las personas con parálisis cerebral a través de unos servicios de calidad que den respuesta a sus necesidades y expectativas.