Cuando el sol aprieta en pleno verano y los termómetros se disparan, Rioja Alavesa guarda un secreto bajo tierra. Mientras la luz baña los viñedos y las calles empedradas de sus villas, a varios metros de profundidad se respira paz, silencio y, sobre todo, una reconfortante frescura natural. Hablamos de sus calados: galerías subterráneas excavadas hace siglos con el empeño de conservar y elaborar el vino a una temperatura constante durante todo el año. Hoy en día, estos laberintos de piedra no solo custodian la historia y el alma vitivinícola de la comarca, sino que se convierten en el refugio perfecto para resguardarse del calor sofocante mientras se disfruta de una copa de vino.
Si buscas una escapada diferente esta temporada, adentrarte en las entrañas de sus villas es un plan irresistible. Te proponemos seis experiencias imprescindibles para descubrir el lado más fresco e insólito de Rioja Alavesa:
Pascual Berganzo – Alutiz Vinos: 3 Esencias de Rioja Alavesa
Un recorrido histórico que te lleva a viajar en el tiempo a través de tres bodegas familiares construidas entre los siglos XVII y XXI. Podrás comprobar de primera mano cómo ha evolucionado el arte de hacer vino a lo largo de los siglos. La visita concluye en su calado más antiguo, donde disfrutarás de una cata de cuatro vinos maridada con un picoteo tradicional.
- Duración: 1 h 30 min
- Precio: 20 € por persona
Araico: Cata Vertical
Viajar a los orígenes del vino es posible en el calado del siglo XIX de Bodegas Araico. En esta experiencia se profundiza en la evolución de distintos estilos de elaboración a través de una cata vertical de tres vinos excepcionales, cuidadosamente maridados con chocolates seleccionados.
- Duración: 1 hora
- Precio: 25 € por persona
Bodegas Mayor de Migueloa: Degustación 5 vinos + tabla de quesos
Ubicada en pleno corazón histórico de Laguardia, esta bodega familiar abre las puertas del Palacio de Viana, un espacio señorial donde el patrimonio arquitectónico y la tradición enológica van de la mano. La visita subterránea por sus calados históricos culmina con una completa cata comentada de cinco vinos acompañados de una cuidada selección de quesos de la zona.
- Duración: 1 hora
- Precio: 35 € por persona
Bodegas J.F. Iradier: Experiencia entre calados
Recorrer los túneles y pasadizos subterráneos de Bodegas J.F. Iradier es adentrarse en un universo donde se cruzan la memoria artesanal y las técnicas contemporáneas. Tras conocer de cerca sus secretos mejor guardados bajo tierra, la experiencia finaliza con la degustación de tres vinos combinados con aperitivos locales.
- Duración: 1 h 30 min
- Precio: 20 € por persona
Bodegas Valdelana: Pasión por los orígenes
Pocas experiencias combinan historia y sensaciones como la que ofrece Bodegas Valdelana en sus calados de los siglos XV y XVI. Durante la visita podrás recorrer sus museos subterráneos, atravesar el célebre «túnel de los cinco sentidos» y culminar con una singular cata de cuatro vinos y aceite de oliva.
- Duración: 1 h 15 min
- Precio: 20 € por persona
Bodegas de La Marquesa: Visita los orígenes con cata de fudre
Los calados centenarios de Bodegas de La Marquesa permiten comprender la devoción de esta familia por el terruño. Uno de los grandes alicientes de este recorrido es la posibilidad de probar vinos en pleno proceso de crianza directamente desde el fudre, completando la jornada con una degustación comentada y aperitivo.
- Duración: 1 h 15 min
- Precio: 33 € por persona
Los calados son el corazón silencioso de Rioja Alavesa. Rincones donde el tiempo parece detenerse a una temperatura constante y agradable, ideal para saborear con calma lo mejor de la comarca mientras fuera aprieta el calor.
Más información:
rutadelvinoderiojaalavesa.com
