Alhaurín el Grande se suma a este nuevo y ambicioso proyecto turístico, cuyo objetivo es vertebrar todo el territorio nacional, aunando la excelencia turística y gastronómica de nuestros pueblos como motor de desarrollo, empleo y oportunidades para todos.

Alhaurín el Grande es un viaje sensorial por el corazón gastronómico del Valle del Guadalhorce, donde cada aroma y sabor cuentan historias de tradición y esmero. Su famoso pan cateto horneado en leña o sus aceitunas con Denominación de Origen son el emblema de una cocina humilde pero sublime. Platos como las sopas cachorreñas, el mojete, las migas o la peculiar sopa “hervía” reflejan una cocina elaborada con productos hortofrutícolas de cercanía de la huerta del Guadalhorce. Los embutidos artesanales y la repostería tradicional, como el famoso bollo de aceite, completan una experiencia culinaria auténtica y única, donde la calidad gastronómica se saborea en cada bocado.

Un genuino refugio serrano donde historia, naturaleza y tradición se entrelazan con elegancia. Este pueblo blanco, asentado en la Sierra de Mijas, guarda vestigios fenicios, romanos y árabes en plazas, ermitas, molinos y fuentes que narran siglos de vida. Su alma late en rincones como la Plaza Baja y la Plaza Alta, entre aromas de pan recién hecho y ecos de fuentes. Los antiguos molinos, el Museo del Pan y del Aceite o su Semana Santa revelan su identidad profunda. Rodeado de huertas y próximo tanto al mar como a espacios naturales únicos, Alhaurín el Grande no se visita: se vive, se siente y se saborea.

Alhaurín el Grande… este municipio emprende un viaje emocionante integrándose en la Red de Pueblos Gastronómicos de España, un innovador y muy ambicioso proyecto turístico que, inicialmente, arranca con 11 hermosos municipios de España, representantes de 7 Comunidades Autónomas diferentes, aunque a día de hoy, ya hay otros 32 pueblos más de nuestro país que han firmado la carta de adhesión a la Red tras haber superado la exigente auditoría que marca los estatutos de esta Asociación, sin ánimo de lucro, que busca integrar a TODOS, y no competir con NADIE.

Así pues, y según su Presidente, Fernando Valmaseda, “la Red aporta a los socios de este proyecto aspectos que considera determinantes en el desarrollo presente y futuro del sector del Turismo, como un gran proceso de formación continua para todos los agentes que forman parte del Sector en cada territorio, innovación, digitalización y herramientas tecnológicas de última generación para el desarrollo de cada municipio, gamificación, una ambiciosa campaña constante de comunicación y promoción a nivel nacional e internacional, estrategias de desestacionalización y sostenibilidad económica y social, una apuesta firme por el desarrollo local y rural, creación de comisiones de trabajo especializadas para el desarrollo de más de 10 iniciativas previstas para este año 2025 formadas por los alcaldes de los municipios integrantes, la firma de acuerdos de colaboración con otras asociaciones y Redes, nacionales e internacionales, que ya han solicitado su integración en el proyecto y la búsqueda de oportunidades estratégicas para el desarrollo de los socios adheridos”.

Y todo ello… de la mano de Fogón y Candela, los personajes que van a acompañar durante toda la vida a este proyecto, y que serán los encargados de contar al viajero y a los usuarios de www.pueblosgastronomicos.com todos los “GastroEventos” que se vayan agendando, a lo largo del año, en cada uno de los municipios que integran la Red, en las comarcas, mancomunidades, provincias y comunidades autónomas de nuestro país, así como las “GastroRutas” que vertebrarán toda España y que regalarán al visitante una guía imprescindible de momentos e instantes, de lugares y tradiciones, de fiestas y productos que hacen de nuestra España… ¡El país más rico del mundo!

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