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AEDH PONE EL FOCO EN LA TECNOLOGÍA Y RRHH APLICADOS AL SECTOR HOTELERO DE GALICIA

Los directores y directivos de Hostelería y Turismo de Galicia se reunirán en la tercera edición del Encuentro organizado por #AEDHGalicia y centrado en #ExperienciaAEDH. El evento contará con el patrocinio de la Xunta de Galicia, Clúster de Turismo de Galicia y Vodafone Business.

 

 

El Hotel Oca Puerta del Camino, de Santiago de Compostela, será la sede del Encuentro. El acto dará comienzo con el saludo y la presentación inicial del Presidente de AEDH España, Manuel Vegas y del Presidente del Clúster de Turismo de Galicia, Césareo Pardal. Posteriormente se realizarán tres ponencias.

 

 

La primera de ellas, consistirá en una mesa de debate que llevará por título ‘Necesidades tecnológicas de hoteles de Galicia’. El debate será moderado por Rosana Canda, Directora del Hotel Talaso Atlántico, y contará con la presencia de Óscar López, Responsable Comercial de Mega Mundo Estrella Galicia y Pablo Soto, Director de Innovación del sector Turismo de Vodafone.

 

 

La segunda ponencia, tendrá como objeto ‘Los recursos humanos en el sector hotelero’. Dicha ponencia seguirá con una mesa de debate que abordará ‘la problemática actual de la necesidad de personal en el sector hotelero gallego’. Será moderada por Ramón Braña, Presidente de AEDH Galicia y contará con Xavier Aizcorbe, CRO de Turijobs; Carlos Oroza; Javier García, de APeTéCeMe; y Manuel Hermo, Director de CIFP.

 

 

El acto concluirá con una entrevista a Simón Pedro Barceló, Copresidente del Grupo Barceló. Ana Lago, Directora Comercial de Iberik Hoteles, será la encargada de dirigir la entrevista.

 

 

La inscripción al evento se puede realizar de forma gratuita en el siguiente enlace:

 

 

https://lnkd.in/du6UCbhH

 

 

 

 

 

 

 

 

 

LA SALA EL ESCENARIO DE LA NUEVA RESTAURACIÓN

Los próximos 6 y 7 de marzo se celebrará el IV Summit de Dirección y Gestión de Sala “Revolución en la Sala”. El evento tendrá lugar dentro de la Feria “Hospitality Innovation Planet” en IFEMA, Madrid. “Revolución en Sala” es una iniciativa liderada por Linkers, Hosteleo y Aplus con el apoyo de la Asociación Nacional de Maitres y Camareros (AMYCE), para poner en valor el trabajo de los profesionales en Sala de los restaurantes.

Por primera vez se ofrecerá un programa dividido en dos jornadas, a fin de mostrar una Sala cada vez más internacional y cosmopolita. En la primera jornada, con el título ‘La Sala, el escenario de la nueva restauración urbana’, se pondrá en valor la atención que las empresas ponen en la Sala a la hora de crear nuevos negocios y conceptos, y como los clientes, cada vez más exigentes, valoran positivamente esa atención. La segunda jornada, con el título ‘La sala, creando sensaciones más allá de las experiencias’, contará cómo los profesionales del sector dedican todo su esfuerzo a que su desempeño vaya enfocado a que el cliente perciba sensaciones positivas más allá de la propia experiencia de la visita al restaurante.

La Sala, el escenario de la nueva restauración.

El día 6 de marzo, el Summit arrancará con la presentación por parte de los maestros de ceremonias del evento, Marianela Olivares, Directora General de Linkers y Abel Valverde, Director del restaurante “Desde 1911” y responsable de servicios de Pescaderías Coruñesas. Seguidamente, Valverde moderará la mesa redonda ‘¿Qué ha cambiado en los servicios de excelencia?’, con la participación de Toni Gerez, Director de Sala del restaurante Castell Peralada, y primer Jefe de Sala distinguido por la Guía Michelin. También participarán Manuel Bovia, Director Académico de la Escuela de Hostelería de la Cámara de Comercio de Madrid, y Gonzalo Parras, Coordinador del Área de Conocimiento de Sala y Servicio del Basque Culinary Center.

Después tendrá lugar una ponencia a cargo de Óscar Carrión, Director General de Gastrouni, sobre la gestión actual de en la dirección de Sala, en la que dará las claves para tener una dirección de Sala competitiva en un restaurante.

El programa del primer día proseguirá con una mesa redonda sobre la Sala dentro del modelo de negocio de moda, el de experiencia gastro con entretenimiento, una constante del cliente hostelero actual. Para hablar de ello estarán, Alexander Albor, propietario y CEO de Bingo Las Vegas; Gonzalo Bugallal, fundador y CEO de Mad Gourmets, y Jorge Gómez, Co-fundador del Rooftop Doña Luz.

Abel Valverde continuará el acto con una entrevista a Rebeca Muñoz, CEO y socia de Livit, que llevará por título “La creación de modelos Urban Chic en restauración”. Muñoz trasmitirá su visión sobre espacios gastronómicos donde la arquitectura y la decoración es un requisito imprescindible a la hora de crear ambientes con éxito.

La jornada del primer día concluirá con dos ponencias. La primera, de Cipri Quintas, CEO del Grupo Silk, que mostrará cómo alcanzar el verdadero éxito en las relaciones de negocios a través de la fuerza interior que todos tenemos. Y la segunda ponencia, a cargo de Antonio Llorens, Food & Beverage Manager en Meliá Hotels Internacional, que pondrá en valor la actualización del briefing en la dirección de equipos de Sala.

La Sala, creando sensaciones más allá de las experiencias.

El segundo día del Summit Revolución en Sala dará inicio con la mesa redonda ‘Madrid el nuevo Hub gastronómico de Europa’, con la participación de Nagore Arregui, Directora de El Lince; Marcelo Castiglioni, Socio Fundador de The Wine Shop; y Francisco Cheschistz, Socio Fundador de Cícero. Los ponentes analizarán cómo atraer la mirada del cliente hacia las nuevas aperturas de restaurantes de éxito en el Madrid actual.

La jornada continuará con la mesa redonda ‘La revolución de la gastrobarra líquida’, donde Minerva Tapial y Alexis Velixar, COO y Head Bartender de Inclán Brutal respectivamente, presentarán su proceso de desarrollo creativo y de servicio que los ha llevado a posicionarse como una de las mejores coctelerías de España.

La programación seguirá con la ponencia de Iñaki Rodaballo y Javier San Segundo, Chef Ejecutivo y Consultor de Barra del Grupo Allard respectivamente, que hablarán del auge de la neotaberna, y en especial del nuevo proyecto de Martín Berasategui en Madrid.

Marianela Olivares, presentará a Juan Moll, responsable de Desarrollo en SDGC Joel Robuchon, que ofrecerá su ponencia ‘La experiencia del servicio desde un enfoque holístico’, con el desafío diario de conseguir a diario “el todo” en la Sala, y no solo la gestión del servicio.

La siguiente ponencia correrá a cargo de Nino Redruello, Chef y socio en Grupo La Ancha, en la que presentará el último espacio de su grupo: The Omar e Hijos de Tomás, en Madrid.

Ya hacia el final del programa de la segunda jornada, tendrá lugar dos ponencias. La primera de Eva Ballarín, investigadora y analista especializada en Tendencias HORECA, y una segunda de Jorge Manzanedo, Director de Toto Restaurante, y Adriana Delgado, Directora de Comunicación de Mabel Capital, que hablarán de la expansión del ocio gastronómico en el mundo, poniendo como ejemplo de éxito el Grupo Tatel.

La IV edición del Summit de Dirección y Gestión de Sala “Revolución en la Sala”, concluirá con un resumen de los contenidos, opiniones y enseñanzas ofrecidos los ponentes, de la mano de Marianela Olivares y Abel Valverde, emplazando a los amantes de la Sala a próxima edición en HIP 2024.

 

 

 

 

 

 

 

Para más información: linkers.es  y hosteleo.com

 

DESLÍZATE A TODA VELOCIDAD POR LAS PISTAS DE SIERRA NEVADA… HASTA LLEGAR A LOS HOTELES DAURO

Con los recientes temporales de frío y lluvias que han barrido la península, las estaciones de esquí vuelven a cubrirse de ese blanco especial tan ansiado.

 

 

Lo bueno se hace esperar y por fin Sierra Nevada acumula nieve suficiente para poder abrir al público más de 47 kilómetros esquiables con unos espesores máximos de 50 centímetros. Sierra Nevada al fin disfruta de temperaturas invernales, pero poco viento y mucho sol. Una buena situación para un día de montaña bien abrigado. Pero, ¿Dónde alojarse para descansar después de una intensa jornada de esquí? Fácil. En los hoteles del Grupo Dauro, ya sea en el Dauro Comfort o en el recién inaugurado Dauro Premier. Ambos situados en pleno corazón de la capital Nazarí.

 

 

 

 

Sierra Nevada es una parada obligatoria para todos los amantes de los deportes de invierno. Aunque la falta de nieve y las elevadas temperaturas hasta hace poco hacían prácticamente imposible abrir pistas, la situación meteorológica ha dado un drástico giro. Los temporales de frío y lluvia han permitido que actualmente haya más de 47 kilómetros disponibles para hacer las delicias de los amantes del esquí y el snowboard.

Aunque, claro, ¿dónde hospedarse? ¿Dónde relajarse después de una frenética jornada de descensos, mucho frío y sol en el rostro? ¿Dónde se puede desconectar pero a la vez disfrutar, si se quiere, del ocio granadino, de su ambiente festivo y animado? Dos palabras: Hoteles Dauro. Céntricos, en pleno corazón de la capital granadina. Una ubicación inmejorable para disfrutar una ciudad que vive y respira cultura, historia y gastronomía en cada rincón. El Hotel Dauro Premier, situado en la calle Acera del Darro, flamantemente inaugurado y listo para ofrecer una experiencia única a los huéspedes más exigentes. Cerca de todo lo que te puede enamorar de Granada: la catedral, el teatro Isabel la Católica, el parque García Lorca y por supuesto la Alhambra. Viajes solo, en pareja o en familia, Dauro Premier es la opción más interesante para hacer de tu estancia en Granada una experiencia inolvidable.

 

 

 

Si por el contrario quieres alojarte a los pies del Albaycín, el barrio más icónico de la ciudad, perderte por sus calles y mimetizarte con el ambiente más genuino de la tierra de García Lorca, Dauro Comfort será una opción más que interesante para ti. Tomarte una Alhambra bien fría y tapear en su terraza abierta todo el año en una de las zonas más concurridas y con más vida de la capital, la calle Navas, popularmente conocida como “la calle de las tapas”. En ella, locales y visitantes se reúnen para degustar lo mejor de la gastronomía granadina en familia o con amigos y el animado ambiente hace que la noche sea de lo más divertida.

 

 

Esquiar, disfrutar de Sierra Nevada para luego descansar en un hotel con unas comodidades y trato exquisito. Pasear por el centro de Granada y dejarte llevar por el ritmo de una ciudad joven, alegre, pero que no se despega de su aura de ciudad misteriosa y con muchas historias escondidas en cada rincón de sus calles. Un plan que no necesita más argumentos…

 

 

 

Más información y reservas en www.hoteles-dauro.com

LA INICIATIVA TANIT DAPROTAGONISMO AL TALENTO Y AL LIDERAZGO FEMENINOS EN EL H&T DE MÁLAGA

 Impulsar la visibilidad del talento y el liderazgo femenino mediante el ejemplo de grandes profesionales unidas por un denominador común: el propósito de lograr una cadena de impactos positivos en la industria turística y en la sociedad en general.

 

 

 

 

 

Tanit Ibiza Conexión, iniciativa para la identificación, promoción y visibilización del liderazgo y el talento femeninos en toda la cadena de valor del turismo co-fundada por Eva Ballarin y Alicia Reina e impulsada por la AEDH, ha participado en H&T – Salón de innovación en Hostelería con una sesión centrada en el liderazgo femenino turístico. La cita ha tenido lugar en el seno del II Foro Venus, organizado por la Asociación Española de Directores de Hotel.

El bloque dedicado al proyecto Tanit, dentro del Foro Venus, conducido por Pilar Martínez, directora de The Masterkey, ha sido orquestado por Eva Ballarin y Alicia Reina, co-founders members de Tanit, y ha contado con la participación de mujeres referentes del turismo en Ibiza y Málaga como Carmen Ferrer, alcaldesa de Santa Eulària des Riu; Rosa María Rubio García, concejala de Seguridad Ciudadana, Protección Civil y Voluntariado del Ayuntamiento de Ibiza; Noelia Castillo – Hotel Manager en Hotel Don Pepe Gran Meliá; Laura Escobar Miranda, periodista gastronómica de Sopa de Letras Comunicación; y Carolina Marina, Director of Global Support en Meridional Events.

 

 

 

Cinco razones de ser del Tanit Ibiza Conexion

Alicia Reina dio el pistoletazo de salida a este bloque temático, con su ponencia ‘El éxito tiene nombre de mujer’, en la que desgranó las cinco razones de ser del proyecto Tanit, como ejes sobre los que se vertebra la filosofía de este proyecto. La primera de esas cinco razones, es hacer brillar y dar visibilidad a las mujeres sobresalientes en turismo, porque “necesitamos referentes femeninas para equilibrar la balanza en nuestro sector respecto a los referentes masculinos existentes” afirmó Alicia.

Asimismo, el resto de las razones de ser del proyecto, se centran en promover el emprendimiento en femenino como generador de oportunidades, poner en valor el turismo sostenible y equilibrado medioambiental, económica y socialmente, promover “una cadena de impactos positivos y multiplicadores que hagan avanzar a nuestra industria y a la sociedad en general hacia un camino de prosperidad e igualdad real” y, por último, divulgar su propia y genuina Teoría del Éxito “desde una nueva perspectiva femenina”.

En su exposición, Reina ahondó en su Teoría del Éxito y apostó por desdramatizar el fracaso femenino. Animó a las mujeres a transformar sus fracasos en victorias a través de la toma de conciencia de su causa y de la asunción de responsabilidades, y a convertirlos en éxitos mediante ese proceso de aprendizaje. Alicia identificó además las self-barriers, barreras que se autoimponen las propias mujeres en su camino al éxito e hizo un llamamiento a romper con esas barreras para que las mujeres “tengan poder sobre ellas mismas”.

 

 

 

Visibilizando a las líderes turísticas

‘Todo es posible si crees en ello’ es la ponencia en la que Carmen Ferrer, alcaldesa de Santa Eulària des Riu (Ibiza), abordó en H&T – dentro del espacio dedicado a la iniciativa Tanit – el estilo de liderazgo femenino a través de su ejemplo y su trayectoria profesional y personal, analizando las barreras y dificultades que a menudo enfrentan las mujeres en su camino hacia el éxito.

Para Carmen, el modelo de liderazgo antiguo en el que la perspectiva masculina copaba el protagonismo ya no tiene cabida en el mundo actual, por eso apostó en su discurso por la evolución hacia un equilibrio real con el liderazgo femenino. “Creo que el mundo demanda ese liderazgo femenino” aseveró, un estilo propio que definió como más observador, más participativo, más colaborativo, sin imposiciones y basado en el trabajo, la resiliencia y un método propio alejado del tradicional. “El liderazgo femenino comparte esta visión de que todos somos parte del grupo y la cooperación es la que da los mejores resultados”.

En cuanto a las barreras que enfrentan las mujeres en su camino hacia el liderazgo, Carmen compartió las expuestas por Alicia Reina en su ponencia y remarcó: “Nosotras somos a veces nuestra peor competencia”. Por eso “para llegar a liderar, nosotras también tenemos que creérnoslo”.

 

 

 

Tanit Ibiza meets Málaga

El bloque del II Foro Venus dedicado a la iniciativa Tanit se cerró con una mesa redonda moderada por Alicia Reina y en la que participaron cinco grandes referentes del turismo en Málaga e Ibiza: Rosa María Rubio García, concejala de Seguridad Ciudadana, Protección Civil y Voluntariado del Ayuntamiento de Ibiza; Carmen Ferrer, alcaldesa de Santa Eulària des Riu; Noelia Castillo – Hotel Manager en Hotel Don Pepe Gran Meliá; Laura Escobar Miranda, periodista gastronómica de Sopa de Letras Comunicación; y Carolina Marina, Director of Global Support en Meridional Events.

El debate giró en torno a los distintos estilos de liderazgo que representan las mujeres en el turismo actual, los nuevos horizontes del liderazgo en el sector turístico, las diferencias que el destino y la dinámica de la industria turística aportan a los diferentes estilos de liderazgo, las barreras que impiden que el liderazgo femenino sea efectivo y las habilidades que permitirán a las mujeres liderar el sector.

En cuanto a esas capacidades estratégicas, para Rosa María es necesario “formación y colaboración”; Carmen apostó por “tener claro dónde se quiere llegar, pero no imponer sino hacer confluir tu objetivo con el objetivo común”; adaptabilidad y comunicación fueron las capacidades destacadas por Noelia, mientras que Laura consideró como fundamental “la escucha activa, porque de ella obtienes todo, así como la empatía para gestionar situaciones”. Cerró turno Carolina, para quien constancia y confianza en una misma son las señas de identidad de la líder actual.

 

 

 

 

Liderazgo femenino en la II edición del Foro #AEDHVenus

La sesión de Tanit Ibiza Conexión en H&T 2023 formó parte de la II edición del Foro Venus, proyecto de la AEDH para impulsar el liderazgo femenino en turismo. Conducido por Pilar Martínez, directora de The Masterkey, el Foro contó con la asistencia del presidente de la AEDH, Manuel Vegas, así como con la participación de grandes nombres del panorama turístico nacional como la experta en Turismo, Hospitalidad & MICE y founder member de Tanit, Eva Ballarin; el presidente de AEDH Cataluña, Roberto Torregrosa; la presidenta de Guitart Hotels & Fundació Climent Guitart, Cristina Cabañas; la Co-Founder & CEO de Paraty Tech, Gina Matheis; la teniente de alcalde de Promoción de la Ciudad y Captación de Inversiones del Ayuntamiento de Málaga, Rosa Sánchez Jiménez; la alcaldesa de Torremolinos, Margarita del Cid; la COO y Co-Owner de Giants, Virginia Calvo; y la General Manager en Palacio Solecio · Small Luxury Hotels of the World, Patricia Rodríguez de Velasco Nadal.

 

 

VUELVE A VILLA-LUCÍA ‘LA DANZA DEL VINO, EL ESPECTÁCULO’

El Espacio Gastronómico de Laguardia acogerá esta emotiva velada el sábado 18 de marzo.
La mejor manera de dar la bienvenida a la primavera… ¡y de felicitar anticipadamente a todos los padres, Josés, Pepes y Pepitas pues el día siguiente es su santo!  

No hay mejor regalo que una experiencia de esas que jamás se olvidan; porque son especiales, únicas… y van más allá de lo material, apelando a las emociones, a los sentimientos. Es el caso de Vuelve ‘La Danza del Vino, el espectáculo’. Fiel a su filosofía de fusionar gastronomía y cultura en un entorno natural marcado por la vid y el vino, Villa-Lucía vuelve a tentar con una velada inolvidable en la que saborear una cena-picoteo con productos Km.0 mientras se disfruta de un espectáculo sensorial que refleja a la perfección la danza, tradición y cultura de la comarca. Y como guinda, fiesta-verbena con baile al son de las canciones del Dúo Imperial. Reservarla anticipadamente –como hacemos con los grandes conciertos– es la mejor manera de garantizar tener plaza para disfrutarla… ¡Y el regalo más original para el Día del Padre!

      Vuelve ‘La Danza del Vino, el espectáculo’ nos transporta hasta el corazón de la preciosa zona de Rioja Alavesa y alrededores, de la mano del grupo Mulixka Dantza Taldea, gestado en 2017, con 14 artistas dirigidos por el dantzari y coreógrafo Josu Sánchez. Mulixka –cuyo lema escénico es Acordándonos de las viejas raíces, creamos nuevos brotes’–, representará en su espectáculo el proceso de elaboración del vino mediante bailes y coreografías; arrancando con el despertar de las cepas tras su profundo sueño invernal y sus posteriores brotes, para ver cómo los viticultores revisan, miman y cuidan sus viñedos con cariño y esmero, recordando la larga espera desde el frío invierno hasta el fin de verano… con la esperada vendimia y el largo proceso de elaboración del vino en bodegas. Un auténtico homenaje a las gentes de la comarca y a los bodegueros, que dedican su vida a este preciado elixir de dioses que es el vino. Todo ello, con un singular guía: Félix María de Samaniego, famoso fabulista del siglo XIX, al que da vida el actor Juanjo Monago. Y tras el espectáculo, fiesta-verbena con baile al son de las canciones del Dúo Imperial.

          La velada dará comienzo a las 21:00 horas del sábado 18 de marzo y los asistentes a la misma tendrán el complemento gastronómico de una cena-picoteo en la que degustar el Menú Km.0 Vuelve ‘La Danza del Vino, el espectáculo’ compuesto por:

         ‘Cajitas de la granja’ (conteniendo: ‘Botellita de crema de cardo con aceite de trufa de la Montaña’, ‘Txupito de crema de tomate de nuestras huertas de la ribera del Ebro al estilo salmorejo’ y ‘Mini hermético de cuajada de foie con compota de manzana de Villa-Lucía’), ‘Surtido de embutidos riojanos de Martínez Somalo y Queso de Pastor’, ‘Yema de huevo de caserío con aceite de trufa, parmentier de patata de Álava con setas, hongos y jamón, lámina de queso y patatas paja de la Llanada’, ‘Mini roll de pollo de caserío con salsa cazadora al vino tinto crianza Monólogo D.O.Ca. Rioja’, ‘Mini sándwich de pan azkoien de papada de cerdo de caserío Basatxerri a baja temperatura y con huevas de arenque’, ‘Cremoso de queso Idiazabal al revés con culís de Fresaraba y vino en el fondo, y crumble crujiente en la corona’, además de servicio de café e infusiones. Todo ello, maridado con Vino tinto crianza Orube Medalla de Oro D.O.Ca. Rioja y Cava Brut Reserva Faustino Art Collection.

     El precio de la entrada es de 49 euros (IVA incluido) para adultos, y la entrada infantil (de 4 a 12 años), de 30 euros (IVA incluido), Si se reservan anticipadamente (hasta el 28 de febrero), los precios bajan a 44 euros, adultos; y 25 euros, la infantil.

       Y para quienes no deseen desplazarse en vehículo propio se ofrece la posibilidad de disfrutar de un servicio exclusivo de autobuses. Desde Vitoria-Gasteiz, el precio (ida y vuelta) es de 15 euros, con salida a las 20:00 horas desde el Palacio Europa (Avenida de Gasteiz) y regreso a las 1:30 horas desde Villa-Lucía. Desde Logroño, el precio (ida y vuelta) es de 8 euros, con salida a las 20:30 horas desde El Espolón y regreso a las 1:30 horas desde Villa-Lucía.

Las entradas ya están disponibles en www.villa-lucia.com

 

Más información y reservas: en el teléfono 945 600 032 o en reservas@villa-lucia.com

COMIENZA LA CUENTA ATRÁS PARA IBEROVINAC 2023

En su vigésimo segunda edición, la Feria contará con más de 60 expositores de Extremadura, Galicia y Portugal

 

 

 

Finales de marzo será una fecha que va a marcarse en rojo en las agendas de todos los amantes del vino, el aceite y la aceituna, pero también del turismo. Iberovinac 2023 llega con unos objetivos y las ideas muy claras: el refuerzo de la marca Almendralejo Ciudad del Cava, la D.O.P Ribera del Guadiana; la Ruta del Vino y el Cava Ribera del Guadiana y los vinos de la Tierra de Extremadura. También se dará protagonismo a los sumilleres y jefes de sala de restaurantes, a los que se les guiará en una visita a los viñedos y a través de la feria para participar en catas y maridajes e intercambiar impresiones y experiencias sobre los productos y las propuestas de los participantes.

 

 

La Feria contará con un 75% de expositores de la región entre bodegas, almazaras, aceituneras y empresas del sector auxiliar, siendo el 25% restante correspondiente a empresas e instituciones de Galicia y Portugal. Está prevista la participación de más de 60 expositores. Se espera un 90% de visitantes profesionales y un 10% de público general. Todos ellos serán partícipes  de las diversas actividades enogastronómicas programadas para todos los públicos durante el fin de semana. Entre otras, se organizarán catas de vino y cava, aceitunas de mesa y aceites que serán presentados por los propios empresarios, así como show cooking con grandes chefs extremeños.

Tras un arduo trabajo que inició allá por el año 2000, Iberovinac ya está consolidada como la feria referencia en Extremadura, a raíz principalmente, de la construcción del Palacio del Vino y la Aceituna. El foco ahora se centra en conseguir un papel más protagonista a nivel nacional poniendo en contacto a empresas privadas, profesionales, compradores nacionales, organismos e instituciones públicas.

 

Almendralejo, sede de la Feria, jugará también un papel crucial en un evento en el que pondrán todas sus cartas sobre la mesa. Su excelente atractivo turístico sustentado por un impresionante patrimonio arqueológico como el Sepulcro prehistórico de Huerta Montero o el poblado calcolítico de San Marcos; sus monumentos repartidos por sus laberínticas calles como la Parroquia de Nuestra Señora de la Purificación o los palacios de Monsalud y de los Condes de Osilo. Pero uno de los mayores alicientes de Almendralejo es su propuesta enoturística con sus bodegas locales y la cada vez más conocida red de miradores de la Ruta del vino Ribera del Guadiana. En palabras del concejal de turismo de Almendralejo, Saúl del Amo: “es una ruta con interesantes espacios de viñedo y olivar de un extraordinario valor paisajístico, desarrollados a lo largo de 2.500 años, y en los que convergen aspectos naturales y culturales de enorme singularidad”.

 

Algunos de los actos principales de la Feria son los concursos regionales de Sumillería y de Coctelería. En ellos se elegirán al sumiller y al barman que representarán a Extremadura en el campeonato nacional del próximo año. También tendrá lugar la ceremonia de los premios Musa de la Vendimia y Mantel Blanco a la mejor carta de vinos además del nombramiento de embajador/a del cava. Iberovinac será además, sede del Wine Innovation Summit, un encuentro con foco en la innovación de la industria vitivinícola den el objetivo de tratar las problemáticas y casos innovadores en las tres instancias en la elaboración del vino (agrícola, bodega y comercialización) y mostrar cómo trabajan bodegas en distintas partes del mundo.

 

2023 será también el año en que Iberovinac apueste de manera decidida por la transformación digital y la sostenibilidad con Jornadas Técnicas, conferencias y mesas redondas, encaminadas a la búsqueda de nuevas formas de optimización y potenciación de recursos técnicos que mejoren la productividad y comercialización de los productos de Extremadura.

 

Más información: https://www.iberovinac.es/