Archivo de la categoría: Gastronomia

UNA ‘MOSTRA’ DE LO QUE MENORCA PUEDE OFRECERTE EN CADA BOCADO

La Mostra de Cuina de Menorca llega para brindar al comensal 17 días de puro deleite con lo mejor de los restaurantes de la isla.

 

 

 

Ya casi está todo listo para una nueva edición de la Mostra de Cuina Menorquina. Del 22 de septiembre al 8 de octubre, diferentes locales de restauración de la isla ‘conquistarán’ los paladares más exigentes con algunas de las propuestas más rompedoras, junto con otras de toda la vida. Una clara apuesta por la desestacionalización turística, que en su decimocuarta edición aspira a seguir en la dinámica ascendente de participación superando las cifras del año pasado.

 

 

 

Restauració Menorca y la Confederación de Asociaciones de Empresarios de Baleares, (CAEB), organizan un año más uno de los eventos culinarios más consolidados en Menorca, que cuenta, además, con el patrocinio de Fundación Fomento del Turismo de Menorca. La Mostra de Cuina Menorquina es un escaparate idóneo para que los restaurantes participantes den lo mejor de sus cocinas y sus equipos para sorprender hasta los más descreídos que creen que poco les puede ya pillar desprevenido en el mundo de la gastronomía.

 

 

 

 

La Mostra, con una duración de 17 días, supondrá un reto para los restaurantes que participen en ella, pues ofrecerán sus recetas basadas en producto local y de temporada a través de dos menús: el ‘Menú Mostra’, por un precio de 20€, IVA incluido y bebida a parte; o bien un ‘Menú Gastronómico’, con un precio y formato libre. En cualquiera de los casos, los menús deben basarse en la cocina menorquina, respetando el producto de temporada.

 

 

 

 

Este evento culinario supone un argumento perfecto para escaparse a Menorca y despedir el verano disfrutando del ritmo de vida calmado y tranquilo de los menorquines, dejando correr el reloj mientras paseas por sus playas, sus calas, sus pueblos y rutas verdes y luego, te reúnes en torno a la mesa para descubrir sabores con un marcado carácter menorquín. Una forma de entender la gastronomía y la cocina que sólo se puede explicar sentado frente a una de estas creaciones, tenedor en mano, dispuesto a regalar a tu paladar una experiencia única… ¡Que no te lo cuenten!

 

 

 

 

 

 

Más información: Menorca.es

 

 

 

 

¡DISFRUTA DE UN SORPRENDENTE MARIDAJE DE JAZZ Y CIENCIA!

Este año empieza Viña Jazz, un evento que pretende convertirse en un festival de música asociado a la vendimia de Ribera del Guadiana, y que incluye múltiples actividades como ‘Un Brindis por la Ciencia’.

 

 

 

 

 

La entrada del otoño nos invita a un novedoso evento que fusiona música, conocimiento y la cata de los mejores vinos y mostos con D.O Ribera del Guadiana.  Este festival de música contará con diversas actividades impartidas por científicos extremeños que conectarán la cultura enogastronómica de la región con la ciencia los días 20, 22 y 24 de septiembre en Montehermoso, Almendralejo y Puebla de la Calzada, respectivamente.

 

 

 

La Extremadura rural será el escenario de un evento revolucionario. La ciencia actuará como hilo conductor, olvidándose de charlas magistrales y acercando al público esta materia mediante “píldoras científicas” que se intercalarán con jazz y catas de vinos. Los próximos 20 de septiembre, en Montehermoso, y 24 de septiembre, en Puebla de la Calzada, tres oportunidades únicas para conocer el vino científicamente.

 

 

 

De esta forma, el público asistente presenciará un evento conducido por un científico de la UEX, que explicará de una manera técnica pero cercana el proceso de producción del vino, que posteriormente degustarán aprendiendo de la mano de un experto catador las diferentes fases; visual, olfativa y degustativa. Además, el ‘standard jazz’ resonará en la sala para deleite de los allí presentes, quienes también podrán conocer los orígenes de este estilo musical.

 

 

 

Por su parte, Almendralejo celebrará el 22 de septiembre un homenaje por el 50 aniversario de la Universidad de Extremadura con una copa de cava y una gran actuación de una Big Band de Jazz, a las 21:00 h en el museo de las ciencias del vino, como parte del VIII Seminario de Jazz.

 

 

 

Este evento tiene una duración aproximada de dos horas, repartidas en periodos de 30 minutos; 10 minutos de ciencia, 10 minutos de cata de vino y 10 de música, así con los cuatro productos elegidos para la ocasión.

 

 

 

 

Para más información:

gestion@rutadelvinoriberadelguadiana.com

924 666 967 / 648 67 00 67

¡CANDELA PEÑA EMBAJADORA DE LA MEJOR FIESTA DE LA VENDIMIA EN ARANDA DE DUERO!

La sexta edición de la Gran Fiesta de la Vendimia busca sobrepasar ampliamente las excelentes cifras de participación de la edición de 2022.

 

 

 

 

 

 

 

Los próximos días 22 y 23 de septiembre, Aranda de Duero, una vez más se convertirá en el centro neurálgico de la cultura vinícola con un fin de semana cargado de actividades, actuaciones en directo, degustaciones gastronómicas y vino… ¡Mucho vino! Ante la espectacular participación que se registró en la pasada edición, con más de 20.000 asistentes, este 2023 las expectativas son incluso mejores. Este año tendrá como embajadora a la tres veces ganadora del Premio Goya, Candela Peña. El Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero contabilizó en 2022 más de 11.000 copas reutilizables de vino vendidas en sus casetas.

 

 

 

Si hay un evento representativo de todos los territorios protegidos por la DO Ribera del Duero, sin duda alguna esa es la Gran Fiesta de la Vendimia. Todo un festival cuyo objetivo es enaltecer las tradiciones y cultura en torno al vino. Este acontecimiento popular se ha convertido en un evento de alto interés tanto para lugareños como para turistas, convirtiéndose en una maravillosa puesta en escena para mostrarse tanto en el ámbito nacional como en el internacional. Como en anteriores ediciones, desde el Consejo Regulador y el Ayuntamiento de Aranda, están diseñando un programa de actos de lo más variado: pasando desde el folclore y el pisado de la uva a conciertos y actuaciones de humor, con el objetivo de alcanzar y agradar a todo tipo de públicos.

 

 

 

 

 

Debido a la consolidación de la fiesta, este año se espera superar las cifras de la edición pasada, en la que se contabilizaron más de 20.000 personas a lo largo del fin de semana. Más de 11.000 copas de vino reutilizables expedidas por las casetas del Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero. Conciertos, monólogos, bailes regionales y una gastronomía sencillamente inigualable. Aranda de Duero registró una actividad considerable en sus establecimientos hosteleros, que llenaron sus mesas en las dos jornadas de la fiesta. Los asistentes pudieron dar buena cuenta del fabuloso producto local, morcilla, embutidos, un soberbio lechazo asado en fuente de barro, maridado con el mejor vino de la Ribera del Duero.

 

 

 

 

Para empezar el otoño, nada mejor que una visita al epicentro de una de las Denominaciones de Origen más potentes del país. Un plan sin fisuras para pasar un fin de semana comiendo, bebiendo, riendo y disfrutando de lo mejor que tiene Aranda de Duero. ¡La sexta edición de la Gran Fiesta de la Vendimia es tu próxima parada!

 

 

 

 

Ven a disfrutar de Aranda de Duero, y vive el #EspírituRibera.

 

 

 

 

 

 

Más información:

 

www.lechazo.es

https://www.arandadeduero.es/

www.asohar.es

 

 

LA VUELTA DE LAS VACACIONES… ¡MEJOR SI LA HACES CON ‘KALMA’!

Con las energías renovadas y tras unas mejoras en el restaurante, ‘Kalma’ reabre para seguir conquistando paladares brindando una experiencia gastronómica excepcional.

 

 

 

 

 

 

 

Lo bueno no siempre tiene porqué hacerse esperar. El restaurante a la carta del hotel Madrid Marriott Auditorium, ‘Kalma’ irrumpe con fuerza de cara al otoño de la mano del chef Javier Sáez-Bravo y su equipo, que sigue trabajando de manera incansable para poder cumplir con las necesidades de clientes nacionales e internacionales. La esencia de la tradición mediterránea se fusiona con las tendencias contemporáneas, ofreciendo platos tradicionales como guisos con un toque actual, brindando una experiencia gastronómica excepcional.

 

 

 

 

 

Hay una regla no escrita que dice que el año empieza en septiembre, al menos a nivel laboral y profesional. En Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center son conscientes de ello, por lo que, tras un breve impás para mejorar y embellecer aún más el restaurante con labores de lijado y barnizado de suelo, entre otras, ‘Kalma’, el restaurante de cocina mediterránea a la carta vuelve con más fuerza que nunca dispuesto a seguir ofreciendo un servicio y unos estándares de calidad propios de Madrid Marriott Auditorium.

 

 

 

El compromiso con la sostenibilidad se refleja en el uso de productos de Km 0 y por una apuesta clara por la cocina de aprovechamiento de los alimentos. La carta del restaurante, se adapta a las temporadas, ofreciendo propuestas gastronómicas tanto para el invierno como para la época estival que aún no ha concluido.

 

 

Sin duda otra de las claves del éxito de ‘Kalma’ es el perfecto equilibrio entre la cocina liderada por el chef Javier Sáez-Bravo y el equipo de sala comandado por el maître José Manuel del Fresno. Si sumamos propuestas culinarias rompedoras y atractivas como rape en fricandó con gel de cebolla; trilogía de cochinillo, puré y acelgas rojas mini; y tarta ‘fina’ de hojaldre de manzana con su compota caramelizada; junto con las mejores propuestas de vinos y vinos dulces para los postres de la bodega de ‘Kalma’, la velada será simplemente perfecta.

 

 

 

 

Madrid Marriott Auditorium lo tiene claro. No se puede pedir más ante tal muestra de innovación, de buen trato al producto nacional de calidad y la honestidad y buen hacer de una cocina que temporada tras temporada da lo mejor de sí para hacer las delicias del comensal de ‘Kalma’. Un cliente que sabe lo que quiere, es exigente y sabe apreciar los diferentes matices y secretos que se esconden en un menú con personalidad y esencia tan marcada.

 

 

 

 

 

Más información:

 

Web MADRID MARRIOTT AUDITORIUM

Avenida de Aragón 400, Madrid.

Información y reservas, 914 00 44 00 / info@marriottauditorium.com

LinkedIn: Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center | LinkedIn

Twitter: Marriott Auditorium (@hotelauditorium) / Twitter

Instagram: Madrid Marriott Auditorium (@hotelauditorium)

PRELUDIO… EL MENÚ INFORMAL PARA LOS AMANTES DE LA GASTRONOMÍA

El Café de la Ópera presenta el menú preludio, que se podrá disfrutar de lunes a viernes (no festivos), en horario de 13:00 a 15:45. En este se podrán encontrar los platos más icónicos de la carta, a elegir un primero, un segundo y un postre, sin incluir bebida. Una oferta completa para degustar los mejores platos cocinados a partir de productos de calidad. El precio es de 19.50€ por persona (IVA incluido).

 

 

 

 

 

 

Madrid es una ciudad llena de planes, un lugar para perderse por sus calles, descubrir el arte que esconden sus museos y conocer los escenarios que dieron vida a tantísimas series y películas.Pero, ¿qué sería de esta ciudad sin su oferta gastronómica? Es por ello que El Café de la Ópera ha confeccionado el menú preludio, su oferta para el mediodía, en horario de 13:00 a 15:45. Una oferta gastronómica compuesta por un primero, un segundo y un postre a elegir, en la zona de gastrobar.

 

 

 

Entre los primeros podréis elegir plato de la abuela del día, según temporada; tortilla deconstruida con salteado de setas, trufa y pan brioche; tacos de maíz con carne mechada, pico de gallo y salsa verdeensalada sugerencia del chef; y flor de alcachofas confitadas a la plancha con un suplemento de 2€.

 

 

 

 

 

Entre los segundos, las opciones son: merluza con piel crujiente y pakchoi a la parrilla; el salmón salvaje con patata a la huancaína; costillar de cerdo con salsa barbacoa casera y patatas fritas; pollo al curry con arroz basmati o el lomo alto con patatas gajo con un suplemento de 4€.

 

 

 

Todo, sin olvidar el postre, a elegir entre abanico de fruta fresca o pudding de temporada. El precio es de 19.50€ por persona (IVA incluido), no incluyendo la bebida.

 

 

 

 

Disfruta de un menú diferente, en un lugar con una amplia oferta gastronómica escasos metros del Palacio Real.

 

 

 

 

 

Para más información y reservas: /www.elcafedelaopera.com/

 

¡VEN A VIVIR UNA FIESTA TEX-MEX POR TODO LO ALTO EN VILLA-LUCÍA, LAGUARDIA

Actuaciones de tres grupos en directo con la mejor música country-mex, rock y los éxitos de la música actual, sumado a diferentes propuestas de gastronomía tex-mex con sorteos y muchas sorpresas en el espacio gastronómico de Laguardia.

 

 

 

 

 

El próximo viernes 8 de septiembre, el espacio gastronómico Villa-Lucía, de Laguardia, te propone la mejor fiesta Tex-Mex para despedir el verano. Este evento de ComeCultura te trae la mejor selección enogastronómica junto con un sinfín de sorpresas, sorteos, ambientación y una gran selección de música en directo. Desde las 21:00, la fiesta está asegurada en Villa-Lucía ¿A qué estás esperando? ¡Hazte ya con tus entradas!

 

 

 

 

¡Ensillad los caballos, vaqueros! Ya está todo preparado para la ‘Gran Fiesta Tex-Mex’ del viernes 8 de septiembre. El espacio gastronómico Villa-Lucía, en Laguardia, se convierte en una peli del salvaje Oeste y de la frontera mexicana. Una oportunidad especial para disfrutarla con amigos y familia, en una fiesta de pie para todos los públicos, con la mejor propuesta enogastronómica tex-mex. La fiesta dará comienzo a las 21.00 y los asistentes a la misma podrán degustar un menú compuesto por variadas propuestas culinarias a escoger, cada una con un precio valorado en Vinfos® (moneda especial equivalente a 2,50 euros) con la que adquirir los platos y bebidas deseados.

 

 

 

 

Para esta ocasión, Villa-Lucía apuesta por sorprender a los comensales con los siguientes rincones: Usa corner (alitas de pollo a la barbacoa; mini hamburguesa de cerdo de caserío a la brasa; y pizza tex-mex), sandwich corner (emparedados vegetales con pan de masa madre autóctona), hot dog corner (hot dog con nuestras salchichas al estilo viena), mexican corner (burrito de pollo; burritos veganos; gorditas -arepas rellenas de huevos revueltos a la mexicana-; y nachos con enchilada de carne y queso cheddar), ice cream corner (tarrina de helado artesano), y sweet corner (tarta “cheesepump” -tarta de calabaza y queso-; mini cremoso de queso al revés, crumble crujiente, fresaraba y vino; y tableta de chocolate mexicano Vinfos).

 

 

 

 

Y en cuanto a las bebidas, la fiesta contará con Wine Corner con vino joven, vino crianza, cerveza y refrescos, y Cocktail Bar con combinados, y cócteles como tequila sunrise, margarita tex-mex o vermut tex-mex con bourbon y tequila y algo más.

 

 

 

 

No sería una fiesta de Villa-Lucía sin música en directo. ¡Tres actuaciones para no parar de bailar y pasar una noche inolvidable! Creedence Time, un grupo vitoriano-logroñes que rinde tributo a la mítica banda Creedence Clearwater Revival y los clásicos de la época. Un show que encandilará a los más nostálgicos. La fiesta sigue con el dueto Lobo & Carmine. Como ellos mismos titulan en su web, ‘Country-mex sin prejuicios’. Toda una selección de clásicos de la música country con ese estilo inconfundible del género. Y como no podía ser de otra manera, el broche definitivo de la fiesta corre a cargo de los siempre aclamados Dúo Imperial, unos fijos en las fiestas de Villa-Lucía. No podía faltar su toque mágico y especial en su repaso por los mejores temas del panorama latino e internacional. Pero la noche no termina aquí. Habrá un sorteo en el que participarán todos aquellos y aquellas que acudan a la fiesta caracterizados al puro estilo tex-mex. También habrá tiempo para otras sorpresas que tendréis que descubrir…

 

 

 

 

El precio de la entrada a la fiesta es de 20 € por persona (IVA incluido) e incluye 3 monedas Vinfos® (equivalentes a 2,50€) para canjear por consumiciones. La entrada infantil (9 a 14 años) es de 10 € e incluye 2 Vinfos® para canjear por consumiciones. Los menores de 8 años tendrán entrada gratuita; siempre y cuando vengan acompañados por un adulto. Puedes conseguir tus entradas aquí.

 

 

 

 

Como siempre, todos aquellos que decidan prescindir de su coche, se ofrece la posibilidad de disfrutar de un servicio exclusivo de autobuses desde Logroño, por un precio de 8€ el trayecto de ida y vuelta entre Logroño y Villa-Lucía, con salida a las 20:30 horas desde El Espolón y regreso a las 02:00 horas desde Villa-Lucía. Puedes reservar tu plaza aquí.

 

 

 

 

¡Prepárate para recibir septiembre bailando, disfrutando de una noche fantástica con la mejor comida, la mejor compañía y un ambiente puramente Villa-Lucía!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Más información en:

reservas@villa-lucia.com o en el teléfono 945.600.032.