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Nochevieja en un frondoso valle de la Costa Brava, con Sallés Hotel & Spa Mas Tapiolas

Despedir el año en plena naturaleza, envueltos en el mágico entorno del valle de Solius (Santa Cristina d’Aro, Girona), es la sugerente propuesta de Sallés Hotel & Spa Mas Tapiolas para esta Nochevieja. Un 4* superior que en su origen era una típica masía catalana del siglo XIII y acoge en su seno al recién distinguido como ‘Restaurante del año 2019’ por la Guía Gourmand. Su chef, Josep Ayats, ha elaborado un exquisito menú con el que decir adiós a 2018 de la manera más deliciosa antes de recibir al Año Nuevo.

     Las tradicionales 12 campanadas resuenan de manera muy especial en el valle de Solius, auténtico corazón verde de la Costa Brava. Allí, arropado por un entorno privilegiado, se alza el Sallés Hotel & Spa Mas Tapiolas; un exclusivo 4* superior donde celebrar la Nochevieja de manera distinta, envueltos en la magia de la naturaleza.

 

Tradición y modernidad se fusionan en la que fue una típica masía catalana del siglo XIII cuya cuidada rehabilitación y posterior ampliación de su estructura original la transformaron en un establecimiento de montaña con calidad Premium.

Allí, las paredes de piedra de un conjunto de pequeños salones, además de una terraza, acogen a Mas Tapiolas, recinto gastronómico de alto nivel culinario como lo acredita el reciente reconocimiento de ‘Restaurante del Año 2019’ por la Guía Gourmand. Su chef, Josep Ayats, ha elaborado un Menú de Nochevieja para despedir el año de la manera más deliciosa, que se servirá en el Gran Salón Quatre Estacions.

 

La velada arrancará con dos aperitivos: Ceviche de Vieira y Langostinos con Leche de Tigre y Perla Mejicana y Lingote de Lechecillas con Puré de Remolacha y Manzana. Un entrante, Lata con Royal de Erizos de Mar con Holandesa de Plancton y Caviar, dará paso a los dos platos principales: Suprema de Dorada del Cabo de Creus al Grill con Gamba de Palamós, Puré de Hinojo y Aire de Perejil y Turnedó de Lomo Alto de Angus con manzana caramelizada, Hígado de Pato, Colmenillas y Salsa de Trufa.

 

La cena estará maridada con Vino Blanco José Pariente, D.O. Rueda, Vino Tinto Pago de Capellanes, D.O. Ribera del Duero y Champagne Moët Chandon Imperial. Y un delicioso postre, Chocolatíssimo con Toffee al Whisky Cardhu, precederá a los tradicionales turrones y barquillos, y a las uvas, acompañadas de las correspondientes Bolsas de Cotillón.

 

Tras las 12 campanadas que oficializarán la entrada en 2019, los comensales podrán disfrutar de la fiesta con barra libre de bebidas y resopón de pastas dulces y saladas, hasta las tres de la madrugada, amenizada por el DJ Xicu.

 

El precio de este Menú de Nocheviaja es de 160 euros, IVA incluido, y puede reservarse en la web www.hotelmastapiolas.com, o bien llamando al teléfono 972.837.017.

Sallés Hotel Mas Tapiolas dispone de 40 habitaciones de exquisita decoración y 13 tentadoras ‘Suites Natura’ –exclusivas estancias independientes, con jacuzzi doble o piscina climatizada en su interior– para quienes deseen vivir de forma completa su ‘Experiencia Fin de Año’ pernoctando en el hotel tras la cena. Y al día siguiente, estrenar 2019 de forma relajada en su renovado Spa de 700 m2 o practicando golf en su Pitch & Putt propio de 18 hoyos.

Todo ello, en el entorno natural del valle de Solius… viviendo una Nochevieja inolvidable.

 

 

 

 

 

Mas Tapiolas, ‘Restaurante del Año 2019’ por la Guía Gourmand

Cocina tradicional ampurdanesa y de mercado, con productos de temporada y proximidad, han sido desde sus inicios las señas de identidad de Mas Tapiolas, el restaurante del Sallés Hotel & Spa Mas Tapiolas, ubicado en Santa Cristina de Aro (Girona-Costa Brava). Esta fidelidad a sus principios a lo largo de casi dos décadas de excelsa trayectoria gastronómica, con el chef Josep Ayats al frente de sus fogones, le acaba de valer el reconocimiento como ‘Restaurante del Año 2019’, otorgado por la prestigiosa Guía Gourmand, de Catalunya y Andorra.

 

 

Envuelto en el frondoso Valle de Solius y arropado por la mágica sinfonía de los pájaros que revolotean por sus alrededores, se alza en pleno corazón verde de la Costa Brava Sallés Hotel & Spa Mas Tapiolas; una masía del siglo XIII transformada en exclusivo 4* superior de calidad Premium sin perder un ápice de su esencia. Buena parte de ella queda resguardada entre las paredes de piedra del conjunto de pequeños salones que dieron vida a su restaurante, Mas Tapiolas, que desde su inauguración en el año 2000 ha seguido una ascendente trayectoria gastronómica en busca de la excelencia.

El prestigioso chef Josep Ayats se puso al frente de sus fogones con una apuesta culinaria muy clara: cocina tradicional ampurdanesa y de mercado, con especialidades de temporada y productos del proximidad. Fruto de estas casi dos décadas de esmerada labor, respaldada por la fidelidad de sus comensales, ha sido reconocido como ‘Restaurante del Año 2019’ en la 28ª edición de la prestigiosa Guía Gourmand, que destaca a los mejores restaurantes y hoteles de Catalunya y Andorra.

 

La entrega de distinciones tuvo lugar el 26 de noviembre en el restaurante Gigantea del Hotel Monumento Mas Passamaner, en La Selva del Camp (Tarragona), en un acto presidido por el Alcalde de la localidad, Jordi Vinyals, en presencia de una sesentena de invitados, entre autoridades, periodistas y representantes del sector turístico y de la restauración. La Guía Gourmand 2019 ya puede adquirirse en librerías y también consultarse en la web www.guiagourmand.com

 

     Premio a un gran trabajo en equipo

 

Este reconocimiento es también un premio al esmerado trabajo de un equipo liderado por el director del hotel, Pere Molina, bien secundado por los jefes de salas, Aziz Atabki y Félix Morallón.

 

El restaurante Mas Tapiolas, con capacidad total para 100 comensales, cuenta con comedores privados para hasta 30 personas, aderezados con la calidez de una decoración rústica que convierte cualquier almuerzo o cena en una inolvidable experiencia en sí misma. Destaca también la terraza, para unos 50 comensales, en la que disfrutar de las maravillosas vistas de un entorno natural privilegiado.

 

Entre las tentadoras propuestas gastronómicas del ‘Restaurante del Año 2019’ según la Guía Gourmand pueden degustarse en Mas Tapiolas: Ensalada de bogavante con aguacate y mango, Tartar tibio de gambas y vieiras, Arroz caldoso de bogavante, Suprema de corvina con puré de zanahorias, jamón iberico y colmenillas, Meloso de ternera al romero, Pluma ibérica grillée con mango y reducción de de Pedro Ximénez o los Buñuelos de manzana al Calvados, con su sorbete.

 

UNA NAVIDAD DE MAGIA GALLEGA

Galicia ofrece multitud de opciones para disfrutar en pareja, en familia o con amigos de una escapada mágica en la época más especial del año

Galicia, esa tierra repleta de historia, patrimonio y naturaleza a raudales. Y es que si la magia existe, se esconde en territorio gallego. Una tierra llena de monasterios, fortalezas, pueblos con encanto y paisajes. Galicia hay que recorrerla con lentitud porque ese es el ritmo que la caracteriza, el necesario para dejarse absorber por el hechizo de sus gentes, de su recortada costa, de su arquitectura popular, de sus cruceiros, pallozas y pazos. Por todo ello, no hay lugar mejor para disfrutar de esta Navidad. Una época de cuento, llena de sentimientos y momentos mágicos, en una tierra especial. Como punto de partida para esta comunidad del norte de España nada mejor que Carrís Hoteles, establecimientos ideales tanto si se viaja en pareja, como si se hace con amigos o familia. Mucha magia en un lugar único y en un momento especial.

 

 

 

Belenes, mercadillos, pistas de hielo, circo, ballet y hasta carreras son algunas de las propuestas para disfrutar de la Navidad en una tierra donde lo que prima es el encanto. Por este motivo no hay mejor lugar para vivir estas fechas que Galicia. Una tierra mágica, especial, cargada de ilusión, de hechizo, de historias y tradiciones entre leyendas y mitos. Porque si la Navidad es época de magia, la ilusión en su máxima expresión es Galicia.

A las actividades y actos navideños se une la gastronomía típica de estas fiestas y los atractivos turísticos de las ciudades. Y si a ello se le suma un alojamiento de calidad, con una ubicación estratégica, grandes servicios y un trato exquisito, el viaje se convierte, casi por arte de magia, en una experiencia inolvidable. En ofrecer siempre lo mejor a sus huéspedes son expertos en Carrís Hoteles, una cadena que cuenta con el establecimiento perfecto para cada uno de los planes de viaje en estas fechas tan especiales.

1. Santiago de Compostela. Magia entre rúas empedradas

Luces, ilusión, decoración, buenos propósitos, árboles, deseos. Desde finales de noviembre hasta principios de enero, Santiago de Compostela se viste de Navidad. Las rúas empedradas brillan y los ciudadanos disfrutan de las fiestas más familiares del año. Y es que la ciudad de Santiago constituye por sí misma un lugar cargado de espiritualidad. Compostela acoge el Mercado de Nadal con puestos de artesanía, gastronomía y regalos. Una ciudad que muestra un aspecto muy diferente gracias a la iluminación navideña.

Durante la Navidad compostelana se pueden visitar los belenes de centros socioculturales e iglesias de la ciudad –destacando el de la iglesia de San Agustín-, asistir al Festival de Corales de Santiago, a los conciertos especiales de Navidad de la Banda de Música o a la Ofrenda al Apóstol.

El Hotel Carrís Casa de la Troya se alza como un gran punto de partida para visitar la ciudad, también en esta época del año. Este edificio que aún conserva su piedra compostelana está ubicado en pleno centro histórico, a escasos metros de la Catedral, y cuenta con 23 habitaciones, algunas con vistas al imponente Templo.

2. A Coruña. La Navidad que más brilla

La Ciudad gallega cuenta todo el año con grandes atractivos turísticos, entre ellos, la Torre de Hércules o el paseo marítimo más largo de Europa. A ello se le suma que este año la Navidad estará alumbrada por más de 2,6 millones de luces. La plaza de María Pita se vestirá de gala para ofrecer la mayor diversión en un mercado navideño cargado de todo tipo de artículos. Además, un Papá Noel auténtico recibirá a los más pequeños para cumplir sus deseos.

Para disfrutar de todo esto, nada mejor que el Hotel Carrís Marineda. Un establecimiento situado en el complejo comercial y de ocio más grande de España, Marineda City Ocio, Shopping & Business y que ofrece 113 espaciosas habitaciones, desde dobles hasta una suite, pasando por triples y familiares. Su parking gratuito, su escasa distancia al aeropuerto -a seis minutos- y al centro de la ciudad -a tres-, lo sitúan como el establecimiento idóneo en A Coruña esta Navidad.

 

Cuando se habla de la magia de Galicia, de sus meigas y meigallos, hay que entender que si Galicia es mágica lo es sobre todo por su naturaleza. Para sorprendernos está Ourense, la segunda ciudad europea con mayores reservas de agua termal de las que también se puede disfrutar en Navidad. Además, Ourense celebrará estas fechas con una amplia programación llena de actividades lúdicas y culturales para el disfrute de toda la familia. Conciertos, espectáculos infantiles, talleres didácticos, exposiciones, obras de teatro o actividades deportivas acompañarán a niños y mayores durante esta época tan destacada.

Ourense ofrece también rincones de gran belleza como el Jardín del Posío, la Alameda, el Parque de San Lázaro o la Catedral de San Martiño. A pocos minutos de ella se encuentra el Hotel Carrís Cardenal Quevedo, un hotel de cuatro estrellas que cuenta con parking propio y con 39 habitaciones, constituyendo la base de operaciones perfecta para visitar la ciudad por su estratégica ubicación.

4. Ferrol. Fiestas navideñas entre historia y modernidad

Ferrol, que siempre ha sabido conjugar historia y actualidad, ofrece durante estas Navidades una multitud de planes diferentes para todos los públicos. La ciudad coruñesa, que cuida enormemente las costumbres y tradiciones, destaca por su amplia oferta cultural a lo largo de todo el año. La Ruta Modernista, las peculiares Meninas do Canido o el recorrido naval que incluye el Astillero y el Arsenal Real, entre otros, atraen a visitantes de todos los rincones.

Con una situación perfecta en el centro de la ciudad, el Hotel Carrís Almirante cuenta con 98 habitaciones totalmente equipadas. Además, su restaurante Asador Gavia permite degustar los platos más típicos de la gastronomía ferrolana.

Si de conseguir una Navidad cargada de magia se trata, la opción ideal es Carrís Hoteles. Reservar desde la web de la cadena (www.carrishoteles.com) tiene grandes ventajas como minibar gratuito durante toda la estancia, early check in y late check out sin coste bajo disponibilidad y el mejor precio garantizado. Además se puede acceder a paquetes promocionales y descuentos especiales.

El Hotel Mayorazgo participa en una nueva iniciativa solidaria

Impulsada por el exjugador del Real Betis Balompié, Benjamín Zarandona, la recaudación se destinará al Orfanato de Malabo (Guínea Ecuatorial)

El Hotel Mayorazgo, en una nueva acción del proyecto “Mayorazgo Solidario”, ha efectuado un donativo para la edición del Nuevo Calendario Benéfico 2019, destinado a la recaudación de  fondos para  los niños del Orfanato de Malabo, Guinea Ecuatorial.

El Hotel Mayorazgo, dentro de su proyecto “Mayorazgo Solidario”, ha querido sumarse a esta iniciativa que lidera el exjugador del equipo sevillano Real Betis Balompié, Benjamín Zarandona, quien ha impulsado una nueva edición del Calendario Bénefico 2019 Orfanato de Malabo.

El Sr. Zarandona, agradeció personalmente al Director General del Hotel Mayorazgo, D. Manuel Á. Ruiz Sotillo y a toda la Familia Mayorazgo su participación con la entrega del Nuevo Calendario 2019 a la Srta. Belén de la Fuente, Responsable del Departamento de Guest Service. En su dedicatoria, “Lo importante es sumar y entre todos lo estamos haciendo”, se condensa el espíritu solidario y colaborativo que guía esta nueva acción del Hotel Mayorazgo en favor de los niños más desfavorecidos.

El Hotel Mayorazgo, comprometido con acciones de carácter social, como la recién finalizada edición de Madrid Restaurant Week (su restaurante de cocina de autor GastroVía 61 ha cosechado un nuevo éxito de asistencia y comentarios, donando a Ayuda en Acción 1€ por cada uno de los comensales asistentes), continuará potenciando el proyecto “Mayorazgo Solidario” con su adhesión a nuevas iniciativas humanitarias.

 

Deliciosa bienvenida a 2019 frente al Mediterráneo en Sallés Hotel Cala del Pi

Tic, tac; tic tac… Se aproxima la noche más especial de cada año, en la que se dice adiós al pasado para recibir con ilusión al futuro. Y ese puntual presente, la Nochevieja, apetece vivirlo con la máxima intensidad, disfrutando de una cena inolvidable en un lugar para recordar. Como el Sallés Hotel Cala del Pi, un 5* que se asoma al Mediterráneo sobre una preciosa y coqueta cala de la Costa Brava, en la localidad de Playa de Aro. Cena exquisita y, tras las 12 campanadas, música, baile y copas hasta el amanecer de un nuevo año… cargado de nuevas ilusiones.

 

 

Es, sin lugar a dudas, la velada más especial de cada año. El momento de hacer borrón y cuenta nueva, de pasar página a lo vivido en los últimos 365 días y de afrontar otra etapa vital con renovadas ilusiones y esperanzas. Y para disfrutar esa Nochevieja con los cinco sentidos hace falta un lugar que la haga inolvidable.

Ese lugar puede perfectamente estar ubicado en un entorno natural único, arropado por una frondosa vegetación y con vistas al mar. Como el que ofrece el Sallés Hotel Cala del Pi, un acogedor 5* que se asoma al Mediterráneo sobre una coqueta cala de la Costa Brava, como un majestuoso palco desde el que contemplar el Mare Nostrum e inhalar profundamente toda su más pura esencia.

 

El establecimiento, de la cadena Sallés Hotels, erigido sobre una antigua casa de verano en la localidad de Playa de Aro, ha diseñado una velada mágica para despedir 2018 y dar la bienvenida al Año Nuevo de la manera más deliciosa y animada posible.

Su restaurante, Aurum, al frente de cuyos fogones está el reconocido chef Enric Herce, recibirá a los comensales a las 20.15 horas con un Ponche Navideño de bienvenida, para empezar a brindar por la noche más especial del año. Una hora después, tras el relajado preámbulo de una animada tertulia, se servirá la cena de Nochevieja, maridada por el experimentado sumiller Jaime Abel Varón, que precisamente este año ha sido finalista del concurso Mejor Sumiller de Catalunya 2018.

 

Abrirá las degustaciones un Carpaccio de vieiras y erizos con romescu suave, brotes, algas y emulsión de plancton, acompañado de Champagne Taittinger Brut Reserva AOC Champagne. A continuación se servirán Langostinos con salmón ahumado sobre veluté de hinojo, alcachofas maridadas y ensalada de hojas marinas, con el complemento de Chateau Puech – Haut ‘Prestige’ Magnum Cabernet Sauvingno 2017 AOC Languedoc.

 

El primer plato principal será un pescado, Lubina poêle con infusión de crustáceos y canelón de centollo con trinchado de tubérculos de invierno, maridado con Vino Blanco Aurum Red Sauvignon blanc 2015 S.D. Le seguirá una carne: Pintada de corral rellena de foie-gras y ciruelas, asada a la garnacha con parmentier de trompetas, que contará con el acompañamiento de un Aires de Garbet Garnacha 100% 2015 D.O. Empordà.

 

La guinda a este excelso menú de Nochevieja vendrá con el Mil hojas de mousse de cava rosado con frutos del bosque y maracuyá, maridado con Champagne Nocturne Brut Rosé Champagne AOC.

 

El precio de este Menú será de 290 euros, IVA incluido, con un menú Infantil elaborado para la ocasión, de 100 euros, IVA incluido.

 

Tras el emotivo momento de las 12 campanadas y el intercambio de felicitaciones y buenos deseos, la bienvenida a 2019 proseguirá amenizada con música, barra libre de bebidas y fiesta hasta las 03:00 horas de la madrugada, con el suave sonido de fondo de las olas acariciando la orilla de la Cala del Pi.

Para todos aquellos comensales que deseen pernoctar en el hotel –que dispone de 49 habitaciones– tras la velada de Nochevieja se servirá un desayuno buffet el 1 de enero, hasta las 12:00 horas del mediodía, pudiendo disfrutar gratuitamente de la zona de aguas del Spa, con más de 600 m2 y techo acristalado, compuesta de piscina climatizada, cascadas, chorros cervicales, sauna finlandesa, baño turco, pediluvio y pozo de hielo.

 

Las reservas, tanto para la cena de gala como para la habitación, pueden realizarse llamando directamente al teléfono del hotel: 972.828.429.

 

     Una Nochevieja inolvidable junto al Mediterráneo en un lugar donde el dormir es solamente una pequeña parte de los sueños.

 

 

 

Cruz Roja reconoce la labor solidaria del Alhambra Palace

El emblemático hotel de Granada ha sido una de las entidades distinguidas por la asociación en agradecimiento a su implicación social

Cruz Roja en Andalucía celebró el pasado martes 13 de noviembre un acto de reconocimiento para sus empresas colaboradoras, entre las que se encuentra el Hotel Alhambra Palace. Con esta distinción, la institución humanitaria agradece y pone en valor el compromiso social y la cooperación de entidades que, como el Hotel Alhambra Palace, trabajan codo con codo con la asociación para mejorar la inserción social de personas en riesgo de exclusión.

Cruz Roja Española en Andalucía ha reconocido la labor solidaria del Hotel Alhambra Palace y otras empresas colaboradoras de la institución. El evento, que tuvo lugar el pasado día 13 de noviembre, se desarrolló en el Salón de Actos de la asociación en la ciudad de Granada.

Allí, el presidente de Cruz Roja en Granada, Francisco Escribano, el alcalde de Granada, Francisco Cuenca y la presidenta de la asamblea comarcal de Cruz Roja en Albolote, María Eugenia Rodríguez Bailón, agradecieron el compromiso social y la solidaridad de las 15 entidades granadinas que han obtenido esta distinción que, por parte del Hotel Alhambra Palace, fue recogida por su Directora Marianella Bertini.

Esta iniciativa de Cruz Roja Española en Andalucía, que se celebra en las ocho provincias de la comunidad autónoma, nace a partir del proyecto ‘Reto Social Empresarial para la inserción laboral: Alianzas’, que financia el Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social, y el Fondo Social Europeo. El objetivo es reconocer la implicación de las más de 120 empresas de la región que trabajan codo con codo junto a la institución humanitaria en el ámbito de la inserción socio-laboral de personas en riesgo de exclusión.

El Hotel Alhambra Palace no es solo un referente del turismo de lujo en Andalucía sino que, además, está profundamente vinculado con las causas sociales. Conscientes de los problemas que afectan a la sociedad, desde el establecimiento se llevan a cabo numerosos proyectos solidarios cada año. El último de ellos ha sido su adhesión al grupo ‘Hoteles Amigos de UNICEF’ mediante un acuerdo de colaboración, por el que se compromete a colaborar activamente con la organización en su lucha por la protección de los derechos de la infancia.