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LOS GAZPACHOS MÁS ROMPEDORES DE MADRID ESTÁN EN EL CAFÉ DE LA ÓPERA

 

 

 

 

 

Este verano no existe mejor plan que un almuerzo con amigos o en familia acompañado de un buen plato de gazpacho fresquito, o una crema fría. El Café de la Ópera es el sitio ideal si buscas disfrutar de la cocina tradicional, con propuestas coloristas llenas de sabor.  Esta temporada se han incorporado en la carta nuevos platos que cautivarán a los comensales como el gazpacho de aguacate, fresa, sandía o mango.

 

 

 

Si cerramos los ojos y pensamos en un plato veraniego, el gazpacho es el rey de todas las casas. Ya sea en su versión tradicional, o más sofisticada, no existe una receta más sencilla y refrescante, ideal para las altas temperaturas.

 

 

 

El Café de la Ópera ha incorporado esta nueva temporada una innovadora selección de gazpachos y sopas frías que no dejarán indiferente a nadie. Desde la cocina del gastrobar nos ofrecen cuatro propuestas, recetas rompedoras, llenas de color, pero sin perder la tradición.

 

 

 

Lánzate a probar estas cuatro novedades:

 

 

  • Gazpacho de aguacate. Una receta tradicional a la que han sustituido el tomate por aguacates maduros y han agregado pétalos de pensamiento y una bola de helado artesanal de aceite de oliva virgen extra.

 

  • Gazpacho de fresa o sandía. Sobre su base original la fresa o la sandía se convierte en el ingrediente principal, decorado con esferas gelificadas de aceite de albahaca.

 

  • Gazpacho de mango. Un gazpacho tradicional en cuya base se sustituye un porcentaje de tomate por mango natural, con tostones de plátano.

 

  • Crema fría de remolacha con hojas de espinacas crujientes con salsa de yogur amargo.

 

Estas refrescantes opciones estarán disponibles, durante este verano, por un precio de entre 12 y 18 euros por comensal, según mercado.

 

 

 

 

Más información y reservas:

www.elcafedelaopera.com

https://www.elcafedelaopera.com/planes/platos-de-la-abuela-verano/

 

 

 

UN TESORO MUY DULCE SE ENCONDE EN EL CONVENTO DE SANTA CLARA

El convento de Santa Clara en Llerena guarda un secreto que no pasará desapercibido para sus visitantes. Una oportunidad única para degustar los dulces que con amor preparan las monjas de clausura y, cuya receta, pasa de generación en generación como un tesoro entre sus muros. Miel, almendras y huevo son los ingredientes principales de un postre de influencia judía y morisca, símbolo de la gastronomía de la ciudad… ¿No se te ha hecho aún la boca agua? ¡Ven a probarlo!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Llerena conserva su Convento de Santa Clara en un excelente estado, situado en la Corredera, que cuenta con una fachada de mampostería y ladrillo recientemente restaurada. Un espacio que alberga entre sus múltiples secretos un retablo barroco, una cúpula decorada al fresco y una hermosa talla en madera de San Jerónimo, obra de Martínez Montañés.

 

 

 

 

 

Pero, estos no son los únicos misterios que deberás descubrir en tu visita a este lugar. Este convento regala a sus visitantes una experiencia gastronómica inolvidable. Sus monjas de clausura elaboran los típicos ‘corazones de monja’, unos dulces ejemplo de la repostería tradicional, que mezclan ingredientes como la miel, las almendras y los huevos para hacer las delicias de todo aquel que lo prueba. Este postre de influencia judía y morisca lleva años siendo uno de los tesoros mejor conservados por sus religiosas.

 

 

 

 

 

 

Un recorrido por Llerena conociendo y disfrutando de su bello centro histórico, no podría terminar mejor que con una visita al Convento de Santa Clara. No dudes en conocer un tesoro del arte sacro en esta ciudad extremeña, y degustar sus dulces artesanales. Los corazones de monja conquistarán el tuyo propio, haciendo de tu experiencia en Llerena, algo inolvidable…

 

 

 

 

 

 

 

 

Más información:

https://llerena.org/turismo/oficina-de-turismo/

 

 

 

VIVE UNA ‘WINE EXPERIENCE’ EN AGOSTO CON LA RUTA DEL VINO Y CAVA RIBERA DEL GUADIANA

La Ruta del Vino y Cava Ribera del Guadiana está presente en múltiples actividades en las que poder disfrutar de este mes de agosto haciendo algo diferente.

 

 

 

 

 

 

Ven y disfruta de dos experiencias en las que conocer los mejores productos gastronómicos de la región. El 13 de agosto, en el Centro de interpretación de Acehúche podrás deleitarte con su mejor queso, maridado con dos vinos y un cava de la Ruta del Vino Ribera del Guadiana. Mientras que el 14 de agosto, ‘El vino de las tres culturas’ sorprenderá a los visitantes de Magacela con un plan cultural que culminará con una cata comentada con vinos D.O.P Ribera del Guadiana, cava de Almendralejo y queso extremeño D.O.P.

 

 

 

Agosto es un mes cargado de planes y propuestas para los amantes del buen vino y mejor comer. Uno de esos planes tendrá lugar el próximo 13 de agosto a partir de las 11:00. El lugar escogido es el Centro de Interpretación del queso de cabra y las carantoñas, en Acehúche. En él se podrá disfrutar de una visita guiada, junto con una cata de D.O.P queso de Acehúche, armonizado con dos excelentes vinos y un cava de la Ruta Ribera del Guadiana. El aforo para esta visita es limitado, por lo que es imprescindible reservar plaza en centrodeinterpretacionacehuche@gmail.com o en el teléfono 646120193.

 

 

 

 

Y para este segundo plan, Magacela propone un viaje muy especial con ‘El vino de las tres culturas’, que se celebrará el 14 de agosto a las 20:30.El acto dará comienzo con la recepción de los visitantes en la Plaza de la Constitución para iniciar un itinerario de lo más interesante. Un recorrido por el Conjunto Histórico, declarado bien de interés cultural y, para terminar, una cata comentada con vinos D.O.P. Ribera del Guadiana y quesos extremeños .Este evento ha sido organizado por el Ayuntamiento de Magacela en colaboración con Magnus Nature y  Ruta del Vino y el cava Ribera del Guadiana. Su precio será de 12 euros por persona y el teléfono de contacto 924 853 011 / 605274817

 

 

 

 

Este mes de agosto regala a tus sentidos experiencias únicas. Conoce los mejores productos de Extremadura y déjate guiar por expertos que te ayudarán a reconocer y apreciar matices, aromas y sabores como nunca antes los habías visto…

 

 

 

 

 

Más información:

visita.almendralejo.es/

rutadelvinoriberadelguadiana.com

UNA TERRAZA CENTENARIA… ¡PARA ENAMORARSE DE GRANADA!

 

Admirar los primeros colores de un nuevo día… o despedirlo con una romántica puesta de sol, saboreando una copa con Granada a nuestros pies, son espectáculos sensoriales difíciles de describir con palabras. Y hacerlo desde el mejor ‘palco’ posible, el de una terraza con 112 años de historia –la del Hotel Alhambra Palace­– convierte esa experiencia en mágica, sublime, inolvidable. Una auténtica sinfonía visual brujuleando con la mirada por el Centro Histórico cristiano y su Catedral, por el Realejo judío, por la Vega granadina… y, como telón de fondo, Sierra Nevada, que en invierno se torna violeta al atardecer. Sentaos, respirad profundamente… ¡y disfrutad!

 

 

 

 

 

A veces los sueños se hacen realidad. Como el del compositor mexicano Agustín Lara, quien compuso ‘Granada, tierra soñada por mí’ solo inspirándose en fotos… y tres décadas antes de poderla ver con sus propios ojos. La capital nazarí, con su monumental Alhambra, atrapa, cautiva y seduce al visitante como lo hizo con Boabdil el Chico, quien lloró –como una mujer, según la lapidaria frase atribuida a su madre, Aixa– lo que no había sabido defender como hombre. Y no era para menos…

 

 

 

Granada penetra en las entrañas del viajero mientras la recorre paso a paso, descubriendo los mil matices de un mosaico multicultural fascinante, único: Albaicín árabe, Sacromonte gitano, Realejo judío, Centro Histórico cristiano. Pero tras ese paseo ‘terrenal’ por la historia, es necesario admirarla en su conjunto, sentados tranquilamente en un lugar más ‘celestial’ que nos permita recrearnos en sus tejados escuchando la sinfonía de campanas de siete iglesias; en un ‘palco’ palaciego de centenaria historia: ¡La Terraza Panorámica de Hotel Alhambra Palace!

 

 

 

 

Inaugurado en 1910 por el rey Alfonso XIII –bisabuelo de nuestro actual monarca, Felipe VI– este 5* de estilo palaciego que ‘levita’ sobre Granada como majestuosa antesala de la monumental Alhambra (situada a solo 10 minutos a pie), tiene la capital nazarí a sus pies. Y nos asoma a ella desde su terraza. Abierta desde las 10:30h de la mañana hasta las 23:45h de la noche, ofrece las más increíbles vistas a todas horas del día, lo que permite descubrir cómo Granada va cambiando de matices cromáticos en función del momento. Allí es posible también hacer un break gastronómico disfrutando de las vistas mientras saboreamos las variadas propuestas que ofrece la carta de su Snack-Bar: desde un surtido de quesos o de tapas a ensaladas, sopas y cremas, pastas, sandwiches, hamburguesas o auténticas tentaciones culinarias como su ‘Atún rojo a la parrilla’, la ‘Paletilla de cordero lechal’… ¡o incluso ‘Caviar iraní Beluga’ maridado con champagne!

 

 

Aunque el momento más especial y romántico es, sin duda, ver caer la tarde sobre Granada mientras degustamos un refresco, un café o un té, una copa vino o cava, un coñac, un gintonic, un whisky… o cualquiera de sus múltiples cócteles; desde los tradicionales Mojito, Caipirinha o Bloody Mary a propuestas más atrevidas y sofisticadas como el ‘Cocktail Alhambra’. Y así, entre sorbo y sorbo, contemplar desde la Terraza Panorámica del Hotel Alhambra Palace, el espectáculo crepuscular de un cielo que se va tiñendo de rojos y anaranjados antes que el sol se acune por el horizonte.

 

 

 

 

Parece un sueño nazarí, es verdad; pero a veces los sueños se hacen realidad…

 

 

 

Más información en: www.h-alhambrapalace.es

UNA COPA DE CAVA DE ALMENDRALEJO PARA DISFRUTAR DE UN ESCENARIO MÁGICO

 

 

 

 

 

 

El próximo sábado 19 de agosto tendrá lugar el Convivium Romano, en la Ciudad Romana de Regina. Un espacio donde disfrutar de un menú degustación para un aforo limitado a 80 personas, por un precio de 45 euros. Entre los platos elegidos para esta velada, los asistentes podrán disfrutar de un excelente aperitivo /entrante, varios platos gourmet inspirados en la gastronomía romana  y un fabuloso surtido de postres, verdaderos manjares maridados con vinos naturales de bodegas Romero, socio de la ruta del vino y cava de Almendralejo.

 

 

 

Un año más, el Teatro Romano de Regina acogerá el Convivium Romano, que se celebrará el 19 de agosto. Esta festividad comenzará a las 20:30con una recepción y una copa de cava de Almendralejo para dar la bienvenida a los asistentes. A continuación, pasearán por el yacimiento, descubriendo las peculiaridades de un lugar espectacular para más tarde, dar acceso a la orchestra del propio Teatro, en el que dará inicio la degustación gastronómica.

 

 

 

Esta cena, acorde al recetario de apicius, es una oportunidad gastronómica única para degustar un aperitivo compuesto por jamón ibérico, surtido de quesos y pastel de pescado maridado con ‘Cantos de sirena’, un espumoso natural. También, un primer plato a elegir entre flor de Roma (flor de calabacín en tempura rellena de gambas) o bacalao con salteado de verduras y salsa de comino. Estas delicias estarán armonizadas con ‘Alma Pura’, un blanco procedente de un viñedo ecológico y criado en tinaja de barro. Para el plato principal, la elección estará entre perdiz escabechada sobre base de trigueros o unas exquisitas carrilleras en salsa de vino tinto con pasas e higos confitados. Ambos, como no, acompañados de ‘Lágrimas de Garnacha’, también procedente de viñedo ecológico y criado en tinaja de barro. Para terminar, un surtido de postres entre los que encontraremos tarta de leche de cabra y frutos secos, bizcocho romano, sopa de leche fría o crema de castaña, la cena terminará con un brindis conjunto con cava de Almendralejo.

 

 

 

 

Esta celebración es una oportunidad única para disfrutar del mejor cava, de una buena cena y una selección de vinos excelente en un escenario acorde este banquete romano, por tan solo 45 € por persona, para un aforo limitado de 80 comensales, que se atenderá por orden de inscripción.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Información y reservas en los teléfonos605 274 817 y 924 870 305 así como en el Ayuntamiento de Casas de Reina.

 

 

ESFÉRICA RIOJA ALAVESA: UN FESTIVAL ACCESIBLE PARA DESCUBRIR UN TERRITORIO

Una cita ineludible del 18 al 20 de agosto. Una oportunidad de disfrutar de un festival accesible y apto para todo tipo de público en un entorno espectacular: Rioja Alavesa.

 

 

 

 

 

 

 

Todo un fin de semana de actuaciones en directo, exposiciones, una selección de la mejor gastronomía local y unos escenarios inimitables en Laguardia, Labastida/Bastida y Elciego. El Festival Esférica Rioja Alavesa se presenta como un evento muy implicado con la sostenibilidad, pero sobre todo con la accesibilidad, con múltiples medidas como acceso libre de perros guía, puntos de información y asistencia o entrada gratuita de acompañantes de personas con necesidades especiales, entre otras. Todo ello para garantizar una experiencia fantástica para todo el mundo.

 

 

 

 

El 18, 19 y 20 de agosto se celebra un festival destinado a mostrarte una tierra como nunca antes la habías visto. Música, tierra, arte y gastronomía. Cuatro ingredientes, que juntos conforman un festival irrepetible. Conciertos en pleno viñedo al atardecer, o en la plaza de una villa amurallada como Laguardia. Exposiciones de arte y las mejores muestras culinarias de gastronomía local. Por supuesto, todas las acciones están pensadas para reducir el impacto ambiental y facilitar la accesibilidad.

 

 

 

El cartel cuenta con grandes bandas del panorama nacional e internacional. Artistas como Morcheeba, Morgan, Gatibu, Sylvie Kreusch, Verde Prato o Tito Ramírez, entre otros, se subirán al escenario para brindar horas y horas de buena música y buen ambiente. Los lugares elegidos para las actuaciones, Laguardia, Labastida/Bastida y Elciego, son enclaves singulares para disfrutar no sólo de las actuaciones, sino también de catas acústicas, actividades vinícolas, rutas y senderismo para conocer mejor esta maravillosa tierra y hacerlo además de una forma sostenible y responsable, cuidando del medio ambiente y sintiéndose parte de la riqueza de este territorio.

 

 

 

La gastronomía no podía faltar en Esférica Rioja Alavesa. Un producto de cercanía inigualable, las mejores propuestas culinarias elaboradas con la mejor materia prima, y desde luego, el mejor vino de Rioja Alavesa. Una forma diferente de conocer un territorio, a través de sus platos, sus formas de elaborarlos y la manera de entender la cocina a través de las presentaciones y showcookings de chefs de reconocido prestigio.

 

 

 

En el espacio de arte, esta edición de Esférica Rioja Alavesa contará con la participación del director artístico francés Yoann Bourgeois. Conocido por haber trabajado con músicos del calibre de Harry Styles o Coldplay, Bourgeois presentará su propuesta, que él mismo denomina “punto de suspensión inalcanzable”, una experiencia sensorial que no dejará indiferente a nadie. El lugar elegido para ello… las bodegas Ysios, un espacio que en sí mismo ya constituye una obra de arte.

 

 

 

Esférica Rioja Alavesa, edición tras edición ha ido afianzando su compromiso con la accesibilidad, dando la oportunidad a que el espectro de público sea el más amplio posible. Para ello ofrece una serie de medidas como barra accesible en el escenario principal; accesos a baños públicos, aparcamientos y señalizaciones accesibles; así como la entrada gratuita para acompañantes en el caso de necesidades de apoyo y la libre circulación de perros guía. El acceso en autobús adaptado a todos los espacios del festival también está garantizado para llevar a descubrir un festival diferente a cuantos quieran disfrutar de ello.

 

 

 

 

El plan de verano para todo el mundo, Esférica Rioja Alavesa. Un territorio fascinante con cientos de rincones por descubrir; música al aire libre para cantar y bailar mientras queden fuerzas; una gastronomía con sello de identidad propio y las mejores y más vanguardistas representaciones artísticas… ¡Vente!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Más información: esfericariojaalavesa.com/