Llega una nueva edición de las Semanas Gastronómicas, del 12 al 25 de mayo. Una ocasión perfecta para descubrir (o redescubrir) las recetas tradicionales de la isla y encima, ¡que te toque un premio de 500 euros!
Es indudable que la gastronomía es uno de los atractivos más fuertes de Formentera. Recetas donde desde hace generaciones se han tratado con mimo, dada la peculiaridad de la isla. Aquí hay los ingredientes que hay y con esto se llena la mesa de platos donde se ve la evidente conexión con el mar y la agricultura de secano. Y es por eso que la cocina de Formentera puede presumir de delicias como la ensalada payesa (con Peix sec), Frit de polp (frito de pulpo), Sofrit pagès (con carne y patatas), Calamars a la bruta (frito de calamares en su tinta) o el Bullit de Peix (guisado de pescado con patatas). Durante estas Semanas Gastronómicas, los chefs de 21 restaurantes de la isla harán las delicias de sus comensales con estas y otras reinterpretaciones de los platos de siempre.
Mayo en Formentera. Más horas de sol, temperaturas suaves y una de las islas más bellas del Mediterráneo preparada para ser visitada… y degustada. Las Semanas Gastronómicas son un buen punto de partida para animarse a descubrir una cocina peculiar, muy dependiente de los productos autóctonos y siempre mirando al mar. Esta situación, lejos de limitarla, la enriquece, con platos que ya son un auténtico emblema. Esa enlasada payesa, humilde y rica, con el sabroso peix sec; o un flaó, donde el queso fresco y la hierbabuena despiertan tu sentidos.
La oferta gastronómica es abundante… ¡21 restaurantes participantes! Can Pasqual, La Trastienda, 190 Pasos, Mariterra, Gecko Hotel y Beach Club, Can Forn, Cacio e pepe, Café del Lago, Mar Grossa, Vanni, Al Quérto, Juvia, Vista, Blanco Hotel, Sa Terrassa, Chezz Gerdi, La Masa, Sa Panxa, Es Mal Pas, Salitre y Es Mares ya tienen todo listo para dejar sin palabras a los foodies más exigentes. Del 12 al 25 de mayo, los restaurantes que participan en estas Semanas Gastronómicas van a ofrecer menús especiales por 25 € (no incluye bebida) en los que el producto local será el protagonista absoluto. Verdaderas delicias como canelones de pollo payés y bechamel de sobrasada; frita de sepia de Formentera; ‘bullit de peix” de roca; polenta con escarola, sardina frita y crema de pecorino… Y así con un montón de ‘platazos’ más.
Por supuesto, la opinión del comensal es vital. Son los propios clientes los que pueden elegir el menú ganador para que el restaurante que reciba más votos se lleve un premio de 1500 €, y el segundo mejor uno de 1000 €. Y como votar no cuesta nada, los clientes que hayan votado al menos dos menús, entrarán automáticamente en un sorteo de un premio en metálico de 500 €.
Los restaurantes que participan en estas Semanas Gastronómicas son: 190 pasos, Al Quèrto, Cacio e Pepe, Café del lago, Can Forn, Can Pasqual, Casa Paya, Es Marès, Gecko, Juvia, Mar Grossa, Sa Barraca, Salitre, Ses Eufabietes y Vanni. Puedes ver y descargarte los menús praparados para la ocasión aquí.
Date un capricho este mes de mayo y anímate a conocer una isla que se siente y se saborea con mucho gusto.
Más información: www.formentera.es
