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NOVOTEL MADRID CENTER BRINDA POR SU DÉCIMO ANIVERSARIO CELEBRÁNDOLO POR TODO LO ALTO

En un emocionante acto que congregó a amigos de la casa, clientes, proveedores, autoridades, prensa y agentes de viajes, el hotel cumple una década yendo de la mano de Accor.

 

Diez años de incansable esfuerzo, de trabajo por parte de un equipo, el de Novotel Madrid Center, que ha consolidado al establecimiento como uno de los referentes de la capital. Una ciudad que año tras año se consolida como el mejor destino del mundo para la organización de Congresos, eventos y ferias. Novotel Madrid Center reunió ayer a medio millar de personas para celebrar diez años de ilusión y pasión por el trabajo bien hecho y por la atención y preocupación por el cliente.

Música en directo, ambientación sofisticada y medida al milímetro, performances y sobretodo, muchas ganas de pasarlo bien. La fiesta del X Aniversario de Novotel Madrid Center contó con todos los ingredientes para una noche mágica. Ya desde el inicio, el director del hotel, José Alberto García, quiso agradecer y reconocer a todos aquellos que han formado parte de la familia de Novotel Madrid Center, sin los cuales sería imposible dar servicio en un coloso de 790 habitaciones en pleno corazón de la capital.

La gala conmemorativa del X Aniversario de Novotel Madrid Center contó también con la presencia de Almudena Maíllo, concejala de turismo del Ayuntamiento de Madrid. Maíllo quiso reconocer la valiente apuesta de Novotel Madrid Center por poner a la capital de España en la vanguardia del turismo de congresos y viajes. «Madrid tiene corazón y grandes profesionales. Tenemos la mejor ciudad del mundo.», afirmó.

Luis Martín Izquierdo, Viceconsejero de Cultura, Turismo y Deporte de la Comunidad de Madrid, también quiso sumarse a la celebración recordando con cariño los momentos que pasó en el hotel y ensalzando la gran labor que Novotel ha hecho por la Comunidad de Madrid.

La gala cerró con un precioso concierto de Candlelight, donde un cuarteto de cuerda interpretó un vibrante setlist con clásicos atemporales de la música. Tras el concierto, los invitados disfrutaron de un espectacular catering con decenas de referencias gastronómicas y animación de primer nivel con dj, violinista en directo, un hombre espejo, entre otras sorpresas.

Novotel Madrid Center se despide de 2025 a lo grande, celebrando el trabajo duro, la apuesta por la innovación, la búsqueda de la excelencia y por conseguir establecerse como uno de los hoteles de referencia en Madrid.

 

 

 

 

 

Más información: https://www.novotelmadridcenter.com/

MENORCA TE PLANTEA UN MES DE DICIEMBRE LLENO DE SABORES CON NUEVE SHOWCOOKINGS EN DIRECTO

Del 6 al 27 de este mes, los municipios de la isla acogerán demostraciones culinarias que acercarán la gastronomía menorquina a la ciudadanía.

Las demostraciones de cocina menorquina en directo vuelven este diciembre. Un año más regresa la iniciativa de los showcookings en directo, que se podrán disfrutar del 6 al 27 de diciembre en los diferentes municipios de la isla. Más de una decena de cocineros mostrarán en vivo cómo se elaboran nueve recetas en un evento financiado con fondos europeos Next Generation. La ruta se abrirá este sábado, día 6, a partir de las 12 h en el Claustre del Carme, en Mahón, con una propuesta del joven cocinero José María Borrás, recientemente distinguido como embajador de la región, quien preparará unas albóndigas de pescado de roca en diferentes texturas.

Un año más, la Fundació Foment del Turisme de Menorca impulsa esta iniciativa que acerca la gastronomía menorquina al público, en una combinación de cocineros noveles y otros con una larga trayectoria, con demostraciones abiertas a todas las personas que se acerquen a las zonas donde se cocinarán los platos. El domingo día 7 será el turno de Es Castell, donde Aitana Mas preparará un canelón de cordero menorquín con crema de queso de Mahón y miel templada de sobrasada en la Sala Es Soleiet. El lunes, aprovechando que es festivo, el espectáculo se vivirá en la Plaza España de Ferreries, también a las 12 h, donde Maties Sansaloni y Gisela Torrent cocinarán un “enrevoltat” de raya y gambas con salsa de cangrejos.

El día 13, el showcooking tendrá lugar a las 12 h en la Plaza Pare Camps de Es Mercadal con Lluc Guix, quien elaborará una zarzuela de pescado y marisco; y por la tarde en Alaior, en el Centro Cultural Convento de San Diego, donde Pere Pons Salom preparará un cigalón con conejo a partir de las 18 h.

Salut Gil y Joan Florit, en representación del IES M. Àngels Cardona, cocinarán el viernes 19 a las 11:30 h en la Plaza del Mercado de Ciutadella unos puerros rellenos de capón de Navidad con salsa de queso y el jugo de su propia cocción. Ese mismo día, en Sant Lluís, será el turno de Julio Oribe, quien a partir de las 12 h en el Pla de Sa Creu cocinará en directo un plato de patata con suc blanc. El domingo 21, Ricard Martínez hará un brou menorquín en Sa Plaça de Es Migjorn Gran, a partir de las 12 h. La ruta se cerrará el 27 de diciembre en la Plaza de s’Algaret de Fornells, con una panadera de alcachofa con costilla de cerdo elaborada por jubilados del pueblo.

Todas estas recetas formarán parte de un recetario culinario que se está creando desde la Fundació Foment del Turisme de Menorca en el marco de las acciones de Menorca Región Europea de Gastronomía.

 

 

 

Más información: www.menorca.es

LA TRANSFORMACIÓN DEL SECTOR, HUMANIZACIÓN DEL RELATO, LA CREDIBILIDAD Y LA IA MARCAN EL RUMBO DEL NUEVO PERIODISMO DE VIAJES

 

El Primer Congreso de Periodismo de Viajes, celebrado ayer, 2 de diciembre, en el emblemático Antiguo Hospital Santa María la Rica de Alcalá de Henares, concluyó con un conjunto de reflexiones clave sobre la evolución, los desafíos éticos y las nuevas herramientas que están redefiniendo la profesión. Las cinco mesas redondas congregaron a destacados profesionales del sector que abordaron el futuro de la narración viajera en la era digital. La dirección del Congreso corrió a cargo de Fernando Valmaseda, CEO de Grupo RV EDIPRESS y Director de Miradas Viajeras Magazine y Miradas Viajeras Radio.

 

El Congreso arrancó con la mesa redonda “El nuevo periodismo de Viajes”. Contó con la presencia de Estrella Sobrino, directora de Ruralistas; Eva de la Parra, directora de la revista Hola Viajes; Íñigo Lejarza, director del programa ‘8 días, 7 noches’ de Radio Euskadi; y Andrés Campos, colaborador en El País y Hola Viajes. El debate se centró en la transformación del oficio, marcada por la digitalización y la consecuente precarización de los contenidos. Se hizo hincapié en la necesidad de recuperar la perspectiva del lector que no ha viajado, tal como apuntó Iñigo Lejarza, para animar al público a descubrir el mundo.

  • Credibilidad y Calidad: La credibilidad de los medios es el motor para fidelizar a una audiencia curiosa. Sin embargo, existe un reto en encontrar el equilibrio entre el periodismo de calidad y los ajustados tiempos de la Web.
  • Contenido con Alma: Se abogó por un periodismo de cercanía, con alma y con corazón, que ponga a la persona en el centro de la historia.
  • Labor Didáctica y Ética: El profesional debe asumir una labor didáctica para que la gente consuma contenido de calidad. No obstante, también se planteó la disyuntiva de contar solo lo bonito o abordar los temas incómodos, e incluso la existencia de lugares que «no conviene contar» para proteger su sostenibilidad y encanto.
  • Entretenimiento y Apoyo: Aparte de contar historias, se reconoció el valor del periodismo de viajes como entretenimiento, ayudando a la audiencia a desconectar, y su potencial para ayudar a los habitantes de los países visitados.

Posteriormente llegó el turno de la segunda mesa de la jornada, “la inteligencia artificial aplicada al periodismo de viajes, nuevas tendencias, nuevos relatos”. En ella participaron Isidro Tenorio, CEO de Bequest; Ismael Ortiz, CEO de Just Game; Alberto Pérez, CEO de Whiteye; y José Cantero, Consultor TI en IURBAN. La irrupción de la Inteligencia Artificial (IA) fue abordada con una mezcla de cautela, sentido crítico y pragmatismo. Los expertos coincidieron en que el mercado obliga a su uso para no quedarse atrás.

  • Ética y responsabilidad humana: Los límites los pone el propio ser humano. Cualquier infracción legal o de derechos de autor es responsabilidad del profesional, no de la IA.
  • Crítica y Calidad: Se afirmó que la IA, al ser puramente estadística y creada por el ser humano, «nunca va a tener alma». Además, se señaló un problema de calidad, considerando que el contenido generativo de la IA suele ser «contenido mediocre».
  • Uso Práctico y Formación: La IA es útil para «resolver el problema del folio en blanco», permitiendo al periodista trabajar sobre textos iniciales y dotarlos del «toque humano y personal». No obstante, se considera esencial la formación para abordar la IA con espíritu crítico, evitando caer en los sesgos y la desinformación. La honestidad y el contraste de información fueron señalados como las claves para que el profesional no pierda su puesto de trabajo.

Ya en el ecuador del Congreso, David Mulé, Jefe de Producción para Loquis España; Nani Arenas, periodista y consultora especializada en comunicación turística; Antonio Picazo, escritor de viajes; y David Bigorra, director de la revista QTravel intervinieron en la mesa “Diversificación del Mensaje. Cómo contar historias” que puso el foco la capacidad de los medios de comunicación de adaptar el relato a quién se dirige y al formato elegido. La clave reside en definir el objetivo antes de «estar» por «estar».

  • El periplo comienza al regreso: Se destacó que «el viaje es único», y el verdadero periplo, es el de buscar la forma de explicarlo al regresar, adaptándose al formato.
  • Publicidad como sustento: Se reconoció la publicidad como el sustento de los medios de comunicación, aceptándolo como la realidad del mercado.
  • Cualidad vs. cantidad: Quedó en el aire la pregunta sobre si es posible generar contenido de calidad para alcanzar a audiencias masivas.

Otra de las mesas más atractivas del Congreso centró el debate en la “Especialización del Periodismo de Viajes”. Contó con la participación de Marisol Setién, fundadora de Ms. Travellers; Raúl De La Cerda, director de la revista Expocultur; Eva Carrasco, directora de RUTAENFAMILIA; e Inés Ruiz, Ejecutiva de cuentas de Loquis España. La especialización se presenta como una oportunidad ineludible en un sector con una oferta «prácticamente inabarcable».

  • Diferenciación: La especialización funciona como modelo de negocio y mecanismo de diferenciación tanto para los medios como para los periodistas.
  • Rigurosidad y Colaboración: Se destacó la necesidad de rigurosidad y profesionalidad para ceñirse a la realidad en la información sobre destinos. Asimismo, se reconoció a las agencias de viajes como «colaboradores naturales» de los medios, y no como intrusas.

Mesa 5: Comunicación en los Destinos

Para poner punto y final a este I Congreso de Periodismo de Viajes, la última mesa, “Comunicación en los destinos”, se enfocó en la relación entre los destinos y los medios de comunicación, destacando algunas carencias en la estrategia comunicativa y cómo se podrían mejorar. Participaron Eugenia Fierros, presidenta de ONETE; Juan Andrés Alba, Jefe de Servicio, Turismo y Eventos del Ayto de Alcalá de Henares; Isabel González, concejala de turismo de Nuevo Baztán, Javier Monge, ejecutivo de comunicación de la Red de Pueblos Gastronómicos de España; y nuevamente con Nani Arenas.

  • Definición del target: Los destinos deben preguntarse «qué quieren comunicar y a quién quieren llegar», ya que las experiencias turísticas están pensadas para nichos específicos.
  • La brecha del contenido gráfico: Se lamentó que los medios a menudo carecen de «material gráfico potente» para ilustrar sus piezas, debido a la falta de inversión económica por parte de los destinos para crear dossiers de imágenes y vídeos atractivos, lo que ayudaría a los medios de comunicación en la elaboración de piezas de mayor calidad.
  • Rol de las Agencias: Las agencias de comunicación tienen la responsabilidad de acercar posturas y aconsejar a los destinos sobre las inserciones publicitarias o contenidos promocionales en los medios adecuados para alcanzar a su público objetivo.

El congreso concluyó con la sensación de que el periodismo de viajes se encuentra en una fase de adaptación crítica, donde la apuesta por la calidad, la credibilidad humana y la formación continua en tecnologías como la IA son fundamentales para asegurar su relevancia y futuro.

PRACTICANDO OLEOTURISMO EN UN MAR VERDE DE OLIVOS QUE DESPIERTA LOS SENTIDOS

 

 

Baena es un destino oleturístico por méritos propios. Visitar el epicentro de la D.O Aceite de Baena, recorrer algunas de sus almazaras para conocer todos los secretos de la elaboración de uno de los mejores aceites del mundo y disfrutar de este preciado manjar en los restaurantes de la ciudad es un capricho que hay que darse al menos una vez en la vida. Por si fuera poco, el antiguo molino de José Alcalá Santaella, hoy reconvertido en el Museo del Olivar y el Aceite es un espacio que homenajea la tradición oleícola de la comarca.

 

Baena, más que un pueblo blanco encaramado a su colina es un destino que se paladea. Es la cuna de un aceite de oliva virgen extra con carácter, y el oleoturismo aquí se convierte en una experiencia que roza lo íntimo, un viaje que arranca en la tierra y culmina en la sofisticación de un sabor único.

Existe la oportunidad de pisar las almazaras que dan forma a una de las Denominaciones de Origen más prestigiosas de España, la D.O. Baena.

  • Cooperativa Olivarera Nuestra Señora de Guadalupe: Aquí, la tradición convive con la eficiencia. El sonido de los molinos es la banda sonora de un proceso donde la aceituna, molturada con la fuerza de dos martillos por línea, sigue un camino preciso: desde las batidoras hasta el decanter y las centrífugas. El aceite que llega a la bodega es la esencia pura que, como bien dicen, acabará en las cocinas de las abuelas andaluzas. Un tributo a la sencillez y al sabor auténtico.
  • Almazara Núñez de Prado: Entrar en esta almazara es retroceder en el tiempo. La séptima generación de la familia cultiva con un respeto admirable a la naturaleza. El compromiso con las técnicas artesanales es tangible: se conserva un molino de rulos de granito que aún muele la aceituna. Y, para el viajero que busca la autenticidad, la visita a sus bodegas de tinajas, que datan de 1795, es un diálogo mudo con la historia del aceite en el Mediterráneo. Es la conjunción perfecta entre el pasado y la tecnología sutil que garantiza la excelencia.
  • Cooperativa Olivarera Germán Baena: Desde 1972, esta cooperativa ha sabido honrar su territorio. Con 730 socios, su enfoque se centra en la sostenibilidad, ligada profundamente al entorno y a la cultura local. La multitud de premios y distinciones que atesora Germán Baena no son solo un reconocimiento a la calidad, sino la confirmación de una filosofía productiva que no compromete los recursos futuros. Es un aceite que nace del arraigo y la conciencia.

El Museo del Olivar: La Memoria Viva

Para comprender de verdad el alma ‘verde’ de Baena, hay que visitar el Museo del Olivar y el Aceite. Este espacio, antes el molino de José Alcalá Santaella, es más que una exposición: es un homenaje.

En sus más de 800 m², la maquinaria del siglo XIX se presenta restaurada e imponente. La planta baja es una lección de historia industrial: el gran molino con su empiedro, la termobatidora, la prensa hidráulica de la Fundición La Cordobesa… Al ver este equipo, es fácil imaginar el incansable trabajo de los molineros durante la cosecha. La sala de bodega y la historia evolutiva del olivar en la región completan una visita inmersiva que explica por qué el aceite es el motor y el corazón de Baena.

El tren del Aceite: Una ruta con historia

Una parte esencial de este destino es la Vía Verde del Aceite, el antiguo trazado del ferrocarril Linares-Puente Genil (1893-1984). Este tren, conocido popularmente como el «Tren del Aceite» por su fundamental papel en el transporte a granel de este oro líquido, se ha transformado en un camino de ocio.

El ramal que va de Baena a la Estación de Luque es ideal para senderistas, cicloturistas y caballistas. Recorrerlo es seguir el rastro de aquella línea férrea que dio vida a la economía de la comarca. El silencio de hoy, solo roto por el crujido de la grava al pisar, contrasta con el ajetreo de antaño, y permite al viajero disfrutar de las vistas de un paisaje de olivar infinito.

En Baena, el oleturismo no es una moda, sino un reencuentro con la esencia. Es pisar la tierra, escuchar el molino, y, sobre todo, aprender a distinguir las notas de un aceite que es historia, cultura y placer.

 

Más información enhttps://baenaturismo.com/

www.baena.es

CEE, UN DESTINO DONDE LA NAVIDAD BRILLA JUNTO AL MAR

Calles que se iluminan, sonrisas que se encienden en la Costa da Morte para vivir unas fiestas llenas de magia e ilusión.

 

 

La magia volverá a encenderse en Cee, el próximo 5 de diciembre. Con la llegada de la Navidad, el municipio se prepara para vivir unas fiestas llenas de luz, emoción y vida. Esta villa de la Costa da Morte tiene preparado una amplia programación para todas las edades, en las que disfrutar de un mercadillo navideño, un centro de Ocio de Navidad y un sinfín de actividades. Además, Papa Noel y los Reyes Magos visitarán la villa.

Cuando llega diciembre, las calles del municipio de Cee se transforman. Las luces navideñas dibujan un mapa de destellos que guían a ceenses y visitantes por plazas, avenidas y rincones llenos de vida. Un paseo por este destino en Navidad es dejarse llevar por la emoción de los pequeños detalles.

Este año, el Ayuntamiento de Cee presenta una programación especialmente pensada para quienes buscan una escapada invernal diferente, donde tradición, cultura y espíritu comunitario se entrelazan en cada rincón. Entre las grandes novedades destacan un acogedor mercadillo navideño en el renovado Mercado Municipal y un Centro de Ocio de Navidad, en el Pabellón Polideportivo Municipal, con hinchables temáticos y un encantador tren infantil, que estará abierto desde el 22 de diciembre al 6 de enero, en horario de 11:00 a 13:00 y 17:00 a 20:00 h.

La Navidad ceense se inaugurará oficialmente el 5 de diciembre, a las 19:00 h, en la Plaza 8 de Marzo, donde ya desde las 17:30 h las familias podrán disfrutar de una tarde festiva con hinchables, chocolatada y el espectáculo “A bailar en Navidad”, de animar-T.

La gran protagonista de estas fiestas será una cúpula luminosa de 8 metros de largo por 9 de alto, instalada en la plaza del Ayuntamiento, que se convertirá en uno de los iconos visuales de estas fechas.

Durante las semanas más especiales del año, el Auditorio Baldomero Cores desplegará una programación cultural para todos los públicos: teatro, música y magia desde el 6 de diciembre hasta el 3 de enero. Una propuesta perfecta para quienes desean combinar viaje y cultura durante su estancia.

La Biblioteca Municipal también suma encanto a estas fechas con una nueva edición de Ceerquiña de la Biblio en Navidad: tres talleres creativos los días 19, 22 y 23 de diciembre que invitan a viajar a través del reciclaje artístico y la imaginación aplicada al libro.

El 24 de diciembre, Cee se llena de ilusión con la llegada de Papá Noel, que por la mañana visitará las parroquias del municipio y, por la tarde, recibirá a los más pequeños en el Pabellón Polideportivo en una gran fiesta infantil. Y para despedir el año, el 31 de diciembre tendrá lugar la tradicional Fiesta Infantil de Fin de Año en el Salón de Actos del Ayuntamiento, con música, baile, merienda y campanadas adelantadas, una forma entrañable de dar la bienvenida a 2026 en familia.

La magia continuará el 5 de enero con una de las citas más esperadas: la Cabalgata de Reyes. Una comitiva de vehículos iluminados, figuras gigantes animadas y una carroza especialmente diseñada para la ocasión acompañarán a Melchor, Gaspar y Baltasar por las principales calles de la villa, tras la recepción real en el Museo Fernando Blanco y los tradicionales fuegos artificiales.

Esta Navidad, Cee invita a detener el reloj y a mirar el mundo con los ojos de la infancia. A descubrir que, incluso en el fin del mundo hay mucha magia.

 

 

Para más información:https://www.turismodecee.es/es/

VILA GALÉ COLLECTION AMAZÔNIA, EL NUEVO EPICENTRO DEL LUJO CONSCIENTE

Este espectacular cinco estrellas te cautivará y te descubrirá la Amazonia como nunca antes habías imaginado. Este proyecto honra el patrimonio natural mundial con respeto, innovación y belleza, asegurando que el lujo y la sostenibilidad viajen de la mano.

 

 

Un soplo de sofisticación y compromiso con la herencia natural y cultural emerge desde el corazón de la selva tropical más extensa del planeta. El desembarco de Vila Galé Collection Amazônia – Historic River Front Hotel, Conventions & Spa no es solo la apertura de un nuevo establecimiento, sino un verdadero hito que redefine la experiencia de viaje en Pará, Brasil.

La cadena portuguesa Vila Galé, con su habitual visión de excelencia, ha logrado infundir en este proyecto un alma que trasciende lo meramente hotelero. Ubicado en los emblemáticos almacenes 7, 8 y 8A de Porto Futuro II, cada uno superando los 2.000 m², el hotel rinde un elegante tributo a la memoria portuaria de la región, al tiempo que se erige como un faro del turismo sostenible y con conciencia de futuro en la Amazonia.

Un Santuario Boutique en la Selva

El concepto abrazado es el de un exclusivo hotel boutique, donde la autenticidad, el encanto y una cálida acogida se palpan en cada rincón. Sus 227 habitaciones han sido concebidas para ofrecer una experiencia suprema: 185 estándar, 21 familiares, 10 Premium, 9 Nep y 2 suites. Un abanico de opciones que promete el máximo confort para el viajero más exigente.

Más allá del reposo, la infraestructura del hotel invita a la inmersión y el deleite:

  • Gastronomía: Dos restaurantes, ‘Inevitável’ y ‘Versátil’ que celebran con distinción los auténticos y vibrantes sabores locales.
  • Ocio y Bienestar: Dos piscinas exteriores regalan vistas impresionantes, mientras que el Satsanga Spa —un templo al bienestar— cuenta con piscina cubierta y climatizada, un completo circuito hidrotermal, baño de vapor, sala Vichy, gimnasio y salas de masaje individuales y para parejas con bañera.
  • Encuentros Memorables: Tres salas de eventos de primer nivel lo convierten en un destino privilegiado para celebraciones y reuniones.
  • Espacios de Convivencia: El bar Soul & Blues es el rincón perfecto para el aperitivo sofisticado, complementado por una completa área de ocio y el Club Nep, pensado para los más jóvenes.

Servicios con Distinción

La atención al detalle en los servicios es un sello de la casa. El establecimiento garantiza una experiencia sin fisuras con acceso gratuito a internet Wi-Fi, recepción 24 horas, estacionamiento y accesos pensados para personas con movilidad reducida.

Nota de viaje: Bajo ciertas condiciones, los niños menores de 12 años pueden disfrutar de alojamiento y comidas gratuitas en los hoteles Vila Galé Brazil, una cortesía que subraya el carácter familiar de la cadena.

Inmersión Cultural y Natural

El Vila Galé Collection Amazônia se presenta como una invitación a una inmersión completa en la biodiversidad, las tradiciones y la energía única de la Amazonia. Su privilegiada ubicación ofrece un punto de partida inmejorable para explorar la riqueza de su entorno, con lugares icónicos al alcance:

  • Paseo y Cultura: Complejo do Porto Futuro, Estação das Docas, Ver-o-Peso, Espaço Cultural Casa das Onze Janelas, y el Forte do Presépio.
  • Arquitectura Sacra: La Catedral Metropolitana de Belém, la Igreja das Mercês, la Igreja de Santo Alexandre y la Basílica Santuário de Nossa Senhora de Nazaré.
  • Patrimonio y Arte: Museo de Arte Sacra, Museo do Círio de Nazaré, Tetro da Paz y el Museu Paraense Emilio Goeldi.
  • Naturaleza y Ocio: Magal das Garças y la encantadora Ilha do Combu, donde se encuentra la Casa do Chocolate Filha do Combu, sin olvidar el Boulevard Shopping Belém para un toque de shopping.

 

 

 

Más información: www.vilagale.com