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Gastronomia, Hoteles, Turismo

La II Feria del Aperitivo y la Cerveza Artesanal, una oda a la tradición gastronómica sevillana

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La cita gastronómica ineludible de la temporada llega a la capital hispalense

El patio de la Diputación de Sevilla acogerá, del 22 al 24 de febrero, la Feria del Aperitivo y la Cerveza Artesanal de la provincia en su segunda edición, una muestra destinada a todas las localidades de la región para fomentar el conocimiento de los sevillanos sobre la amplia variedad de cervezas artesanales existentes y los aperitivos que las acompañan y que ejercerá de conexión entre las empresas de producción y el público final. Debido a su estratégica ubicación en el corazón del casco histórico y a sus completas comodidades, los hoteles América Sevilla y Derby Sevilla son la mejor opción para una estancia perfecta a la hora de visitar este encuentro gastronómico.

Del 22 al 24 de febrero, el patio de la Diputación de Sevilla acogerá la II Feria del Aperitivo y la Cerveza Artesanal de la provincia, una de las citas ineludibles en el calendario gastronómico y de ocio de la capital hispalense. El evento, que aúna una serie de elementos inherentes a la cocina de esta tierra, seña de identidad de toda una cultura, tiene como objetivo fomentar el conocimiento de los sevillanos, locales y visitantes, sobre la amplia variedad de cervezas artesanales existentes y los aperitivos que las acompañan.

Entre las actividades programadas en el marco de esta edición se encuentran diversas catas y maridajes, así como charlas por parte de especialistas en la materia y también se promoverá la interacción del púbico visitante a través de distintos talleres temáticos relacionados con los productos que se mostrarán. Además, durante los días de la feria, que ejercerá de foro para los profesionales del sector, se incentivará la conexión entre las empresas que se dedican a la producción y aquellas personas que manifiestan un interés creciente en el arte de abrir el apetito.

Para poder disfrutar de este encuentro que rinde homenaje a la gastronomía local es necesario alojarse unos días en la ciudad. En pleno casco histórico, situados en la céntrica Plaza del Duque de la Victoria, los hoteles América Sevilla y Derby Sevilla son, indudablemente, la mejor opción para una estancia perfecta.  Desde su idílica ubicación en el centro monumental, a tan solo unos pasos de lugares como la Catedral, el Barrio de Santa Cruz, la Giralda y la Torre del Oro, estos alojamientos gozan de las mejores vistas de la ciudad. Con sus completos servicios, que incluyen Wi-Fi gratuito, TV LCD, minibar, caja fuerte gratuita, baño completo, aire acondicionado, calefacción y suelos de tarima flotante, suponen la apuesta definitiva para un descanso de diez en Sevilla.

 

Cruceros, Turismo

La diversión toma forma en la nueva zona familiar del Caribbean Princess

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La naviera Princess Cruises ha anunciado la apertura de este increíbleespacio en uno de sus barcos con base en el Caribe

The Reef Family Splash Zone  es el nombre que recibe la nueva zona familiar e interactiva que la compañía de cruceros Princess Cruises inaugurará en el Caribbean Princess durante el mes de junio, cuando el buque navegará por las aguas del Mar Caribe. Entre las mejoras que incorporará este rincón, situado en la cubierta superior, se encuentra un parque infantil acuático con piscina, chorros y duchas, una zona de juegos con bar para todas las edades, una renovada piscina y jacuzzi, diferentes tipos de asientos y mobiliario a estrenar, así como toldos y paneles protectores del viento, además de un actualizado sistema de sonido e iluminación.

Princess Cruises acaba de anunciar la apertura de The Reef Family Splash Zone, una nueva zona interactiva, apta para toda la familia, en la cubierta principal del Caribbean Princess, una de las joyas de la naviera, que cuenta con una capacidad para 3.149 pasajeros. Estas novedades estarán disponibles a partir del mes de junio cuando el barco navegará por el Caribe.

The Reef Family Splash Zone incluye:

  • Un parque infantil acuático con piscina, chorros y duchas, así como una ballena interactiva de cuya cola emergerá agua corriente.
  • Una zona de juegos para todas las edades donde se podrán realizar actividades como participar en un Cuatro en Raya o en un Jenga gigante con un bar familiar que servirá tanto cócteles como mocktails (sin alcohol).
  • Una renovada piscina y jacuzzi.
  • Nuevos y diferentes tipos de asientos y mobiliario que van desde hamacas individuales para tomar el sol hasta sofás y mesas exteriores.
  • Nuevos toldos y paneles protectores del viento.
  • Un actualizado sistema de sonido e iluminación para ofrecer a los pasajeros una mejor experiencia durante las actividades de la tarde.

El Caribbean Princess ya contaba con una gran variedad de características novedosas como resultado de la restauración multimillonaria a la que se sometió en 2017. Entre ellas, se encuentran tres discotecas temáticas de acuerdo a la colaboración de la naviera con Discovery Channel y destinadas a jóvenes y adolescentes; diferentes juegos y actividades infantiles, desde experimentos científicos y astronomía hasta torneos de minigolf y concursos de talentos; y cabinas interconectadas para grandes grupos de amigos y familia.

Además, se trata del primer buque de la flota Princess en incorporar el Ocean Medallion, un dispositivo automático, incluido en el crucero, del tamaño de una moneda de 1 euro, que se entrega a cada huésped de forma gratuita y que incorpora numerosas características. Entre ellas se encuentran el acceso a la cabina sin llave o un proceso de embarque y desembarque más ágil y dinámico al hacer más rápida la entrada y salida. Promueve también la interacción entre los miembros de la tripulación y los demás pasajeros de manera que la tripulación puede ver cuáles son las preferencias de comida y bebida que tiene el viajero, posibilita el reparto de bebidas por encargo y de participar en juegos interactivos a través de los diferentes portales que se encuentran en el barco, así como en la pantalla del cine exterior MoviesUnderTheStar, situado en la cubierta superior, incluyendo trivials y búsquedas del tesoro.

Según Tony Roberts, vicepresidente de Princess Cruises en Reino Unido y Europa, “en Princess estamos orgullosos de ofrecer la posibilidad de vivir unas vacaciones entretenidas, cautivadoras y relajantes en familia. El Reef viene a complementar todo el repertorio de rincones aptos para toda la familia y de entretenimiento ya existentes en el Caribbean Princess, una forma de unir a personas de todas las edades en el lugar más divertido de la cubierta principal. Desdeun embarque más rápido y libre de preocupaciones hasta participar en alguno de los numerosos juegos interactivos disponibles a lo largo del buque, los pasajeros que naveguencon este barco se podrán beneficiar, además, de todas las ventajas del Ocean Medallion. Esto significa que todos los miembros de la familia van a poder aprovechar al máximo cada momento a bordo con nosotros”.

Princess Cruises ofrece un crucero por el Caribe de 7 noches en el Caribbean Princess con un precio a partir de 688 euros por persona.

 

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SIRHA, EL GRAN ÉXITO DE LYON

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El mayor encuentro del Food Service registra sus mejores datos en la recién clausurada edición de 2019 celebrada en Lyon, Francia

Sirha, el mayor evento de Food Service a nivel internacional, cerró el pasado 30 de enero su edición de 2019 tras cinco días repletos de fructíferos encuentros, intercambios e innovaciones. También de emociones por ser la primera vez que se lleva a cabo con la ausencia de Paul Bocuse, fundador del Bocuse d’Or, el certamen gastronómico más reconocido. Una vez más, la feria registró sus mejores datos con la asistencia de 225.031 visitantes, un 8.22% más que en 2017, de los cuales 30.581 eran internacionales.

Sirha ha sido un éxito desde su puesta en marcha el pasado 26 de enero hasta el día de su clausura el 30 del mismo mes. En un contexto en el que el Sector de la Alimentación sigue en auge y en constante cambio, la feria consolidó su estatus como el evento líder de la restauración. Los asistentes encontraron la combinación perfecta de negocio en este evento. Un total de 225.031 profesionales, de los que 30.581 eran internacionales, se reunieron durante 5 días, del 26 al 30 de enero de 2019. Un dato que ha supuesto un aumento de 17.000 visitantes más que en su edición anterior de 2017. En palabras de Oliver Ginon, CEO de GL Events, organizador del evento “el equivalente a 33 trenes TGV”.

Además, el número de expositores también se ha incrementado, alcanzando los 3.770 frente a los 2.984 de 2017. A estos datos hay que sumarles los productos que han sido presentados en esta edición, 1.080. Estas cifras dan como resultado que Sirha destaque como el evento revelador de soluciones innovadoras e inspiradoras para todos los restauradores y el sector en general.

El escaparate de los mayores certámenes internacionales

Un total de 24 concursos, entre los que se encontraban novedades como el World Burger Contest o el Young Sommeliers de Auvergne-Rhône-Alpe, que resaltaron por su creatividad e innovación. La Copa Internacional de Catering, y que finalmente coronó a Francia, se desarrolló en una intensa final durante el día 26 de enero. También se celebró el 30 aniversario de la Coupe du Monde de la Pâtisserie, que ofreció un espectáculo deslumbrante y sorprendió con Malasia como ganador.

El Bocuse d’Or fue el certamen más destacado de toda esta edición de Sirha ya que rindió homenaje a su fundador Paul Bocuse con una prueba temática de platos basados en las costillas de ternera asados. Además, más de 2.000 cocineros pusieron en valor la figura de Joël Robuchon con una receta especial a base de verduras y mariscos. Dinamarca fue quien se alzó con el galardón de este encuentro, catalogado como el más prestigioso de la gastronomía internacional, y que este año fue visionado por millones de personas de todo el mundo a través de Internet y las Redes Sociales.

FoodTech también estuvo representada en el espacio Start-Up Village con un total de 30 empresas, 3 veces más que en 2017.

Sirha, una feria con un fuerte compromiso

Sirha Green será el siguiente encuentro de esta Feria internacional de la Restauración que tendrá lugar del 14 al 16 de junio de 2020 en Lyon y que pretende, junto al Banco de Alimentos, plantear un nuevo esquema para el reciclaje de residuos biológicos.

Cruceros, Turismo

Princess Cruises finaliza la restauración de uno de sus barcos en Japón

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El Diamond Princess ya está listo para navegar con numerosas incorporaciones destinadas a mejorar la experiencia de los pasajeros a bordo

Con una capacidad de hasta 2.670 pasajeros, el Diamond Princess, una de las joyas de la naviera Princess Cruises, acaba de completar una restauración multimillonaria que ha mejorado, entre otros aspectos, el espacio destinado al spa, el gimnasio y las posibilidades de entretenimiento del barco, que navegará por Japón durante la temporada 2019-2020. Entre las novedades se encuentran mejoras en el audio del cine exterior MoviesUndertheStars, el Teatro Princess, el Explorers Lounge y el Club Fusion, un actualizado equipo de fitness, renovaciones en el spa y la sala de tratamientos, una completa renovación de la zona del Casino y un nuevo mobiliario en el buffet Horizon Court.

Con una capacidad de hasta 2.670 pasajeros, el buque Diamond Princess de Princess Cruises acaba de someterse a un reacondicionamiento de dos semanas de duración en el que se han invertido varios millones de euros. De este modo, el barco cuenta ahora con unas mejores opciones de entretenimiento, así como un nuevo spa y gimnasio.

Durante la temporada 2019-2020, el Diamond Princess tendrá su base en Japón, donde además se celebrarán los Juegos Olímpicos y Paralímpicos de 2020, y realizará cruceros desde Tokio y Kobe donde se incluirán 50 destinos de 11 países distintos. En definitiva, una travesía inolvidable que llevará a cada viajero a lugares conocidos por elementos como el florecimiento primaveral, los festivales de verano o la caída de la hoja de otoño.

Novedades a bordo

  • Un mejorado sistema de sonido envolvente digital en la pantalla del cine exterior MoviesUndertheStars, situado en la cubierta principal, mejoras de audio en el Teatro Princess, el Explorers Lounge (Sala de Exploradores) y el Club Fusion, lo que garantiza el mejor sonido para escuchar las actuaciones en directo y a los animadores.
  • Un equipo fitness actualizado en el gimnasio de a bordo, un renovado spa y salas de tratamientos.
  • Reemplazo de la moqueta, los apliques de la luz y pantallas planas de televisión en el Casino.
  • Nuevo mobiliario en el buffet Horizon Court.

Además, se añadirán seis nuevas cartas de bebida en diferentes lugares dentro del barco: The Sanctuary (El Santuario), los bares de la cubierta Lido, Wheelhouse Bar, Crooners y el Explorers Lounge.

Estas novedades complementan otras incorporaciones recientes del barco, entre ellas:

  • Una cama Princess de lujo en cada cabina creada en exclusiva para Princess Cruises en colaboración con el Dr. Michael Breus, experto en sueño y consultor en WebMD, un prestigioso portal de noticias e información online relacionada con la salud humana y el bienestar. Incorpora, además, unas sábanas elegantes, un mejorado somier y una almohada de plumas king-size, también disponible en una microfibra antialérgica.
  • Una nueva carta de vinos en el comedor principal que ha doblado las opciones anteriores y que incluye más de 140 variedades. Se trata de una amplia gama de botellas procedentes de todo el mundo, incluyendo países como Francia, Italia, Sudamérica y EE.UU, además de algunos biodinámicos, orgánicos o incluso veganos.

Hecho a medida para navegar por Japón, el Diamond Princess ofrece a sus pasajeros la oportunidad de disfrutar de las experiencias locales a bordo, por ejemplo en Izumi, el baño termal japonésmás grande en alta mar, en su restaurante de sushi o con actividades de entretenimiento tradicionales japonesas.

El reacondicionamiento del barco se ha completado en Singapur y se traduce en la continuación de la campaña ‘Come Back New Promise’ de Princess, que cuenta con una inversión de más de 370 millones de euros en los 17 barcos de la flota de la compañía.

Princess Cruises ofrece un crucero de 9 días por Japón a bordo del Diamond Princess con salida desde Tokio el 15 de agosto de 2019. Este crucero ha sido preparado por el equipo de Mundomar Cruceros para ser vendido con vuelos ida y vuelta desde España, servicios terrestres antes y después del crucero y además con excursiones en puertos de escala garantizadas en castellano para los pasajeros de habla española. La salida de España será el 11 de agosto de 2019 y será acompañado por varios guías acompañantes para que los pasajeros no tengan ningún problema de comunicación durante todo el viaje. Cuenta con un precio a partir de 3.995 euros por persona.

 

 

Cruceros, Gastronomia, Turismo

Los tesoros de Asia en 19 días a bordo del Diamond Princess

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El buque, una de las joyas de Princess Cruises, dará la bienvenida al otoño con un recorridopor una de las regiones más exóticas del continente

La mejor forma de conocer los mayores encantos que guardan estas enigmáticas tierras es mediante una travesía en barco. Por ello, Mundomar Cruceros, representante en exclusiva de la naviera Princess Cruises en España, ha diseñado el itinerario perfecto para acercar a los viajeros españoles a los lugares más emblemáticos del Sudeste Asiático a bordo del Diamond Princess. Con vuelos desde Madrid y Barcelona, estancias en hoteles de cuatro estrellas y salida el 13 de octubre hacia Tokio, esta ruta llevará a los pasajeros a ciudades como Kagoshima (Japón), Hong Kong y Xiamen en China, Taipéi (Taiwán), Chan May (Vietnam), la isla japonesa de Okinawa o la extraordinaria Bahía de Ha Long en Vietnam.

Maletas que vienen y van, las voces que, a través de la megafonía y en varios idiomas, anuncian la salida de un vuelo con escala en Dubái y destino a Tokio. Una multitud de pasajeros acelerados, pasaporte en mano y con los nervios a flor de piel marca el comienzo del viaje soñado, la esperada visita a Asia que, gracias a Mundomar Cruceros, llevará al viajero por tierra, mar y aire hasta los tesoros del Sudeste Asiático.

El bullicio tokiota se hace patente casi al instante. La capital de Japón abre las puertas de un universo donde pasado y futuro conviven en el presente entre altos rascacielos, tecnología punta y luces de neón. Este asombroso lugar, centro de ceremonias y rituales, de la tradición zen, de templos y jardines de cerezos, será el punto de partida de una travesía por mar que recorrerá los lugares más emblemáticos de este lejano continente.

Viajar a Asia es una experiencia inolvidable, pero la mejor forma de conocer sus mayores encantos es a bordo del Diamond Princess. Con vuelos desde Madrid y Barcelona, estancias en hoteles de cuatro estrellas y salida desde el puerto de Tokio el 15 de octubre, Mundomar Cruceros, representante en exclusiva de Princess Cruises en España, propone un itinerario único y lleno de sorpresas a través de ciudades como Kagoshima (Japón), Hong Kong y Xiamen en China, Taipéi (Taiwán), Chan May (Vietnam), la isla japonesa de Okinawa o la extraordinaria Bahía de Ha Long en Vietnam; 19 días de viaje, un total de 10 puertos, innumerables posibilidades de diversión tanto en tierra como en alta mar y recuerdos que perdurarán toda la vida.

El valor añadido de esta impresionante ruta lo aportará el Diamond Princess, una de las joyas de la flota de Princess Cruises. Con capacidad para 2.670 pasajeros y 1.100 tripulantes, este crucero internacional complementará esta incursión asiática a partir de su gastronomía, sus instalaciones y un amplio abanico de actividades a bordo. Probar delicias como el shashimi y la mejor cocina nipona en el restaurante Kai Sushi, ver diferentes artistas en la Piazza, maravillarse con los espectáculos del teatro o disfrutar de un exclusivo tratamiento en Izumi, el baño termal japonésmás grande en alta mar son solo algunas de las posibilidades que ofrece este buque.

Líder global de la navegación, Princess Cruises es una naviera estadounidense perteneciente a Carnival Corporation & PLC, que cada año acerca alrededor de 380 destinos de todo el mundo a más de un millón de personas. Con la innovación por bandera, su última incorporación ha sido el Ocean Medallion, un revolucionario dispositivo móvil diseñado para proporcionar al pasajero una experiencia mucho más personalizada.

Cultura, Noticias, Turismo, turismo y espectáculos

Castelló de la Plana vibrará durante 9 días con sus Fiestas de la Magdalena

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La multicultural Cabalgata del Pregó, la Romeria de les Canyes, la Encesa de Gaiates y la Ofrenda a la Lledonera son el apasionante poker de emotivas tradiciones que arropan las Fiestas de la Magdalena, en Castelló de la Plana. Su carácter diferencial con respecto al resto de España es que en ellas no se rinde homenaje a su patrona, la Virgen del Lledó, sino que se conmemoran sus orígenes, cuando en 1252 la ciudad se trasladó del cerro al que da nombre la ermita, al llano junto al Mediterráneo. Del 23 al 31 de marzo, más de 250 espectáculos esperan a los visitantes, que podrán beneficiarse de importantes descuentos en el AVE y trenes de largo recorrido.

 

     Castelló de la Plana no solo es singular por su ubicación geográfica –que le permite aunar mar, montaña y huerta en un mismo entorno natural– sino también por su fiesta mayor: La Magdalena. En ella, lejos de estar dedicada a su santa patrona, la Virgen del Lledó, que es lo habitual en la mayoría de ciudades y pueblos de España, lo que se conmemora es un hecho histórico crucial para el devenir castellonense: su traslado del monte al llano.

 

Certifica la historia que el origen de Castelló se situaba en lo alto del cerro del Castell Vell –fortaleza de origen árabe– donde también se halla la ermita de la Magdalena. Pero las duras condiciones de vida en aquella zona hicieron que, una vez en poder de los cristianos, un edicto del rey Jaime I permitiera trasladarla en el siglo XIII a la alquería (asentamiento rural) de Benirabé; un lugar más llano y fértil donde la ciudad fue creciendo a orillas del Mediterráneo.

 

La tradición castellonense señala que ese traslado tuvo lugar, concretamente, durante la noche del sábado al domingo terceros de Cuaresma, en 1252, de ahí que esta fiesta no tengan un día fijo –otra de sus singularidades– ya que puede celebrarse en febrero, en marzo… o incluso en abril.

 

En este 2019, las Fiestas de la Magdalena se desarrollarán del sábado 23 al domingo 31 de marzo. Nueve intensos días en los que castellonenses y visitantes podrán disfrutar con los más de 250 actos programados, entre conciertos, espectáculos pirotécnicos, compañías de animación, gaiatas y collas llenando las calles de color, calor y desbordante alegría. Una mágica fusión de historia, mitología, leyendas y tradiciones que no deja indiferente a nadie.

 

Cuatro son los momentos culmen de estas fiestas castellonenses. El primero, la multicultural Cabalgada del Pregón, que dará inicio a los festejos el sábado 23. Más de 3.500 comparsas desfilarán por las calles con sus caballos, vestidos tradicionales, gigantes, cabezudos, representantes de las culturas musulmana, judía y cristiana… e incluso piratas berberiscos. Una emotiva jornada que no solo celebra la ciudad sino que comparte con en el resto de la provincia. Este mismo día se inaugurarán los diversos mercados y ferias: el gastronómico, en la plaza Santa Clara; el Mesón de Cervezas y Tapas, en la plaza España; los Food Trucks, en la plaza Bisbe Pont i Gol; o la Feria Taurina, junto a la plaza de toros.

La Romeria de les Canyes marcará el arranque dominical, el 24 de marzo. Una multitudinaria peregrinación desde la plaza Mayor, en el corazón de la ciudad, hasta el ermitorio de la Magdalena, con parada en San Roc para la degustación del típico almuerzo de tortilla de habas.

El tercer gran momento de las fiestas tendrá lugar la noche del lunes 25 de marzo. A las 20.00 horas, en la céntrica avenida Rey Don Jaime se procederá a la Encesa de Gaiates, símbolo de las fiestas. Consisten en estructuras monumentales iluminadas, de unos 5 metros de altura, que representan las cañas, gayatos y faroles que, según la tradición, usaban los primeros castellonenses para ver el terreno en su camino de retorno desde la Ermita de la Magdalena hasta la plana. Hay un total de 19 gaiates, una por cada sector o barrio de la ciudad.

 

El cuarto gran evento tradicional de las fiestas fundacionales de Castelló llegará el sábado 30 de marzo con la Ofrenda de flores a la Virgen del Lidón, en un recorrido urbano hasta la basílica de la patrona de la ciudad en el que miles de castellonenses homenajean a la Lledonera.

Pero si hay un elemento que distingue a las Fiestas de la Magdalena son sus gaiatas, monumentos de luz y color que simbolizan el cayado y farol que acompañaron a los primeros castellenses en su traslado del cerro al llano. Y por supuesto no falta el atronador y llamativo espectáculo de música y fuegos artificiales que las arropan, uno de los grandes alicientes festivos.

 

Este año, quienes deseen asistir a las Fiestas de la Magdalena se verán beneficiados por el acuerdo firmado en FITUR por la alcaldesa, Amparo Marco, y Renfe que permitirá importantes descuentos tanto en el tren de alta velocidad, AVE Madrid-Castellón, como en los trenes de largo recorrido. Una alianza estratégica muy importante que potenciará la llegada de visitantes a los principales eventos que a lo largo del año acoge la capital de la Plana.

 

Para más información puede consultarse la web: www.castellonturismo.com