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Villa-Lucía y Altair-Abadía Catering, apostando por la seguridad vial

Porque es posible disfrutar de la mejor gastronomía sin tener que asumir después riesgos en la carretera. Con este espíritu, el Espacio Gastronómico Villa-Lucía y Altair-Abadía Catering se suman a Innovabide, la red de empresas de la Dirección de Tráfico del Gobierno Vasco que busca garantizar la seguridad vial en las carreteras de Euskadi. Desde hace años, ambas empresas han realizado numerosas acciones e iniciativas para que coger el coche privado no sea indispensable para disfrutar al máximo de los espacios y eventos. Ahora, dan un paso más para reducir la siniestralidad en carretera y fomentar una conciencia de movilidad segura.

En 2019, 51 personas perdieron la vida en las carreteras de Euskadi, mientras que, en 2020, a consecuencia de las limitaciones a los desplazamientos, fueron 38 los fallecidos. Aunque se ha reducido un 25% el número de víctimas mortales en carretera, es importante conseguir que esa cifra descienda a cero. La carretera entraña numerosos peligros, y evitar asumirlos está en la mano de todos. Por ello, y para continuar ofreciendo una mejor sociedad a los ciudadanos, el Espacio Gastronómico Villa-Lucía y Altair-Abadía Catering se suman a la iniciativa Innovabide del Gobierno de Euskadi para fomentar la reducción de accidentes de tráfico en sus carreteras. Innovabide es una red de empresas vascas para la mejora de la Gestión de la Seguridad Vial en las mismas, basándose en el “Marco de referencia para la mejora de la empresa vasca en gestión de la seguridad vial”, buscando reducir la siniestralidad en carretera, fomentando la conciencia de promover una movilidad segura, disminuir el número de víctimas en sus desplazamientos a su puesto de trabajo o durante el desarrollo del mismo, junto a la búsqueda de una movilidad sostenible.

Ingresando en este grupo de empresas, Villa-Lucía y Altair-Abadía se comprometen a fomentar la movilidad segura y sostenible, tanto entre sus empleados como los clientes que acuden hasta ellos. Para poder formar parte de Innovabide, ambas empresas se han sometido a un diagnóstico interno de la gestión de la seguridad vial en la empresa, además de tener una reunión de contraste con la Dirección de Tráfico del Gobierno Vasco, Euskalit y Fideliza en nombre de la red, para avanzar en mejoras de la seguridad vial laboral, ajustándose a las necesidades y características de ambas empresas.

Altair-Abadía Catering y Villa-Lucía Espacio Gastronómico son las primeras empresas de Rioja Alavesa que se incorporan a la red, pero no es la primera medida que se realiza en este sentido desde las empresas. En el pasado, y buscando un uso responsable del vehículo privado, en los eventos organizados en el Espacio Gastronómico de Laguardia contaba con el Magic Wine Tour, que ofrecía el transporte desde Logroño. Junto a esto, el Espacio Gastronómico cuenta en su interior con un parking privado con plazas de aparcamiento reservadas para personas con movilidad reducida, que dispone de señalización horizontal y vertical con el símbolo SIA, acción que, junto con otras muchas, conformó un proyecto de accesibilidad que logró que el Centro Temático del Vino ‘Villa-Lucía con los 5 sentidos’ se convirtiera en el primer museo del vino del mundo 100% inclusivo en lengua castellana. Sin duda, tanto Villa-Lucía como Altair-Abadía piensan en sus proveedores, clientes y en su equipo para que la seguridad esté siempre garantizada y el disfrute sea lo único en lo que pensar.

Para más información, www.villa-lucia.com

Estas Navidades, Villa-Lucía y Altair-Abadía Catering cocinan para ti

El Espacio Gastronómico Villa-Lucía y Altair-Abadía Catering ofrecen a sus clientes seguir disfrutando de la mejor gastronomía alavesa en sus casas durante las fiestas navideñas

Ahora más que nunca, Villa-Lucía está contigo. El Espacio Gastronómico de Laguardia (Álava) ha puesto en marcha, junto a Altair-Abadía Catering, un servicio de Take Away, donde los clientes podrán hacer su pedido entre una carta compuesta por una amplia variedad de platos, recogerlo y llevárselo a sus hogares. En un momento en el que mantener las distancias se ha convertido en la tónica general, Villa-Lucía ha apostado por seguir ofreciendo la mejor gastronomía casera y de siempre, basada en productos Km. 0, de cercanía y Eusko Label. Y todo ello, sin dejar de lado la excelencia en la seguridad sanitaria.

En pleno corazón de la D.O.Ca. Rioja, la localidad de Laguardia acoge al Espacio Gastronómico y Centro Temático del Vino Villa-Lucía, un lugar en plena naturaleza donde se puede disfrutar de sabores memorables. Sin embargo, las actuales restricciones sanitarias obligan a que los clientes no puedan acercarse a disfrutar de la mejor gastronomía. Por ello, y junto a Altair-Abadía Catering, han puesto en marcha un servicio de recogida de pedidos, donde todo el mundo podrá disfrutar estas Navidades de los sabores únicos del Espacio Gastronómico desde su hogar.

Ofreciendo los más exquisitos sabores desde 1986, con 35 años de experiencia en cocina tradicional y casera, Villa-Lucía ha querido dar un paso adelante en esta época en la que el contacto físico se ha de minimizar, y ha creado una completa carta conformada por una gran variedad de platos, que van desde los entrantes hasta los postres, pasando por propuestas del mar y de la tierra. Todo ello elaborado con un proceso profesional controlado sanitariamente, donde la seguridad y el cuidado de los alimentos garantiza su excelencia. Y siempre basándose en los mejores productos Km. 0, Eusko Label y de cercanía.

La joya de la corona culinaria es su Menú Especial ‘Antojitos de Casquería en 8 pases’, para un mínimo de dos personas. Se trata de una propuesta gastronómica que agradará hasta los paladares más exigentes y atrevidos, con platos como “Sopa de ajo riojana ligeramente picante con chorizo Km. 0” o “Asadurilla de cordero como la de toda la vida”, “Orejas de cerdo de caserío con salsa verde ligeramente picante”, “Manitas de cerdo de caserío en salsa blanca al estilo de la abuela Luchy” o “Callos con patas y morros de ternera de la Montaña Alavesa como siempre”, entre otros.

La calidad es el sello del Villa-Lucía y Altair-Abadía Catering y ahora siguen abriendo las puertas de su gastronomía para que todo el mundo pueda disfrutar de unas Navidades maridadas con los mejores sabores de la comarca, de la mano de sus deliciosas propuestas. Como dijo Santi Santamaría, “rescatar y actualizar tradiciones en una época donde prima la novedad por la novedad puede ser un acto revolucionario”.

Los pedidos se pueden recoger tanto en el Espacio Gastronómico Villa-Lucía (Laguardia) o en las oficinas-obradores de Altair-Abadía Catering, en Vitoria-Gasteiz, a la hora convenida entre las 10:00 y las 14:00 horas, tras haber realizado el pedido correspondiente.

Para más información y reservas, www.villa-lucia.com/take-away, 945 600 032, 945 24 64 09 o servicios@abadia-catering.com

Flores de Queso y Villa-Lucía Espacio Gastronómico firman un acuerdo de colaboración

El Espacio Gastronómico de Laguardia y la empresa vizcaína realizarán Flores de Queso hechas al momento en todo tipo de celebraciones

El objeto del acuerdo contraído por Villa-Lucía es poder ofrecer Flores de Queso hechas al momento realizadas en directo en todo tipo de celebraciones que se realicen en Villa-Lucía, así como en los servicios de Altair-Abadía Catering; tanto a nivel particular como en eventos de carácter MICE.

Dentro del acuerdo está la realización de un proyecto solidario entre Flores de Queso y Villa-Lucía con los 5 sentidos; que incluye la celebración de diferentes actos a lo largo del año, donde los beneficios irán destinados a fomentar la accesibilidad y la inclusión social. De igual manera un porcentaje de los servicios que se realicen, irán destinados a tal fin.

Ambas empresas van a realizar actividades enogastronómicas con el fin de ensamblar las diversas Flores de Queso con diferentes vinos de la D.O.Ca. Rioja y de otras denominaciones nacionales e internacionales. Asimismo, se realizarán talleres gastronómicos para los más jóvenes y los escolares donde se fomentará el conocimiento del mundo del queso, el producto Km. 0, y la cultura gastronómica.

Flores de Queso es una empresa vizcaína nacida con el ánimo de poner en valor el mundo del queso mediante show cooking y elaborando en directo con una girolle atractivas flores. La combinación de los diferentes quesos artesanos nacionales de distintas denominaciones con una maduración seleccionada, el empleo de cucuruchos con diversos sabores y aceites esenciales de arbequina y arróniz ofrecen un amplio abanico de posibilidades, aromas, gustos y sabores.

Por su parte Villa-Lucía es el primer restaurante Km. 0 de la D.O.Ca. Rioja acreditado y homologado por el movimiento internacional Slow Food. De igual manera este espacio es a su vez un Centro de Eventos y Centro Temático del Vino. Es el primero a nivel mundial 100% inclusivo y con accesibilidad universal en castellano, y cuenta con la experiencia 4D “En tierra de sueños”; primer 4D 100% inclusivo y accesible universal en español que se ha hecho en el mundo.

Para más información: villa-lucia.com y floresdequeso.com

Una cita segura: los mejores vinos de la D.O.CA. Rioja se dan cita en la II Spring Wine Fest «in summer» en Villa-Lucía (Laguardia)

El próximo 5 de septiembre en el festival del Espacio Gastronómico Villa-Lucía (Laguardia) se podrán degustar los vinos premiados en el XXVI Concurso de Vinos con D.O. Ca Rioja, Premios Fiesta de la Vendimia de Rioja Alavesa 2019.

Tras el éxito de la edición de 2019, y los dos aplazamientos de la edición de este año por el Covid-19, el Centro Temático del Vino Villa-Lucía de Laguardia (Álava) será anfitrión el próximo sábado 5 de septiembre de 2020, en el marco de ComeCultura, de la segunda edición de la Spring Wine Fest “in summer”. Los mejores vinos de la D.O.Ca Rioja, pintxos Km. 0 y Eusko Label, experiencias, actividades y la animación característica del espacio vuelven a darse cita en Villa-Lucía, convirtiéndose una vez más en lugar de encuentro para los amantes de la enogastronomía, la cultura y la música. Una cita segura y con seguridad.

El próximo 5 de septiembre el Centro Temático del Vino Villa-Lucía, en Laguardia (Álava), acogerá la segunda edición de la Spring Wine Fest “in summer”, dentro del proyecto ComeCultura. Villa-Lucía se convertirá, un día más, en un foro de encuentro seguro para los amantes del vino, la enogastronomía, la cultura y la música.

La fiesta dará comienzo a las 12.30 horas del mediodía con la inauguración oficial por parte de las autoridades, que iniciará una jornada matinal que se extenderá hasta las 16.30 horas de la tarde. El recinto se abrirá de nuevo a las 20.00 horas, finalizando la jornada a las 00.00 horas de la noche.

Durante este día, los asistentes tendrán la oportunidad de degustar vinos premiados en el XXVI Concurso de Vinos con D.O.Ca Rioja, realizado como preámbulo de la XXVI Fiesta de la Vendimia de Rioja Alavesa 2019. Un concurso que, en su momento, los técnicos del propio Consejo Regulador calificaron como “único, el auténtico de la Denominación, al ser exclusivo para vinos de Rioja, pero a la vez de las tres zonas reconocidas”. Esta es una oportunidad única para poder disfrutar de todos los vinos ganadores juntos a un precio excepcional.

De igual manera, se podrá disfrutar a las 15,45 de un Taller del patxaran con Sasazu por un precio especial de 16 euros y en la que los asistentes podrán llevarse su propia botella a casa para poderlo degustar con los seres queridos una vez pasados los cinco o seis meses de maceración.

En cuanto a la gastronomía, en la Spring Wine Fest “in summer” se ofrecerán, en formato pintxos y raciones en miniatura, gastronomía local con productos de cercanía, Eusko Label y Km. 0. El principal protagonista en cuanto a productos de cercanía en esta segunda edición será el cerdo de caserío (Basatxerri). Así, miembros de la federación vasca de cortadores de jamón racionarán jamones curados Eusko Label. Entre las propuestas que se podrán adquirir mediante el uso de las monedas Vinfos se encuentran el  Platito de jamón de cerdo de caserío Eusko Label (Basatxerri) cortado a cuchillo, una exquisita hamburguesita de cerdo de caserío, un burrito de revuelto con huevos de corral de bacalao Faroe con pimientos asados en casa, una estupenda Mini pulga de cristal con carrillera de ternera de la Sierra de Cantabria al Rioja Alavesa con pimientos rojos asados en casa y un Mini cremoso de queso al revés con Fresaraba en el fondo y crumble crujiente en la corona entre más de una decena de propuestas. Asimismo, también se dispondrá de gastronomía en miniatura para veganos y dietas específicas.

Como en todos los eventos del proyecto ComeCultura –que consiste en un maridaje sorprendente entre la enogastronomía local y Km. 0, y la cultura, diseñado para sorprender y deleitar a todos los visitantes– no podía faltar la música. En este caso la animación correrá a cargo del saxofonista y pianista Emilio Retortillo y el Dúo Imperial con sus voces en directo y dj.

Además, también se desarrollarán una serie de actividades complementarias durante el transcurso de la II Spring Wine Fest “in summer”, entre las que se encuentra la cata de vinos ganadores del XXVI Concurso Fiesta de la Vendimia Rioja Alavesa 2019 donde los propios bodegueros presentarán sus vinos campeones, coordinado por el experto comunicador de vinos, Mikel Garaizabal.

La II. Spring Wine Fest “in summer” complementará con las visitas al Museo del Vino Villa-Lucía (primer museo del vino del mundo 100% inclusivo y con accesibilidad universal en castellano) y la Experiencia 4D “En tierra de sueños” (primera experiencia 4D 100% inclusiva en lengua castellana a nivel internacional); así como con las visitas de fábula a Bodega El Fabulista.

También se tendrá la oportunidad de visitar otros recursos de la comarca como bodegas Casa Primicia con un precio especial de 10,00 € (11,00 y 13,00 horas) o el Pórtico de Santa María de los Reyes en Laguardia.

Para los más pequeños también se contará con los talleres enogastronómicos infantiles gratuitos “Pásalo de fábula”.

Asimismo, Asier Astorga, joven creativo de Lapuebla de Labarca e hijo de los bodegueros Loli Casado y Jesús Astorga, presentará “Los cazapedidos”, un divertido juego de cartas para todos los públicos en el que los jugadores se enfrentarán por ver quién es el chef que más puntos consigue captando diferentes pedidos.

Para acceder al espacio de la Spring Wine Fest “in summer”, los asistentes deberán adquirir su entrada a un precio de 8 euros por persona, incluyendo tres Vinfos, las monedas con las que se abonan las consumiciones en los eventos de Villa-Lucía, tanto de comida como de bebida. También se podrá disfrutar del servicio exclusivo de autobuses del Magic Wine Tour, a 5 euros el trayecto de ida y vuelta entre Logroño y Villa-Lucía (Laguardia). De esta forma, los participantes se aseguran un día ideal sin complicaciones de transporte ni riesgos añadidos.

Además, un grupo de agentes de viajes, touroperadores y periodistas   venidos de diferentes lugares participarán en la II Spring Wine Fest “in summer” de la mano de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa. Igualmente realizarán diferentes actividades enogastronómicas y recorrerán la comarca de Rioja Alavesa conociendo diferentes recursos de la misma.

Esta segunda edición de la Spring Wine Fest “in summer” contará con la colaboración de la Cuadrilla de Laguardia-Rioja Alavesa, la Ruta del Vino de Rioja Alavesa y de Sasazu Servicios Enoturísticos; y con el patrocinio de la Diputación Foral de Álava, Basque Wine; Hazi y del Departamento de Desarrollo Económico e Infraestructuras del Gobierno Vasco.

Y en lo que a la seguridad COVID-19 del evento se refiere, también está garantizada. Además de contar con un aforo reducido y un permanente control del mismo en el interior de las carpas climatizadas en base a la normativa COVID-19 del 19 de agosto de 2020, si la climatología lo permite, se dispondrán mesas con sillas en los jardines exteriores para disfrutar del evento con total seguridad y al aire libre.  Villa-Lucía ha dispuesto de bactericidas Ultravioletas UV-C en sus dependencias que desinfectan el aire y el ambiente en más de un 99,99% durante la noche, siempre contando con detectores de presencia para salvaguardar la salud de las personas durante el proceso. Al mismo tiempo, se sigue y se ha implementado un plan de contingencia con formación homologado por el laboratorio ARALAB y que certifica a Villa-Lucía como espacio seguro COVID-19, junto al sello ‘Restaurante seguro COVID-19’, otorgado por Hostelería de España y las Asociaciones de Hostelería de Bizakai, Gipuzkoa y Álava-SEA dentro de su programa ‘Hostelería segura COVID-19’.

Toda la información, así como la venta de entradas para este evento se puede encontrar en la web https://www.comecultura.com/ o llamando al 945 600032.

Tripadvisor otorga el premio Travellers’ Choice 2020 a Villa-Lucía

Tras cuatro años, desde que abrieron el asador al público, de esfuerzo e implicación por parte de todo el equipo, el trabajo ha dado sus frutos. En tan corto espacio de tiempo, y con una pandemia mundial de por medio, el Espacio Gastronómico Villa-Lucía (Laguardia, Álava) ha visto avalado su esfuerzo con el premio Tripadvisor Travellers’ Choice 2020, que galardona a los mejores establecimientos del mundo. Así, el asador, la terraza vintage, el museo del vino y su fascinante maridaje con los mejores espectáculos de cultura obtienen el reconocimiento del público, que está decidido a volver a este lugar único en el mundo.

Hace cuatro años, la familia Lavín con su equipo se vio en la encrucijada de darle una vuelta total a lo que, hasta entonces, había sido el Museo del Vino de Villa-Lucía. Tras 30 años en el territorio querían dar un paso más, por lo que apostaron por crear un espacio enogastronómico único. No solo contiene el primero museo del vino 100% inclusivo en lengua castellana del mundo o la experiencia 4D ‘En tierra de sueños’, sino que se apostó por crear una zona gastronómica muy especial en donde los productos se convierten en los protagonistas; y las elaboraciones artesanales tradicionales –aunándolas con la vanguardia–, en la clave del éxito.

Tras cuatro años de trabajo y esfuerzo, el Espacio Gastronómico Villa-Lucía ve sus frutos al ser galardonado con el premio Tripadvisor Travellers’ Choice 2020, que premia a los establecimientos mejor valorados por los clientes en la prestigiosa plataforma de opiniones. Con casi 500 valoraciones acumuladas, Villa-Lucía con su asador-restaurante logra un sobresaliente. Sin duda, un premio merecido y que asegura a los visitantes disfrutar de una auténtica experiencia con los cinco sentidos.

Para más información, www.villa-lucia.com o en el 945 600 032

Vuelven las visitas de fábula: ¡Vuelve El Fabulista!

Desde el viernes 17 de julio, la mítica bodega situada en el corazón de la D.O.Ca.Rioja, en Laguardia (Álava), ha abierto de nuevo sus puertas con sus características visitas de fábula donde se marida el vino y la cultura con los cuentos eróticos de Samaniego.

En un entorno único como Laguardia, en Rioja Alavesa, el Espacio Gastronómico Villa-Lucía volvió a abrir sus puertas a principios del mes de julio con una enorme acogida. Ahora, es el momento de dejar volar de nuevo la imaginación de la mano de la Bodega El Fabulista. En pleno corazón de esta villa medieval, sus calados han vuelto a llenarse de vida guardando siempre todas las medidas sanitarias necesarias para disfrutar de una visita de cuento con total seguridad, y con una importante novedad: el wine bar ‘El Fabu’.

En pleno corazón de la D.O.Ca. Rioja, la localidad de Laguardia acoge dos espacios únicos. El primero es el Espacio Gastronómico y Centro Temático del Vino Villa-Lucía, un lugar en plena naturaleza donde se puede disfrutar de diferentes experiencias inolvidables. Conocer los secretos del vino en su museo del vino —el primero del mundo 100% inclusivo en lengua castellana— y su experiencia 4D ‘En tierra de sueños’, deleitarse con una gastronomía cuidada, con productos Km.0 siguiendo los procesos de elaboración que aúnan tradición y vanguardia, y hacerlo junto a un maridaje cultural sorprendente, vuelve a ser posible desde principios de julio, cuando volvió a abrir sus puertas, recibiendo una enorme acogida por parte del público.

Ahora, en pleno corazón de la Villa Medieval de Laguardia, es momento de volver a abrir la Bodega El Fabulista. En el centro de la localidad, y bajo el palacio del siglo XVIII que en su día moró Félix María Samaniego, esta bodega vuelve a recibir visitantes para desvelar los secretos de la tradición de la elaboración de sus vinos de uva tempranillo y con el sistema de maceración carbónica. Siguiendo los procesos históricos, las visitas de convierten en mágicas gracias a los calados en donde los vinos reposan hasta ser embotellados. De nuevo, se podrá degustar en sus catas algunos de los cinco vinos exclusivos que se elaboran en la Bodega El Fabulista: su blanco joven y los tintos joven, el ‘Ilustrado’, el ‘Sabio’ y el ‘Fábula’, que rinde honores con su nombre a su tipicidad.

En esta ocasión, los recorridos serán algo diferentes a lo habitual, ya que la Bodega El Fabulista se ha adaptado para cumplir con todos los estándares de salubridad necesarios para disfrutar de un trayecto mágico y seguro. Además, aquellos que se acerquen podrán vivir una nueva experiencia enogastronómica en el recién inaugurado wine bar ‘El Fabu’, donde se podrán probar todos los vinos de la bodega, así como productos de cercanía con los que maridarlos en un aperitivo diferente. A través de las visitas de fábula los sábados por la tarde, quienes se acerquen descubrirán, no solo la manera en la que se elaboran estos caldos, sino que, incluso, podrán ser sorprendidos durante el recorrido con la aparición del famoso fabulista que le entregó el nombre a la bodega, o quizás de su esposa, que les acercarán a los cuentos eróticos del primero recogidos en el libro ‘El Jardín de Venus’ que también puede ser adquirido en la bodega.

Para más información y reservas, www.bodegaelfabulista.com, info@bodegaelfabulista.com, en el 945 621192 o en  www.villa-lucía.com, en el 945 600 032 o reservas@villa-lucía.com