El sábado 14 de febrero, a las 21:00 espera un menú especial diseñado para la ocasión, magia, música en directo y sorteos para vivir una noche de San Valentín como sólo se puede celebrar en el Espacio Gastronómico de Laguardia.

Ante la clásica incertidumbre que despierta el mes de febrero sobre cómo festejar San Valentín y de qué manera dejar atrás los planes convencionales, el Espacio Gastronómico Villa-Lucía en Laguardia presenta un plan diferente. Para este 2026, el establecimiento propone una inmersión nostálgica en la energía de los años 80, articulando un evento que fusiona una cuidada oferta enogastronómica con espectáculos en vivo y una atmósfera vibrante. Además, para que lo único que importe sea pasarlo bien, Villa-Lucía ofrece servicio de autobús desde Logroño. ¿Preparados para una noche inolvidable?

Cualquier celebración en Villa-Lucía requiere de una propuesta enogastronómica a la altura de las circunstancias. El Espacio Gastronómico ha diseñado un menú elegante, pensado para los paladares más exigentes mediante una cuidada selección de platos inspirados en la gastronomía vasco-riojana. Gracias a un firme compromiso con el producto de proximidad y Km. 0, la experiencia garantiza que el sabor y la calidad local se conviertan en los grandes protagonistas de la velada.

La cena arranca con un Txupito de crema de tomate con algo de picardía y la pasión de Gilda. Le sigue una cajita de la granja de Villa-Lucía, compuesta por: Botellita de crema de calabaza, zanahoria y boniato; Hermético mini de cuajada de foie con compota de manzana de Villa-Lucía; y Huevo roto relleno de crema de txangurro con setas de temporada y su yema líquida campera. Una selección de delicias que preparan los paladares para los platos principales, que son: Merluza de pintxo del Cantábrico sobre ligero pil pil de puerros y coronada con pétalos de flores; para continuar con un Medallón de solomillo de vaca de Montaña Alavesa, parmentier con aceite de trufa Km. 0 y crema de vino con frutos rojos. Como todavía quedará un hueco para el postre, lo mejor es disfrutar de un buen Corazón de cremoso de chocolate y de frambuesa con crujiente de avellana y recubierto de cobertura al brandy riojano, acompañado de café Tambo -Medalla de Oro- e infusiones.

Armonizar semejante banquete precisa de una buena selección de bodega, con vinos que estén a la altura. Por eso, como vino blanco, contaremos con El Jardín de Venus ‘La Vieja y el gato’ D.O.Ca. Rioja; y como tinto crianza El Jardín de Venus Crianza Vendimia Seleccionada D.O.Ca. Rioja, además de un magnífico Cava Brut Reserva Faustino Art Collection.

Pero es que esta fiesta de San Valentín va más allá de ofrecer una cuidada selección enogastronómica. El sello de Villa-Lucía es siempre brindar un buen espectáculo, y de eso sabe mucho el Mago Iceman, un showman que domina la psicología del espectador y cuya puesta en escena, así como su magia de cerca, promete mantener a todos los asistentes sin pestañear. Mientras se degusta la cena, el Dúo Imperial se encargará de diseñar una atmósfera musical de elegancia y romanticismo, sirviendo como preludio perfecto para el broche final: un viaje nostálgico a los años ochenta con la energía de The Cowboy en directo. Para redondear una noche inolvidable, la celebración se complementará con un Candy Bar & Sweet Corner, así como la tecnología del videomatón 360º de ProTour360 para llevarte un gran recuerdo de la velada y un gran sorteo de San Valentín para todos los asistentes.

El precio de las entradas es de 63 € por persona si se adquiere de manera anticipada antes del 14 de enero. Una vez pasada esta fecha, se pueden seguir comprando, pero a un precio de 68 €. Se pueden adquirir aquí. Además, para quienes se quieran olvidar de coger el coche disponen de autobús ida y vuelta desde Logroño por 9 € por persona. La salida tendrá lugar a las 20:30, desde el Aparcamiento Comandancia, Fuente Murrieta (parada del bus turístico); mientras que la vuelta se realizará desde Villa-Lucía a las 01:30. Se pueden comprar los billetes aquí.

Un San Valentín que en el Espacio Gastronómico Villa-Lucía se vive diferente. En pareja o con amigos, la velada será de lo más agradable, en un entorno fantástico y un gran ambiente. ¡Ven a celebrar el amor al estilo ochentero!

Más información en: www.villa-lucia.com o en el teléfono 945.600.032

Una maravilla servida en dos vuelcos que hará que, pese a estos días de mal tiempo, sea una experiencia memorable…

Son muchos los que buscan el lugar donde tomar el mejor cocido madrileño. Los detalles son muy valiosos; el producto debe ser de la mejor calidad y el proceso de elaboración muy medido. Hacer un cocido decente lo puede hacer casi cualquiera, pero un cocido excelente, de esos que te apetece repetir una y otra vez, está al alcance de unos pocos. Por eso, en el Restaurante – Museo Mesón Cuevas del Vino de Chinchón, y dicho por sus propios comensales, se sirve el mejor cocido madrileño que han comido nunca. 

Pocas recetas han sido más reinterpretadas y revisionadas que la del cocido madrileño. Siendo uno de los platos insignia de la gastronomía tradicional española y un fijo en las cocinas de muchísimas familias, no pocos restaurantes han querido desde siempre ofrecer su versión aportando algún detalle característico, o simplemente hacerlo con honestidad. Ambos puntos aplican a la versión que se hace en el Mesón Cuevas del Vino.

Si hay un ingrediente que no se olvida nunca en el Mesón, es la paciencia. Un buen cocido madrileño que se precie necesita tiempo, un fuego suave que integre y saque todo el sabor de los productos empleados. Entre unas 4 o 5 horas al fuego lento, como toda la vida. ¿Qué lleva un buen caldo? Huesos de codillo de cerdo ibérico y carrillada de ibérico en lugar de morcillo. El tocino ha de ser salado e ibérico, claro. Chorizo y morcilla, ambos debidamente condimentados. Solo así se puede conseguir un caldo con una consistencia maravillosa y un color intenso.

No muchos establecimientos pueden decir que elaboran cocido madrileño con chorizo y morcilla elaborada en la propia casa, pero en el Mesón Cuevas del Vino sí. Es otro de los puntos fuertes de este espectacular plato. El contar con producto propio otorga esa diferenciación y originalidad, porque al final estás apostando por una receta 100% casera en la que dos ingredientes clave, como son el chorizo y la morcilla, los elaboras tú mismo a tu propio gusto y conociendo las preferencias de tus comensales.

Ya solo queda disfrutar de este homenaje a la cocina de toda la vida servido en dos vuelcos. A esa sopa de fideos de caldo de color intenso y sabor característico, le sigue un pucherito de barro, muy típico del Mesón Cuevas del Vino, del que se sirve uno la patata y la zanahoria, junto con los garbanzos y las carnes. Sencillez y sabor servidos a partes iguales. Como recomendación, pedir un pellejito de vino para servirse uno mismo en la mesa mientras se hace lo propio con el cocido. Un plan que apetece siempre…

Más información: https://cuevasdelvino.com/