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Los majestuosos veleros vuelven a hacer ‘Escala a Castelló’

 

Viento en popa a toda vela. Así harán su entrada triunfal en Castelló de la Plana la gran novedad de este año, el impresionante bacaladero portugués Santa María Manuela, construido hace ocho décadas; el Galeón Andalucía, réplica de un navío español del siglo XVII; y la Santa Eulalia, embarcación centenaria destinada al transporte de cereales. La 2ª edición de ‘Escala a Castelló’, del 25 al 29 de abril, transformará el Grau en una gran Fiesta del Mar arropada de un Mercado Marinero, recreaciones históricas, campamentos de época, simulacros de salvamento, desfiles, gastronomía, actuaciones musicales, globos aerostáticos… y la espectacular guinda de Justas Náuticas.  

 

     Abril es un mes especial para visitar Castelló de la Plana. Quienes deseen prolongar unos días sus vacaciones de Semana Santa podrán sumergirse en un fascinante viaje de retorno al pasado, anclado en el Mediterráneo y abierto al mundo. Solo hará falta abrir bien los ojos, respirar profundamente, otear el horizonte… y dejarse llevar por mil y una emociones marineras.

Esta es la esencia de Escala a Castelló’, la gran Fiesta del Mar castellonense que el pasado año cautivó a más de 75.000 visitantes. La 2ª edición, del 25 al 29 de abril, navega ya a toda vela con importantes novedades para sorprender a todos aquellos que quieran dejarse tentar. La más importante de ellas es la presencia del Santa María Manuela, un impresionante navío portugués con cuatro mástiles desplegando majestuosamente sus velas al viento, construido hace ocho décadas para la pesca de bacalao en Terranova y Groenlandia.

Compartirán muelle en el Grau otros dos espléndidos veleros: el Galeón Andalucía, réplica de un navío español del siglo XVII que hacía la ruta comercial de las Indias; y el pailebote Santa Eulàlia, velero antiguo dedicado al transporte de cereales, madera, sal y minerales, que justo este año cumple su centenario. Pertenece al Museo Marítimo de Barcelona y ha sido declarado Bien Cultural de Interés Nacional por la Generalitat de Catalunya.

 

Al margen de estos tres veleros, podrán visitarse otras embarcaciones como el Patrullero de Altura ‘Tarifa’, perteneciente a la Armada Española; patrulleras de la Guardia Civil; el remolcador de salvamento marítimo SAR Mesana, y el Pesquero Paraíso, que dará a conocer a su propuesta lúdico-cultural de pescaturismo. Todo ello, arropado en el mar de bautismos de vela, remo y piragüismo o competiciones de kayak polo.

Otra de las novedades de este año serán las Justas Náuticas, combates como los medievales pero que, en lugar de a caballo, se realizan en embarcaciones de remeros sobre las que se sitúan los dos contrincantes, provistos de escudos y lanzas de madera para ver quién lograr tirar al mar al oponente. Estas justas ­–tradición del sur de Francia que enfrentaba a casados contra solteros–   correrán a cargo de la Lance Sportive Sètoise, todo un referente de la localidad francesa de Sète. Se celebrarán justas nocturnas, el sábado 27, y diurnas, el domingo 28 de abril.

 

Y del mar… ¡al cielo! Admirar ‘Escala a Castelló’ será muy especial en esta edición gracias a globos aerostáticos cautivos –sujetos al suelo con cuerdas para que suban y bajen unos 20 metros– que permitirán una espectacular visión aérea panorámica de todo el evento.

De nuevo en tierra, el muelle del Grau acogerá un Mercado Marinero, con más de 80 puestos; recreaciones históricas con tropas de época, campamentos, cañones y caballería; degustaciones gastronómicas para poner en valor la sabrosa y variada cocina castellonense, en especial sus arroces; animación callejera, talleres para los más pequeños, actuaciones musicales… y un Gran Desfile –el sábado por la tarde, recorriendo el paseo Buenavista y los puestos hasta llegar a los barcos–, en el que grupos de danzas, bandas de música y dolçainers arroparán a las tropas en un gran espectáculo que pondrá color y sonido a esta gran Fiesta del Mar.

    

En tren, a disfrutar del evento económicamente    

 

Gracias al acuerdo de alianza estratégica firmado en FITUR por la alcaldesa de Castelló, Amparo Marco, con representantes de RENFE, acudir en tren a la capital de la Plana con motivo de ‘Escala a Castelló’ será mucho más económico. Del 23 de abril al 1 de mayo habrá un 35% de descuento en AVE, Talgo, Euromed, Alvia e Intercity. Para conseguirlo, bastará con entrar en la web del evento, www.escalaacastello.com, y obtener el código correspondiente para aplicarlo a la compra de los billetes.

 

Para más información también puede consultarse la web: www.castellonturismo.com

 

 

 

 

 

La II Feria del Aperitivo y la Cerveza Artesanal, una oda a la tradición gastronómica sevillana

La cita gastronómica ineludible de la temporada llega a la capital hispalense

El patio de la Diputación de Sevilla acogerá, del 22 al 24 de febrero, la Feria del Aperitivo y la Cerveza Artesanal de la provincia en su segunda edición, una muestra destinada a todas las localidades de la región para fomentar el conocimiento de los sevillanos sobre la amplia variedad de cervezas artesanales existentes y los aperitivos que las acompañan y que ejercerá de conexión entre las empresas de producción y el público final. Debido a su estratégica ubicación en el corazón del casco histórico y a sus completas comodidades, los hoteles América Sevilla y Derby Sevilla son la mejor opción para una estancia perfecta a la hora de visitar este encuentro gastronómico.

Del 22 al 24 de febrero, el patio de la Diputación de Sevilla acogerá la II Feria del Aperitivo y la Cerveza Artesanal de la provincia, una de las citas ineludibles en el calendario gastronómico y de ocio de la capital hispalense. El evento, que aúna una serie de elementos inherentes a la cocina de esta tierra, seña de identidad de toda una cultura, tiene como objetivo fomentar el conocimiento de los sevillanos, locales y visitantes, sobre la amplia variedad de cervezas artesanales existentes y los aperitivos que las acompañan.

Entre las actividades programadas en el marco de esta edición se encuentran diversas catas y maridajes, así como charlas por parte de especialistas en la materia y también se promoverá la interacción del púbico visitante a través de distintos talleres temáticos relacionados con los productos que se mostrarán. Además, durante los días de la feria, que ejercerá de foro para los profesionales del sector, se incentivará la conexión entre las empresas que se dedican a la producción y aquellas personas que manifiestan un interés creciente en el arte de abrir el apetito.

Para poder disfrutar de este encuentro que rinde homenaje a la gastronomía local es necesario alojarse unos días en la ciudad. En pleno casco histórico, situados en la céntrica Plaza del Duque de la Victoria, los hoteles América Sevilla y Derby Sevilla son, indudablemente, la mejor opción para una estancia perfecta.  Desde su idílica ubicación en el centro monumental, a tan solo unos pasos de lugares como la Catedral, el Barrio de Santa Cruz, la Giralda y la Torre del Oro, estos alojamientos gozan de las mejores vistas de la ciudad. Con sus completos servicios, que incluyen Wi-Fi gratuito, TV LCD, minibar, caja fuerte gratuita, baño completo, aire acondicionado, calefacción y suelos de tarima flotante, suponen la apuesta definitiva para un descanso de diez en Sevilla.

 

Los tesoros de Asia en 19 días a bordo del Diamond Princess

El buque, una de las joyas de Princess Cruises, dará la bienvenida al otoño con un recorridopor una de las regiones más exóticas del continente

La mejor forma de conocer los mayores encantos que guardan estas enigmáticas tierras es mediante una travesía en barco. Por ello, Mundomar Cruceros, representante en exclusiva de la naviera Princess Cruises en España, ha diseñado el itinerario perfecto para acercar a los viajeros españoles a los lugares más emblemáticos del Sudeste Asiático a bordo del Diamond Princess. Con vuelos desde Madrid y Barcelona, estancias en hoteles de cuatro estrellas y salida el 13 de octubre hacia Tokio, esta ruta llevará a los pasajeros a ciudades como Kagoshima (Japón), Hong Kong y Xiamen en China, Taipéi (Taiwán), Chan May (Vietnam), la isla japonesa de Okinawa o la extraordinaria Bahía de Ha Long en Vietnam.

Maletas que vienen y van, las voces que, a través de la megafonía y en varios idiomas, anuncian la salida de un vuelo con escala en Dubái y destino a Tokio. Una multitud de pasajeros acelerados, pasaporte en mano y con los nervios a flor de piel marca el comienzo del viaje soñado, la esperada visita a Asia que, gracias a Mundomar Cruceros, llevará al viajero por tierra, mar y aire hasta los tesoros del Sudeste Asiático.

El bullicio tokiota se hace patente casi al instante. La capital de Japón abre las puertas de un universo donde pasado y futuro conviven en el presente entre altos rascacielos, tecnología punta y luces de neón. Este asombroso lugar, centro de ceremonias y rituales, de la tradición zen, de templos y jardines de cerezos, será el punto de partida de una travesía por mar que recorrerá los lugares más emblemáticos de este lejano continente.

Viajar a Asia es una experiencia inolvidable, pero la mejor forma de conocer sus mayores encantos es a bordo del Diamond Princess. Con vuelos desde Madrid y Barcelona, estancias en hoteles de cuatro estrellas y salida desde el puerto de Tokio el 15 de octubre, Mundomar Cruceros, representante en exclusiva de Princess Cruises en España, propone un itinerario único y lleno de sorpresas a través de ciudades como Kagoshima (Japón), Hong Kong y Xiamen en China, Taipéi (Taiwán), Chan May (Vietnam), la isla japonesa de Okinawa o la extraordinaria Bahía de Ha Long en Vietnam; 19 días de viaje, un total de 10 puertos, innumerables posibilidades de diversión tanto en tierra como en alta mar y recuerdos que perdurarán toda la vida.

El valor añadido de esta impresionante ruta lo aportará el Diamond Princess, una de las joyas de la flota de Princess Cruises. Con capacidad para 2.670 pasajeros y 1.100 tripulantes, este crucero internacional complementará esta incursión asiática a partir de su gastronomía, sus instalaciones y un amplio abanico de actividades a bordo. Probar delicias como el shashimi y la mejor cocina nipona en el restaurante Kai Sushi, ver diferentes artistas en la Piazza, maravillarse con los espectáculos del teatro o disfrutar de un exclusivo tratamiento en Izumi, el baño termal japonésmás grande en alta mar son solo algunas de las posibilidades que ofrece este buque.

Líder global de la navegación, Princess Cruises es una naviera estadounidense perteneciente a Carnival Corporation & PLC, que cada año acerca alrededor de 380 destinos de todo el mundo a más de un millón de personas. Con la innovación por bandera, su última incorporación ha sido el Ocean Medallion, un revolucionario dispositivo móvil diseñado para proporcionar al pasajero una experiencia mucho más personalizada.

Castelló de la Plana anima a saborear 64 formas diferentes de tomar el carajillo

Café corto, licor, azúcar, canela y un trocito de piel de limón son la esencia de esa bebida tan tradicional con la que muchos suelen rematar la comida o animar la tarde. Pero… ¿sólo eso? Castelló de la Plana quiere demostrar que puede haber mucho más. Por ello ha enriquecido su marca Castelló Gastronómico con una nueva y sugerente propuesta: la 1ª Ruta del Carajillo. Del 15 de febrero al 3 de marzo 64 locales de la capital y del Grau tratarán de sorprender con sus atrevidas creaciones optando a convertirse en el mejor carajillo de Castelló, por votación popular y de un comité de expertos.

 

     Castelló de la Plana no deja de sorprender con sus propuestas culinarias que refuerzan a la ciudad como destino de referencia en la gastronomía, al amparo de su marca Castelló Gastronómico. Y si el pasado año presentó como gran novedad el 1º Concurso Internacional Arrocito de Castelló, en el arranque de este 2019 su carácter innovador queda reflejado en una bebida tan tradicional y autóctona como el cajarillo.

 

¿Realmente se trata solo de café corto, licor, azúcar, canela y un trocito de piel de limón? Pues… va a ser que no. Si algo diferencia a Castelló a la hora de elaborar el clásico carajillo es su manera de preparar y presentar esta típica e icónica bebida de la capital de la Plana. Pueden haber infinitas formas de hacerlo y esto es lo que pretende demostrar AmbCanella – 1ª Ruta del Carajillo de Castelló.

Del viernes 15 de febrero al domingo 3 de marzo, un total de 64 locales (bares, restaurantes, cafeterías, tiendas) participarán en esta iniciativa del Patronato Municipal de Turismo castellonense. Son estos: Acordes, Marisol, Ataula, Aturuxzo, Infinity, Caracas, Central, El Piló, Plaza, Antoxo, Hermanos Zafón, Travelling, Because Pop‘n’Roll, Boka-tapa, Borko, Botiga de la Figa, Ca l’Enric, Barista, Café Centro, Frappé, Vera, Delicies, La Luna, El hostal, Laura, El Bar del Mercat, Pixaví, Racó d’Ivan.

 

También se han sumado a esta ruta: El Tribulet, Enkuentro, Cocina Natural, Estraperlo, Fernando’s (Grao), Gallery Gastrotasca, Gasset Ibéricos, Giuliani’s, Hola Vietnam, Koans, L’Espart Cuina de la Terra, La Bancada, La Bodeguilla, La Llanda, La Sacristía, La Taskita Kanalla, La Tasqueta de Marañón, Lo de Pepe, Casa Laura, Miss Daisy, Nicol’s, Nou Café Castellón, Peltre, Danubio, Quinopolis, Quiosko El Real, Cañadas, Marbel, Miramar, Portolés, Ronda 22, Salsa y Sabor, Séneca, Arte Puro, El Roble, Tastant y Yantar.

 

Cada uno de estos locales pondrá toda su imaginación y experiencia para tratar de sorprender con preparados a base de licores distintos, salados e incluso versiones de postre. Todas las propuestas de la Ruta entrarán a concurso y se ofrecerán al público en diferentes momentos del día, según indicarán los locales en función de sus horarios y días de apertura.

 

Mediante una Guía Oficial, el público encontrará la información del local, nombre del carajillo, descripción y horario en el que se podrá degustar, y podrá participar en la elección del mejor carajillo de Castelló si ha catado un mínimo de tres, accediendo con su participación a diferentes premios. Un comité de expertos, junto a las votaciones emitidas, será el encargado de la decisión final.

 

 

AmbCanella – 1ª Ruta del Carajillo de Castelló fue presentada en el transcurso de reciente edición de FITUR, la Feria Internacional del Turismo, celebrada en Madrid del 23 al 27 de enero. En el transcurso de la misma, la concejala de Turismo del Ayuntamiento de Castelló y presidenta del Patronato Municipal, Patricia Puerta, valoró que “esta primera ruta servirá para promocionar un producto tan nuestro como el carajillo y para demostrar el potencial gastronómico y turístico de una elaboración tan singular y autóctona como esta”.

 

Patricia Puerta también subrayó que esta iniciativa “llega para sumarse a un Castelló Gastronómico que ya es referencia turística en el mundo de la gastronomía y donde estamos dando pasos importantes, conscientes de que cada vez más los turistas eligen el destino para viajar en función de lo que se come”.

 

Para más información se puede consultar la web www.carajillodecastello.com

 

 

Las mujeres protagonizan el V Congreso de Gastronomía y Vino de Castellón de la Plana

 

‘Este año cocinan ellas’ es el sugerente lema que inspira el V Congreso de Gastronomía y Vino de Castellón, del 11 al 13 de febrero, en el que las mujeres coparán absoluto protagonismo. Nueve grandes cocineras, entre ellas cuatro con estrellas Michelin –Fina Puigdevalls y Montse Abella, con dos; y Lucía Freitas y Carolina Sánchez, con una– serán las encargadas de impartir una docena de ponencias –dos de ellas con cata incluida– y dos talleres en los que un máximo de 200 asistentes podrán descubrir las nuevas tendencias de la gastronomía en el gran foro que supone la marca Cocina Castelló.

 

     Castelló de la Plana sigue apostando por la gastronomía como uno de sus principales atractivos turísticos gracias, en gran parte, a una privilegiada ubicación geográfica en la que mar, montaña y huerta proporcionan a su cocina los más variados productos de proximidad.

 

Dentro de la apuesta culinaria castellonense, bajo la marca Castelló Gastronómico, destacan no sólo sus diversas jornadas gastronómicas –como las de la Galera del Grau, durante casi todo el mes de febrero– sino también una potente marca, Cocina Castelló, bajo la cual del 11 al 13 de febrero de desarrollará el V Congreso Nacional de Gastronomía y Vino.

 

La particularidad de la V Edición de esta gran cita culinaria, en la que se muestra la actualidad y nuevas tendencias del mundo de la gastronomía, es que todas sus ponentes serán mujeres. Nueve grandes cocineras que expondrán sus conocimientos y savoir faire en los fogones, de forma gratuita, a los asistentes, un máximo de 200 personas a las ponencias y 30 a los talleres.

 

El lunes 11 de febrero las ponentes matinales serán Lucía Freitas, del restaurante A Tafona (Santiago de Compostela), y Carolina Sánchez, del Ikaro (Logroño), ambas con una estrella Michelin, a las que seguirá una ponencia con cata a cargo de la bodega Les Useres (Castellón). Por la tarde, la chef María José Martínez, del Lienzo (Valencia), ofrecerá un taller sobre ‘Técnica y elaboración sin lactosa’.

El martes 12 la sesión matinal contará con las ponencias de Begoña Rodrigo, del restaurante La Salita (Valencia), Aizpea Oihanader, del Xama (Donostia) y Rakel Cernicharo, del Karak (Valencia), y otra ponencia con cata de vino. Completará la jornada, por la tarde, un taller para acercarnos al apasionante mundo del ‘Shushi’, tan de moda, de la mano de Nuria Morell, chef del restaurante Nozomi Shushi Bar (Valencia).

La jornada de clausura se desarrollará el miércoles 13 de febrero y contará las dos ponentes de mayor prestigio, no en vano ostentan ambas dos estrellas Michelin. Son Montse Abella, del restaurante Santceloni (Madrid), una de las grandes referentes de la repostería española, y Fina Puigdevalls, chef del restaurante Les Cols (Olot-Girona). Ellas pondrán sus conocimientos y exquisita técnica culinaria al servicio de los asistentes.

Este V Congreso Internacional de Gastronomía y Vino va dirigido a profesionales de la cocina, camareros de sala, sumillers, enólogos y estudiantes de hostelería que quieran ponerse al día en el apasionante mundo de la enogastronomía y, además, conocer de primera mano los productos de proximidad de la rica cocina castellonense, que serán materia prima de este evento.

 

El Congreso se desarrollará en dos escenarios: el CdT Castelló (Centro de Turismo de Castellón) y el GASMA (Campus de Gastronomía y Management Culinario). Todos aquellos que deseen participar deberán inscribirse previamente rellenando el formulario que encontrarán en la web www.cocinacastellon.com

 

Las galeras reinarán en los arroces del Grau de Castelló durante febrero

Castellón de la Plana enciende la temporada gastronómica 2019 poniendo
en valor uno de los mariscos más sabrosos de su lonja. Una docena de restaurantes se unen durante casi un mes –del 1 al 24 de febrero– en las VIII Jornadas ‘Galera del Grau’, con menús entre 25 y 30 euros cuyo plato principal es un arroz con un sabor muy especial: el que le otorga este crustáceo típico de la costa mediterránea. ¡Buen provecho!

 

     La llaman ‘carabela valenciana’ por abundar en el Mediterráneo y, aunque carezca del reconocimiento y prestigio de otros mariscos –como la langosta o el bogavante– nadie puede negarle una gran virtud culinaria: hacer especialmente sabrosos los arroces gracias a la jugosa carne que protege su caparazón liso y aplanado.

 

En Castelló de la Plana adoran tanto este crustáceo que, desde hace ocho años, le dedican unas jornadas gastronómicas, ‘Galera del Grau’, que inauguran la temporada culinaria de esta capital mediterránea que combina mar, montaña y huerta.

Del viernes 1 al domingo 24 de febrero, una docena de restaurantes del Grau se unirán para tentar los paladares más exigentes con las sugerentes versiones del ‘arroz con galeras’, plato principal de unos menús que oscilan entre los 25 y los 30 euros.

 

El restaurante Brisamar propone su ‘Arroz con galeras, calamarcitos y alcachofas de Benicarló’. Casa Santiago, un ‘Arroz meloso con galeras, sepia y alcachofas’, o fideuà. Nou Escull apuesta por el ‘Arroz meloso de galeras al gusto del cliente’. Golf Azahar tienta con su ‘Arroz de marisco con galeras’. La Ballena elabora un ‘Arroz meloso de galeras y alcachofas’. La Trocha sugiere su ‘Arroz de galeras al gusto’. Y Tasca del Puerto estimula los paladares con un ‘Arroz de calamar, sepia y galeras del Grau’.

 

Casa Lola quiere sorprender con su ‘Arroz seco (o meloso) de galeras del Grau con sepionet de la Punxa y alcachofas’. Casa Juanito propone un ‘Arroz seco (o caldoso) con galeras y verduritas de temporada’. La Ola, su ‘Arroz meloso de galeras con almejas y alcachofas’. El restaurante Mediterráneo apunta otra variante: ‘Arroz caldoso con galeras y coliflor’. Y Ri & Co Bistró completa la oferta con el ‘Arroz de galera y ortiguilla’.

Para Lola Martínez, presidenta de la Asociación Grau Centro Gastronómico y propietaria del restaurante Casa Lola, “estas jornadas ayudan a dar a conocer y potenciar un crustáceo muy típico de nuestras costas que hasta no hace mucho era injustamente despreciado y que hoy día, por suerte, está empezando a ser valorado como se merece: como un gran producto gastronómico”.

 

Por su parte, Patricia Puerta, concejala de Turismo de Castelló de la Plana, valora “la decidida apuesta en los últimos años del Patronato por la gastronomía local, lo que ha permitido situar a Castelló en el mapa del turismo gastronómico. Y lo hemos hecho apoyando jornadas culinarias como la de la galera o del arroz a banda, contribuyendo a consolidar la Ruta de Tapas ‘Sabores Castelló’, creando la marca ‘Castelló Gastronómico’ y convocando el Concurso Internacional ‘Arrocito de Castelló’ para promocionar y poner en valor un plato esencial en nuestra cocina”.